takaisin hakuun

Gasthaus Zum Schmied

Kettenhöfstetten 9, 91604 Flachslanden

Suljettu nyt · avataan to 17:00

bar food€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 15. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 22. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Genussmenü
Genussmenü
54.00
Tasting Menu — Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Rucola, Bouillabaisse mit Wolfsbarsch, Garnele & Knoblauchbaguette, Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren, Tiramisu mit frischen Beeren
arvio≈ 1650 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 28
Vorneweg
Festtagssuppe
7.50
Beef Broth with Dumplings — Klare Rinderkraftbrühe mit dreierlei hausgemachten Klößchen -Leber-, Grieß- und Semmelklößchen-
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Bouillabaisse
13.50
mit Wolfsbarsch, Garnele & Knoblauchbaguette
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja
Pfifferling-Cremesuppe mit Croutons
8.50
Chanterelle Cream Soup
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fränkisches Brusskädda
10.00
Brusskädda — -geröstetes Schwarzbrot mit gezupftem Schäufele in Barbecue mariniert- dazu Krautsalat
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraatteja
Tatar vom Rind -handgeschnitten-
16.00
Beef Tartare — mit Senf-Kaviar, Kapern und Sardellen
arvio≈ 250 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carpaccio vom Rind
16.00
Beef Carpaccio — mit Parmesan und Rucola
arvio≈ 220 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Garnelenpfännchen
16.00
Garlic Shrimp — mit Knoblauch
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Ceviche vom Thunfisch
17.00
Tuna Ceviche — mit Mango, gepickelte rote Zwiebeln, Koriander, Limette und Chilli
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Frische Austern
5.00
Fresh Oysters — mit Zitrone & Vinaigrette
arvio≈ 80 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Austern Gedeck
19.00
Oyster Platter — 3 Austern dazu ein Glas Custoza Superiore aus Italien
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Burrata mit Tomatevegetarian
15.00
Burrata with Tomato — -italienischer Frischkäse der aus einer Mozzarella-Hülle besteht, mit cremig weichem Kern aus Stracciatella und Sahne- mit Basilikum Pesto und gebratenen Pfirsichen
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Hauptgänge
Rosa gebratener Rehrücken
36.00
Roasted Venison Loin — mit Jus, Petersilienwurzelcreme, gebratener Lauch, Kräuterseitlinge und Johannisbeeren
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Kalbsrahmbraten
18.00
Veal Cream Roast — mit Kartoffelklößen
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Kalbsschnitzel
25.00
Veal Schnitzel — mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Rosa gebratenes Lammkarree
35.00
Roasted Rack of Lamb — mit Jus, Ratatouille, Gnocchi und Pesto
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Schnitzel „Wiener Art“
15.40
Wiener Schnitzel — mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Cordon Bleu „Wiener Art“
17.40
Cordon Bleu — mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes
arvio≈ 920 kcal55 g hiilihydraatteja
Knuspriges Krustenschäufele
17.00
Crispy Pork Shoulder — mit Kartoffelklößen -Fränkischer Klassiker, geschmorte Schweineschulter-
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Rosa gebratener Iberico-Schweinenacken
25.00
Roasted Iberico Pork Neck — mit Jus, Maiscreme gebratenen Maiskolben und Chimichurri
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Sauerbraten
17.50
in aromatischer Gewürz-Lebkuchensauce mit Kartoffelklößen
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja
Rumpsteak -von der Fränkischen Färse- Klassisch
29.50
Rump Steak Classic — mit Pommes und Kräuterbutter
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Rumpsteak -von der Fränkischen Färse- Mediterran
33.50
Rump Steak Mediterranean — mit Dijonsenf, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan und Pommes
arvio≈ 880 kcal48 g hiilihydraatteja
Geschmorte Rinderbacken
26.50
Braised Beef Cheeks — mit Rotweinschalotten, Kartoffel-Quarkwaffel und Karottengemüse
arvio≈ 720 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tafelspitz
18.00
mit Meerrettichsoße, Schnittlauch Öl und Salzkartoffeln
