Chumbos Mexican Grill and Bar - Fulda, Karlstraße

Karlstraße 29, 36037 Fulda

aukioloajat eivät tiedossa

Latin AmericanMexican€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 16. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

SALSA & TORTILLA CHIPS

Salsa Caseravegan

2.80

Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern.

arvio≈ 80 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Salsa Fuegovegetarian

3.60

Teuflisch scharfe Salsa – ganz nach dem Geschmack unseres Küchenchefs – gemacht aus extra vieeeeeeeeeeelen frischen Habaneros, Jalapeños, Paprika, Sahne und Tomaten.

arvio≈ 110 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Guacamolevegan

3.60

Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander.

arvio≈ 180 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Sour Creamvegetarian

2.80

Schmand mit Sauerrahm, leicht gewürzt mit frischer Knoblauch-/Kräutermischung

arvio≈ 120 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Cheddar Cheese Saucevegetarian

3.20

Warm servierte, pikante Cheddar-Käsesauce

arvio≈ 150 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Salsa Sofritovegan

3.60

Heiße grobstückige Tomaten- und Paprika- Würzsalsa mit Zwiebeln, Knoblauch und feinen Kräutern

arvio≈ 70 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Tortilla Chipsvegan

3.70

Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern.

arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraatteja

Tortilla Chips con tres Salsasvegetarian

7.90

Tortilla Chips with Three Salsas — Knusprige, hausgebackene Mais Tortilla Chips mit unseren 3 Dips (Guacamole, Salsa Casera, Sour Cream – die Farben Mexicos!) ANGEBOT – kein Tausch der Salsas möglich.

arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraatteja

Chumbos Veggie Nachosvegan

12.90

Veggie Nachos — Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander.

arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja

Chumbos Nachos

14.90

Mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbackene Tortilla Chips getoppt mit Carne Molida, Jalapeños, Frijoles Charros, Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream.

arvio≈ 1200 kcal85 g hiilihydraatteja

ENTRADAS Y BOCADOS / VORSPEISEN & SNACKS

Un poco de Chili con Carne

7.90

Chili con Carne — So wie es die Texaner lieben: Mit feinem Rinderhack herzhaft und leicht scharf gewürzt, garniert mit etwas Co-Jack Käse.

arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Onion Ringsvegetarian

8.70

Große Zwiebelringe in Bierteig gebacken, serviert mit zwei Dip`s (Sour Cream und Salsa Casera).

arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraatteja

Texas Flautas

8.90

5 gebackene Weizenröllchen mit Chili con Carne gefüllt, serviert mit Sour Cream und Pico de Gallo.

arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 44

Chicken Jambas

16.50

Am Tisch mit Tequila flambiert: Hähnchen-Haxen ummantelt mit einer würzigen Chili-Sauce, getoppt mit Co-Jack Käse.

arvio≈ 720 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Skillet Queso

9.80

Unglaublich leckeres Fondue mit Käse und Chili con Carne, serviert mit Tortillachips zum Dippen. Ideal auch zum Teilen.

arvio≈ 800 kcal55 g hiilihydraatteja

Plato Entrada

9.90

Eine große gemischte Platte unserer Vorspeisen & Snacks: Texas Flautas, Nuggets de Pollo, Onion Rings, Tortilla Chips mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbacken. Ideal zum Teilen.

arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraatteja

ENSALADAS / SALATE

Ensalada Caseravegetarian

6.40

Frischer, bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und unserem hauseigenen Joghurt Ranch-Dressing mit knusprigen Maistortillastreifen.

arvio≈ 350 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Taco Saladvegetarian

15.90

Unser vegetarischer Taco Salat: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing mit Co-Jack Käse garniert, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale.

arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Taco Salad con Pollo

19.70

Taco Salad with Chicken — Unser Taco-Salat mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing, garniert mit Co-Jack Käse, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale

arvio≈ 800 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76

Mango Saladvegan

16.90

Geschmacksknospen hergehört: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln.

arvio≈ 580 kcal40 g hiilihydraatteja

Mango Chicken Salad

20.70

Unser Mango Salad mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln.

arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 76

SOPAS / SUPPEN

Crema de Maízvegetarian

7.80

Corn Cream Soup — Original mexikanisch: Hausgmachte Maiscremesuppe mit mexikanischen Gewürzen

arvio≈ 280 kcal28 g hiilihydraatteja

Sopa con Limon

6.80

Kräftige Brühe mit zartem Hähnchenbrustfilet, angebratenen Paprika und Zwiebelstreifen, mit mexikanischen Gewürzen anschließend verfeinert mit einem Schuss frischem Limettensaft.

arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82

PLATILLOS ESPECIALES / SPEZIALITÄTEN

Plato “Los Bandidos”

25.80

Plato Los Bandidos — Große Beute für den Hühnerbanditen: Quesadilla con Pollo, Hähnchenfiletspieß, Nugget de Pollo; als Beilagen dazu: Sweet Potato Fries, Ensalada Casera und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream

arvio≈ 1250 kcal95 g hiilihydraatteja

Plato “El Gringo”

35.80

Plato El Gringo — 150g Chumbo Crust Original Steak vom argentinischen Weiderind mit Quesadilla con Cochinita Pibil, zwei Texas Flautas; Als Beilagen dazu: Wedges, Arroz Mexicano, Frijoles Charros und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream.

arvio≈ 1300 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 43

Fajita Barbecue

21.80

Cowboys Liebling: In der gusseisernen Pfanne gebratene Roastbeef- & Hähnchenbruststreifen, frische Champignons und Zuckerschoten, alles zusammen gemixt mit knusprigen Wedges, die langsam die herzhafte BBQ-Sauce aufsaugen, getoppt mit etwas Sour Cream

arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Chicken “Chichen Itza”

22.80

Chicken Chichen Itza — Zarte Hähnchenfilet-Spieße ummantelt mit einer Panade aus Maistortilla-Bröseln serviert mit einer warmen Erdnuss-Salsa, als Beilage dazu Chumbo Fries

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

Honey BBQ Spare Ribs

23.80

In rauchiger Honig-Chili-Barbecue Sauce marinierte Schweinerippchen, im Ofen geschmort, serviert mit Chumbo Fries, Sour Cream

arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja

Tornillos

18.70

Lasagne auf Mexikanisch: Mit Co-Jack Käse überbackene Chili con Carne mit Spiralnudeln “Tornillos” in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream

arvio≈ 880 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Tornillos con Pollo

22.80

Tornillos with Chicken — Ein Traum von Mexico: Zwei Hähnchenbrustfilets mit Co-Jack Käse überbacken auf Chili con Carne mit Spiralnudeln “Tornillos” in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream

arvio≈ 980 kcal75 g hiilihydraatteja

PLATILLOS DEL MAR / FISCHGERICHTE

Espado de Gambaspescatarian

27.60

Auf dem Schwert serviert: Sechs Riesengarnelen, auf knackigem Gemüse gebettet, mit Salsa Sofrito; als Beilage dazu unsere Sweet Potato Fries

arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

QUESADILLAS

Quesadillas con Pollo

19.80

Chicken Quesadillas — Gefüllt mit Hähnchenbrustfiletstreifen und buntem Gemüse getoppt mit Salsa Casera

arvio≈ 780 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Quesadillas con Cochinita Pibil

20.80

Cochinita Pibil Quesadillas — Gefüllt mit magerem, low & slow gegartem und anschließend zerrupftem, superzartem Schweinefleisch (in den USA bezeichnet als “Pulled Pork”), buntem Gemüse, getoppt mit Salsa Casera

arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Quesadillas con Verdurasvegetarian

18.70

Vegetable Quesadillas — Gefüllt mit Spinat, Co-Jack-Käse, buntem Gemüse und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Casera.

arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Quesadillas Veganasvegan

18.70

Vegan Quesadillas — Die Quesadilla ohne Käse: Zwei große Weizenmehltortillas, gefüllt mit: Guacamole, buntem Gemüsemix, Spinat, frischen Champignons, Salsa Casera und Pico de Gallo

arvio≈ 620 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

BURRITOS

Burrito “El Padrón”

21.80

Burrito El Padrón — Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit einem Gemüsemix und einer Mischung aus Hähnchenbrustfilet- und Roastbeefstreifen vom Rind und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros

arvio≈ 920 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 75

Chilli Burrito

18.80

Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit unserem Chili con Carne. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros

arvio≈ 880 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Burrito Verdurasvegetarian

18.80

Vegetable Burrito — Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit knackig frischem Gemüse und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Guacamole, Salsa Casera

arvio≈ 750 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Rainbow-Ritovegan

18.80

Burrito einmal anders: Vegan! Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit einem bunten Gemüsemix aus Zucchini, Brokkoli, Zuckerschoten, Paprika Champignons und Guacamole

arvio≈ 720 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

TACOS

Tacos de Pollo

19.80

Chicken Tacos — Hächnchenstreifen, Frijoles Refritos, Salsa Sofrito, Sour Cream, Pink Pickled Onions.

arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

Tacos de Carne Molida

19.80

Beef Tacos — 100% Rinderhackfleisch, Pico de Gallo, Salsa Casera, Sour Cream.

