Winstub au Cygne
rue Edouard Richard 15, 68000 COLMAR
Avoinna nyt · asti 23:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Entrées et Salades
Potage du jour
7.00
Soup of the day
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
12 Escargots Maison
18.00
Snails
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
6 Escargots Maison
9.00
Snails
arvio≈ 225 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saumon Fumé et ses Toastspescatarian
17.50
Smoked Salmon and Toast
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraatteja
Presskopf Vinaigrette
12.50
Head Cheese Vinaigrette
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salade "Vigneronne"vegetarian
13.00
Vigneronne Salad
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salade Composéevegetarian
12.50
Mixed Salad
arvio≈ 300 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salade de Cruditésvegan, vegetarian
11.00
Raw Vegetable Salad
arvio≈ 180 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Salade aux Croutons de Chèvre Chaudvegetarian
13.50
Warm Goat Cheese Salad
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade au Saumon Fumé et Crevettespescatarian
14.50
Smoked Salmon and Shrimp Salad
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Salade de blanc de Volaille tiede, à la Vinaigrette tomatée
13.50
Warm Chicken Breast Salad
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Plats
Bouchée à la Reine
20.00
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraatteja
Boeuf Gros Sel
21.00
Beef with Coarse Salt
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Emincé de Veau au Curry
21.00
Veal Curry
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Escalope de Veau à la Crème
21.00
Veal Escalope with Cream
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraatteja
Faux Filet au Poivre
21.00
Pepper Steak
arvio≈ 760 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Faux Filet Nature
20.00
Sirloin Steak
arvio≈ 700 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Emincé de Faux Filet aux Graines de Moutarde
21.00
Sirloin Steak with Mustard Seeds
arvio≈ 740 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Pièce du Boucher "Onglet à l'Echalotte"
21.00
Hanger Steak with Shallots
arvio≈ 720 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Steack Tartare
20.00
Steak Tartare
arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Steack de Saumon Grillé, sauce à l'Oseillepescatarian
21.00
Grilled Salmon Steak
arvio≈ 650 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Tarte Flambée
9.80
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
Tarte Flambée Gratinée
11.00
Gratin Tarte Flambée
arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja
Lawerknaepfla
17.00
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Quenelles de Foie d'Alsace
Alsatian Liver Dumplings
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Jambonneau Braisé à l'Ancienne
21.00
Braised Pork Knuckle
arvio≈ 900 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Tête de Veau Vinaigrette
19.50
Calf's Head Vinaigrette
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Foie de Lapin Sauté
19.50
Sautéed Rabbit Liver
arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade de Boeuf Garnie
19.50
Beef Salad
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Bibelakas et son Munstervegetarian
16.00
Bibelakas with Munster Cheese
arvio≈ 700 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Fromage et Desserts
Palette de Fromagesvegetarian
7.50
Cheese Platter
arvio≈ 400 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Portion de Munstervegetarian
6.50
Munster Cheese
arvio≈ 150 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Portion de Roquefortvegetarian
6.50
Roquefort Cheese
arvio≈ 140 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Portion de Chèvrevegetarian
6.50
Goat Cheese
arvio≈ 120 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sorbet Citron, Marc de Gewurtzvegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet with Marc de Gewurtz
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Sorbet Framboise, Framboisevegan, vegetarian
8.00
Raspberry Sorbet
arvio≈ 160 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39
Sorbet Poire, Poire Williamsvegan, vegetarian
8.00
Pear Sorbet
arvio≈ 170 kcal26 g hiilihydraattejaraskas 39
Sorbet Citron, Vodkavegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet with Vodka
arvio≈ 190 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Sorbet Pomme, Calvadosvegan, vegetarian
8.00
Apple Sorbet with Calvados
arvio≈ 190 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Glace Nature, 3 parfumsvegetarian
6.00
Ice Cream
arvio≈ 300 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Glace Chantillyvegetarian
6.50
Ice Cream with Chantilly
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Pêche Melbavegetarian
7.50
Peach Melba
