Le Binjamin
RN10 Longève 1004, 86130 Dissay
Suljettu nyt · avataan 12:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Plateaux repas à 15.50€
Plateaux repas à 15.50€
15.50
Meal tray with smoked duck, chicken curry and panna cotta — Salade de magret fumé, vinaigrette de framboise; Emincé de volaille au curry, penne aux petits légumes; Duo de fromage; Panna-cotta à la griotte
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Plateaux repas à 17,50€
Plateaux repas à 17,50€
17.50
Meal tray with tuna, salmon and caramel mousse — Salade de thon mi-cuit pané aux graines de sésame; Pavé de saumon, riz aux petits légumes; Duo de fromage; Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
arvio≈ 920 kcal70 g hiilihydraatteja
Plateaux repas à 19.50€
Plateaux repas à 19.50€
19.50
Meal tray with marinated salmon, beef and caramel mousse — Saumon mariné maison; Pièce de bœuf à la fleur de sel, quinoa aux petits légumes; Trilogie de fromages; Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
arvio≈ 880 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Offres groupées
Plateau pour 6 personnes
59.00
Platter for 6 people with amuse-bouches and champagne — 12 amuse-bouches salés, 12 amuse-bouches sucrés, 1 bouteille de Champagne « Nicolas Feuillatte », 6 flûtes à Champagne, 1 bouteille d’eau plate, 1 bouteille de jus d’orange
arvio≈ 3200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 21
Plateau de 12 Amuse-bouches
24.00
Assorted amuse-bouches — Assortiment de 12 amuse-bouches salés ou sucrés
arvio≈ 900 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 34
Offre du jour
Suggestion du jour
Suggestion of the day
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Colombo d'agneau aux raisins
Lamb colombo with raisins
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Pièce de bœuf du moment
Beef steak of the moment
arvio≈ 600 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Surprise de Boeuf
Beef surprise
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Poisson du moment
Fish of the moment
arvio≈ 500 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Filet de lieu noir, sauce Curry
Pollock fillet with curry sauce
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Café gourmand
Tiramisu, Glace Fraise, Rocher coco
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 36
Formule Binjamin
Formule Binjamin
15.90
Binjamin Menu
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Nougat de chèvre frais, noix et figues moëlleusesvegetarian
Fresh goat cheese nougat with walnuts and figs
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Cannellonis de chlorophylle et ricotta, gratinés au parmesanvegetarian
Chlorophyll and ricotta cannelloni
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Panna-cotta de tomates au lait de coco, billes de mozzarellavegetarian
Tomato panna cotta with coconut milk and mozzarella
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Suprème de volaille, crème de poivrons jaunes
Chicken supreme with yellow pepper cream
arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Arraignée de porc panée aux granes, sauce kecthup maison
Breaded pork spider
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Cœur coulant chocolat, caramel beurre salé
Molten chocolate cake with salted butter caramel
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34
Crème brûlée à la cannelle
Cinnamon crème brûlée
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Tarte fine aux fruits de saison, glace vanille
Seasonal fruit tart with vanilla ice cream
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 40
Dame blanche
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 27
Mousse au chocolat, coeur framboise
Chocolate mousse with raspberry heart
arvio≈ 400 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 43
Menu des Gastronomes
Menu des Gastronomes
31.90
Gastronomes Menu
arvio≈ 2200 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 33
Crèmeux de brandade de cabillaud, glace poivron piment espelette
Cod brandade cream with pepper ice
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Foie gras de canard "maison" Macaron au chutney d'oignon rouge
Homemade duck foie gras with onion chutney macaron
arvio≈ 400 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Marbré de légumes du soleil, gambas marinées, sorbet citron basilic
Summer vegetable marble with marinated prawns
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Dos de cabillaud de ligne, mariné aux piment doux fumés "AOC fumé de la Vera"pescatarian
Line-caught cod marinated with smoked piment
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Merlan de boeuf « race Charolaise »
Charolais beef
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Noix de gigot d'agneau, à l'ail nouveau confit
Lamb leg with confit garlic
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Blancs d'encornets juste saisis, crème d'étrillespescatarian
Seared cuttlefish with crab cream
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
Caramel milk mousse with feuillantine
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Assiette de saveurs sucrées
Sweet flavor plate
arvio≈ 500 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 32
Coupe Binjamin
arvio≈ 600 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 25
Mille-feuille d'ananas au rhum
Pineapple mille-feuille with rum
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42
Soupe de fraises au Champagne
Strawberry soup with Champagne
arvio≈ 200 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Soufflé glacé "Jack Daniel's Honey"
Jack Daniel's Honey frozen soufflé
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Menu des Epicuriens
Menu des Epicuriens
37.00
Epicureans Menu
arvio≈ 2500 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 33
Foie gras poêlé et aiguillettes de canard aux fraises balsamiques
Pan-seared foie gras and duck strips with balsamic strawberries
arvio≈ 500 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Thon fumé sauvage, Saint-Jacques marinées, espuma citron, blinispescatarian
Smoked tuna and scallops with lemon espuma
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
9 Huîtres "fine de claire" de nos bassins de Marennespescatarian
Oysters
arvio≈ 120 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Bar entier désarêté au fenouil, crème de gingembrepescatarian
Whole sea bass with fennel and ginger cream
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Châteaubriand et son escalope de foie gras à la fleur de sel
