Mathilde drinks & more

Kleine Berg 26, 5611 JV Eindhoven

Avoinna nyt · asti 01:00

bar food€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 10. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

SOEP

Verse pomodori soep

8.50

Tomato Soup — room, basilicum, toast

arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja

TRADITIONELE GERECHTEN

Tosti beenham, boerenkaas

9.50

Ham and Cheese Toastie

arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraatteja

Tosti geitenkaasvegetarian

10.50

Goat Cheese Toastie — brioche brood, geitenkaas

arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraatteja

Draadjesvlees kroketten (2)

10.50

Pulled Beef Croquettes — met brood, mosterdmayonaise

arvio≈ 650 kcal48 g hiilihydraatteja

Vegetarische kroketten (2)vegetarian

10.50

Vegetable Croquettes — met brood, mosterdmayonaise

arvio≈ 580 kcal52 g hiilihydraatteja

Uitsmijter

11.50

op bro od, 3 eieren, ham en kaas

arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Eggs benedict

14.00

brioche brood, ham, avocado, béarnaise saus

arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

CLUB SANDWICH

Club kip

17.50

Chicken Club Sandwich — kip, crispy bacon, tomaat, ei, ijsbergsla, citroen mayo

arvio≈ 750 kcal48 g hiilihydraatteja

Club vispescatarian

21.50

Fish Club Sandwich — Rijpelaal paling, gerookte zalm, krabsalade, ijsbergsla, cocktailsaus

arvio≈ 780 kcal46 g hiilihydraatteja

CRUNCHY TOAST

Tomaatvegetarian

8.50

Tomato Toast — knoflook, basilicum

arvio≈ 310 kcal32 g hiilihydraatteja

Eiersalade

8.50

Egg Salad Toast — ijsbergsla, bieslook, bacon crumble

arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraatteja

Tonijnsaladepescatarian

10.50

Tuna Salad Toast — ijsbergsla, kappertjes, tomaat

arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja

Burrata

14.00

Burrata Toast — met truffel, rucola, zomerfruit, pesto, crème fraîche, bacon crumble, rode ui, pistache crumble, verse basilicum, peterselie honing, balsamicocrème

arvio≈ 680 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Vispescatarian

15.00

Smoked Salmon Toast — Warm gerookte zalm 14,50 mozzarella, knoflook, chili-olie rode ui, dille, rucola

arvio≈ 520 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Pulled pork

14.00

Pulled Pork Toast — crème fraîche , bosui, verse mango, limoen, mango currysaus

arvio≈ 610 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Kip teriyaki

14.00

Chicken Teriyaki Toast — crème fraîche, kip teriyaki, gefrituurde ui, zoetzure rode ui, limoen, chipotle bosui, cashew crumble, sriracha mayo

arvio≈ 640 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Chicken

18.00

Chicken BBQ Toast — ijsbergsla, frisse rode kool, tomaat, crème fraîche, Bleu d'Auvergne, rode ui, peterselie, BBQ saus

arvio≈ 690 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Vegetarischvegetarian

13.50

Vegetarian Toast — champignons, peer, peterselie

arvio≈ 410 kcal34 g hiilihydraatteja

Rundercarpaccio wrap

17.50

Beef Carpaccio Wrap — r ucola, pijnboompitten, parmezaan, truffelmayo

arvio≈ 580 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

FLAMMKUCHEN

Traditioneel

13.50

Traditional Flammkuchen — crème fraîche, bacon crumble, rode ui, peterselie

arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraatteja

KROKANTE TONIJN PIZZETTA

KROKANTE TONIJN PIZZETTApescatarian

15.00

Tuna Carpaccio Pizzetta — krokante bodem, tonijncarpaccio, crème fraîche en wasabi mayo

arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraatteja

SALADES

Caesar salade

17.50

Caesar Salad — romeinse sla, gebakken kip, ansjovis, bacon, ei, Parmezaan, croutons, bacon, caesardressing

arvio≈ 680 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Salade geitenkaasvegetarian

19.50

Goat Cheese Salad — gemengde sla, chèvre buche, walno ten, vijgencompote, honing, kruidendressing

arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraatteja

Salade gegrilde tonijnpescatarian

20.00

Grilled Tuna Salad — gemengde sla, gegrilde tonijn met sesam, guacam ole, rode kool, feta, bosui, mango, tomatenblokjes, sojaboontjes, limoendressing en Parmezaanse kaas

arvio≈ 580 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Salade gambapescatarian