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraatteja
Poire Belle Hélènevegetarian
7.50
arvio≈ 260 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 44
Meringue Glacéevegetarian
8.00
Frozen Meringue
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 41
Profiterolesvegetarian
8.50
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Café Liègoisvegetarian
7.50
Café Liégeois
arvio≈ 380 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 34
Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
7.50
Fresh Fruit Salad
arvio≈ 120 kcal25 g hiilihydraatteja
Mousse au Chocolat, Blanc et Noirvegetarian
8.50
Chocolate Mousse
arvio≈ 350 kcal22 g hiilihydraatteja
Ile Flottantevegetarian
7.00
Floating Island
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraatteja
Tarte aux Fruitsvegetarian
7.50
Fruit Tart
arvio≈ 400 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 42
Crème Brûlée
7.00
arvio≈ 320 kcal24 g hiilihydraattejaraskas 42
Tarte flambée aux Pommes ou Bananes
8.50
Apple or Banana Tarte Flambée
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraatteja
Croustillant de Poire, sauce Choco. ou Caramel
8.50
Crispy Pear with Chocolate or Caramel Sauce
arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 41
Café Alsacien
8.50
Alsatian Coffee
arvio≈ 300 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 36
Irish coffee
8.50
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Formules et Menus
Menu Enfant
9.50
Kids Menu — Emincé de Blanc de Volaille Sauté ou Bouchée à la reine avec Spätzlés, Pommes Sautées ou Nouilles au Beurre, Iles Flottantes ou Glace deux boules, nature ou Chantilly
arvio≈ 750 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Entrée + Plat
14.20
Lunch Formula (Starter + Main) — Formule Midi
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Plat + Dessert du jour
14.20
Lunch Formula (Main + Dessert) — Formule Midi
arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 36
Plat du jour
12.20
Lunch Main Course — Formule Midi
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrée + Plat + Dessert
16.20
Lunch Formula (Starter + Main + Dessert) — Formule Midi
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 43
Menu végétarienvegetarian
20.00
Vegetarian Menu — Assiette de Crudités, Croustade aux Champignons et Légumes, Mousse glacée au coulis de fruits rouges
arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 43
Menu à 23.00€
23.00
Set Menu 23€ — Salade Composée, Blanc de Volaille à l'ancienne, Späetzles, Mousse glacée au coulis de fruits rouges
arvio≈ 1150 kcal90 g hiilihydraatteja
Menu à 25.00€
25.00
Set Menu 25€ — Tarte à l'oignon, Bouchée à la Reine, Nouilles, Pêche Melba
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 38
Menu à 27.00€
27.00
Set Menu 27€ — Tarte flambée, Choucroute Garnie, Sorbet Citron arrosé Marc
arvio≈ 1300 kcal80 g hiilihydraatteja
Menu à 29.50€
29.50
Set Menu 29.50€ — Salade de Blanc de Poulet, Mais, Soja, Paleron de bœuf Braisé 5 heures - Jus réduit, Ecrasée de pomme de Terre aux Herbes, Mousse aux Deux Chocolats
arvio≈ 1400 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 29
Menu à 32.50€
32.50
Set Menu 32.50€ — Salade de Saumon fumé et Crevettes, Quasi de Veau aux Girolle, Späetzles, Profiteroles Glacées, Sauce Chocolat
arvio≈ 1500 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 25
Menu à 33.00€
33.00
Set Menu 33.00€ — Salade gourmande (Fois Gras - Magret fumé), Assiette du Pêcheur (2 Poissons - Crevette - Petoncle), Assortiment de Sorbets et Fruits
arvio≈ 1100 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 44
Menu à 36.00€
36.00
Set Menu 36.00€ — Fois gras Canard et ses toasts, Ballotine de Volaille aux Pistaches, Jus Balsamique et sa Garniture, Croustillant de Poire, Sauce Chocolat
arvio≈ 1450 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 22
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
73veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalaisia annoksia kasvissyöjille
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy Bibelakas-annos Munster-juustolla sekä salade aux croutons de chèvre chaud. Saatavilla on myös kasvismenu, johon kuuluu crudités ja sienicroustade.
26 kasvis- ja 7 vegaanista annosta 68:sta
70dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia ranskalaisia annoksia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita hyviä proteiinilähteitä. Valikoimasta löytyy useita salaatteja ja liharuokia, joissa on vähän hiilihydraatteja.
23 diabetesystävällistä · 66 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- rue Edouard Richard 15, 68000 COLMAR
- Aukioloajat
- ma—ti19:00–23:00ke19:00–23:00to19:00–23:00pe19:00–23:00la19:00–23:00su—Le midi: du lundi au vendredi. Le soir : du mardi au samedi de 19h à 23h
- Yhteystiedot
- +33389237626 winstub.au.cygne@calixo.net
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstublecygne.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %