Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken
Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
aukioloajat eivät tiedossa
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Menu des Amis
Menu des Amis
26.00
Friends Menu — Entrée, plat, dessert
arvio≈ 1650 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 31
Hors d’œuvres « Cheval Blanc »vegetarian
Mixed Raw Vegetables — Crudités variées
arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Poulet Basquaise légumes du Soleil
Chicken Basquaise — écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Ailerons de Raie meunière
Ray Meuniere — aux câpres beurre noisette écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
arvio≈ 720 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Clafoutis aux Mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 40
Menus
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat ou plat, dessert
arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 37
Menu Petit Gourmet
18.00
Little Gourmet Menu — Enfant de moins de 12 ans
arvio≈ 900 kcal80 g hiilihydraatteja
Menu Petit Gourmet (Détails)
Tartine au Foie gras de Canard
Duck Foie Gras Toast
arvio≈ 320 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Délice de Volaille Spaetzlés
Poultry Delight with Spaetzle
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Glace maison
Homemade Ice Cream
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja
Spécialités
Le Traditionnel Pot au Feu Sundgauvien
28.00
Sundgau Pot au Feu — Le Consommé Clair et ses Légumes, Croûtons Tranche de Paleron moelle, sauce raifort Salade de Pommes de Terre Tiède Crudités fraîches
arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 90
Menu de Fête
Foie gras de Canard, gelée, Chutney pain aux raisins
Duck Foie Gras with Chutney
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraatteja
Salade Andalousepescatarian
Andalusian Salad with Shrimp — Brochette de Crevettes au Chorizo Tartare de Tomates
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
L’assiette d’Agneau Côtelette et Gigot aux herbes de Provence
Lamb Chops and Shoulder — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
arvio≈ 820 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Contre Filet de Bœuf, sauce Bordelaise
Beef Sirloin Bordelaise — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Mousse au Chocolat Lily Crème à la vanille Bourbon
Chocolate Mousse
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 30
L’assiette Gourmande des Desserts maison
Dessert Platter
arvio≈ 700 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 24
Mirabelles tièdes Glace au Miel Caramel au beurre salé
Warm Mirabelles with Honey Ice Cream
arvio≈ 420 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 41
Nos entrées aux caprices des cuisines
La Salade du Jardiniervegetarian
14.00
Garden Salad
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Entrée du Menu des Amis
16.00
Friends Menu Starter
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Foie gras de Canard
25.00
Duck Foie Gras with Gewurztraminer Jelly — Gelée au gewurztraminer, Chutney, Pain brioché au raisin
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La petite portion de Foie gras
19.00
Foie Gras Small Portion
arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Feuilleté aux Asperges et Morilles fraîches
25.00
Asparagus and Morel Puff Pastry — Ballotine au Foie gras, Ceviche de Crevettes aux Perles océanes, Rosace de Saumon fumé
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraatteja
Duo de Saumon Fumé et Aspergespescatarian
25.00
Smoked Salmon and Asparagus — Salade de Perles et céleri
arvio≈ 300 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Asperges blanchesvegetarian
32.00
White Asparagus with Mayonnaise — Sauce Mayonnaise et Vinaigrette à l’Ail des Ours. Avec Jambons cuit et fumé: + 9 €
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Notre cuisine « Côté Poissons »
Marmite de Poissons nobles (suivant arrivage)pescatarian
40.00
Noble Fish Stew — Crevettes, sauce Homardine, Nouilles fraîches
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Gratin de Homardpescatarian
52.00
Lobster Gratin — Nouilles Fraîches aux Morilles
arvio≈ 750 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Meunière de Bar et Crevettespescatarian
40.00
Sea Bass and Shrimp Meuniere — Bouquet d’Asperges Tagliatelles, sauce Langoustine
arvio≈ 620 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Fine Friture de Carpes à la Sundgauviennepescatarian
Fried Carp Sundgau Style — Salade verte, Citron Mayonnaise
arvio≈ 580 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Les Viandes, au bon choix de notre Boucher
Plat du Menu des Amis
23.00
Friends Menu Main
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Châteaubriand de Bœuf aux Truffes
45.00
Beef Chateaubriand with Truffles — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
arvio≈ 700 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Tournedos de Bœuf Charolais
40.00
Beef Tournedos Charolais — Sauce bordelaise, Gratin Dauphinois et Légumes d’Automne
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Médaillon de Quasi de Veau
40.00
Veal Medallion with Mushrooms — aux Champignons des bois Morilles Knepfles et Légumes du Moment
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Escalope de Volaille à la provençale
28.00
Provençale Poultry Escalope — Emincé de Légumes, Nouilles Fraîches
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Contre Filet tranché, sauce Bordelaise
39.00
Sliced Sirloin Bordelaise — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
arvio≈ 680 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
L’assiette d’Agneau rôti, Gigot et Carré
39.00
Roasted Lamb Platter — garniture de Printemps, Pomme de Terre du moment
arvio≈ 700 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Les Desserts du moment
Panaché de Glace et Sorbet Maison
8.00
Ice Cream and Sorbet Assortment
arvio≈ 250 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 39
Tarte du moment Glace Vanille
10.00
Tarte with Vanilla Ice Cream
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 34
Tartelette au Citron Meringué
12.00
Lemon Meringue Tartlet
arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34
Profiteroles Glace vanille Sauce Chocolat chaud
12.00
Profiteroles
arvio≈ 500 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 32
Mousse au Chocolat « Lily » en tranche, glace Vanille
12.00
Chocolate Mousse with Vanilla Ice Cream
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Vacherin Glacé Cheval Blanc
12.00
Cheval Blanc Frozen Vacherin
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 25
Sorbet Citron vert au Marc de Gewurztraminervegan
12.00
Lime Sorbet with Gewurztraminer
arvio≈ 220 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 32
Café Liégeois
12.00
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
L’Irish coffee
13.00
Irish Coffee
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 35
Le dessert du Menu des Amis
9.00
Friends Menu Dessert
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 43
Le dessert du menu Fête
12.00
Celebration Menu Dessert
arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33389269108
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auchevalblanc.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %
Omistatko Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken? Rekisteröi paikkasi.