takaisin hakuun

Bistrot Murmure

boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand

Suljettu nyt · avataan la 08:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menu Murmure
Menu Murmure
44.00
Murmure Menu
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
Les entrées
Marbré de Foie gras et céleri branche
16.00
Foie gras and celery — ( noix et noisettes torréfiées )
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Brioche maison Truffée
14.00
Truffled Brioche — ( Béchamel Truffée, effiloché de jambon blanc truffé, crème glacée brioche toastée )
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 38
Les plats
Cannellonis de Sanglier
28.00
Wild Boar Cannelloni — ( Pressé de Blettes, sauce au vin rouge )
arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Longe de Veau de Corrèze
29.00
Veal Loin — ( Poêlée de champignons, gratin de pomme de terre aux Morilles )
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Truite BIO de l'Aubracpescatarian
26.00
Organic Trout — ( Flan de Potimarrons, crémeux de marrons, potimarrons rôtis )
arvio≈ 580 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Le fromage
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate
arvio≈ 400 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Assiette de fromage travaillévegetarian
10.00
Prepared Cheese Plate
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les desserts
Mangue et chocolat blanc combawa
9.00
Mango and White Chocolate — ( Gel cacao et sorbet Mangue)
arvio≈ 320 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 44
Crème prise aux raisins
9.00
Grape Cream — ( Crumble, glace au Rhum, émulsion au Rhum )
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 33
Poire pochée, mousse praliné
9.00
Poached Pear and Praline Mousse — ( Sorbet poire, tuile aux amandes )
arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 41
Sablé citron et sorbet menthe/citron
9.00
Lemon Shortbread and Mint Sorbet — ( Crémeux citron, gel menthe )
arvio≈ 350 kcal38 g hiilihydraatteja
Menu Bistrot
Menu Bistrot
36.00
Bistrot Menu
arvio≈ 1500 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 33
Les entrées
Pastilla de pied de cochon et escargots
16.00
Pork Trotter and Snail Pastilla — ( crème d'ail confit, tombée de poireaux, abricots secs )
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraatteja
Betteraves en déclinaisonvegetarian
12.00
Beetroot Variation — ( Crémeux, flan, spaghettis, carpaccio, glace au bleu de Laqueuille )
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja
Les plats
Truffade
22.00
( Pommes de terre fondantes, tome fraîche et cantal, jambon d'Auvergne affiné )
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Râble de Lapin aux Girolles
28.00
Rabbit with Chanterelles — ( cuisses confites, risotto de langue d'oiseau, moutarde légère )
arvio≈ 620 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Filet de Barpescatarian
26.00
Sea Bass Fillet — ( Panais rôti, royale de panais, crème de poissons )
arvio≈ 510 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 89
Les Salades
César du Bistrot Murmure
23.00
Bistrot Caesar Salad — ( Volaille croustillante, parmesan, sucrine croquante, sauce césar maison )
arvio≈ 650 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Nos formules midi
trio
23.00
Lunch Trio
arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraatteja
duo
20.00
Lunch Duo
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
solo
18.00
Lunch Solo
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les entrées
Entrées de la semaine
Weekly Starters
arvio≈ 300 kcal15 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Les plats
Plats de la semaine
Weekly Mains
arvio≈ 750 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Les desserts
Desserts de la semaine
Weekly Desserts
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 37

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

38veggie
scorearvio

Rajoitetut kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Alkukuoja-annoksena on saatavilla Betteraves en déclinaison. Juustolautasiksi löytyvät Assiette de fromages ja Assiette de fromage travaillé.

3 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 25:sta

79dia
scorearvio

Ranskalaisia annoksia vähähiiliä

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on kohtuullisesti hiilihydraatteja. Juustolautaset ja salaatit sopivat hyvin hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

10 diabetesystävällistä · 25 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand
Aukioloajat
ma08:00–23:00
ti08:00–23:00
ke08:00–23:00
to08:00–23:00
pe08:00–23:00
la08:00–18:00
susuljettu
Fermé samedi soir et dimanche
Yhteystiedot
+33759546390
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotmurmure.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Bistrot Murmure? Rekisteröi paikkasi.