takaisin hakuun

Lard et la Manière

Rue des Minimes 6, 63000 Clermont-Ferrand

Suljettu nyt

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Le Menu Epicurien
Le Menu Epicurien
37.00
Epicurean Menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25
Les Entrées
Les Rillettes maison
9.00
House Rillettes — Rillette artisanale du chef selon arrivage, pickels, salade verte et pain grillé
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La Burattavegetarian
10.00
Burrata — Buratta italienne des pouilles, pesto basilic, fraises françaises de saison, réduction balsamique et pistaches
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Le Ceviche de poissonpescatarian
10.00
Fish Ceviche — Leche de tigre Lait de coco, gingembre, jus de citron vert et pickels du moment
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Le Vitello tonato
10.00
Vitello Tonnato — Veau rôti finement tranché, mayonnaise au thon et câpres frites
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Les Plats
Le Poulpepescatarian
19.00
Fried Octopus — Poulpe confit puis frit, guacamole, condiment (tomate, coriandre, echalote, mangue), piment, chips à l’encre de seiche
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La Truffade originale
19.00
Truffade — Pommes de terre, tome fraiche, saindoux, ail, salade verte et jambon de pays
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
La Truffade aux girolles
22.00
Truffade with Chanterelles — Pommes de terre, tome fraiche, saindoux, poêlée de girolles, ail, salade verte et jambon de pays
arvio≈ 980 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Le Burger
19.00
Burger — Voir ardoise selon l’humeur du chef
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
Le Ris de Veau
28.00
Veal Sweetbreads — Sauce porto à la crème et girolles
arvio≈ 720 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Le Cochon
19.00
Pork Ribs — Travers de cochon de montagne cuit basse température, sauce barbecue maison au sirop d’érable
arvio≈ 800 kcal40 g hiilihydraatteja
La Pièce de Boeuf
24.00
Hanger Steak — Onglet de boeuf irlandais grillé à la plancha env. 220g
arvio≈ 600 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Les Desserts
Le Fromagevegetarian
10.00
Cheese Platter — Assortiment de fromages de la region d’auvergne, salade et confiture du moment
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraatteja
La Briochevegetarian
9.00
Brioche French Toast — Façon pain perdu, glace vanille de la ferme de la roussière (cantal), caramel au beurre salé de guérande
arvio≈ 750 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 26
Le Tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu — Saveur du moment, servi “à la louche”, mascarpone, biscuits cuillères et oeufs pleins air
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 34
La Tarte à la fraisevegetarian
9.00
Strawberry Tart — Dans son bocal, biscuit petit lu, crémeux citron yuzu et fraises fraiches
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
Le French coffeevegetarian
11.00
French Coffee — Double expresso, cognac fanny fougerat, crème fouétée et sirop de sucre de canne
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 35

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

55veggie
scorearvio

Ranskalainen ruoka vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Aluksi on saatavilla Buratta-juusto pestolla ja mansikoilla. Jälkiruoaksi on tarjolla Tiramisu, mansikkapiirakka ja juustolautanen. Sekatoukkapöytä toimii hyvin.

6 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 17:sta

68dia
scorearvio

Ranskalaisia proteiineja ja vähän hiilihydraatteja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistolla on useita proteiinipitoisia annoksia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Naudanliha ja vasikanliha ovat hyviä valintoja.

7 diabetesystävällistä · 16 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Rue des Minimes 6, 63000 Clermont-Ferrand
Aukioloajat
ma—
ti—
ke—
to—
pe—
la—
susuljettu
Ouvert du lundi au samedi midi et soir
Yhteystiedot
+33473357865 lardetlamaniere@gmail.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardetlamaniere.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Lard et la Manière? Rekisteröi paikkasi.