takaisin hakuun

L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets

rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau

Avoinna nyt · asti 22:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Inspiré de nos voyages…
En 7 actes
99.00
7-course tasting menu — Mise en bouche, 2 Entrées, 1 Plat de poisson ou crustacé, 1 Entracte, 1 Viande, 2 Desserts
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 21
En 8 actes
105.00
8-course tasting menu — incluant un fromage sélectionné avec soin chez Les Terroirs de France – FONTAINEBLEAU
arvio≈ 2500 kcal190 g hiilihydraattejaraskas 21
Formules
Entrée – Plat
52.00
Starter and Main menu
arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Plat – Dessert
42.00
Main and Dessert menu
arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 36
Entrée / Plat / Dessert
65.00
3-course menu
arvio≈ 1300 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu junior – 10 ans
24.00
Junior menu — Amuse-Bouches – Plat / Dessert – Mignardises
arvio≈ 800 kcal70 g hiilihydraatteja
Nos Entrées…
Fontainebleau direction l’Italie
Italian-style appetizer with mozzarella and mortadella — Tomate, mozzarella IGT, huile d’olive noire de chez LEZUILES, mortadelle pistache, roquette et focaccia
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras de canard français
Duck foie gras — condiment fenouil caramélisé/passion
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le Poulpe
Octopus carpaccio — Carpaccio de poulpe, sauce ananas/gingembre, poivre rouge de Kampot et cébette
arvio≈ 210 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Nos Plats…
Veau basse température
Slow-cooked veal — Jus de bœuf , pomme de terre darphin et légumes de saison
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La Sébaste (poisson)
Sébaste fish with bouillabaisse sauce — sauce d’une bouillabaisse ; ratatouille taillée finement
arvio≈ 420 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Le Bar
Sea bass with parmesan risotto — crème d’herbes fraîches citronnée, risotto parmesan IGP
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
L’Œuf parfait (plat végé)vegetarian
Perfect egg with fregola sarda — fregola sarda (pasta), crème de truffe d’été, pecorino Sarde
arvio≈ 520 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Avec supplément dans notre menu
Les Ris de Veau Cœur
10.00
Sautéed veal sweetbreads — Ris de veau cœur dorés au sautoir, crème de morilles, purée de pomme de terre, petits légumes…
arvio≈ 680 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Fromages …
Déclinaison de 3 fromagesvegetarian
Cheese selection — de la fromagerie LES TERROIRS DE FRANCE, Rue des Sablons, sélectionnés avec soin, accompagnés de beurre demi-sel travaillé par notre Chef et de miel de sarrasin de NATURABEILLE (Condat-sur-Vézère 24)
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
POUR FINIR…
Le Fraisier
Strawberry cake (Fraisier) — fraisier traditionnel avec un sorbet fraise/menthe
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 30
Brioche feuilletée et pralin
Praline puff pastry brioche — Brioche feuilletée, praliné feuillantine, crème montée
arvio≈ 620 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 24
Choux au fruit du moment
Seasonal fruit cream puffs — Choux pêche rôtie, coulis de pêche et crème montée
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
Le Citron
Lemon tart and sorbet — Sorbet citron, arrosé de Limoncello, bouchées de tarte au citron
arvio≈ 410 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 39

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

36veggie
scorearvio

Rajoitettu määrä kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy L’Œuf parfait, jossa on fregola sarda -pastaa ja tryffelikastiketta. Saatavilla on myös kolmen juuston valikoima.

2 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 19:sta

71dia
scorearvio

Ranskalaisia annoksia kohtuullisilla hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipohjaisia pääruokia ja kasviksia. Alkusyöt sisältävät vähän hiilihydraatteja.

9 diabetesystävällistä · 19 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau
Aukioloajat
masuljettu
ti12:15–14:00, 19:15–22:00
ke12:15–14:00, 19:15–22:00
to12:15–14:00, 19:15–22:00
pe12:15–14:00, 19:15–22:00
la12:15–14:00, 19:15–22:00
susuljettu
Le Bistrot: Tuesday to Saturday lunch only. L'Atelier: Tuesday evening to Saturday evening. Le Bistrot is closed Saturday evening. L'Atelier is closed Tuesday lunch. Last order for menu (E/P/D): 13:00 lunch, 21:00 dinner. Tasting menu served at dinner until 20:45
Yhteystiedot
+33164691921
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-du-gout-fontainebleau.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets? Rekisteröi paikkasi.