takaisin hakuun

Cuculia

Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze

aukioloajat eivät tiedossa

Italian€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Brunch
Brunch degustazione
35.00
Tasting Brunch — Cinque portate a sorpresa tra preparazioni dolci e salate, piatti caldi e freddi, pane fatto in casa e proposte vegetariane e vegane
arvio≈ 1800 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 27
Menu DEGUSTAZIONE Il Viaggio in 5 o 7 portate
5 Portate
89.00
Tasting Menu 5 Courses
arvio≈ 2200 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 29
Ricciola marinata fragole, latte di cooco e lime
Marinated Amberjack with Strawberries and Coconut Milk
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Asparagi al vapore con miso di piselli, uovo in camicia, spuma di salsa olandese
Steamed Asparagus with Pea Miso and Poached Egg
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Torrelli di pasta fresca ripieni di topinambur e aglio nero fermentato, fondo ristretto di gallina arrosto
Jerusalem Artichoke Torrelli with Roast Chicken Jus
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Tagliata di filetto di agnello, carote affumicate e demi-glace al cacao
Sliced Lamb Fillet with Smoked Carrots
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Granita di limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciola e agrumi
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnut
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34
7 Portate
108.00
Tasting Menu 7 Courses — Per comlpletare il viaggio gastronomico, due interpretazioni inedite dello chef, riservate agli ospiti che sceglieranno questo percorso
arvio≈ 2800 kcal200 g hiilihydraattejaraskas 29
Menu DEGUSTAZIONE vegetariano o vegano il Viaggio in 5 o 7 portate
Cavolo rosso fermentato, purea di mela verde all’aneto, polvere di porrivegan, vegetarian
Fermented Red Cabbage with Green Apple and Dill
arvio≈ 120 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tempeh di riso rosso, susina fermentatat, susina fresca e latte di mandarle affumicatovegan, vegetarian
Red Rice Tempeh with Fermented Plum
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tortelli di pasta fresca ripieni di topinambur, aglio nero, fondo ristretto di dashi con verdurevegan, vegetarian
Jerusalem Artichoke Tortelli with Dashi
arvio≈ 500 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Seitan fatto in casa, barbabietola rossa e salsa di pompelmo rosavegan, vegetarian
Homemade Seitan with Beetroot and Grapefruit Sauce
arvio≈ 400 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Granita al limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciole e salsa di agrumivegan, vegetarian
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnuts
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

86veggie
scorearvio

Italialainen maistelumenu vegaaneille

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ravintolassa on erillinen kasvis- ja vegaaninen maistelumenu. Annoksiin kuuluu muun muassa seitania punajuurella ja topinambur-tortellieita.

5 kasvis- ja 5 vegaanista annosta 13:sta

66dia
scorearvio

Vähähiiliäisiä vaihtoehtoja maistelumenuista

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalista koostuu pääasiassa maistelumenuista. Tarjolla on useita vähähiiliäisiä proteiini- ja kasvisvaihtoehtoja.

6 diabetesystävällistä · 13 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+393494344518 info@cuculia.it
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cuculia.it/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Cuculia? Rekisteröi paikkasi.