takaisin hakuun

Brasserie Buut

Kampweg 22, 3941 HH Doorn

Suljettu nyt · avataan pe 16:00

bar food€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 10. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

KEUZE UIT
3 gerechten
52.00
3-course tasting menu — desembrood inbegrepen
arvio≈ 1800 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 29
4 gerechten
68.00
4-course tasting menu — desembrood inbegrepen
arvio≈ 2300 kcal200 g hiilihydraattejaraskas 29
chefs menu
66.00
Chef's menu
arvio≈ 2100 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29
VOOR
ceviche
18.00
Zeeuwse kingfish . zeebaars . Nederlandse passievrucht . gember . zoete aardappel . mierikswortel . vijgenblad olie
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
black angus
18.00
Beef Tartare — Veluwse rundertartaar van ribeye . bieslookmayonaise . eidooier . paddenstoel . krokante aardappel
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
dolma*vegetarian
17.00
Dolma — van shisoblad . Alkmaarse gort . pistache . dashi-paddenstoelen vinaigrette . hangop met hennepzaad . munt . padron peper
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
koolrabivegetarian
17.00
Kohlrabi Salad — stracciatella . aardbeien . Oost Indische kers . vadouvan . radijs . pompoenpitten
arvio≈ 260 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
TUSSEN
boon*vegetarian
16.00
Broad Bean Ricotta — eigen ricotta . doperwten in magnolia miso . tuinbonen. broccoli . tomatenblad olie
arvio≈ 240 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
coquille
Scallops — bloemkoolcrème . mosselkaramel . corail . lardo . shiso . koolrabi . framboos (uitsluitend in Chefs Menu of 4 gangen keuzemenu)
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
HOOFD
zeeduivel
29.00
Monkfish — filet . kippengarum . Hollandse garnalen . aardappelsalade . doperwt . spinazie . beurre blanc
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
buikspek
29.00
Pork Belly — salade van lokale zomergroenten . emulsie van gebrande aardbei . komijn-rozijn mole . walnoten mole . langoustine bisque
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
knol kebab*vegetarian
27.00
Celeriac Kebab — knolselderij van het spit . saus van zeewier en paddenstoel . remoulade . bindsla . broodschuim . mini pita . aioli . dennentop olie
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
raviolovegetarian
27.00
Cheese Raviolo — grote ravioli . vulling van Utrechtse Oude Gracht kaas, mascarpone en aardappel . tomaat . barigoulesaus . olijf . gepekelde eidooier
arvio≈ 650 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
TAFELGERECHT
ribeye Veluwse black Angus
70.00
Ribeye Steak — 350g biologisch . pepersaus . frites . romaine salade
arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja
DESSERTS
aardbeienvegetarian
12.00
Strawberry Dessert — zwartebessentak . verveine room . lokale bessen . crumble van witte chocolade . rode biet meringue
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 35
kersenvegetarian
12.00
Cherry Chocolate Dessert — chocolade feuilletine . yoghurt . chocolade ganache . verjus
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 33
affogatovegetarian
12.00
bol vanille-ijs . espresso . chocolademousse (apart) *
arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 42
kazenvegetarian
4.00
Cheese Board — keuze uit 5 kazen . crackers . condimenten
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraatteja
ERBIJ
frietvegetarian
6.00
Fries — verse van Friethoes . mayonaise
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraatteja
bietvegetarian
8.00
Beetroot Salad — geitenkaascrème . rucola pesto . hazelnoot
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
romainevegetarian
7.00
Romaine Salad — sla . parmezaan . caesar dressing
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
LUNCHGERECHTEN
kippendij
16.00
Chicken Banh Mi — op brioche brood . van de grill . bahn mi dressing . rauwkost . gesuikerde pinda’s . gochujang mayonaise
arvio≈ 680 kcal48 g hiilihydraatteja
vissalade
15.00
Fish Salad Sandwich — brioche . rivierkreeft . dille . forelkaviaar . sriracha mayonaise
arvio≈ 550 kcal38 g hiilihydraatteja
lente eitjesvegetarian
15.00
Poached Eggs on Sourdough — op gegrild zuurdesembrood . gepocheerd . doperwtenhummus . groene asperge . krokante kikkererwten . daslookhollandaise
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
courgettevegetarian
15.00
Zucchini Toast — op gegrild zuurdesembrood . labneh . feta . rode pesto vinaigrette . pittenmix
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
uitsmijter
13.00
2 sandwiches met 3 spiegeleieren en achterham of kaas
arvio≈ 620 kcal42 g hiilihydraatteja
oesterzwamkroketjesvegetarian
13.00
Oyster Mushroom Croquettes — op 2 sandwiches . keuze uit: truffelmayonaise of mosterdmayonaise
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraatteja
zomersaladevegetarian
18.00
Summer Salad — stracciatella . groene bonen . romaine sla . rode biet . hazelnoten . geitenkaas-rucola pesto . brood
arvio≈ 510 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
ZOET (Lunch)
appeltaartvegetarian
5.50
Apple Pie — van ‘de Veldkeuken’, Bunnik
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraatteja
chocolade bitevegetarian
2.50
Chocolate Bite — intense chocoladeganache met paranoten-kokosbodem
arvio≈ 160 kcal12 g hiilihydraatteja
kersen clafoutisvegetarian
6.00
Cherry Clafoutis
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
À LA CARTE LUNCH
zeeuwse oesterspescatarian
4.00
Oysters — ‘de Oesterij’ sjalot-rode wijnvinaigrette . citroen
arvio≈ 80 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
duroc ham
16.00
60 gr. ‘slager Ben’. cornichons
arvio≈ 210 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
desembroodjevegetarian
5.50
Sourdough Bread — ‘de Veldkeuken’ . bieslook aioli
arvio≈ 240 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
oesters & champagnepescatarian
19.00
Oysters and Champagne — 2 oesters en een glas champagne
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

87veggie
scorearvio

Modernia kasvisruokia ja bistroa

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy kasvisvaihtoehtoja kuten knol kebab ja raviolo. Lounaaksi on tarjolla muun muassa kesäkurpitsaa hapanjuurileivällä ja oesterzwamkroketjes. Sekaryhmät pärjäävät hyvin.

20 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 35:sta

76dia
scorearvio

Proteiinipitoisia vaihtoehtoja ja tuoreita salaatteja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita vähähiilihydraattisia annoksia. Valikoimasta löytyy hyviä kala- ja lihavaihtoehtoja.

15 diabetesystävällistä · 35 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Kampweg 22, 3941 HH Doorn
Aukioloajat
ma—
ti—
ke16:00–23:00
to16:00–23:00
pe16:00–23:00
la12:00–23:00
su—
Overige dagdelen van de week is Brasserie Buut beschikbaar voor zakelijke evenementen & sociale bijeenkomsten.
Yhteystiedot
+31343235120 info@brasseriebuut.nl
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebuut.nl/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 84 %

Omistatko Brasserie Buut? Rekisteröi paikkasi.