takaisin hakuun

Chefs & Butchers

Im Löwental 64, 45239 Essen

Suljettu nyt · avataan 18:00

€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

5-Gang-Menü
5-Gang-Menü
129.00
5-course tasting menu — inkl. Aperitif
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25
Pâté en croûte
Bittersalate | Schalottenmarmelade
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sainte-Maurevegetarian
Sainte-Maure goat cheese — Tomatenessig | Ratatouille-Vinaigrette
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Turbot à la Bordelaisepescatarian
Turbot Bordelaise
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Magret de canard
Duck breast with beetroot and truffle — rote Bete | schwarzer Trüffel | grüner Apfel
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tarte Tatinvegetarian
Vanille | Mandel
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 33
Vorspeise
Tomatensalatvegetarian
15.00
Tomato salad — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Tomatensalat mit Burratavegetarian
23.00
Tomato salad with burrata — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Tomatensalat mit Jahrgangssardinenpescatarian
23.00
Tomato salad with vintage sardines — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
krosser Pulpo
24.00
Crispy octopus with chorizo — Fenchel | Chorizo
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
eingelegte Artischockevegetarian
20.00
Pickled artichoke with feta — Haselnuss | milder Feta | Frisée
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ceviche vom Zanderpescatarian
24.00
Zander ceviche — Ananas | Limette
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Yellowfin-Thunfischpescatarian
25.00
Yellowfin tuna with sesame — Wassermelone | Sesam | Ponzu
arvio≈ 260 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Ajoblancovegetarian
19.00
Traube | Estragon | Blumenkohl
arvio≈ 280 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Petermännchenpescatarian
24.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
arvio≈ 240 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Maisvegetarian
19.00
Corn with Pecorino — Pfirsich | alter Pecorino | Rucola
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Blutwurst
16.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Hauptgang
Spinat-Parmesan-Gnocchivegetarian
28.00
Spinach Parmesan Gnocchi — geräucherter Ricotta | Pfifferlinge
arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Petermännchenpescatarian
44.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
arvio≈ 420 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
34.00
Veal Wiener Schnitzel — Rapunzelsalat | Zitronen-Vinaigrette | Preiselbeeren
arvio≈ 620 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Rinderrücken
48.00
Beef loin with grilled lettuce — gegrilltes Salatherz | Schalottencreme | Shiitake
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Ochsenbacke
40.00
Ox cheek with Fregola Sarda — Balsamico-Jus | Fregola Sarda | Spinat-Pesto
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Blutwurst
28.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Steak › Cut der Woche
Steak cut of the week — knusprige Fritten | Trüffel-Mayonnaise | Parmesan-Crunch wahlweise Béarnaise oder Schalotten-Kräuterbutter
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Dessert
Aprikosevegetarian
15.00
Apricot with white chocolate — weiße Schokolade | Zitronengras
arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 35
Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokoladevegetarian
15.00
Valrhona chocolate dessert — Zwetschge | Tonkabohne
arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 30
Petit Fourvegetarian
6.00
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja
Vanille EISvegetarian
4.00
Vanilla ice cream
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
Schokoladen EISvegetarian
5.00
Chocolate ice cream
arvio≈ 240 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Cassis SORBETvegan
4.00
arvio≈ 130 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Zitrone SORBETvegan
4.00
Lemon sorbet
arvio≈ 120 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39
SORBET aufgefüllt mit Champagnervegetarian
14.00
Champagne sorbet
arvio≈ 220 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
SORBETvegan
6.00
Lime sorbet with mint — Limette | Minzschaum
arvio≈ 140 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 32
Eis am Stiel - Tagesempfehlungvegetarian
Ice cream popsicle
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja
Menüs
Menü
99.00
Tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, Ceviche vom Zander, Petermännchen, SORBET, Rinderrücken, Aprikose, Petit Four
arvio≈ 2200 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 29
vegetarisches Menüvegetarian
80.00
Vegetarian tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, eingelegte Artischocke, Mais, SORBET, Spinat-Parmesan-Gnocchi, Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokolade, Petit Four
arvio≈ 1800 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 35

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

80veggie
scorearvio

Hyvät kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy pinaatti-parmesaanignoccheja ja ajoblancoa. Ravintolassa on myös erillinen kasvismenu, jossa on marinoitua artisokkaa.

19 kasvis- ja 3 vegaanista annosta 36:sta

74dia
scorearvio

Vähähiiliäisyyttä liha- ja kalaruokissa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia vaihtoehtoja. Naudanliha ja kala sopivat hyvin.

18 diabetesystävällistä · 36 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Im Löwental 64, 45239 Essen
Aukioloajat
ma—
ti—
ke18:00–22:00
to18:00–22:00
pe18:00–00:00
la18:00–00:00
su18:00–22:00
Küchenzeit Mi. - Do. 18:00 - 21:00. Küchenzeit Fr. - Sa. 18:00 - 22:00. Küchenzeit So. 18:00 - 21:00
Yhteystiedot
+4920140870000 info@chefsandbutchers.de
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefsandbutchers.de/Impressum
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Chefs & Butchers? Rekisteröi paikkasi.