Museo della Bistecca - Bisteccheria Piazza della Signoria
Via dei Lamberti 5, 50123 Firenze
aukioloajat eivät tiedossa
Italiansteakhouse€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
LE NOSTRE BISTECCHE
Chianina IGP del Val di Chiana
95.00
Chianina beef steak — min 1,2kg
arvio≈ 2500 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Costata
54.00
Rib steak — 600g
arvio≈ 1500 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 41
Vacca Pezzata Rossa
65.00
Pezzata Rossa beef steak — min 1,2kg
arvio≈ 2300 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Tomahawk ANGUS USA
130.00
Angus Tomahawk steak — min 1,5kg
arvio≈ 3000 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Vacca Prussiana
78.00
Prussian beef steak — min 1,2kg
arvio≈ 2300 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Jersey Denmark
95.00
Jersey beef steak — min 1,2kg
arvio≈ 2300 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Reggiana di Parma
98.00
Reggiana di Parma beef steak — min 1,2kg
arvio≈ 2300 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Regina delle Alpi
105.00
Regina delle Alpi beef steak — Min. 1,2 kg
arvio≈ 2300 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Frisona Baltica
110.00
Baltic Friesian beef steak — min.1,2kg
arvio≈ 2300 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Angus USA
130.00
Angus beef steak — min 1,2kg
arvio≈ 2500 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Holstein (Belgio)
140.00
Holstein beef steak — min 1,2kg
arvio≈ 2300 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Selezione special MDB
150.00
Special selection steak
arvio≈ 2300 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Wagyu Japan 5+
68.00
Wagyu beef steak — min 200g
arvio≈ 600 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
ANTIPASTI
Bruschetta tradizionale 3pzvegetarian
7.00
Bruschetta — Pane tostato con pomodoro fresco e basilico
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja
Crostini di fegatini di pollo 3pz
11.00
Chicken liver crostini
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraatteja
Polpette di manzo MDB 3pz
16.00
Beef meatballs — Chianina, salsa soya, zenzero, vin santo e mayo al peperone crusco
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Degustazione di formaggivegetarian
20.00
Cheese tasting platter — Formaggi di diverse stagionature serviti con miele e confettura di nostra produzione
arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraatteja
Gran tagliere MDB per due persone
26.00
Charcuterie board — Salumi Toscani DOP, formaggi di diverse stagionature, sott'oli, bruschette e confettura di nostra produzione
arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja
Carpaccio di Chianina
30.00
Chianina beef carpaccio — con rucola, parmigiano e tartufo
arvio≈ 320 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carpaccio di Wagyu A5
35.00
Wagyu A5 carpaccio — con mayo al wasabi, perle di tapioca alla soia e salsa ponzu
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartare di filetto di Chianina 130g
24.00
Chianina beef tartare — Con aceto di rapa rossa e polvere di fumo
arvio≈ 210 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La tavolozza dell'Artista
25.00
Chef's beef tartare — Tartare di manzo dello chef
arvio≈ 220 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
PRIMI PIATTI
Ribollitavegan
12.00
Minsestrone di verdure con pane
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Spaghetti alla chitarra con ragù di chianina alla bolognese
15.00
Chianina beef ragu spaghetti
arvio≈ 680 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Mezzemaniche alla carbonara
22.00
Carbonara pasta with truffle — Con tartufo
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraatteja
Risotto allo zafferano
26.00
Saffron risotto with beef jus — Con jus di manzo e tartufo
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraatteja
Lasagna alla Bolognese
16.00
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Tagliatelle burro e tartufovegetarian
26.00
Butter and truffle tagliatelle
arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraatteja
Tagliatelle ai funghi porcinivegetarian
28.00
Porcini mushroom tagliatelle — Con tartufo
arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Tagliatella ripiena di caprino e timovegetarian
22.00
Goat cheese and thyme stuffed tagliatelle — su crema di topinambur e chips di topinambur
arvio≈ 610 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Linguine all’astice per due personepescatarian
48.00
Lobster linguine
arvio≈ 1400 kcal160 g hiilihydraatteja
SECONDI PIATTI
Sovracoscia di Pollo CBT marinata alle erbette
22.00
Marinated chicken thigh
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Panino con Hamburger di Chianina 220g
22.00
Chianina beef burger — Hamburger di Chianina, cheddar, lattuga, cipolla caramellata, salsa bbq fatta in casa, cetriolini sott'aceto, pancia di maiale e pomodoro
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
Ossobuco MDB
24.00
Ossobuco with mashed potatoes — su purè di patate e gremolada
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Filetto di manzo
36.00
Beef fillet with pumpkin and peanuts — Con crema di zucca, arachidi e spinaci saltati
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filetto di manzo al pepe verde
36.00
Green pepper beef fillet
arvio≈ 520 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filetto di Manzo 250g
38.00
Beef fillet with eggplant and porcini — Con crema di melanzane e porcini
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
FILETTI ALLA GRIGLIA
Filetto di Chianina IGP 250g
39.00
Chianina beef fillet
arvio≈ 510 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Tagliata di Wagyu Giapponese A5
68.00
Wagyu A5 tagliata
arvio≈ 720 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filetto Premium Dry-Aged
42.00
Dry-aged premium beef fillet
arvio≈ 530 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
INSALATE
Capresevegetarian
14.00
Caprese salad — Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Grecavegetarian
18.00
Greek salad — Insalata, pomodoro, cetrioli, cipolla, feta e olive
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Caesar
19.00
Caesar salad with chicken — Insalata, cetrioli, pollo, pane tostato, parmigiano, con salsa Caesar
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Del contadinovegetarian
17.00
Farmer's salad with pears and walnuts — Insalata, pere, noci, parmigiano reggiano e miele
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraatteja
CONTORNI
Patate al fornovegan
8.00
Roasted potatoes
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraatteja
Fagioli all’olio EVOvegan
8.00
Beans in olive oil
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Patate frittevegan
8.00
French fries
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraatteja
Purè di patatevegetarian
8.00
Mashed potatoes
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja
Verdura grigliatavegan
9.00
Grilled vegetables
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
PINSE
Margheritavegetarian
12.00
Margherita pinse — Pomodoro e mozzarella
arvio≈ 750 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Vegetarianavegetarian
16.00
Vegetarian Pinse — Pomodoro, mozzarella, spinaci, melanzane e zucchine
arvio≈ 820 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Tartufovegetarian
26.00
Truffle Pinse — Fior di latte, funghi porcini e tartufo
arvio≈ 880 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
DOLCI
Tiramisù del Museo
10.00
Tiramisu
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Cheesecake
10.00
Cioccolata, Frutti di bosco
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 28
Soufflé con cuore caldo
10.00
Chocolate Soufflé — Cottura 12 min
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33
Bavarese al pistacchio
8.00
Pistachio Bavarian Cream — Con biscotto alla fava di cacao e lime
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 39
Biscotti di Prato di nostra produzione e Vin Santo
8.00
Prato Biscuits with Vin Santo
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 40
MDB dessert
15.00
Chef's Dessert Fantasy — Fantasia dello chef
arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Gelato ai frutti di bosco
12.00
Berry Ice Cream
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 44
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
68veggie
scorearvio
scorearvio
Italialainen pihavirta kasvisvaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy Tagliatelle ai funghi porcini ja Pinse Vegetariana. Vegaanit voivat syödä Ribollita-keittoa.
17 kasvis- ja 5 vegaanista annosta 59:sta
79dia
scorearvio
scorearvio
Vähähiiliäiset lihavaihtoehdot
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintola tarjoaa laajan valikoiman pihvejä, jotka ovat luonnostaan vähähiiliäisiä. Proteiinipitoiset vaihtoehdot ovat hyviä valintoja.
32 diabetesystävällistä · 59 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Via dei Lamberti 5, 50123 Firenze
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +39055213381 museodellabistecca@gmail.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), flofood.it/museo-della-bistecca/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %
Omistatko Museo della Bistecca - Bisteccheria Piazza della Signoria? Rekisteröi paikkasi.