takaisin hakuun

Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence

chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence

aukioloajat eivät tiedossa

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Cours de Cuisine - Matinée
Cours de Cuisine - Matinée
110.00
Cooking Class Morning — 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)
arvio≈ 2200 kcal200 g hiilihydraattejaraskas 25
Cours de cuisine - Soirée
Cours de cuisine - Soirée
90.00
Cooking Class Evening — 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)
arvio≈ 1600 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 25
Invité au repas
Invité au repas
50.00
Meal Guest Supplement — Supplément pour un invité au repas
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
Calendrier 2026
Œuf mollet façon Bénédictine
Eggs Benedict
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Papillotte de poisson, poireau fumée, Jus de poisson crémé
Fish Papillote with Smoked Leek
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Tarte au citron meringuee
Lemon Meringue Tart
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 30
Gnocchis de pomme de terre à la farine de sarasin, bisque de gambas
Buckwheat Gnocchi with Prawn Bisque
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Selle d'agneau farcie, canneloni de blette, jus d'agneau
Stuffed Saddle of Lamb
arvio≈ 720 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Coulant au chocolat, cœur praliné, crème anglaise à la vanille
Chocolate Lava Cake
arvio≈ 580 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 29
Cœur d'artichaut, œuf poché, sauce hollandaisevegetarian
Artichoke Heart with Poached Egg
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Lapin entier en 2 façons : Rillette et cuisse braisée, carottes à la crème d'olive
Rabbit Two Ways
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Flan au caramel
Caramel Flan
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41
Déclinaison d'asperges : panée à la noisette, avec gambas, houmos...
Asparagus with Prawns and Hummus
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Velouté d'asperges, asperges crues, cuites, braisées, sauce oeuf persil...
Asparagus Velouté
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Croustillants de fruits, sauce chocolat (Pate filo, feuille de brick…)
Crispy Fruit with Chocolate Sauce
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 35
Cromesquis de cuisses de grenouilles, salade d’herbes, jus vert
Frog Leg Croquettes
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pigeon en croûte, poêlée de morille et petits pois
Pigeon en Croûte
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Churros maison, crémeux au chocolat
Homemade Churros with Chocolate
arvio≈ 520 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 37
Carpaccio de queue de langoustine, vinaigrette à l’orange et estragon
Langoustine Tail Carpaccio
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Jarret de veau, fricassé d’artichaut, pomme dauphine
Veal Shank with Artichoke
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Petit choux à la vanille, au chocolat et au praliné
Assorted Cream Puffs
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 34
Petits légumes farcis de différentes farces de légumesvegetarian
Stuffed Vegetables
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Calamar farci d’un risotto de petit épeautre à la gambas et chorizo
Stuffed Squid with Risotto
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Fraisier
Strawberry Cake
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31
Beignets de fleur de courgette et caponatavegetarian
Zucchini Flower Fritters with Caponata
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Technique autour de la volaille : Fond blanc / Fond brun Découpage / Sauce suprême et sauté Marengo
Poultry Techniques
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade de fraises, crumble de mendiantsvegetarian
Strawberry Salad with Nut Crumble
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja
Croquettes de cochon, salade de haricots vert
Pork Croquettes
arvio≈ 420 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Rouget en portefeuille de légumes, sauce vierge
Red Mullet with Vegetables
arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Baba au rhum et nectarine
Rum Baba with Nectarine
arvio≈ 480 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 37

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

44veggie
scorearvio

Ranskalainen ravintola vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Kasvisvaihtoehtoihin kuuluu täytettyjä vihanneksia ja kukkesikkaleivonnaisia caponatalla. Jälkiruoaksi on saatavilla mansikkasalaatti crumblella. Muut ruokailijat voivat valita esimerkiksi lampaan tai kanin.

4 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 30:sta

73dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiiliäisiä vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalta löytyy useita proteiinipitoisia ja vähähiiliäisiä pääruokia. Kala ja liha sopivat hyvin.

17 diabetesystävällistä · 30 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+33494761380
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-castellaras.com/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence? Rekisteröi paikkasi.