Babuschkas Kitchen

Kreuzstraße 69, 44139 Dortmund

Avoinna nyt · asti 21:30

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 18. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 18. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

ZAKUSKY

ukrainische Blinisvegetarian

Ukrainian Blinis with Mushroom Ragout — zart gebacken und gefüllt mit cremigem Pilzragout und Parmesan

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja

Pryvit Drusja!vegetarian

Blini Selection — unsere bunte Blini-Auswahl zum Teilen gefüllt mit hausgemachter georgischer Spinatcreme mit gebackener Aubergine und pikanten Möhrchen, Rote Beete Creme sowie marinierten Zucchini und Feta, Pilzragout (Füllungen enthalten Walnüsse)

arvio≈ 550 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Chvishtarivegetarian

knusprig frittierte Maisbällchen gefüllt mit zart schmelzendem Cheddar und Sulguni (georgischer Käse) serviert auf gebackenem Gemüse mit frischem Minz-Frischkäse, Granatapfelkerne und Petersilie

arvio≈ 410 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Croquette d´Odesa

Odessa Croquette — knusprige hausgemachte Kroketten gefüllt mit Makkaroni und Rindfleisch auf Tomatensalsa und feiner Knoblauchcreme

arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja

Georgischer Walnuss Hummus trifft Halloumivegetarian

Walnut Hummus with Halloumi — cremiger Hummus mit Walnüssen und georgischen Gewürzen sowie Knoblauch dazu golden gegrillter Halloumi, Grillgemüse, frische Tomaten und Kräuteröl serviert mit knusprigem Baguette

arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Crispy Khinkali

drei große frittierte georgische Teigtaschen mit Fleischfüllung (Rind & Heimatschwein) georgischen Kräutern auf Tomatensalsa sowie Minz-Frischkäse

arvio≈ 520 kcal38 g hiilihydraatteja

Draniki

Draniki with Smoked Salmon — ukrainische Reibekuchen, Räucherlachs, Kräuterfrischkäsecreme, Avocado, rote Zwiebeln und Dill

arvio≈ 440 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Babuschkas vegetarische Probierplattevegetarian

Vegetarian Tasting Platter — die perfekte Auswahl zum Teilen Blinis gefüllt mit Rote-Beete- und Spinat-Walnusscreme, marinierte Waldpilze, frittierte Warenyky dazu zweierlei Dips, pikante Möhrchen, Dill-Gürkchen, Antipasti-Ragout und Baguette

arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

SUPCHIKI

Ukrainischer Borschtsch dazu Semetanavegetarian

Ukrainian Borsch — Rote Beete Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln, Möhrchen und Kräutern dazu Baguette traditionell, herzhaft und wohltuend

arvio≈ 310 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Georgisches Kharcho

Georgian Kharcho — kräftige Rindfleischsuppe mit Reis, Knoblauch und Kräutern dazu Fladenbrot – intensiv, aromatisch und leicht pikant

arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 76

KNACKIGES

Ukrainische Bowlvegetarian

Ukrainian Bowl — Römersalat und Rucola, marinierte Möhrchen, gegrillte Paprika und Zucchini, Kirschtomaten, gebackene Aubergine, Knoblauch, Tomaten und Paprika als Ragout, Pinienkerne, cremiger Feta, Bratkartoffeln dazu Dattel-Balsamico-Dressing

arvio≈ 420 kcal34 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Caesar Salad a la Babuschka

Caesar Salad — hausgemachtes Hähnchenschnitzel, Römersalat, Kirschtomaten an hausgemachtem Caesar-Dressing, Parmigiano Reggiano und Pampuschki-Croutons

arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Babuschkas Zauberbowlvegetarian

