Matis Waldlust
Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
Suljettu nyt · avataan 11:30
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Kulinarisch durch die Republik
Brandenburgische Soljanka
11.00
Brandenburg Soljanka — Rauch- & Kochwurst – Spreewaldgurke – Paprika – Tomate – Sauerrahm
arvio≈ 320 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Aal gru n Spreewa lder Art
32.00
Spreewald Style Eel — Schmorgurke – Dillsud – Kra uterkartoffeltampf
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Lausitzer Quarkkno del
11.00
Lausitz Quark Dumplings — Pflaumenkonfitu re
arvio≈ 450 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 43
3 Ga nge
49.00
3 Course Menu
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 29
Himmel & Erd 50/50
24.00
Himmel & Erd Blood Sausage — Gebratene Odenwa lder Blutwurst & gekochte Berliner Blutwurst, Apfel – Zwiebelconfit – Kartoffelstampf
arvio≈ 650 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Rinderroulade Klassiker der Republik
29.00
Beef Roulade — Bayrisches Rind – Brandenburger Gewu rzgurke – Thu ringer Senf & Speck, Hessische Zwiebel – Pfa lzer Rote Bete – Hessische Kartoffeln & Kra uter
arvio≈ 620 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Zanderfilet Finkenwerder Stil
32.00
Zander Filet Finkenwerder Style — Nordesskrabben – Speck – Petersilienkartoffeln
arvio≈ 540 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Vorspeisen
Tatar vom Handka se
11.00
Handkäse Tartare — Zwiebel – Ku mmel – Schnittlauch ( g )
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gera ucherter Rehschinken
16.00
Smoked Venison Ham — Waldheidelbeeren – Wildkra utersalat ( g, l )
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gebeizter Fa ro er Lachs
19.00
Cured Faroe Salmon — Honig Senf Dill Sauce – Rauke – Frise e – Zitrusfrucht ( g, l )
arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salate
Carpaccio von Bunter Bete
16.00
Beetroot Carpaccio — Burrata – Berberitzenconfit – Wildkra utersalat ( g )
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tomatenvielfalt
6.00
Tomato Salad — Traditionelle alte Sorten – Schnittlauch – Zwiebel – Knoblauch – Kra uter – Oliveno l ( g, l )
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Su ppchen
Erbsenschaum
8.00
Pea Foam Soup — Chili – Minze ( g )
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Consomme vom Landhuhn
8.00
Chicken Consomme — gebackene Geflu gelpraline – Wurzelgemu se ( l )
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fisch
Atlantik Seezunge im Ganzen
45.00
Whole Atlantic Sole — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Tomatensugo
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Filet vom Fuldaer Sto r
32.00
Sturgeon Filet with Risotto — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Fleisch
Rehleber Berliner Art
24.00
Venison Liver Berlin Style — Apfel – Steinpilz Kartoffelstampf – Zwiebelconfit
arvio≈ 560 kcal34 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Elsa sser Perlhuhnbrust
26.00
Alsatian Guinea Fowl Breast — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
arvio≈ 480 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
31.00
Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
arvio≈ 750 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
serviert mit Pfifferlingen
11.00
Dish with Chanterelles
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Ba ckchen vom bayrischen Rind
33.00
Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Vegetarisch
Gera ucherter Hokkaido Ku rbisvegetarian
24.00
Smoked Hokkaido Pumpkin — Pfifferlinge – schweizer Bergka se – Wildkra uter ( g )
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
ohne schweizer Bergkäse (vegan) ( g, l )vegan
21.00
Smoked Hokkaido Pumpkin Vegan
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Spa tsommer Menu
Ziegenka se & Feigensenfvegetarian
11.00
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney – Rucola – Frise e ( g )
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Burgunder Tru ffel
31.00
Burgundy Truffle Pasta — Feine Bandnudeln – Sommer Tru ffel – Gartenkra uter
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraatteja
Ru cken vom Taunus Reh mit Nusskruste
42.00
Venison Loin with Nut Crust — Zwiebelconfit – Steinpilz Kartoffelstampf
arvio≈ 710 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Geeister Kaiserschmarrn
13.00
Iced Kaiserschmarrn — Parfait von Mandeln & Rumrosinen – Zwetschgenragout ( g )
arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 29
3 Ga nge ohne Pasta
65.00
3 Course Menu without Pasta
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 37
4 Ga nge
80.00
4 Course Menu
arvio≈ 1700 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 35
Danach
Sorbet von Weinbergpfirsich
8.00
Peach Sorbet with Prosecco — mit Prosecco aufgegossen ( l, g )
arvio≈ 160 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 39
Creme Bru lee
12.00
Crème Brûlée — Flambierte Tahiti Vanillecreme – Zitrussorbet ( g )
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
3 Pralinen & Espresso
13.00
Pralines & Espresso
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Ka seplatte
13.00
Cheese Plate — Feigensenf – Himbeerchutney – Nu sse
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Kinder
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
14.00
Kids Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Ba ckchen vom bayrischen Rind
16.00
Kids Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Filet vom Fuldaer Sto r
16.00
Kids Sturgeon Filet — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
arvio≈ 510 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Bandnudeln
6.00
Kids Pasta with Tomato Sauce — Strauchtomatensauce – geriebener schweizer Bergka se
arvio≈ 420 kcal60 g hiilihydraatteja
Kartoffelsta bchen
6.00
Kids Fries — Ketchup & Majo ( g, l )
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
Auf Bestellung 24 Std.
