Restaurant La Boucherie Gap
Avenue de Provence 8, 05000 Gap
aukioloajat eivät tiedossa
Frenchsteakhouse
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
menu enfant
croustillant de dinde plein-filet à la française
Crispy Turkey Fillet
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraatteja
p’tit burger avec steak VBF
Kids Burger
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraatteja
entrecôte junior
Kids Ribeye Steak
arvio≈ 500 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
verrine tiramisu « façon La Boucherie »
Kids Tiramisu
arvio≈ 300 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Bouillon
Oeufs mayonnaisevegetarian
Eggs Mayonnaise
arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Spianata, pain
Spianata Bread
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraatteja
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian
Carrot Salad with Caesar Dressing
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Jambon grillé, frites
Grilled Ham and Fries
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian
Mixed Salad with Potato Pancakes and Saint-Nectaire
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraatteja
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron
Breaded Cod with Rice
arvio≈ 600 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Plat du jour
Daily Special — Voir ardoise
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian
Fromage Blanc with Strawberry Coulis
arvio≈ 250 kcal25 g hiilihydraatteja
Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian
Waffle with Salted Caramel
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 37
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian
Vanilla Ice Cream with Apricot
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 36
Les entrées
Salade focaccia au chèvre frais - entrée
Goat Cheese Focaccia Salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Bouchée feuilletée du soleil
Sun Puff Pastry — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
arvio≈ 400 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Os à moelle rôti au thym 1 pièce
Roasted Bone Marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Petit carpaccio de bœuf
Beef Carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
arvio≈ 300 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP
Foie Gras with Toast — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraatteja
Terrine aux foies de volaille
Poultry Liver Terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Duo Estival
Summer Duo (Pepper and Spianata) — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Planchette traditionnelle
Traditional Charcuterie Board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraatteja
Les essentiels
Andouillette de troyes
Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Pavé de saumon béarnaisepescatarian
Salmon Pavé Béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Fricassée de pintade
Guinea Fowl Fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Les salades
Salade Caesar façon "La Boucherie"
Caesar Salad with Turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.
arvio≈ 650 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Salade de bœuf gourmande
Gourmet Beef Salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Les burgers
Le Maquignon rustique triple
Maquignon Rustique Triple Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
arvio≈ 1450 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 42
Le Maquignon rustique double
Maquignon Rustique Double Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
arvio≈ 1200 kcal65 g hiilihydraatteja
Le Maquignon rustique
Maquignon Rustique Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Le mythique
The Mythic Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
arvio≈ 980 kcal60 g hiilihydraatteja
Le mythique double
The Mythic Double Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
arvio≈ 1250 kcal65 g hiilihydraatteja
Le Grilladin
The Grilladin Burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
arvio≈ 920 kcal55 g hiilihydraatteja
L'Auvergnat triple
The Auvergnat Triple Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
arvio≈ 1350 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 41
L'Auvergnat double
The Auvergnat Double Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
L'Auvergnat
The Auvergnat Burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Le Crunchy
The Crunchy Turkey Burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja
Le mythique triple
The Mythic Triple Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
arvio≈ 1500 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 40
Les viandes grillées
Emincé de bœuf
Sliced Beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.
arvio≈ 380 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Araignée
Spider Steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.
arvio≈ 580 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Beef Hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.
arvio≈ 480 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Onglet de boeuf à l'échalote
Beef Hanger Steak with Shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Bavette d'aloyau
Flank Steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.
arvio≈ 420 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Entrecôte
Ribeye Steak — Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.
arvio≈ 650 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Panaché du boucher
Butcher's Mixed Grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.
arvio≈ 580 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Rump Steak Pavé — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.
arvio≈ 450 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Louchébem Treasure Steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.
arvio≈ 850 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Bone-in Ribeye Steak — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.
arvio≈ 1100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les hachés
Steak haché simple
Beef Patty — Environ 100g. Servi avec des frites.
arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraatteja
Steak haché double
Double ground beef steak — Environ 2*100g. Servi avec des frites.
arvio≈ 980 kcal55 g hiilihydraatteja
Steak haché triple
Triple ground beef steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.
arvio≈ 1210 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 43
Les viandes crues
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé
Beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.
arvio≈ 780 kcal52 g hiilihydraatteja
Crulogie de bœuf
Beef raw meat trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Mi-cuit de bœuf
Medium-rare beef — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
arvio≈ 840 kcal58 g hiilihydraatteja
Les fromages
Saint-Marcellin IGP demivegetarian
Saint-Marcellin cheese — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Saint-Marcellin IGP entiervegetarian
Saint-Marcellin cheese whole — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraatteja
Les desserts
Chou Polka
Almond cream puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30
Douceur d'étévegetarian
Summer apricot dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 35
Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian
Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
Vanilla creme brulee
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Coupe fraise givréevegetarian
Strawberry ice cream sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
arvio≈ 480 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 33
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Bueno waffle ice cream sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.
arvio≈ 1100 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 16
Coupe liégeoisevegetarian
Liege ice cream sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 27
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream 1 scoop — A personnaliser : format, parfums et toppings !
arvio≈ 250 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream 2 scoops — A personnaliser : format, parfums et toppings !
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 33
Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian
Rhubarb financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
Moelleux chocolat noisettesvegetarian
Chocolate hazelnut cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 28
L'instant gourmandvegetarian
Gourmet dessert platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.
arvio≈ 850 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 26
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan ice cream 3 scoops — A personnaliser : format, parfums et toppings !
arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 30
Les formules
Formule enfants
Kids menu — PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER, STEAK HACHÉ, CROUSTILLANT DE DINDE, ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES. ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX. DESSERT AU CHOIX. BOISSON SIROP.
arvio≈ 800 kcal70 g hiilihydraatteja
Formule des Halles
Halles set menu — Entrée + Plat ou plat + dessert
arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja
Formule Complète
Full set menu — Entrée + Plat + Dessert
arvio≈ 1400 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 37
Menu du midi
Lunch menu — Plat + Dessert + Café. Exclusivement le midi, hors week-end et jours fériés
arvio≈ 1200 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 40
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
45veggie
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Rajoitetut kasvisvaihtoehdot
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Alkoittimena on saatavilla oeufs mayonnaise ja porkkanasalaattia. Varsinaisia kasvispääruokia ei ole, mutta listalta löytyy Saint-Marcellin-juustoa ja tiramisuu.
20 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 75:sta
73dia
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Grillattuja lihoja ja salaatteja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on laaja valikoima vähähiilihydraattisia grillattuja lihoja ja salaatteja. Useimmat pihvit ovat luonnostaan hiilihydraattivähäisiä.
25 diabetesystävällistä · 75 annosta
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Avenue de Provence 8, 05000 Gap
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33492510584
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 50 %, luotettavuus 78 %