takaisin hakuun

Salz und Pfeffer - Erlangen, Hartmannstraße

Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen

Suljettu nyt · avataan ma 11:30

€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 16. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Vorspeisen
Gemischter Salatvegetarian
6.50
Mixed Salad
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Geröstetes Sauerteigbrot mit cremiger Burrata, Pistazien, Confierten Kirschtomaten und frischem Basilikumvegetarian
13.90
Sourdough Bread with Burrata
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraatteja
Sizilianische Caponatavegan, vegetarian
10.90
Sicilian Caponata — Auberginen, Tomaten, Oliven, Kapern, Sellerie und Pinienkerne, süß-sauer verfeinert
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hauptgerichte
Struncatura auf kalabresische Artvegetarian
13.90
Calabrian Struncatura — mit Knoblauch, Olivenöl und Chili, dazu knusprige Brotbrösel
arvio≈ 550 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Frische Raviolivegetarian
15.90
Ricotta and Spinach Ravioli — mit feiner Ricotta-Spinat-Füllung, in Salbeibutter geschwenkt
arvio≈ 620 kcal60 g hiilihydraatteja
Paccheri Rummo
18.90
Paccheri with Beef Rib — mit zart geschmorter Rinderrippe vom fränkischen Weide-Angus in einer fein Tomatensauce
arvio≈ 850 kcal70 g hiilihydraatteja
Frische Tagliatellevegetarian
21.90
Tagliatelle with Summer Truffle — mit Sommertrüffel, feinem Knoblauch und edlem Trüffelöl
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraatteja
Frisches Doradenfiletpescatarian
31.90
Sea Bream Fillet with Black Risotto — gebraten in Semola-Panade mit gelben Confit-Tomaten mit Bergamotte und frischem Majoran auf schwarzem Vollkorn-Risotto(Riso Venere)
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 84
Desserts
Pistazien oder Schokoladen Tartufo Eistörtchenvegetarian
8.50
Pistachio or Chocolate Tartufo
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 34
Geeiste Caffè Cremevegetarian
5.00
Iced Coffee Cream
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraatteja
Ricotta-Panna-Cotta mit karamellisierten Pflaumenvegetarian
9.00
Ricotta Panna Cotta with Plums
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
Zusätzlich ab 18:00 Uhr
Tris di Pasta
27.00
Pasta Trio
arvio≈ 1200 kcal150 g hiilihydraatteja
Kleines Menü
Small Tasting Menu — Zusammengestellt aus dem aktuellen Menü
arvio≈ 1500 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 37

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

85veggie
scorearvio

Italialainen ruoka Erlangenissa

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy kasvisvaihtoehtoja kuten ricotta-pinaattiravioli ja kesätryffeli-tagliatelle. Vegaaninen vaihtoehto on sisilialainen caponata. Sekaryhmät pärjäävät hyvin

9 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 13:sta

28dia
scorearvio

Vähän vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Suurin osa annoksista sisältää pastaa tai leipää. Vain alkuruoat sopivat hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

2 diabetesystävällistä · 13 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen
Aukioloajat
ma11:30–15:00, 18:00–23:00
ti11:30–15:00, 18:00–23:00
ke11:30–15:00, 18:00–23:00
to11:30–15:00, 18:00–23:00
pe11:30–15:00, 18:00–23:00
la—
su—
Küche offen bis 21:00. Für besondere Anlässe und Veranstaltungen öffnen wir nach Vereinbarung auch samstags oder sonntags
Yhteystiedot
+499131405225 ciao@salzundpfeffer-erlangen.de
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salzundpfeffer-erlangen.de
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Salz und Pfeffer - Erlangen, Hartmannstraße? Rekisteröi paikkasi.