Irisches Tomahawk ca. 1,2 – 1,4 kg
120.00
Irish Tomahawk Steak — Hereford Rib-Eye-Steak am Knochen – wilder Brokkoli – Kra uterbutter Steinpilz Kartoffelstampf – Merlotjus
arvio≈ 1800 kcal60 g hiilihydraatteja
Kanadischer Hummer ca. 1,1 – 1,4 kg
110.00
Canadian Lobster Thermidor — Thermidor & ½ Natur vom Grill 1/2 Fettuccine – Hummerbisque
arvio≈ 1400 kcal80 g hiilihydraatteja
Kanadischer Hummer Thermidor ca. 0,5 – 0,6 kg
65.00
Canadian Lobster Thermidor — Fettuccine – Hummerbisque
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Chateaubriand ca. 0,5 kg
85.00
Chateaubriand — Doppeltes Filetsteak vom Simmentaler Rind – Tru ffelbutter – Knoblauchbutter – Kra uterbutter Pfifferlinge – Kartoffel Ku rbis Nockerln – Merlotjus
arvio≈ 1100 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rehschulter fu r 2 Personen
55.00
Venison Shoulder — Taunuswild in Burgunder geschmort – Bunte Ru ben – Steinpilz Kartoffelstampf
arvio≈ 900 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
3 Gänge Sommer pur
3 Gänge Sommer pur
45.00
3 Course Summer Menu
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 43
Gebeizter Lachs
Cured Salmon — Honig Senf Sauce - Kräutersalat
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Ziegenkäse & Feigensenfvegetarian
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney - Wildkräutersalat
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Störfilet
Sturgeon Filet — Pfifferling Rote Bete Risotto & Hummerbisque
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Saltimbocca vom Perlhuhn
Guinea Fowl Saltimbocca — Geräucherter Kürbis & Steinpilz Kartoffelstampf
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Creme Brûlée - Mangosorbet
Crème Brûlée with Mango Sorbet
arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 35
Brunch
Brunch
35.00
arvio≈ 1500 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 31
Wildschinken
Wild boar ham with blueberry confit — Waldheidelbeerconfit
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rindercarpaccio
Beef carpaccio with arugula and parmesan — Rukola - Parmesan
arvio≈ 220 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tomate & Büffelmozzarellavegetarian
Tomato and buffalo mozzarella
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Krabbencocktailpescatarian
Shrimp cocktail
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Feldsalatvegetarian
Lamb's lettuce with wild herb dressing — Wildkräuter - Dressing
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Bio Käseauswahlvegetarian
Organic cheese selection with salt crackers and fig mustard — Salzgebäck – Feigensenf
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Gekochtes Eivegetarian
Boiled egg with herb quark and butter — Kräuterquark – Butter
arvio≈ 240 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croissant – Brötchenvegetarian
Croissant and bread rolls
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Ragout vom Rehwild
Venison ragout with spätzle, beets and morels — Spätzle - Rüben & Morcheln
arvio≈ 620 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Kuchenstückchenvegetarian
Cake pieces
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
50veggie
scorearvio
scorearvio
Kasvisvaihtoehtoja saatavilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy savustettua hokkaido-kurpitsaa ja tryffelpastaa leveillä nuudeleilla. Alkupaloiksi on tarjolla punajuuren carpaccio burratalla.
10 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 60:sta
74dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia annoksia ja hyvät alkupalat
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ruokalistalla on runsaasti liha- ja kalastaloja, joissa on kohtuullinen hiilihydraattimäärä. Alkulistalta löytyy useita vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja.
36 diabetesystävällistä · 60 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
- Aukioloajat
- masuljettuti11:30–15:00, 17:30–23:00ke11:30–15:00, 17:30–23:00to11:30–15:00, 17:30–23:00pe11:30–15:00, 17:30–23:00la11:30–15:00, 17:30–23:00susuljettuKüche bis 14:30. Küche bis 22:00
- Yhteystiedot
- +061505450120 info@restaurant-matis.de
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-matis.de/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %