A La Fine Assiette

75 Rue Roger Salengro, 62740 Fouquières-lès-Lens

aukioloajat eivät tiedossa

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Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 16. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Nos Plats

Langue de porc à la Robert purée

pig tongue Robert style with mashed potatoes

arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

roulade d endives au gratinvegetarian

endive gratin roll

arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Coq au vin

arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

pavé de saumon à l oseillepescatarian

salmon fillet with sorrel

arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Les veloutés

Crème à l'ail ù l'émincé de carottesvegetarian

garlic cream soup with carrots

arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Velouté ù la basquaisevegetarian

Basquaise velouté

arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Veloutés t germainvegetarian

St Germain velouté

arvio≈ 210 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Crème de saumonpescatarian

salmon cream soup

arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Crème de légumes ù l'oseillevegetarian

vegetable cream soup with sorrel

arvio≈ 180 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Crème de laituevegetarian

lettuce cream soup

arvio≈ 170 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Le minestronevegetarian

minestrone

arvio≈ 210 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

Crème de cressonvegetarian

watercress cream soup

arvio≈ 190 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Crème d'endivettesvegetarian

endive cream soup

arvio≈ 200 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Velouté avec champignons noirsvegetarian

velouté with black mushrooms

arvio≈ 240 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Crème ù la Dubaryvegetarian

Dubary cream soup

arvio≈ 230 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Velouté Ambassadeurvegetarian

Ambassadeur velouté

arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Crème de courgettes et d'aubergines au safranvegetarian

zucchini and eggplant cream soup with saffron

arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Velouté d'aspergevegetarian

asparagus velouté

arvio≈ 220 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Crème de brocoli et pois cassés au curryvegetarian

broccoli and split pea cream soup with curry

arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81

Crème de tomate stivalevegetarian

summer tomato cream soup

arvio≈ 190 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Velouté au maroillesvegetarian

Maroilles cheese velouté

arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Velouté de haricot au lard

bean velouté with bacon

arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Crème de pomme de terre au persilvegetarian

potato cream soup with parsley

arvio≈ 240 kcal28 g hiilihydraatteja

Velouté au roquefortvegetarian

Roquefort cheese velouté

arvio≈ 310 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Soupe au pistouvegetarian

arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Crème de légumes vertvegetarian

green vegetable cream soup

arvio≈ 210 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Soupe à la Paysannevegetarian

country soup

arvio≈ 220 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76

Nos entrées chaudes ou froides

Crêpes au saumon et ciboulettepescatarian

salmon and chive crepes

arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraatteja

Boudin de Saint- Jacques et crabe sauce citronnéepescatarian

scallop and crab sausage with lemon sauce

arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Assiette anglaise

English plate

arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Les terrines du chef et ses garnitures

chef's terrines

arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Cassolette de champignons gratinéevegetarian

mushroom gratin casserole

arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Saumon Bellevuepescatarian

Salmon Bellevue

arvio≈ 340 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Terrine de canard sur toast chaud et ses fruits

duck terrine on toast

arvio≈ 410 kcal25 g hiilihydraatteja

Tressée de volaille forestière en verdure

poultry forestière braid

arvio≈ 360 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Paupiette de saumon farcis aux petits légumes sauce crevettespescatarian

stuffed salmon paupiette with shrimp sauce

arvio≈ 380 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Boudin blanc au foie gras sauce au cèpes

white pudding with foie gras and cep mushrooms

arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Mini quiche au deux saumon et à l'oseillepescatarian

mini salmon and sorrel quiche

arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tartare de saumon et son avocatpescatarian

salmon tartare with avocado

arvio≈ 290 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Pavé de saumon aux petits légumes sauce crevettespescatarian

salmon fillet with vegetables and shrimp sauce

arvio≈ 360 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Couronne de sole farcis à la mousse de homardpescatarian

sole crown stuffed with lobster mousse

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Tourte de saumon brocolispescatarian

salmon and broccoli tourte

arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Croustade de fruit de mer sauce arosepescatarian

seafood croustade with rose sauce

arvio≈ 380 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Pâtés Lorrains feuilleté

puff pastry Pâtés Lorrains

arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Croustade de ris de veau en verdure

veal sweetbread croustade

arvio≈ 410 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tourte au maroillevegetarian

Maroilles cheese tourte

arvio≈ 480 kcal28 g hiilihydraatteja

Coquille de Saint-Jacquespescatarian

scallop shell

arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Jambon de Parme et sa brochette de fruits ou melon

Parma ham with fruit or melon

arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Choux aux champignons et aux lardons

mushroom and bacon choux

arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tarte au deux fromage et lardons

two-cheese and bacon tart

arvio≈ 460 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Punier au jambon et fromage

Ham and cheese puff

arvio≈ 410 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Nos plats chauds et leurs garnitures

Carbonnade de bœuf à la bière brune

Beef carbonnade

arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Sauté de veau à la chicorée

Veal sauté with chicory

arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Escalope de veau milanaise

Veal Milanese

arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Filet de porc en croûte farci à la pommes