21.50

Prawn Salad — little gem, 5 gamba’s, avocado, gegrilde tomaat, sesamdressing piri-piri

arvio≈ 490 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

BURGERS

Mathilde burger

18.50

brioche brood, 125 gram runderhamburger, cheddarkaas, tomaat, gebakken uitjes, chipotle, BBQ saus

arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja

VFC burgervegetarian

17.50

brioche, vega fried chicken, sla, tomaat, ui, smoky hemp saus

arvio≈ 720 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

BIJGERECHTEN

Portie verse frietvegetarian

6.00

French Fries

arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja

Portie verse friet met truffelmayovegetarian

8.50

Truffle Fries

arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 43

Plankje brood met smeerselsvegetarian

7.50

Bread Platter — olijfolie, truffelmayo, roomboter

arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraatteja

AÇAI BOWL

AÇAI BOWLvegan

12.00

Acai Bowl — met verse granola en seizoensfruit

arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

PLANKEN

Mathilde

42.50

Mathilde Platter — charcuterie, Rotterdamsche Oude, Bleu d’Auvergne, Camembert, olijven, tataki van tonijn, kipchunks

arvio≈ 1800 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 44

Mathilde Grande

54.50

Mathilde Grande Platter — charcuterie, Rotterdamsche Oude, Bleu d’Auvergne, Camembert, olijven, gamba’s, spareribs, tataki van tonijn, bitterbal

arvio≈ 2400 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 44

Kaasplankjevegetarian

17.00

Cheese Board — Bleu d’Auvergne, Camembert, Rotterdamsche Oude

arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Plankje Ibérico

18.00

Iberico Ham Platter — Ibérico ham 50 gr, dun gesneden

arvio≈ 180 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Plankje tataki van tonijnpescatarian

18.00

Tuna Tataki Platter — aangegrild met sesamzaadjes

arvio≈ 220 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

BURGERS

Mathilde's best beef (250 gr)

36.50

Beef Tenderloin Burger — getrancheerde ossenhaas

arvio≈ 950 kcal50 g hiilihydraatteja

Trio miniburger

20.50

Mini Burger Trio — 1 stuk met cheddarkaas en truffelsaus, 1 stuk met gebakken ui en BBQ saus, 1 stuk met bacon en chipotle

arvio≈ 780 kcal48 g hiilihydraatteja

Surf & Turf

34.50

Surf & Turf Burger — 125 gr gegrilde ossenhaas, 5 gamba's

arvio≈ 880 kcal45 g hiilihydraatteja

Mix van spiesjes

35.50

Mixed Skewers — kip, knoflook gamba’s en oosterse ossenhaas

arvio≈ 620 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Trio mini vegaburgersvegetarian

20.50

Mini Veggie Burger Trio — 1 stuk met cheddarkaas en truffelsaus, 1 stuk met gebakken ui en BBQ saus, 1 stuk met gefrituurde uitjes en chipotle

arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraatteja

SPARERIBS

Spareribs

27.50

zoet gemarineerde spareribs, coleslaw

arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja

BAO BUN (2)

14.00

Chicken Bao Buns — bao bun, kipchunks, ijsbergsla, chilisaus, sriracha mayo

arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraatteja

SALADES

Groene aspergesvegetarian

8.50

Green Asparagus Salad — met parmezaan en balsamicocrème

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

BITES

NAAN MET HUMMUSvegetarian

9.50

Naan with Hummus — spicy hummus met feta en granaatappelpitjes

arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

NACHO CHIPS Naturelvegetarian

12.50

Nacho Chips — nacho chips, gesmolten kaas, crème frèche

arvio≈ 720 kcal48 g hiilihydraatteja

Guacamole DIYvegetarian

17.50

DIY Guacamole Nachos — nacho chips, gesmolten kaas, crème frèche, verse avocado, tomatenblokjes, rode ui, limoen

arvio≈ 880 kcal52 g hiilihydraatteja

pulled chicken, chili saus

3.50

Pulled Chicken Nachos — Nacho supplement

arvio≈ 150 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

OESTERS (3) Classicpescatarian

13.50

Classic Oysters — citroen, sjalottenvinaigrette

arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

OESTERS (3) Asianpescatarian

14.00

Asian Oysters — bosui, rode peper, sojasaus

arvio≈ 130 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

DUMPLINGS Garnaal

12.50

Shrimp Dumplings

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

DUMPLINGS Kip kerrie

12.50

Chicken Curry Dumplings

arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

DUMPLINGS Vega Rendangvegetarian

12.50

Vegetarian Rendang Dumplings

arvio≈ 330 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Draadjesvlees bitterbal

