Des Signes et Des Mains

Pl. des Terrasses de l'Agora, 91000 Évry-Courcouronnes

aukioloajat eivät tiedossa

French€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Mets salés exotiques

Brochette d’acras ( 3 pièces)

4.00

Acras fritters — (Morue, Malanga, épices, farine)

arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraatteja

Beignets de crevettes (2pièces)

4.00

Shrimp fritters — (Crevettes, farine, épices)

arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraatteja

Samoussas végétarien (2 pièces )vegetarian

4.00

Vegetable samosas — (Pommes de terre, petits pois, épices)

arvio≈ 160 kcal20 g hiilihydraatteja

Pastels au thon (2 pièces )

4.00

Tuna pastels — (Farine, épices,)

arvio≈ 190 kcal22 g hiilihydraatteja

Pastels au bëëf (2 pièces)

4.00

Beef pastels — (Farine, épices,)

arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraatteja

Aumonière aux trois poissons

4.00

Three fish purse — (Légèrement pimentée)

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Pâté haêtion au bëëf (2 pièces)

4.00

Haitian beef patty — (Farine, beurre, épices)

arvio≈ 240 kcal24 g hiilihydraatteja

Pâté haêtion au poisson ( 2 pièces)

4.00

Haitian fish patty — (Farine, beurre, épices)

arvio≈ 230 kcal24 g hiilihydraatteja

Bonbons piments (2 pièces)vegan

4.00

Bonbons piments — (Haricots, épices, gingembre, piment)

arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Marinade à l’haêtion au poulet ( 2 pièces)

4.00

Haitian marinated chicken — (Farine, épices, huile)

arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraatteja

Verrines

Houmous aux graines de sésamevegan

4.00

Hummus with sesame — (Pois chiches, huile d’olive, épices)

arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Rillette de sardine à la réunionnaise

4.00

Sardine rillettes — (Huile d’olive, épices, citron, piment)

arvio≈ 160 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Rillette de thon fromage et ciboulette

4.00

Tuna and cheese rillettes — (Epices, Saint-Moret)

arvio≈ 170 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Betterave, framboise, mousse au chèvrevegetarian

4.00

Beetroot and goat cheese mousse

arvio≈ 130 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Velouté de courges aux noix de Saint-Jacques

4.00

Squash velouté with scallops — (Potimarron, butternut, persil, Laurier, thym, crème fraîche, pommes de terre et patates douces)

arvio≈ 160 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Achards de légumesvegan

4.00

Vegetable achards — (Carotte, haricots verts, piments, gingembre, curcuma)

arvio≈ 90 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Chiquetaille de morue sur salade

4.00

Cod chiquetaille salad — (Citron vert, piment, épices)

arvio≈ 120 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Mini sandwiches

Au saumon fumé, crème fraîche, ciboulette

4.00

Smoked salmon sandwich

arvio≈ 180 kcal16 g hiilihydraatteja

Epinard, fromage frais, oignon rougevegetarian

4.00

Spinach and cheese sandwich

arvio≈ 160 kcal15 g hiilihydraatteja

Croque-Monsieur Parisien

4.00

Parisian Croque-Monsieur — (Jambon blanc, cantal, emmental, mozzarella, crème fraîche)

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraatteja

Croque-Monsieur Viking

4.00

Viking Croque-Monsieur — (Saumon, cantal, Emmental, Mozzarella, crème fraîche, aneth)

arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Bokite à la morue

4.00

Cod bokite — (Farine, huile d’arachide, épices)

arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraatteja

Bokite au poulet

4.00

Chicken bokite — (Farine, huile d’arachide, épices)

arvio≈ 290 kcal30 g hiilihydraatteja

Viande

Suprême de volaille

5.00

Chicken supreme — (Pomme grenade, champignons de paris et jeunes pousses d’épinards)

arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Carbonades Flamandes à la moutarde

5.00

Flemish beef carbonnade — (Viande de bëëf, carotte, champignons de Paris, moutarde, pommes grenades)

arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Suprême de colombo au poulet

5.00

Chicken colombo — (Poulet, riz pilaf, carottes, pommes de terre, épices)

arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Travers de porc au miel et à la sauce soja

