takaisin hakuun

La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson

Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 15. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

LA FABRIK A DESSERT
Assortiment de fromages AOPvegetarian
10.00
AOP cheese assortment
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade de fruits frais du moment et son crumble amandes-noisettesvegetarian
8.00
Fresh fruit salad with almond and hazelnut crumble
arvio≈ 320 kcal42 g hiilihydraatteja
Le Caramel-Macadamiavegetarian
12.00
Caramel-Macadamia dessert — Crémeux caramel, dacquoise amande-noisette, ganache montée au chocolat Dulcey, crumble à la noix de macadamia
arvio≈ 680 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 25
Le Chocolat-Pralinévegetarian
12.00
Chocolate-Praline dessert — Crémeux praliné, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, croustillant et sauce chocolat
arvio≈ 720 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 23
L'exotiquevegetarian
12.00
Exotic fruit dessert — Confit de passion, crémeux mangue, dacquoise coco, mousse vanille, fruits frais
arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 33
Le Framboisiervegetarian
12.00
Raspberry dessert — Confit de framboise, crémeux framboise, crumble croustillant, ganache montée à la pistache, framboises fraîches
arvio≈ 610 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 32
GLACES ARTISANALES
1 Boule
3.00
Ice cream or sorbet (1 scoop) — Crèmes glacées (Vanille, Chocolat noir, Rocher Suchard, Café, Noisette, Spéculoos, Caramel beurre salé, Crème brûlée, Pistache, Rhum-raisin, Noix de coco, Yahourt, Menthe-Chocolat, Kinder, Cookie) ou Sorbets (Citron vert, Framboise, Myrtille, Fraise, Poire, Abricot, Ananas, Mangue, Passion, Melon, Litchi)
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja
2 Boules
6.00
Ice cream or sorbet (2 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
arvio≈ 300 kcal36 g hiilihydraattejaraskas 41
3 Boules
8.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
arvio≈ 450 kcal54 g hiilihydraattejaraskas 37
Suppléments
Coulis fruits rouges ou exotiquesvegan
1.00
Fruit coulis
arvio≈ 60 kcal12 g hiilihydraatteja
Chocolat fondu ou caramel beurre salé maisonvegetarian
1.00
Melted chocolate or salted butter caramel
arvio≈ 110 kcal10 g hiilihydraatteja
Chantilly maisonvegetarian
1.50
Homemade whipped cream
arvio≈ 80 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fruits fraisvegan
4.00
Fresh fruits
arvio≈ 70 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LA POTENCE
Boeuf maturé 0.200 Kg
30.00
Aged sirloin steak flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Boeuf maturé 0.300 Kg
38.00
Aged sirloin steak flambé (large) — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
arvio≈ 1050 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Magret de canard IGP 0.300 Kg
36.00
Duck breast flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
VIANDES FRANCAISES
Burger premium, frites maison
25.00
Premium burger with fries — Pain brioché, salade fraîche, échalotes confites, steak haché maison, fromage fondant et sauce maison
arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraatteja
Tartare de boeuf coupé au couteau
26.00
Beef tartare with fries — Préparation maison aux pignons de pin, échalotes, ciboulette et cornichons. Accompagnée de frites maison, de salade fraîche et de pickles.
arvio≈ 900 kcal60 g hiilihydraatteja
Magret de canard entier
32.00
Whole duck breast
arvio≈ 750 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet de boeuf race à viande maturée sur l'os, 200g
38.00
Aged beef fillet on the bone
arvio≈ 600 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Entrecôte de bœuf race à viande maturée sur l'os, 400g
44.00
Aged ribeye steak on the bone
arvio≈ 1100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
POISSONS
Filet de truite arc-en-ciel Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
26.00
Rainbow trout fillet with lime butter
arvio≈ 550 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet de truite arc-en-ciel Crème échalotespescatarian
28.00
Rainbow trout fillet with shallot cream
arvio≈ 620 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet de féra du Léman Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
36.00
Lake Geneva whitefish with lime butter
arvio≈ 520 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet de féra du Léman Crème échalotespescatarian
38.00
Lake Geneva whitefish with shallot cream
arvio≈ 600 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Ceviche d'omble chevalierpescatarian
32.00
Arctic char ceviche — Leche de tigre, émulsion exotique, oignon rouge, poivron et coriandre Servi avec frites maison, toasts croustillants et salade de saison aux pickles
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

53veggie
scorearvio

Vain jälkiruokia ja juustoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalta ei löydy kasvissyömäälle sopivia pääruokia. Tarjolla on Assortiment de fromages AOP sekä jälkiruokia, kuten Le Chocolat-Praliné.

10 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 26:sta

75dia
scorearvio

Vähähiiliäisyyttä lihoissa ja kaloissa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalta löytyy useita proteiinipitoisia vaihtoehtoja, joissa on vähän hiilihydraatteja. Naudanfilee ja kalat ovat hyviä valintoja.

13 diabetesystävällistä · 26 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains
Aukioloajat
ma12:00–14:00, 19:00–21:15
ti12:00–14:00, 19:00–21:15
ke12:00–14:00, 19:00–21:15
to12:00–14:00, 19:00–21:15
pe12:00–14:00, 19:00–21:15
la12:00–14:00, 19:00–21:45
su12:00–14:00, 19:00–21:45
Dinner until 21:15 on weekdays, until 21:45 on weekends
Yhteystiedot
+33450744428
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafabrik.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson? Rekisteröi paikkasi.