Nicolas Traiteur
Grande Rue 38, 25770 Franois
aukioloajat eivät tiedossa
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
COCKTAIL TRÉSOR
Version cocktail froid
30.20
Cold Cocktail Treasure Platter — Mini sandwich club, Pain nordique truite, chair de crabe, thon, Mini opéra de foie gras, Sucette de foie gras, figues, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Bun’s de foie gras, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Tartare de saumon, Carpaccio de Saint Jacques, Verrine concassé de tomates & parmesan, Jambon cru, Mini burger black, chèvre & tomate, Magret de canard fumé, Brochette de gambas marinées, Velouté de légumes, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 43
Version cocktail chaud
32.00
Hot Cocktail Treasure Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Foie gras poîlé, Jambon chaud, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
COCKTAIL BIJOU
Version cocktail froid
23.75
Cold Cocktail Jewel Platter — Pain nordique truite & chair de crabe, Mini opéra de foie gras, Buns de foie gras, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Pain surprise, Mini carpaccio de Saint Jacques, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Bavarois de tomate au chorizo, Saucisse de Morteau, Velouté de légumes, Mini burger black, chèvre & tomates, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraatteja
Version cocktail chaud
25.00
Hot Cocktail Jewel Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
arvio≈ 920 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 40
MENU
Menu à 27,00€
27.00
Perigordian Menu — Salade périgourdine, Trou Normand, Poulet de nos régions aux senteurs des sous bois, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
arvio≈ 1200 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 44
Menu à 30,00€
30.00
Crab and Duck Menu — Tiramisu de crabe et truite fumée au basilic et sa gelée de tomates, Trou normand, Filet de canard au porto, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
arvio≈ 1250 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Menu à 36,00€
36.00
Salmon and Veal Menu — Duo de saumon et sa mousse de fenouil à l’anis, Croûte forestière, Trou normand, Filet mignon de veau sauce lie de vin, Assortiment de fromages
arvio≈ 1150 kcal55 g hiilihydraatteja
Menu à 40,00€
40.00
Scallop and Quail Menu — Trilogie autour de la coquille St Jacques, Croûte forestière aux morilles, Buffet de gourmandises, Trou normand, Caille farcie aux morilles et sa sauce au comté, Assortiment de fromages
arvio≈ 1300 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 40
Menu à 43,00€
43.00
Foie Gras and Beef Menu — Opéra de foie gras en 2 cuissons à la mangue (ou figue), Brochette de St Jacques, julienne de légumes et sa sauce aux crustacés Ou Tournedos de lotte fumée au vin jaune, Trou normand, Tournedos de boeuf sauce morilles, Assortiment de fromages, Buffet de gourmandises
arvio≈ 1100 kcal50 g hiilihydraatteja
MENU ENFANT
9.50
Children's Menu — Gratin dauphinois, émincé de dinde & Glace
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraatteja
ENTRÉES FROIDES
Terrine de foie de volaille et ses crudités
4.50
Poultry Liver Terrine
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Trilogie autour de la St Jacques : carpaccio, terrine et brochette au safran
10.50
Scallop Trilogy
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Opéra de foie gras et chutney de figues
9.00
Foie Gras Opera Cake
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Nougat de foie gras à la mangue
9.00
Foie Gras Nougat
arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Trilogie de foie gras (AUX CHOIX : terrine/ crème/ foie gras poîlé/ opéra / nougat)
10.50
Foie Gras Trilogy
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Terrine de foie gras
9.00
Foie Gras Terrine
arvio≈ 250 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade fraîcheur (melon/avocat/crevettes et roulé de saumon/asperges)
5.00
Fresh Salad with Shrimp and Salmon
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Duo de foie gras et sa compote de figues
9.50
Foie Gras Duo
arvio≈ 330 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Médaillon de saumon et sa garniture
6.50
Salmon Medallion
arvio≈ 240 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Duo de saumon et sa mousse aux petits légumes
6.00
Salmon and Vegetable Mousse
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
ENTRÉES CHAUDES
Cappuccino aux morilles et aux effluves de vin jaune
7.00
Morel Mushroom Cappuccino
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Brochette de St Jacques dans sa nage de légumes de saison
11.50
Scallop Skewer
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Croûte aux morilles
11.50
Morel Mushroom Crust
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filet de truite au savagnin
11.00
Trout Fillet
arvio≈ 210 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Filet de sandre au vin jaune
13.00
Zander Fillet
arvio≈ 230 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
PLAT
Tournedos de boeuf aux morilles
18.00
Beef Tournedos with Morels
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Suprême de pintade sauce Périgueux
13.00
Guinea Fowl Supreme
arvio≈ 480 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet de canard sauce caramel d’épices
15.00
Duck Fillet with Spice Caramel
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraatteja
Caille farcie aux morilles et sauce au comté
14.00
Stuffed Quail with Morels
arvio≈ 460 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Ballotine de volaille au vin du Jura
13.00
Poultry Ballotine
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet mignon sauce lie de vin
18.00
Pork Fillet Mignon
arvio≈ 480 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
GARNITURES
Gâteau de choux rouge
2.50
Red Cabbage Cake
arvio≈ 120 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tatin pommes paille
3.00
Potato Straw Tatin
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraatteja
Purée de patate douce
3.50
Sweet Potato Puree
arvio≈ 160 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gratin dauphinois
3.00
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraatteja
Ecrasé de pomme de terre Vitelotte
3.50
Vitelotte Potato Mash
arvio≈ 140 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Brochette de légumes
3.00
Vegetable Skewer
arvio≈ 90 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Purée de potimarron
3.00
Pumpkin Puree
arvio≈ 110 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tomates confites
2.00
Candied Tomatoes
arvio≈ 80 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tagliatelles de courgettes
2.00
Zucchini Tagliatelle
arvio≈ 60 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Tian de légumes
3.50
Vegetable Tian
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
VERRINE FRAICHEUR
Effervescence aux 2 saumons
1.20
Double Salmon Verrine — brunoise de légumes crus, saumon fumé et saumon mariné
arvio≈ 150 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Douceur de chou fleur à l’anis
1.20
Cauliflower Verrine
arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Guacamole, tomates confites et crevettes
1.20
Guacamole and Shrimp Verrine
arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Emulsion de betteraves rouges et fromage frais
1.20
Beetroot and Fresh Cheese Verrine
arvio≈ 130 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crémeux d’asperges et petits dés de langoustes
1.20
Asparagus and Langoustine Verrine
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gaspacho de melon
1.20
Melon Gaspacho
arvio≈ 80 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gaspacho de tomates
1.20
Tomato Gaspacho
arvio≈ 70 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Méli-mélo à la grecque
1.20
Greek Style Verrine
arvio≈ 140 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fraîcheur de thon courgettes et pamplemousse
1.20
Tuna and Zucchini Verrine
arvio≈ 130 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Thon
1.20
Tuna freshness verrine
arvio≈ 120 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bavarois de tomate...vegetarian
1.20
Tomato bavarois verrine
arvio≈ 110 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
NOS BUFFETS DE DESSERT
3 CHOIX
4.00
Dessert buffet 3 choices
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 40
6 CHOIX
7.35
Dessert buffet 6 choices
arvio≈ 900 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 30
Mini crème brûléevegetarian
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraatteja
Mini tartelette aux fruitsvegetarian
Mini fruit tartlet
arvio≈ 160 kcal22 g hiilihydraatteja
Framboisiervegetarian
Raspberry cake
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraatteja
Mini panna cotta & son coulisvegetarian
Mini panna cotta with coulis
arvio≈ 140 kcal16 g hiilihydraatteja
Mini feuillantine au chocolatvegetarian
Mini chocolate feuillantine
arvio≈ 200 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini île flottantevegetarian
Mini floating island
arvio≈ 150 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Mini fresh fruit salad
arvio≈ 60 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Soupe de fruits rouges à la menthevegan, vegetarian
Red fruit soup with mint
arvio≈ 80 kcal18 g hiilihydraatteja
Mini mousse au chocolatvegetarian
Mini chocolate mousse
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini tiramisuvegetarian
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Macaronvegetarian
arvio≈ 110 kcal14 g hiilihydraatteja
AUTRES IDÉES
Pièce montée 2 chouxvegetarian
4.60
Croquembouche 2 cream puffs
arvio≈ 280 kcal24 g hiilihydraattejaraskas 42
Pièce montée 3 chouxvegetarian
7.00
Croquembouche 3 cream puffs
arvio≈ 420 kcal36 g hiilihydraattejaraskas 39
Wedding cakevegetarian
7.80
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja
Fontaine à chocolatvegetarian
4.10
Chocolate fountain with candy and fruit skewers — Brochette de bonbon & de fruits frais
arvio≈ 220 kcal30 g hiilihydraatteja
N O S E N T R E M E T S
INFINIMENT CITRONvegetarian
4.50
Infinite Lemon cake — Génoise citron, Mousse citron jaune & Crémeux yuzu basilic
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 42
BALADE EXOTIQUEvegetarian
4.50
Exotic Walk cake — Biscuit vanille, Crémeux coco &mangue, Mousse vanille, Coulis gélifié mangue
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
INSTANT PASSIONvegetarian
4.50
Passion Moment cake — Génoise, Coulis framboise, Mousse passion Coulis gélifié mangue
arvio≈ 290 kcal34 g hiilihydraattejaraskas 42
ROYAL CHOCOLATvegetarian
4.50
Royal Chocolate cake — Génoise chocolat, Croustillant praliné feuillantine, Mousse chocolat noir
arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 44
TRIO CHOC’vegetarian
4.50
Chocolate Trio cake — Croustillant praliné feuillantine , Mousse chocolat noir, chocolat au lait & blanc
arvio≈ 400 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 40
LE TOUT PRALINÉvegetarian
4.50
All Praline cake — Croustillant praliné feuillantine, Mousse praliné noisettes amandes, Génoise noisette
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
LE SPECULOOS CAFÉvegetarian
4.50
Speculoos Coffee cake — Croustillant praliné feuillantine , Crémeux spéculoos, Mousse café
arvio≈ 390 kcal34 g hiilihydraattejaraskas 40
FORÊT NOIREvegetarian
4.50
Black Forest cake — Génoise chocolat, Chantilly chocolat, Chantilly vanille & Griotte
arvio≈ 350 kcal38 g hiilihydraatteja
FRAMBOISIERvegetarian
4.50
Raspberry cake
arvio≈ 310 kcal36 g hiilihydraatteja
FRAISIERvegetarian
4.50
Strawberry cake
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraatteja
NOTRE RESTAURANT
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
16.00
3-course menu
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
53veggie
scorearvio
scorearvio
Rajoitetusti kasvismuotoisia pääruokia
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjolla on lisukkeita, kuten gratin dauphinois ja tian de légumes. Pienempiä annoksia ovat gaspacho de tomates ja jälkiruoat, kuten mini panna cotta.
26 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 76:sta
89dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia annoksia ja vihanneksia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia ja laaja valikoima vähähiilihydraattisia lisukkeita. Kylmät alkuruoat ovat hyviä vaihtoehtoja.
42 diabetesystävällistä · 80 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Grande Rue 38, 25770 Franois
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33381820560 contact@nicolastraiteur.fr
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicolastraiteur.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 78 %