takaisin hakuun

Hotel de l'abbaye restaurant le cheval blanc

rue de la Prairie de l'Etang 1, 45210 Ferrieres-en-Gatinais

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

MENU
Menu du Jour
23.00
Daily Menu
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Menu Enfant
18.00
Kids Menu
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraatteja
Menu Pepin le Bref
48.00
Pepin le Bref Menu
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
Menu Clovis
58.00
Clovis Menu
arvio≈ 1300 kcal85 g hiilihydraatteja
Nos Entrées
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, tzatziki au sésame noir et blinis
24.00
Smoked Salmon with Black Sesame Tzatziki and Blinis
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cœurs de poireaux confits et duo de Chèvre fermier, chips de lard
20.00
Confit Leeks with Goat Cheese and Bacon Chips
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Chiffonnade de jambon Terre Basque
17.00
Basque Ham Chiffonnade — Cochons élevés au Pays Basque, nourris sans OGM, sans antibiotiques et sans farines animales.
arvio≈ 210 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Emietté de crabe croustillant, mayonnaise condimentée au yuzu et pomme Granny Smith
24.00
Crispy Crab with Yuzu Mayonnaise and Granny Smith Apple
arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Déclinaison d’asperges vertes, foie gras poêlé, réduction acidulée
28.00
Green Asparagus with Pan-seared Foie Gras
arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartelette croustillante aux champignons printaniers, émulsion truffée
22.00
Spring Mushroom Tartlet with Truffle Emulsion
arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraatteja
Nos Salades
Salade Berrichonne
18.00
Berrichonne Salad — Mélange de jeunes pousses, toasts de Chèvre, lardons fumés et croûtons maison
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade Gâtinaise
18.00
Gâtinaise Salad — Mélange de jeunes pousses, oeufs sur le plat du Gâtinais, lardons fumés et croûtons maison
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Méli-mélo de Légumes de Saisonvegetarian
16.00
Seasonal Vegetable Medley
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Nos Poissons
Pavé de Saumon, sauce Teriyaki et croustillant de riz Yorokobi
22.00
Salmon Pavé with Teriyaki Sauce and Crispy Rice
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraatteja
Pavé de maigre, caviar d’aubergine et chips de patate douce, pesto d’épinards
26.00
Maigre Pavé with Eggplant Caviar and Sweet Potato Chips
arvio≈ 540 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Pavé de cabillaud cuit à basse température, beurre blanc au caviar Japonais et asperges confites
29.00
Low Temperature Cod with Japanese Caviar Beurre Blanc
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Nos Viandes
Poêlée de ris de Veau sauce forestière, cromesquis de patate douce
28.00
Sautéed Veal Sweetbreads with Forest Sauce
arvio≈ 680 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Rognons de veau et écrasé de pommes de terre à la graine de moutarde
25.00
Veal Kidneys with Mustard Mashed Potatoes
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Filet de boeuf, pressé de pommes de terre façon Pont Neuf, jus infusé aux baies de Timut
39.00
Beef Fillet with Pont Neuf Potatoes
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Suprême de volaille Auvray dans l’esprit d’un cordon bleu,déclinaison de légumes printaniers et jus de volaille
28.00
Poultry Supreme Cordon Bleu Style
arvio≈ 610 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Nos Fromages
Plateau de Fromagesvegetarian
10.00
Cheese Board
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Brie de Meaux façon mendiant, saladevegetarian
9.00
Brie de Meaux
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chèvre chaud sur toast de pains aux fruits secs, saladevegetarian
8.00
Warm Goat Cheese on Dried Fruit Toast
arvio≈ 410 kcal28 g hiilihydraatteja
Faisselle (Nature, Herbes, Fruits rouges, Miel du Gâtinais)vegetarian
6.00
Fresh Curd Cheese (Faisselle)
arvio≈ 210 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Carte 2026
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, tzatziki au sésame noir et blinis
Smoked Salmon with Black Sesame Tzatziki and Blinis
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

43veggie
scorearvio

Ranskalainen ravintola vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on Méli-mélo de Légumes de Saison. Juustoannoksia ovat Brie de Meaux ja Chèvre chaud. Listalla on myös liha-annoksia, kuten Filet de boeuf.

5 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 25:sta

81dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia ja kasvislisukkeita. Monet annokset ovat glykemiaystävällisiä.

18 diabetesystävällistä · 25 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue de la Prairie de l'Etang 1, 45210 Ferrieres-en-Gatinais
Aukioloajat
ma12:00–14:00, 19:30–21:00
ti12:00–14:00, 19:30–21:00
ke12:00–14:00, 19:30–21:00
to12:00–14:00, 19:30–21:00
pe12:00–14:00, 19:30–21:00
la12:00–14:00, 19:30–21:00
su12:00–14:00, 19:30–21:00
Yhteystiedot
+330238965312 info@hotel-abbaye.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-abbaye.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 94 %

Omistatko Hotel de l'abbaye restaurant le cheval blanc? Rekisteröi paikkasi.