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Gebratenes Wolfsbarschfilet
28.00
Grilled Sea Bass — mit Gremolata, Paprika-Zucchinigemüse und Limetten-Risotto
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Limetten-Risottovegetarian
19.00
Lime Risotto — mit Ratatouille, Burrata und Basilikum-Pesto
arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Blumenkohl gebratenvegetarian
17.50
Fried Cauliflower — mit gegrilltem Mais, geröstete Haselnüsse und Kräuterseitlinge
arvio≈ 520 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Sommerkarte
Hausgebeizter Lachs
21.00
Cured Salmon — mit Wassermelonen & Feta, Erbsen Creme und frischer Minze
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Antipasti
15.50
Gegrilltes Gemüse, Oliven, Fenchelsalami, Parmaschinken und Pecorino
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Schweizer Wurstsalat
13.50
Swiss Sausage Salad — mit Schwarzbrot
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Hausgemachte Sülze
15.50
Aspic with Potatoes — mit knusprigen Bratkartoffeln
arvio≈ 650 kcal38 g hiilihydraatteja
Matjes „nach Hausfrauenart“
16.00
Matjes — mit Salzkartoffeln
arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Schmieds Brotzeit-Tapas
16.00
Brotzeit Tapas — Eingelegter Käse vom Hochreuther Hof aus Oberdachstetten, Matjes „nach Hausfrauenart“, geräucherter Schinken und unsere hausgemachte Sülze dazu Baguette
arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraatteja
Salate
Gemischter Rohkost- & Blattsalat mit 5 gebratenen Riesengarnelen
19.00
Mixed Salad with Shrimp — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette, dazu Baguette
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Gemischter Rohkost- & Blattsalat mit gebratenem Roastbeef-Streifen und Basilikum Pesto
19.50
Mixed Salad with Roast Beef — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette, dazu Baguette
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Kleiner gemischter Salatvegetarian
3.00
Small Mixed Salad — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Großer gemischter Salatvegetarian
7.00
Large Mixed Salad — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette
arvio≈ 220 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Für unsere kleinen Gäste
Kloß mit Soße (1 Kloß)
4.50
Dumpling with Sauce
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraatteja
Kloß mit Soße (2 Klöße)
7.00
Dumplings with Sauce
arvio≈ 420 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Spätzle mit Soße
7.00
Spätzle with Sauce
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Kroketten mit Soße
6.00
Croquettes with Sauce
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraatteja
Pommesvegetarian
4.80
Fries
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Vesperkarte
Schinken & Käse
13.00
Ham and Cheese Platter — Roher und gekochter Schinken, Käse, Butter, Brot & Gurke
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Strammer Max
11.00
Schinkenbrot mit zwei Spiegeleiern
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Fränkische Bratwürste
12.00
Franconian Bratwurst — Ein Paar mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat und Brot
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

47veggie
scorearvio

Muutama kasvisvaihtoehto

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalta löytyy paistettua kukkakaalia maissilla sekä lime-risottoa ratatouillella. Tarjolla on myös burrataa tomaatilla ja sekasalaattia.

6 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 46:sta

81dia
scorearvio

Runsaasti proteiinipitoisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on paljon proteiinipohjaisia annoksia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Valikoima sisältää useita liha- ja kalapohjaisia alkupaloja ja pääruokia.

28 diabetesystävällistä · 46 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Kettenhöfstetten 9, 91604 Flachslanden
Aukioloajat
ma17:00–20:30
tisuljettu
kesuljettu
to17:00–20:30
pe11:30–14:00, 17:00–23:00
la11:30–14:00, 17:00–23:00
su11:00–14:00, 17:00–20:00
Sonn- und Feiertage 11:00 - 14:00 Uhr, 17:00 - 20:00 Uhr
Yhteystiedot
+499829264 info@gasthaus-zum-schmied.de
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-zum-schmied.de/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Gasthaus Zum Schmied? Rekisteröi paikkasi.