10.50

Pulled Beef Bitterballen

arvio≈ 380 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Goulash bitterbal

10.50

Goulash Bitterballen

arvio≈ 380 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Old Amsterdam bitterbalvegetarian

10.00

Old Amsterdam Cheese Bitterballen

arvio≈ 410 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Risotto bitterbalvegetarian

10.00

Risotto Bitterballen

arvio≈ 360 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Mix

11.50

Bitterballen Mix — Draadjesvlees bitterbal, Old Amsterdam bitterbal, goulash bitterbal

arvio≈ 380 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Garnalen kroketjes

15.00

Shrimp Croquettes

arvio≈ 350 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

KIPCHUNKS

10.50

Chicken Chunks — supermals haasje van de kip met krokant buitenlaagje

arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

OVENKAASJEvegetarian

18.00

Baked Reblochon Cheese — Reblochon de Savoie, brood, jalapeño, honing, gekarameliseerde pecannoten

arvio≈ 780 kcal42 g hiilihydraatteja

UIENRINGENvegetarian

6.50

Onion Rings — met comebacksaus

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja

GEHAKTBALLETJES

7.50

Meatballs — van de ballenkoning

arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

GAMBA’S PIL PIL

17.50

Gambas Pil Pil — bereid in olijfolie, verse knoflook en rode pepertjes. Geserveerd met brood

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

OLIJVENvegan

5.50

Garlic Olives — groene knoflook olijven zonder pit

arvio≈ 160 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

GEMENGDE NOTENMIXvegan

4.00

Mixed Nuts

arvio≈ 180 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

LUNCH

SOEPvegetarian

Tomato Soup — Verse pomodori soep room, basilicum, toast

arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

SOFT TACO AL PASTOR (3)

Tacos Al Pastor — Pulled pork ijsbergsla, koriander, guacamole,zoetzure rode ui, limoen, chipotle

arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Warm gerookte zalmpescatarian

Hot Smoked Salmon — tomatensalsa, mozzarella, knoflook, chili-olie

arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Tosti

Ham and Cheese Toastie — beenham, boerenkaas

arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraatteja

PLANKEN

Mathilde’s best beef (250 gr)

Sliced Beef Tenderloin — getrancheerde ossenhaas 1 stuk met cheddarkaas en truffelsaus

arvio≈ 680 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

BAO BUN (2)

Bao bun

Chicken Bao Buns — bao bun, kipchunks, ijsbergsla, chilisaus, sriracha mayo

arvio≈ 580 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

BITES

BROOD MET SMEERSELSvegetarian

Bread with Spreads — olijfolie, truffelmayo, roomboter, piri-piri

arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraatteja

OESTERS (6) Classicpescatarian

Classic Oysters — citroen, sjalottenvinaigrette

arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

OESTERS (6) Asianpescatarian

Asian Oysters — bosui, rode peper, sojasaus

arvio≈ 130 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

ZOET

Nougatine ijstaart

Nougatine Ice Cream Cake

arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 28

Ambachtelijke appeltaartvegetarian

Apple Pie

arvio≈ 420 kcal54 g hiilihydraattejaraskas 41

Brownie met caramelsaus en pecan crumblevegetarian

Brownie with Caramel Sauce

arvio≈ 580 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 29

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

72veggie
scorearvio

Baamaisia annoksia kasvissyöjille

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy vegaaninen acai-kulho sekä kasvisvaihtoehtoina VFC-burgeri ja vuohenjuustosalaatti. Tarjolla on myös kasviskroketteja.

27 kasvis- ja 3 vegaanista annosta 78:sta

74dia
scorearvio

Proteiinipitoisia salaatteja ja lautasia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Salaatit ja lihalaudat sopivat hyvin hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon. Valikoimassa on runsaasti proteiinipitoisia pikkupurtavia.

36 diabetesystävällistä · 78 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Kleine Berg 26, 5611 JV Eindhoven
Aukioloajat: ma11:30–23:30
ti11:30–23:30
ke11:30–23:30
to11:30–23:30
pe11:30–01:00
la11:30–01:00
su11:30–23:30
Yhteystiedot: +31407856392 contact@mathilde-eindhoven.nl
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mathilde-eindhoven.nl/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 84 %

Omistatko Mathilde drinks & more? Rekisteröi paikkasi.