5.00

Honey soy pork ribs — (Fèves, houmous, carotte)

arvio≈ 510 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Cari de poulet

5.00

Chicken curry — (Poulet, curcuma, riz, haricots ou lentilles)

arvio≈ 580 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

Tieb au poulet

5.00

Chicken tieb — (Poulet, riz, patate douce, chou, carotte, potimarron, navet, manioc, aubergines)

arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

Poulet à l’haêtion

5.00

Haitian chicken — (Riz national, sauce tomates, haricots)

arvio≈ 610 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

Bëëf à l’haêtion

5.00

Haitian beef — (Riz national, sauce tomates, haricots, gombos)

arvio≈ 630 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

Soupe de giraumon au bëëf

5.00

Beef pumpkin soup — (Banane plantain, igname, Malanga, macaronis, carotte, poireau, patate douce)

arvio≈ 520 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

Couscous royal

5.00

Royal couscous — (Poulet, merguez, boulette de viande, semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)

arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 90

Poisson, fruit de mer

Saumon au combava

5.00

Salmon with combava — (Trio de quinoa, lentilles)

arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 89

Cari de crevettes

5.00

Shrimp curry — (Riz pilaf, tomates, haricots ou lentilles)

arvio≈ 540 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

Saumon grillé

5.00

Grilled salmon — (Riz pilaf et ses petits légumes de saison)

arvio≈ 510 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Tieb Bou Diem au poisson

5.00

Fish tieb bou diem — (Poisson, riz, patate douce, chou, carotte, potimarron, navet, manioc, aubergines)

arvio≈ 630 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

Dos de cabillaud rôti

5.00

Roasted cod loin — (Riz sauvage, carotte et légumes de saison)

arvio≈ 460 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85

Poisson du moment à l’haêtion

5.00

Haitian fish of the day — (Riz national, sauce tomates, haricots)

arvio≈ 590 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

Paëlla créole

5.00

Creole paella — (Fruits de mer, riz, pois d’angole, épices)

arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

Suprême de colombo au poisson

5.00

Fish colombo — (Poisson, riz pilaf, carottes, pommes de terre, épices)

arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Couscous au poisson

5.00

Fish couscous — (Semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)

arvio≈ 480 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 90

Végétarien

Couscous végétarienvegetarian

5.00

Vegetarian couscous — (Semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)

arvio≈ 420 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 86

Poque Bow lvegetarian

5.00

Vegetarian poke bowl — (Radis rose, asperges vertes, graines germées, noix de cajou, olives, jeunes pousses d’épinards, graine de sésame, riz, lentilles corail)

arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 86

Poke Bowl Quinoavegan

5.00

Quinoa poke bowl — (Duo de quinoa, duo de lentilles, maïs, concombre, carotte, graine de courges, vinaigrette à base d’huile d’olive)

arvio≈ 410 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 91

Poke Bowl Patates doucesvegetarian

5.00

Sweet potato poke bowl — (Purées de carotte, de pommes de terre, de céleri, patates douces , pommes de terre sautées, lentilles corail, dès de féta, amandes grillées)

arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 80

Une assiette à l’haêtionvegetarian

5.00

Haitian vegetable plate — (Riz pilaf, légumes du moment, haricots)

arvio≈ 480 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Soupe de giraumonvegan

5.00

Pumpkin soup — (Banane plantain, igname, Malanga, macaronis, carotte, poireau, patate douce, lentilles)

arvio≈ 440 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Dahl free végétarien ou veganvegan

5.00

Vegetarian or vegan dahl — Duo de lentilles, haricots rouges, riz basmati, épices (gingembre, cardamome, curcuma…), huile d’olive

arvio≈ 460 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

Petites gourmandises

Macarons mangue-passion

1.50

Mango passion macarons — (Chocolat blanc, crème liquide, mangue, fruits de la passion, citron)

arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraatteja

Mont-Blanc à la noix de coco

1.50

Coconut Mont-Blanc Cake — (Gâteau antillais)

arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja

Beignets africains à la banane

1.50

African Banana Fritters — (Farine, eau, sucre)

arvio≈ 150 kcal20 g hiilihydraatteja

Mini crêpes caramel au beurre salé

1.50

Mini Salted Butter Caramel Crepes — (Farine, sucre, éufs, lait, beurre)

arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraatteja

Gâteau de carotte, sauce à la noix de coco

1.50

Carrot Cake with Coconut Sauce — (Farine, carotte, sucre, éufs)