Magic Bowl — drei gebratene Warenyky mit Kartoffelfüllung, Römersalat, Rucola, Buchweizen, marinierte Möhrchen, Rote Beete Walnuss Creme, Granatapfelkerne an Balsamico Dressing und Knoblauchcreme

arvio≈ 510 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 86

Beluga Bowlpescatarian

Römersalat, Rucola, Avocado, Beluga Linsen an Adjika, eingelegte Balsamico Champignons, karamellisierter Kürbis, gegrilltes Lachsfilet mit Dill und Knoblauch, Wildpreiselbeeren Gelee, Orangenbalsam und Balsamico Dressing

arvio≈ 580 kcal36 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83

DUSHA UKRAINY

Hähnchen Kyiv

Chicken Kyiv — goldbraun panierte Hähnchenbrustroulade gefüllt mit aromatischer Butter dazu Bratkartoffeln, Petersilie und Salat

arvio≈ 720 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Schaschlik

Shashlik — saftig gegrilltes Filet vom Heimatschwein dazu marinierte Zwiebeln, Sazibeli-Sauce, Knoblauch Kartoffeln, Salat und saure Gürkchen

arvio≈ 650 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Adjapsandalivegetarian

aromatisches georgisches Gemüseragout mit Koriander und Petersilie sowie georgischen Gewürzen auf knusprigen ukrainischen Kartoffelpuffern

arvio≈ 540 kcal46 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Gribochkivegetarian

geschmorte Waldpilze in georgischer Knoblauchsauce mit Cheddar auf cremiger ukrainischer Polenta mit geschmolzenem Käse

arvio≈ 590 kcal44 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Blumenkohl po Grusinskivegetarian

Georgian Cauliflower — Gebratene Blumenkohlröschen an georgischer Walnusssauce, Knoblauch, Granatapfelkerne auf gekochten Teigtaschen mit Kartoffelfüllung

arvio≈ 520 kcal54 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

Aftandila küsst Nadejda!

Chkmeruli on Banush — Georgisches Chkmeruli auf ukrainischem Banush zarte ausgelöste Kikok Hähnchenschenkel an georgischer Knoblauchsauce auf cremiger ukrainischer Polenta mit geschmolzenem Käse

arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Sous vide gegarte Ochsenbäckchen

Beef Cheeks Sous Vide — butterzart gegart in Rotwein-Backpflaumensauce dazu hausgemachte Haluschky (traditionelle ukrainische Mehlklößchen) und gebratene Birne

arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja

Georgisches Chachobili

Georgian Chachobili — geschmorte Hähnchenbrust auf Gemüsebett an georgischer Tomatensauce, Knoblauch, Koriander und Petersilie dazu Fladenbrot

arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 85

WARENYKY

Warenyky Lisnik

gekocht Teigtaschen mit Kartoffelfüllung an Steinpilzsauce mit gebratenen Waldpilzen dazu sous vide gegartes Filet vom Heimatschwein und frisch geriebener Trüffel

arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Warenyky al Limonevegetarian

Lemon Warenyky — gekocht Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Ricotta an heller Zitronensauce, Babyspinat, karamellisierte Walnüsse und flambierter Ziegenkäse

arvio≈ 610 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Warenyky Gorgonzola-Lachspescatarian

Gorgonzola Salmon Warenyky — gekochte Teigtaschen gefüllt mit Süßkartoffel und Kürbis an Gorgonzolasauce serviert mit Babyspinat und Lachsfiletstücke vom Grill dazu frisch geriebener Parmigiano Reggiano

arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Pryvit aus Odesa nach Koh Samui!pescatarian

Seafood Warenyky Tom Yam — Kabeljau, Lachsfilet und Garnelen an cremiger Tom Yam Sauce mit Kokosmilch, Wurzelgemüse und Pak Choi auf gebratenen Teigtaschen mit Kartoffelfüllung

arvio≈ 640 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Trüffelnikivegetarian

Truffle Warenyky — knusprig frittierte Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, hausgemachte Trüffelmayonnaise aus Sommertrüffel, gepuffte Kapern, frisch geriebener Parmigiano Reggiano und Trüffel

arvio≈ 750 kcal52 g hiilihydraatteja

Pelmeni

Teigtaschen gefüllt mit Geflügelfarce, Röstzwiebeln und Dill dazu Smetana dazu Essig

arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 75

Pelmeni an georgischer Chakhokhbili Sauce

Pelmeni Chakhokhbili — gekochte Teigtaschen gefüllt mit Geflügelfarce an würziger Tomaten-Petersiliensauce mit Koriander und georgischen Gewürzen

arvio≈ 480 kcal46 g hiilihydraattejatasapainoinen 85

Gebratene Warenyky gefüllt mit Kartoffelnvegetarian

Fried Potato Warenyky — Knusprig gebratene Teigtaschen an Parmesansauce mit Zwiebeln und Knoblauch auf Rucola dazu geröstete Pinienkerne, Parmigiano Reggiano und Petersilie