Chateaubriand with foie gras
arvio≈ 850 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gambas poêlées, crème de whisky "Jack Daniel's Fire"pescatarian
Pan-seared prawns with whisky cream
arvio≈ 520 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Picaña de veau de "Galice IGP" aux olives noires et chorizo
Galician veal Picanha with olives and chorizo
arvio≈ 680 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Fromages à la cartevegetarian
Cheese platter
arvio≈ 400 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Dessert à la carte
Dessert of choice
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Menu enfant
Menu enfant
7.20
Kids menu — Plat + dessert
arvio≈ 800 kcal80 g hiilihydraatteja
Steak haché
ground beef steak
arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Araignée de porc, panée aux graines, ketchup maison
breaded pork spider steak
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraatteja
Pâtes bolognaises maison
pasta bolognese
arvio≈ 650 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Deux boules de glace
ice cream
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraatteja
Coeur coulant chocolat
chocolate lava cake
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
Offre du jour
Bavette d'aloyau
flank steak
arvio≈ 500 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Journée d’étude 32.50 €
Rillettes de saumon, toast au levain
salmon rillettes with sourdough toast
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Salade de chèvre chaud de chez madame Taillefervegetarian
warm goat cheese salad
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Pavé de saumon rôti, crème de petit pois
roasted salmon fillet with pea cream
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Poitrine de porc laqué aux épices douces
glazed pork belly
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Café liégeois
cafe liégeois
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
Chocolat liégeois
chocolate liégeois
arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34
Coeur coulant chocolat, caramel beurre salé
chocolate lava cake with salted caramel
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Journée d’étude 40.50 €
Cannellonis farcis à la chlorophylle et ricotta, gratines au parmesanvegetarian
ricotta and chlorophyll cannelloni
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Terrine de champignons et lard fumé, salade croquante
mushroom and smoked bacon terrine
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Suprême de pintade, mousseline au pain d'épices, sauce à la bière
guinea fowl supreme with beer sauce
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Dos de cabillaud au lard fumé, crème d'ail iodé
cod loin with smoked bacon and garlic cream
arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Coeur de rumsteck poêlé sauce tanin
pan-seared rump steak
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Trilogie de nos pâturages
pasture meat trilogy
arvio≈ 600 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Brioche perdu aux saveurs d'angélique, glace caramel fleur de sel
angelica french toast with caramel ice cream
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 27
Journée d’étude 49.50 €
Foie gras de canard maison macaron au chutney d’oignons
duck foie gras with onion chutney macaron
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraatteja
Saumoné "fumé maison" espuma citron vert, blinis
house-smoked salmon with lime espuma and blinis
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Coulibiac de saumon en croutes, beurre Nantais
salmon coulibiac in pastry
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraatteja
Souris d’agneau dans son jus à l'ail fumé
lamb shank with smoked garlic jus
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Croustillant de crabe aux algues marines, verdurette d'aneth
crispy crab with seaweed and dill
arvio≈ 290 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Faux-filet de boeuf race Charolaise
Charolais beef sirloin
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Aumônière de St Nectaire aux noixvegetarian
St Nectaire cheese purse with walnuts
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Camembert frit aux graines de sésamevegetarian
fried camembert with sesame seeds
arvio≈ 420 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Journée d’étude 58.50 €
Foie gras poêlé à la mandarine, pommes darphin
seared foie gras with mandarin
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
9 huîtra "Fines de claire" de nos bassins de Marennespescatarian
Marennes oysters
arvio≈ 110 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Médaillon de saumon nori, crème wasabi, gambas mariné
salmon nori medallion with wasabi cream and prawns
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Bar rôti entier désarêtre, julienne de légumes au gingembre
roasted whole sea bass with ginger vegetables
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Châteaubriant de boeuf
beef Chateaubriand
arvio≈ 650 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Côte de veau gratiné au comté
veal chop with Comté cheese
arvio≈ 720 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Aumônière de St Nectaire aux noix et sa glace camembertvegetarian
St Nectaire cheese purse with walnuts and camembert ice cream
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 38
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
50veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen ravintola kasvisvaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjolla on klorofylli-ricotta-cannelloneja ja tuoreen vuohijuuston nougatia viikunoiden kera. Listalta löytyy myös St Nectaire -juustonyyttejä saksanpähkinöillä.
10 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 85:sta
81dia
scorearvio
scorearvio
Vähähiiliäiset ranskalaiset annokset
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia ja vähähiiliäisiä pääruokia. Valikoimassa on paljon naudanlihaa, kalaa ja lammasta.
51 diabetesystävällistä · 86 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- RN10 Longève 1004, 86130 Dissay
- Aukioloajat
- ma12:00–14:30ti12:00–14:30, 19:00–21:30ke12:00–14:30, 19:00–21:30to12:00–14:30, 19:00–21:30pe12:00–14:30, 19:00–21:30la12:00–14:30, 19:00–22:00su12:00–14:30Ouvert les jours fériés et veille de jour férié. Fermé le dimanche soir et le lundi soir
- Yhteystiedot
- +33549213899
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebinjamin.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %