takaisin hakuun

Restaurant 't Arsenaal - Deventer, Nieuwe Markt 33-34

Nieuwe Markt 33-34, 7411 PC Deventer

Suljettu nyt · avataan 17:30

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 10. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Valentijnsmenu
Rouleau van gamba met mayonaise van kurkuma, bleekselderij en gedroogde snippers van zwarte olijf
Prawn Rouleau
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gebakken coquilles Saint-Jacques met crème van pompoen, gepofte rode biet en crumble met koffie
Seared Scallops
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
In beurre noisette gebakken zeewolf met bulgur en gezouten citroen, gedroogde spekjes, Shanghai paksoi en beurre blanc met lavas
Wolffish with Bulgur
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Hollandse eendenborst met rode kool, gegrilde eryngii (koningsoesterzwam) en romige jus met morieljes
Duck Breast
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Dessert voor ‘2’
Dessert for Two
arvio≈ 900 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 20
Menuprijs 4-gangen
52.50
4-Course Menu
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 39
Voorgerechten
Rouleau van heek
18.50
Hake Rouleau — ingelegd in kimchi met crème van limoen, ingelegde rettich, salade van taugé en radijs en een dressing van ponzu en jalapeño
arvio≈ 160 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Tartaar van rund
18.50
Beef Tartare — met crème van zure room en kruiden, gebrande meloesui, crème van eidooier, schuimige saus van gegrilde Romeinse sla en een krokant van sesam
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Mousse van zwarte ui
17.50
Black Onion Mousse — met ingelegde mosterdzaad, crème van gerookte paprika, gegrilde pastinaak, krokant van gekarameliseerde ui en saus van waterkers
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cannelloni van prei gevuld met gamba
19.50
Leek Cannelloni with Prawns — crème van citroengras en harissa, gesmoorde lamsoor, saus van kokos en tandoori en gefrituurde kataifi
arvio≈ 280 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Krokant gebakken kalfszwezerik
20.50
Fried Veal Sweetbreads — met tartaar van wortel en umeboshi, labneh van geitenyoghurt, beurre blanc van wortel en crumble van pistache en sinaasappel
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hoofdgerechten
Langzaam gegaarde scholfilet
29.50
Slow-cooked Plaice — met bereidingen van tomaat, tartelette gevuld met crème van bloemkool en zoetzure beukenzwammen, gebrande romanesco en choronsaus
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Op de Green Egg gegaarde maishoen
30.00
Corn-fed Chicken — met XO van biet, roodlof, tartelette gevuld met de bout, crème van zoete aardappel en knoflook, gebrande romanesco en jus met Calvados
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gebakken sukade en bitterbal van Angus beef
32.50
Angus Beef and Citron — met pommes fondant, XO van biet, roodlof, zoetzure beukenzwammen, crème van zoete aardappel en knoflook en jus met lavas
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Terrine van aardappel, wortel en gruyèrevegetarian
23.50
Potato and Gruyère Terrine — met bereidingen van tomaat, crème van bloemkool, gebrande romanesco en jus met truffel
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Frieten
5.00
Fries with Mayonnaise — met mayonaise
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraatteja
Nagerechten
Sous-vide gegaarde pruimen
13.50
Sous-vide Plums — met pain perdu, mousse van miso en koffie en sorbetijs van sinaasappel
arvio≈ 420 kcal55 g hiilihydraatteja
Wisselend chef’s dessert
13.50
Chef's Dessert
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 34
Selectie van Hollandse kazenvegetarian
15.00
Dutch Cheese Selection — met marmelade en huisgemaakte crackers met pompoenpit
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraatteja
wildmenu
4-gangen wildmenu
59.50
4-Course Game Menu
arvio≈ 1700 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 39
Wildpaté gevuld met Pistache en Abrikoos
Game Paté — Geserveerd met zacht gegaarde meloesuitjes, gel van mandarijn en poeder van pompoenpit
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filet en Gekonfijt Boutje van Patrijs
Partridge Fillet and Leg — Met duxelles van paddenstoelen en romige knolselderij
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Gebakken Hertenbiefstuk
Venison Steak — Vergezeld van een kroketje van hertenstoof, crème van aardpeer, savooiekool en wildjus geparfumeerd met koffie
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Stoofpeertje gevuld met Hazelnootspijsvegetarian
Stewed Pear with Hazelnut — Geserveerd met kaneelijs en mousse van witte chocolade
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 41
MENU KEUZE
Menu 3-gangen
49.50
3-Course Menu
arvio≈ 1400 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 37
Menu 4-gangen
62.50
4-Course Menu
arvio≈ 1700 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu 5-gangen
75.00
5-Course Menu
arvio≈ 2000 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
KERST BIJ ’T ARSENAAL
Feestelijk aperitief & heerlijke amuses
Aperitifs and Amuses
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ceviche van zeebaars en passievrucht met ingemaakte groene tomaat en jalapeño, mayonaise van limoen en een krokant van brickdeeg en furikakepescatarian
Sea Bass Ceviche
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Rouleau en een krokant boutje van kwartel met crème van aardappel en komijn, paddenstoelen en jus chasseur
Quail Rouleau
arvio≈ 580 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Tournedos van grain-fed runderlende met gebrande witlof, knolselderij, geglaceerde spruiten en jus van gerookte sjalot
Beef Tournedos
arvio≈ 620 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
“Witte Kerst”
White Christmas Dessert
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 40
Koffie / thee - Kerstzoetigheden
Coffee and Christmas Sweets
arvio≈ 300 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 39
Menu inclusief aperitief, amuses en koffie/thee
93.00
Full Christmas Menu
arvio≈ 2200 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu inclusief aperitief, amuses, bijpassende wijnen, tafelwater en koffie/thee
130.00
Christmas Menu with Wine
arvio≈ 2600 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 33

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

38veggie
scorearvio

Rajoitetusti kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Pääruokaksi on saatavilla peruna-, porkkana- ja gruyère-terriini. Muita kasvisvaihtoehtoja ovat hollantilaiset juustot sekä pähkinätäytteinen päärynä.

3 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 36:sta

74dia
scorearvio

Ranskalainen keittiö ja hyvät proteiinit

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintola tarjoaa useita proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia annoksia. Monet alkuruoat ja pääruoat sopivat hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

21 diabetesystävällistä · 36 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Nieuwe Markt 33-34, 7411 PC Deventer
Aukioloajat
ma—
ti17:30–00:00
ke17:30–00:00
to17:30–00:00
pe17:30–00:00
la17:30–00:00
su17:00–00:00
Lunch op aanvraag / reservering. Closing times not specified, set to 00:00
Yhteystiedot
+32570616495 info@restaurantarsenaal.nl
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantarsenaal.nl/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 99 %

Omistatko Restaurant 't Arsenaal - Deventer, Nieuwe Markt 33-34? Rekisteröi paikkasi.