arvio≈ 620 kcal44 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

SÜSSER ZAHN

Ponchiki im Vanilletraumvegetarian

Ponchiki — luftige hausgemachte Quarkbällchen auf Vanille Créme Pâtissière und Kirsch-Kompott

arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 35

Warmer Schokovulkanvegan

Chocolate Lava Cake — dazu Mangosorbet‘ Erdbeersauce, frische Beere und vegane Schlagsahne

arvio≈ 520 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 31

Valentynas Schoko-Blinchikivegetarian

Chocolate Blinchiki — zarte Schokoladen Blinis gefüllt mit leichter Mascarponecreme und Pfirsichfüllung, Schokoladensauce dazu frische Früchte

arvio≈ 640 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 26

Syrnykivegetarian

ukrainische fluffige Cottage Pancakes Milchmädchensauce dazu frische Früchte und Erdbeersauce

arvio≈ 510 kcal54 g hiilihydraattejaraskas 42

BRUNCH

Aladuschkivegetarian

drei Aladuschki mit Vanille Créme Pâtissière, Erdbeersauce und frische Früchte

arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 38

Butik po Angliski

English Style Toast — Brioche Toast gefüllt mit Rührei aus 2 Eiern, hausgemachtem Relish dazu karamellisierter Bacon und gebratene Tomate

arvio≈ 680 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Butik Borodinski

Borodinski Toast — Getoastetes dunkles Borodinski Brot, Kräuterfrischkäse, Spiegelei, rosa Roastbeef, Avocado, Rote Zwiebelchen und marinierte Pilze

arvio≈ 540 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83

Babuschkas Snidanok

Babuschka Breakfast — Butik Borodinski, Croissant, Sauerteigbrot, Rührei, Räucherlachs, Kräuterfrischkäse, Syrnyki und Aladuschki dazu Erdbeersauce und Milchmädchen sowie frische Beeren

arvio≈ 1200 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 37

Lytsars Butik

Lytsars Toast — ukrainischer Armer Ritter aus Brioche Toast, Rührei, Avocado, geschmolzener Cheddar, Zwiebelchen, eingelegte Gürkchen, hausgemachtes Roastbeef dazu Senf-Relish

arvio≈ 720 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Sauerteig Butik mit hausgebeiztem Lachspescatarian

Sourdough Salmon Toast — geröstetes Sauerteigbrot, zwei pochierte Eier, Rucola & Babyspinat, hausgemachte Trüffel-Hollandaise, hausgebeizter Lachs, Avocado und frisch geriebener Parmigiano Reggiano

arvio≈ 610 kcal34 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

vegane Sauerteig Avocado Butikvegan

Vegan Avocado Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Avocado Smash, karamellisierte Tomaten mit Rosmarin, rote Zwiebelchen, gebratene Champignons und veganer Feta

arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Sauerteig Butik mit rosa Roastbeef

Sourdough Roastbeef Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Rucola, süßlicher Sauerkraut Salat, hausgemachtes Relish, zwei pochierte Eier, rosa Roastbeef, Röstzwiebeln und Frühlingszwiebeln

arvio≈ 650 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

91veggie
scorearvio

Ukrainalaista ja georgialaista ruokaa

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimassa on runsaasti kasvisvaihtoehtoja, kuten ukrainalainen borssikeitto ja Adjapsandali. Tarjolla on myös sieni-täytteisiä blini-lettuja.

20 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 42:sta

68dia
scorearvio

Proteiinipitoisia annoksia ja kulhoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menuu tarjoaa useita hiilihydraattitietoisia vaihtoehtoja. Monilla salaateilla ja lihannoksilla on matala tai keskisuuri glykemiaindeksi.

16 diabetesystävällistä · 42 annosta

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Käytännön tiedot

Osoite: Kreuzstraße 69, 44139 Dortmund
Aukioloajat: ma12:00–21:30
ti17:00–21:30
ke12:00–21:30
to12:00–21:30
pe12:00–22:00
la10:00–22:00
su10:00–21:30
Brunch samstags und sonntags von 10:00 – 13:00 Uhr. Warme Küche und Snacks täglich ab 12:00 Uhr
Yhteystiedot: +4923113743896
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), babuschkas.kitchen/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=bio_link
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %

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