La Culinaria
Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg im Breisgau
aukioloajat eivät tiedossa
Latin AmericanSpanishtapas€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 15. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
KALTE TELLER
Tapas Teller
20.00
Tapas Platter — Serranoschinken / Manchegokäse / Fuet / Oliven / Alioli / Tumacasoße / Brot
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tabla de Quesovegetarian
19.00
Cheese Board — Verschiedene spanische Käsesorten / Tomatenmarmelade / Brot
arvio≈ 620 kcal38 g hiilihydraatteja
Pata Negra (100g)
25.00
Pata Negra — Spanischer Pata Negra / Tomatenbrot / Olivenöl
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
KALTE TAPAS
Alcachofas Marinadasvegan
9.50
Marinated Artichokes — Marinierte Artischocken mit Limette, Koriander, Soja und Mais
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ensaladilla Rusapescatarian
9.90
Russian Salad — Spanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch-Mayo
arvio≈ 320 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Boquerones en Vinagrepescatarian
9.90
Eingelegte Sardellen auf Pan con Tumaca
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pintxo deTortillavegetarian
9.50
Tortilla Pintxo — Pintxo-Brot mit spanischem Kartoffelomelette, Paprika und Alioli
arvio≈ 340 kcal32 g hiilihydraatteja
Tartar Veganovegan
9.50
Vegan Tartare — Rote-Bete-Tatar mit Mango “Eigelb”
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
Surtido de Olivas & Banderillasvegan
8.50
Olives and Banderillas — Verschiedene Olivensorten & Gewürzgurken, Pepperoni, Zwiebelchen und Paprika
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
WARME TAPAS
Patatas Bravasvegetarian
8.90
Frittierte Kartoffelecken mit Alioli und scharfer Paprikasoße
arvio≈ 410 kcal38 g hiilihydraatteja
Patatas Culinariavegetarian
9.90
Truffle Potatoes — Frittierte Kartoffelecken mit Trüffel-Mayo
arvio≈ 440 kcal38 g hiilihydraatteja
Twister Langostinos y Rapepescatarian
9.90
Shrimp and Monkfish Twisters — Knusprig frittierte Garnelen-Seeteufelim Filoteig mit Alioli und Algen
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pimientos del Padrónvegan
9.90
Padrón Peppers — Paprikaschoten mit Meersalzflocken
arvio≈ 160 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Champiñones Sherryvegetarian
9.50
Sherry Mushrooms — Gegrillte Knoblauch-Champignons flambiert in einer Sherry Soße
arvio≈ 190 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Dátiles con Bacon
8.90
Dates with Bacon — Datteln im Speckmantel
arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraatteja
Papas Arrugás con Mojovegan
9.50
Papas Arrugás — Schrumpelkartoffelnmitleichtpikanterkanarischer Mojo Soße
arvio≈ 320 kcal36 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Tosta de Cabra y Caramelovegetarian
9.90
Goat Cheese Toast — Pinsabrot mit Ziegenkäse umd karamelisierten Zwiebeln
arvio≈ 380 kcal34 g hiilihydraatteja
Tosta de Roast Beef
10.90
Roast Beef Toast — Pinsabrot mit Roastbeef und Karamellisierten Zwiebeln
arvio≈ 360 kcal32 g hiilihydraatteja
Berenjenas a la Miel y Quesovegetarian
10.90
Fried Eggplant with Honey and Cheese — Frittierte Auberginenstreifen mit Rosmarin, Agavendicksaft und Ziegenkäse
arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Albondigas en Salsa
9.90
Meatballs in Sauce — Fleischbällchen im Rotwein-Jus
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
NUESTRAS CROQUETAS 3stk.
CROQUETAS SELVA NEGRA
10.90
Black Forest Ham Croquettes — Kroketten mit Schwarzwälder Schinken-Bechamel
arvio≈ 360 kcal24 g hiilihydraatteja
CROQUETAS DE ESPINACA Y QUESOvegetarian
9.90
Spinach and Cheese Croquettes — Kroketten mit Spinat, Ziegenkäse-Bechamel
arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraatteja
CROQUETAS DE GAMBAS-AJILLOpescatarian
10.90
Garlic Shrimp Croquettes — Kroketten mit Garnelen-Bechamel
arvio≈ 350 kcal23 g hiilihydraatteja
CROQUETAS TRIO
11.50
Croquette Trio — Trio von unseren Croquetas
arvio≈ 350 kcal23 g hiilihydraatteja
ENSALADAS
Roast Beef
18.00
Roast Beef Salad — Gemischter Salat mit Burrata, getrockener Tomaten, Roast Beef, Zwiebeln, Grissini
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Burratavegetarian
18.00
Burrata Salad — Gemischter Salat mit Buratta, getrockneten Tomaten, Cherry Tomaten, Melasse, Walnuss und Brot
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Cesar
16.90
Caesar Salad — Romana-Herzen Salat mit Hähnchenwürfel, Oliven, Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, knusprige Croutons und Manchegokäse
arvio≈ 580 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tacos
Cochinita pibil
16.90
Cochinita Pibil Tacos — Drei Weizentortillas mit Pulled Pork, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
De Pescadopescatarian
16.90
Fish Tacos — Drei Weizentortillas mit frittiertem Fisch, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
arvio≈ 680 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Pollo
16.90
Chicken Tacos — Drei Weizentortillas mit gegrilltem Hähnchen, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
arvio≈ 610 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Veganosvegan
16.90
Vegan Tacos — Drei Weizentortillas mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo
arvio≈ 580 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Jeder Weitere Taco
5.50
Extra Taco
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraatteja
NACHOS
Nachos Queso y Picantevegetarian
12.00
Cheese Nachos — Nachos mit unserer Cheddar-Soße und Jalapenos
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraatteja
Nachos Carne
15.00
Meat Nachos — Nachos mit unserer Cheddar-Soße, pinken Zwiebeln und Pulled-Pork
arvio≈ 920 kcal62 g hiilihydraatteja
Nachos Veganosvegan
13.00
Vegan Nachos — Nachos mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Siracha-Mayo
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja
GOURMET
PULPO AL GRILLpescatarian
28.00
Grilled Octopus — Gegrillter Oktopus auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
CALAMAR A LA PLANCHApescatarian
29.00
Grilled Squid — Gegrillter Kalamar, verfeinert mit Olivenöl auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli
arvio≈ 460 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
CARRILLERAS AL VINO TINTO
28.00
Iberian Pork Cheeks — Zarte iberische Schweinebacken im Rotweinbad mit Rosmarin-Kartoffeln
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
BROCHETA DE POLLO
24.00
Chicken Skewers — Marinierte Hänchen-Spieße zart gebraten.
arvio≈ 420 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
ENTRECÔTE CON CHIMICHURI
34.00
Rib-Eye Steak — Tranchiertes Rib-Eye Steak 250 gr.ca.