arvio≈ 780 kcal52 g hiilihydraatteja

Tacos Conchinita Pibil

19.80

Pulled Pork Tacos — Pulled Pork, Salsa Sofrito, Pink Pickled Onions, Sour Cream, Chilischoten Frühlingszwiebeln.

arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraatteja

Tacos El Pablo – veganvegan

19.80

Vegan Tacos El Pablo — Vegan, Guacamole, Zucchini, Paprika, Champignons, Zuckerschoten, Pink Pickled Onions.

arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

FAJITAS

Fajitas de Pollo

25.20

Chicken Fajitas — ca. 250g scharf angebratene Hähnchenbruststreifen mit Zwiebeln und frischen Paprika.

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Fajitas de Res

31.90

Beef Fajitas — ca. 250g scharf angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind mit Zwiebeln und frischen Paprika.

arvio≈ 880 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Fajitas Combinadas

28.50

Combined Fajitas — ca. 250g scharf angebratene angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind und Hähnchenbruststreifen mit frischen Paprikastreifen und Zwiebeln.

arvio≈ 860 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Fajitas de Verdurasvegetarian

21.90

Vegetable Fajitas — Scharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito.

arvio≈ 720 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Fajitas Veganasvegan

21.90

Vegan Fajitas — Scharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito.

arvio≈ 720 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

STEAKS / 100 % HANDCUT ROASTBEEF

33.80

Chumbo Crust Steak — Roastbeef vom sýcamerikanischen Black Angus Weiderind mit feiner Pfefferschrotkruste.

arvio≈ 650 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Pechuga de Pollogluten_free

18.70

Grilled Chicken Breast — Zartes Hähnchenbrustfilet gegrillt.

arvio≈ 380 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

SIDE ORDERS / BEILAGEN

Rice & Beans

6.40

Rice and Beans — Haussalat mit Joghurt-Ranch-Dressing

arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Chumbo Fries

6.90

Kartoffel-Pommes mit Maiskruste und Pfeffer

arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraatteja

Wedges

5.40

Potato Wedges — Kartoffelspalten mit Schale, deftig gewürzt

arvio≈ 350 kcal38 g hiilihydraatteja

Frijoles Charrosvegan

5.20

Vegane „Cowboy-Beans“ aus vier Bohnensorten

arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 91

Arroz Mexicano

4.90

Mexican Rice — Deftig gewürzter mexikanischer Reis

arvio≈ 220 kcal40 g hiilihydraatteja

Pan de Ajillo

5.50

Garlic Bread — Knoblauch-Kräuterbaguette

arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraatteja

Folienkartoffel

5.40

Baked Potato — Getoppt mit Sour Cream

arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja

Verduras Mixtas

6.40

Mixed Vegetables — Frisches mexikanisch gewürztes Gemüs

arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76

Sweet Potato Fries

7.60

Sýcamerikanische Süskartoffel-Pommes

arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Weißbrot

2.90

White Bread — Ofenfrisches Weißbrot

arvio≈ 150 kcal28 g hiilihydraatteja

A NIÑOS Y NIÑAS / FÜR JUNGS & MÄDELS

Quesadilla Niña

9.80

Kids Quesadilla — Mild gewürzte Quesadilla gefüllt mit Käse, Hähnchenstreifen und Tomatensalsa, serviert mit Chumbo Fries und Ketchup

arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja

Loca Chica

9.80

Kids Chicken Nuggets — Knusprig panierte Hähnchennuggets mit mexikanisch gewürztem Gemüs, Wedges, mit einer Salsa nach Wahl und Ketchup

arvio≈ 720 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

POSTRES / DESSERT

Churros

8.70

Auf Bestellung: Frisch gebackene Brandteig-Sticks in Zimtzucker, hausgemachter Schokoladensauce, Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne

arvio≈ 850 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 24

Chumbos Chocolate Brownie

8.70

Chocolate Brownie — Warmer Schokoladenbrownie an fruchtig frischer Mangosauce, dazu original Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis, getoppt mit Sahne.

arvio≈ 920 kcal105 g hiilihydraattejaraskas 25

Vulcano de Canela

8.20

Cinnamon Tortilla Dessert — Eine große Kugel Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis an frisch gebackenen Zimt/Zucker-Tortillaecken , getoppt mit Sahne und Schokoladensauce

arvio≈ 780 kcal88 g hiilihydraattejaraskas 27

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Käytännön tiedot

Osoite: Karlstraße 29, 36037 Fulda
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +4966196252500
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chumbos.de/

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