Pork fillet in pastry with apples

arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraatteja

Rôti de porc farcis au fromage

Roast pork with cheese

arvio≈ 610 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Noix de porc en brioche

Pork in brioche

arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraatteja

Rôti de dinde farci amandine

Turkey roast with almonds

arvio≈ 540 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Cuisse de canard au poivre vert

Duck leg with green pepper

arvio≈ 680 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Cuisse de poulet farci sur deux légumes

Stuffed chicken leg with vegetables

arvio≈ 510 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Gigot d'agneau farci au champignon noir

Stuffed lamb leg with mushrooms

arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Jambon à l'os

Ham on the bone

arvio≈ 580 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Pavé de porc orloff

Pork Orloff

arvio≈ 720 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Sauté de veau à la crème de réglisse

Veal sauté with liquorice cream

arvio≈ 610 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Carbonnade de porc à la bière

Pork carbonnade

arvio≈ 680 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Carbonnade de bœuf au curry

Beef carbonnade with curry

arvio≈ 640 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Ballottine de volaille au marron ou aux petits légumes

Poultry ballottine

arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Fondant de poulet farci aux champignons

Stuffed chicken with mushrooms

arvio≈ 480 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Sauté de veau à la moutarde à l'ancienne

Veal sauté with mustard

arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Cuisse de lapin aux pruneaux

Rabbit leg with prunes

arvio≈ 510 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Pintade au la normande

Guinea fowl Normande

arvio≈ 620 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Pavé de porc sauce camembert

Pork pavé with camembert

arvio≈ 740 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Goulash de bœuf à la moutarde

Beef goulash with mustard

arvio≈ 590 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Pièce de bœuf au bleu ou poivre

Beef steak with blue cheese or pepper

arvio≈ 710 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Fricassé de volaille à l'ancienne

Poultry fricassée

arvio≈ 560 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Nos salades et fromages

2 Fromages salade mêléevegetarian

Two cheese mixed salad

arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Chèvre chaud et sa salade mêléevegetarian

Warm goat cheese salad

arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Mini croq chèvres sur saladevegetarian

Mini goat cheese croques on salad

arvio≈ 510 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Le munster flambé à la friséevegetarian

Flambéed Munster with frisée

arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Salades surprise au gruyèrevegetarian

Surprise salad with Gruyère

arvio≈ 410 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68

Beignet de brie sur sa saladevegetarian

Brie fritter on salad

arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Brochette au trois fromages pané sur salade tantaisevegetarian

Breaded three cheese skewers on salad

arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Profiteroles au trois fromages sur sa saladevegetarian

Three cheese profiteroles on salad

arvio≈ 480 kcal28 g hiilihydraatteja

Fromage et ses fruitsvegetarian

Cheese and fruits

arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Nos pâtisseries

Pâtisserie avec photo ou charlotte aux fruits rougesvegetarian

Fruit red charlotte

arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 36

Tarte aux pommes chaude et sa glacevegetarian

Warm apple tart with ice cream

arvio≈ 620 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 31

Forêt noire sur crème anglaisevegetarian

Black Forest cake with custard

arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 25

Pavé au chocolat et au rhum sur coulis de framboisevegetarian

Chocolate and rum pavé with raspberry coulis

arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 29

Tartelette aux quatre fruitsvegetarian

Four fruit tartlet

arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 42

Tartelette citron meringuéevegetarian

Lemon meringue tartlet

arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31

Notre buffet traditionnel

15.50

Traditional buffet — Crudités, Entrées (Demi pêche au thon, tomate au thon, Saumon bellevue), Viandes (Rôti de bœuf, Rôti de porc ou dinde, Poulet), Charcuteries, Fromages, Pâtisserie

arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

Menus brasseries

Couscous ordinaire 3 viandes

6.50

Couscous 3 meats

arvio≈ 750 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 90

Couscous royal 4 viandes

7.50

Royal couscous 4 meats

arvio≈ 880 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 85

Cassoulet ordinaire 3 viandes

5.20

Cassoulet 3 meats

arvio≈ 820 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 80

Cassoulet royal 5 viandes

6.80

Royal cassoulet 5 meats

arvio≈ 950 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Choucroute ordinaire 3 viandes

6.20

Choucroute 3 meats

arvio≈ 700 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83

Choucroute royal 5 viandes

7.50

Royal choucroute 5 meats

arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Coq au vin blanc et ses garnitures

6.50

Coq au vin blanc

arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Coq au vin rouge et ses garnitures

6.10

Coq au vin rouge

arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Paella maison poulet et fruit de mer

6.90

Homemade paella chicken and seafood

arvio≈ 780 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 76

Spaghettis à la bolognaise

5.50

Spaghetti Bolognese

arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Spaghettis à la carbonara

6.00

Spaghetti Carbonara

arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraatteja

Poulet basquaise et ses garnitures

5.50

Chicken Basquaise

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Goulache de bœuf

6.50

Beef Goulash

arvio≈ 480 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Cuisse de lapin aux pruneaux

7.00

Rabbit with Prunes

arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Cuisse de lapin à la moutarde

7.00

Rabbit with Mustard

arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Dinde à lo suprême

6.50

Turkey Supreme

arvio≈ 460 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Repas Savoyard

16.90

Savoyard Meal — Potage (Savoyard, Courgette et moutarde, ou Châtaignes aux crevettes), Entrée (Quiche chèvre courgette tomates), Plat (Assiette Montagnard, Fricassée de poulet, ou Mijotée de cocos), Fromage de Savoie, Dessert (Far Breton, Clafoutis, ou Gâteau de marron), Café

arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 44

Menu Mexicain

16.90

Mexican Menu — Cocktail Margarita, Soupe (Tlalpeno, Arroz, ou Ajo), Salade de col, Plat (Burritos, Tostada, Chili con carne, Carne de Res, Picadillo, Mancha mantel, ou Poulet à la coriandre), Dessert (Platanos, Galletas, ou Flan), Café

arvio≈ 1300 kcal120 g hiilihydraatteja

Nos Menus Moules

Menu Moules

13.00

Mussels and Fries Menu — Velouté au choix, Moules (Curry, Crème de ciboulette, Marinières, Basquaise, Crème d'Ail, ou Poivronnade) et frites, Fromages salade, Pâtisserie, Café

arvio≈ 1600 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 31

La cuisine Italienne

Menu Italien

16.00

Italian Menu — Potage (Minestrone napolitaine, Minestrone pistou, ou Chou rouge), Entrée (Mini pizza Margarita ou Cannelloni), Plat (Spaghettis fruits de mer, Carbonara, Bolognaise, Tagliutelle saumon, Lapin romarin, Escalope tomate anchois, Sauté de veau citron, ou Poulet), Dessert (Sabayon, pêche fourrée, semi-freddo ou cassata)

arvio≈ 1500 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 37

La cuisine Asiatique

Menu Asiatique

17.50

Asian Menu — Soupe (Poulet vermicelles, Crevettes potiron coco, ou Chou chinois), Entrée (Rouleaux porc crevettes, Omelette de la mer, Petit pain vapeur, ou Sushi vapeur), Plat (Canard glacé soja, Curry de bœuf, Poulet aigre douce, ou Porc caramélisé), Dessert (Banane frite filo, Crème brûlée thé vert, ou Thé au gingembre)

arvio≈ 1200 kcal130 g hiilihydraatteja

La cuisine créole

Menu Créole

16.50

Creole Menu — Soupe (Congo, Carcasailles, ou Bredes), Entrée (Féroce d'avocat, Salade de palmiste, Acras de morue, Chatini de requin, ou Crabes farcis), Plat (Daube de thon, Kat-kat de bananes, Curry de poulet crevettes, Poulet bananes, Canard lait de coco, ou Curry de mouton ananas), Dessert (Beignet d'ananas, Banane martiniquaise, ou Gâteau de patates douces)

arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraatteja

Menus barbecue

Formule No1

11.00

BBQ Platter No 1 — 3 Viandes (poitrine de porc pampa, merguez maison ou saucisse aux herbes), buffet de crudités, pain, sauces, fromage beurre ou pâtisserie

arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja

Formule No2

12.50

BBQ Platter No 2 — 3 Viandes (Côte de porc piquant, merguez maison ou saucisse au poivre vert), buffet de crudités, pain, sauces, fromage beurre ou pâtisserie

arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja

Formule No3

15.60

BBQ Platter No 3 — 4 Viandes (Brochette Toscane, Merguez maison, Côte d'agneau Samba, Saucisse Vénézia), buffet de crudités, pain, fromage beurre ou pâtisserie

arvio≈ 1400 kcal60 g hiilihydraatteja

Formule No4

16.60

BBQ Platter No 4 — 5 Viandes (Brochette Toscano, Côte de porc mexicaine, Merguez maison, poitrine de porc pampa, saucisse texane), buffet de crudités, sauces, pain, fromage beurre ou pâtisserie

arvio≈ 1500 kcal60 g hiilihydraatteja

Menu crêpes

12.00

Crepe Menu — Crêpe en aumônières aux deux saumons, Sorbet au cidre et glace pomme, Crêpe Mexicaine au bœuf et salades, Crêpe au grand Marnier, Thé ou café

arvio≈ 1800 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 37

Nos plateaux repas

Pique-nique

10.50

Picnic Lunch Box — Terrine du Chef, Tranche de rôti de porc + 1/4 de poulet rôti et légumes froids, Fromage beurre, pain et dessert

arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraatteja

Délices

11.70

Delights Lunch Box — Aspic d'œufs en gelées, Tranche de rôti de bœuf, tranche de rôti de porc et légumes, Fromage beurre, pain, dessert

arvio≈ 1200 kcal70 g hiilihydraatteja

Luxe

13.20

Luxury Lunch Box — Saumon bellevue, Rôti de veau et rôti de bœuf et légumes, Fromage beurre, pain, dessert

arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 43

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Käytännön tiedot

Osoite: 75 Rue Roger Salengro, 62740 Fouquières-lès-Lens
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +33321703351
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alafineassiette.fr/
Tiedot: täydellisyys 17 %, luotettavuus 35 %

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