arvio≈ 620 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
SPARE RIBS A LA BARBACOA
28.00
BBQ Spare Ribs — In Barbecue marinierte Spare-Ribs
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraatteja
BURGUER
HAMBURGUESA VALENCIA
26.00
Valencia Burger — Angus-Burger mit Tomaten, Salat unserer Cheddar-Soße und knusprigen Zwiebeln
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
HAMBURGUESA VEGANA VEGI BURGUERvegan
22.00
Vegan Burger — Pulled-Jackfruit mit Tomaten, Salat roten Zwiebeln, Guacamole, und Sriracha-Mayo
arvio≈ 720 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
NUESTRO GRILL
PARRILLADA DE PESCADO SEAFOOD TELLERpescatarian
38.00
Seafood Grill Platter — Fischplatte mit gegrillten Black Tiger Garnelen, Seeteufel, Tintenfisch, Oktopus, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Alioli und Zitrone, serviert mit Wakame Algensalat
arvio≈ 620 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 80
PARRILLADA DE CARNE GRILL TELLER
34.00
Meat Grill Platter — Fleischplatte mit gegrilltem Rindersteak, Pollo Fino, Spare-Ribs, Fenchelwurst und Chimichurrisoße, serviert mit Pommes
arvio≈ 1200 kcal55 g hiilihydraatteja
PAELLA
PAELLA DE VERDURASvegan
20.00
Vegetable Paella — Paella mit Artischocken und verschiedenem Gemüse
arvio≈ 650 kcal95 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
PAELLA DE GAMBAS Y CALAMARpescatarian
23.00
Seafood Paella — Paella mit Tintenfisch, Garnelen und Miesmuscheln
arvio≈ 750 kcal90 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
PAELLA DE POLLO
20.00
Chicken Paella — Paella mit Hühnerfleish, Paprika und grünen Bohnen
arvio≈ 720 kcal90 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
ARROZ NEGROpescatarian
25.00
Schwarze Paella mit Oktopus, Miesmuscheln und Alioli
arvio≈ 780 kcal92 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
PAELLA DE COSTILLA
23.00
Rib Paella — Paella mit Spare Ribs und Champingnons in Edlem Sherry geschmort
arvio≈ 880 kcal90 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
+BEILAGENSALATvegetarian
6.50
Mixed Salad — Kleiner gemischter Salat
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
CLÁSICO & FRITO
AGUACHILE
19.00
Salmon and Shrimp Aguachile — Hausgebeizter Lachs und Garnelen in einer frischen scharfen Pfirsich-Marinade mit knusprigen Brotstreifen
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
CALAMARES ANDALUZA
22.00
Fried Calamari Andalusian Style — Frittierte Tintenfischringe Zitrone und Alioli
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
GAMBAS AL AJILO
22.00
Gambas al Ajillo — flambierte Knoblauch -Chilli Garnelen in Sherry Soße
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
FISCHTELLER PESCAITO FRITO
20.00
Fried Fish Platter — Gemischter frittierter Fischteller mit Sardellen, Tintenfischringen und Tilapia.
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
BOQUERONES FRITOS
19.00
Fried Anchovies — Frittierte Sardellen mit Alioli
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
MENÚ GOURMET
TAPAS MENU
49.00
Vielfältiges Tapaserlebnis mit einem spanischen Dessert
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 21
DESSERT
Tiramisu
8.50
Hausgemachte Tiramisu mit Licor 43
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27
Tarta de Queso - Dubai
8.50
Dubai Cheesecake — Hausgemachter spanischer Käsekuchen mit Pistazie
arvio≈ 620 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 27
Crema Catalana
8.50
Flambierte spanische Vanillecreme
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 34
Muerte por Chocolate
9.50
Chocolate Mousse Cake — Herb-süßes Mousse aus dunkler Schokolade auf einem Schokoladenbiskuit-Boden garniert mit Schokoladenflocken
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 26
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
87veggie
scorearvio
scorearvio
Espanjalaisia tapaksia ja kasvisruokia
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Valikoimassa on runsaasti kasvisvaihtoehtoja, kuten Patatas Bravas ja Croquetas de Espinaca y Queso. Vegaanisia annoksia ovat muun muassa Paella de Verduras ja Veganos Tacos.
20 kasvis- ja 9 vegaanista annosta 61:sta
78dia
scorearvio
scorearvio
Espanjalaisia tapaksia ja grilliä
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia vaihtoehtoja. Grillatut annokset ja merenelävät sopivat hyvin kulhydraattitietoiseen ruokavalioon.
26 diabetesystävällistä · 61 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Bertoldstraße 46, 79098 Freiburg im Breisgau
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +497612172220
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laculinaria.de/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %