Oettingers Restaurant
Fellbacher Str. 2-6, 70736 Fellbach
aukioloajat eivät tiedossa
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kaloreita ja hiilihydraatteja ei ole vielä arvioitu tälle ruokalistalle.
NATÜRLICH HABEN WIR AUCH DAS BROT DAZU
Blätterteig Trilogie
7.80
Puff pastry trilogy — Käsestangen mit Paprika und Kümmel, Blätterteigtaschen mit Spinatfüllung, Minipastete mit Räucherlachscrème
Canapé
6.80
Canapés — Gänseleber, Hummer, Krabben, Lachs, Entenschinken
Fingerfood
Gerauchtes Forellenfilet auf Pumpernickel mit Schnittlauchschmand, grünem Meerrettich und Forellenkaviar
Smoked trout fillet
Lachstatar auf geröstetem Tramezzino mit Koriandermajo und Gurke
Salmon tartare
Crostini mit Oliventapenade, Parmesan und Tomatenkompott
Crostini with olive tapenade
Grissini mit Rosmarin gebacken und Parmaschinken
Grissini with Parma ham
Bruschetta mit Tomaten, Kapern und Anchovis
Bruschetta
Olivenfocaccia mit Birnen und Pecorino
Olive focaccia with pear and pecorino
„Vitello Tonnato“ Kalbsrücken mit Thunfischcrème auf Ciabatta
Vitello Tonnato
Rosmarin-Parmesancracker mit Serranoschinken und Melone
Serrano ham and melon crackers
Melone und Bündnerfleisch
Melon and Bündnerfleisch
Feige und Blauschimmelkäse „Fourme d‘Ambert“vegetarian
Fig and blue cheese
„Surf and Turf“ Rinderfilet und Riesengarnele in Estragontempura gebacken
Surf and Turf tempura
Hühnchen-Saté mit Soja und Erdnussdip
Chicken Saté
Kleine Kalbsfrikadelle mit scharfem Senf
Veal meatball
Garnele im Knusperteig mit Avocadocrème
Crispy shrimp with avocado
Vegetarische Frühlingsrolle mit Chilidipvegetarian
Vegetarian spring roll
Kartoffel-Blutwurst-Krokette auf Apfel-Sellerie-Salat
Blood sausage croquette
Minipizza mit Rucola und scharfer Salami
Mini pizza with salami
Geeistes Melonensüppchen mit gebeiztem Thunfisch
Melon soup with tuna
Zitronengras-Samtsüppchen mit Garnelentempura
Lemongrass soup with shrimp tempura
Gazpacho mit Oliventramezzini und Kapern
Gazpacho
„Tomate Mozzarella“ - Kirschtomaten und Babymozzarella mit Basilikumpestovegetarian
Tomato Mozzarella
Ziegenfrischkäse auf Bohnensalat mit Chorizo und schwarzen Oliven
Goat cheese and chorizo salad
Pulpo Ceviche mit roten Zwiebeln, Staudensellerie und Limonenölpescatarian
Octopus Ceviche
Thunfischtatar mit Limonenchip und Sesamblattpescatarian
Tuna tartare
Rindertatar mit Wachtelei und Osietra Kaviar
Beef tartare
Minimaultasche mit Zwiebelschmelze und schwäbischem Kartoffelsalat
Mini Maultaschen
Gebeizter Lachswürfel auf Ingwergurken und Wasabicrèmepescatarian
Cured salmon cubes
Hausgerauchte Gewürzentenbrust mit Sesam-Soja-Lack und Ananaschutney
Smoked duck breast
Rilette vom Räucheraal mit Mascarpone und Tomatenrelishpescatarian
Smoked eel rillette
Fingerfood I
9.90
Drei verschiedene Leckereien
Fingerfood II
11.20
Vier verschiedene Leckereien
Fingerfood III
12.20
Fünf verschiedene Leckereien
MENÜVORSCHLÄGE Frühling - Sommer
MENÜ I
44.00
Spring-Summer Menu I — Flädlesuppe, Bunter Frühlingssalat, Gebratene Schweinemedaillons, Tarte vom ersten Rhabarber
MENÜ II
52.00
Spring-Summer Menu II — Gekräuterter Frühlingssalat, Samtsuppe von Frühlingserbsen, Geschmorte Schulter vom Kalb, Erdbeere - Joghurt - Pistazie
MENÜ III
65.00
Spring-Summer Menu III — Ziegenfrischkäse & Bündnerfleisch, Nimm 2 vom Maibock, Das Beste von Rind & Kalb, Mousse Schnitte von weißer Schokolade und Holunderblüte
MENÜ IV
65.00
Spring-Summer Menu IV — Seesaibling, Klare Essenz von der Pelati-Tomate, Rinderfilet rosa am Stück gebraten, Pfirsich Melba
MENÜ V
65.00
Spring-Summer Menu V — Dorade Royal, Ravioli von Krustentieren, Kalbsrücken am Stück gebraten, Karamellisierter Cheesecake
MENÜVORSCHLÄGE Herbst - Winter
MENÜ I
52.00
Autumn-Winter Menu I — Bunter Herbstsalat, Klare Rinderkraftbrühe, Gebratene Brust vom Maishühnchen, Warmer Schokoladenkuchen
MENÜ II
55.00
Autumn-Winter Menu II — Französischer Ziegenfrischkäse, Fenchelschaumsuppe, Nimm 2 von der Oldenburger Ente, Schnittchen von Dunkler Schokolade
MENÜ III
62.00
Autumn-Winter Menu III — Gebratener weißer Heilbutt, Samtsuppe vom Hokkaido Kürbis, Geschmorte Ochsenbäckchen, Geeiste Nougat Roulade
MENÜ IV
66.00
Autumn-Winter Menu IV — Gebeizter Lachs, Essenz von der Taube, Rosa gebratene Rinderlende, Grießflammerie
MENÜ V
72.00
Autumn-Winter Menu V — Feines von der Weihnachtsgans, Pochierter Skrey, Rosa gebratener Hirschkalbsrücken, Lebkuchen Crème Brûlée
ZU SPÄTER STUNDE
Großmutters Kartoffelsuppe mit Majoran, Saitenwurst und Schnittlauch
6.20
Potato soup with sausage
Gulaschsuppe „Ungarisch“ mit Paprika und Landbrot
7.20
Goulash soup
Currywurst „Deluxe” mit unserem Curry No. 1 und Baguettebrötchen
7.20
Currywurst Deluxe
Käsewürfel mit Hartwurst und Grissini
7.20
Cheese and sausage sticks
Käsebrett
12.00
Cheese board — Auswahl von Rohmilchkäse mit Beilagen, Hartwurst, Butter und Brotauswahl
Upgrade
Bouillabaissepescatarian
Signatur Gang - Loup de mer | Fenchel | Schwarzer Knoblauch | Sauce Rouille
Auswahl von Rohmilchkäsevegetarian
Raw milk cheese selection — von unserem Affineur Waltmann - Früchtesenf | Nüsse | Chutney
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Arvostelut
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Fellbacher Str. 2-6, 70736 Fellbach
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +497119513452
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirsch-fellbach.de/restaurant/oettingers-restaurant/