arvio≈ 170 kcal22 g hiilihydraatteja

Brownie au chocolat

1.50

Chocolate Brownie — (Farine, éufs, sucre, noix en cerneaux)

arvio≈ 190 kcal20 g hiilihydraatteja

Quatre-quarts aux pommes et à la cannelle

1.50

Apple and Cinnamon Pound Cake — (Caramel au beurre salé, pommes)

arvio≈ 210 kcal25 g hiilihydraatteja

Crumble aux fruits de saison

1.50

Seasonal Fruit Crumble — (Poire, pomme, kiwi, citron vert, cannelle, muscade)

arvio≈ 180 kcal24 g hiilihydraatteja

Moelleux au chocolat

1.50

Chocolate Molten Cake — (Chocolat noir, beurre, éufs, sucre, farine)

arvio≈ 220 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42

Gâteau de patates douces

1.50

Sweet Potato Cake — (Pates douces, lait, sucre, beurre)

arvio≈ 190 kcal26 g hiilihydraatteja

Tourment d’Amour de l’Ile de Saintes

1.50

Tourment d'Amour de l'Ile de Saintes — (Confiture de coco maison, génoise, crème pâtissière)

arvio≈ 210 kcal28 g hiilihydraatteja

Financiers

1.50

(Beurre, éufs, miel, poudre d’amandes, farine, sucre)

arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraatteja

Pain d’épice

1.50

Gingerbread — (Miel, lait, épices, éufs, sucre, farine, beurre)

arvio≈ 110 kcal18 g hiilihydraatteja

Madeleines

1.50

(Farine, éufs, lait, beurre, citron)

arvio≈ 90 kcal11 g hiilihydraatteja

Canelés

1.50

(Sucre, farine, lait, beurre, éufs)

arvio≈ 110 kcal15 g hiilihydraatteja

Rochers coco

1.50

Coconut Macaroons — (éufs, sucre, noix de coco, pommes)

arvio≈ 130 kcal14 g hiilihydraatteja

Cookies au chocolat

1.50

Chocolate Cookies — (Beurre, sucre roux, farine, chocolat, amandes effilées)

arvio≈ 140 kcal16 g hiilihydraatteja

Verrines desserts

Pana cotta à la mangue

3.00

Mango Panna Cotta — (Sucre, crème liquide, mangue, gélatine végétale)

arvio≈ 180 kcal16 g hiilihydraatteja

Mousse au chocolat à la pistache

3.00

Pistachio Chocolate Mousse — (éufs, sucre)

arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tiramisu au chocolat

3.00

Chocolate Tiramisu — (Sucre, rhum, éufs, gélatine végétale, crème liquide)

arvio≈ 250 kcal18 g hiilihydraatteja

Poire pochée au vin rouge et aux baies de genièvre

3.00

Poached Pear in Red Wine — (Poire, vin rouge, baies de genièvre)

arvio≈ 110 kcal22 g hiilihydraatteja

Lemon curd – Crème de citron vert

3.00

Lime Lemon Curd — (Citron, sucre, oeufs)

arvio≈ 160 kcal14 g hiilihydraatteja

Banane rôtie au zeste de citron vert flambée au vieux rhum

3.00

Roasted Flambéed Banana — (Rhum, sucre, citron vert, cannelle)

arvio≈ 190 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39

Flan à la noix de coco

3.00

Coconut Flan — (Lait de coco, sucre, gélatine)

arvio≈ 170 kcal15 g hiilihydraatteja

Opéra

3.00

Opera Cake — (Sucre, beurre, amandes, éufs, lait, café)

arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

65veggie
scorearvio

Ranskalainen ravintola vegetäärisillä vaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalla on oma kasvisosio, josta löytyy dahlia, couscousia ja poke bowleja. Tarjolla on myös kasvissamussoja ja hummusia.

13 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 74:sta

71dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Suosi kala- ja kannevakaisia annoksia vähentääksesi hiilihydraatteja. Vältä riisiä ja jauhopohjaisia alkupaloja.

17 diabetesystävällistä · 74 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Pl. des Terrasses de l'Agora, 91000 Évry-Courcouronnes
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +33781239758 contact@dessignesetdesmains.com
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dessignesetdesmains.fr
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Des Signes et Des Mains? Rekisteröi paikkasi.