takaisin hakuun

Pony Stammhaus by Tobias Wussler

Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach

aukioloajat eivät tiedossa

€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

VORSPEISE
FRITTIERTE CALAMARI
22.50
Fried Calamari — KNOBLAUCHMAYO
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATAvegetarian
23.50
Tomato and Buffalo Burrata — BASILIKUM I ROTE ZWIEBEL I KARTOFFELFOCACCIA
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraatteja
CEVICHE VOM FÄRÖER LACHSpescatarian
23.50
Faroe Salmon Ceviche — INGWER I YOGHURT I CHILI I KERNÖL I LIMETTE
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
SOMMERSALATvegetarian
18.50
Summer Salad with Goat Cheese — GRANATAPFEL I RAUCHMANDEL I EINGELEGTE ZWIEBEL I ZIEGENFRISCHKÄSE
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
BEEF TARTAR I 120 GRAMM
24.50
Beef Tartare — KNOBLAUCHBROT I BUTTER I CHILI I ZWIEBEL
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja
FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL
9.50
Fermented Fries — REISESSIGAMAYO
arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraatteja
VEGETARISCH
PFIFFERLINGE X KOHLRABIvegetarian
30.50
Chanterelles and Kohlrabi — SCHNITTLAUCH I MANDELBÄLLCHEN
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINEvegan, vegetarian
30.50
Glazed Eggplant with Polenta — MISO & YUZU GEMÜSESUD I POLENTA
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
FISCH
WILDFANG WOLFSBARSCHpescatarian
44.00
Wild-caught Bass — FREGOLA SARDA I TOMATE I OLIVE I SUD AUS MARILLE I OLIVENÖL
arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
TAGESFISCHpescatarian
44.00
Fish of the Day — STEINPILZE I KOHLRABI I MANDELBÄLLCHEN
arvio≈ 610 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
SPECIALS
LAMMBÄCKLE
36.50
Braised Lamb Cheeks — GESCHMORT PAPRIKA I TOMATEN I BURRATA I FREGOLA SARDA
arvio≈ 750 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
KALBSRÜCKEN ODER DRY AGED RINDERFILET
47.00
Veal Loin or Dry Aged Beef Fillet — PFIFFERLINGERAHMSAUCE SPÄTZLE
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
RINDERFILET ROSINI
75.00
Beef Fillet Rossini — TRÜFFELJUS I GEBRATENE ENTENLEBER I MANDELBÄLLCHEN
arvio≈ 920 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
U N S E R M E N Ü
3 GANG
79.79
3-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
arvio≈ 1400 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 38
4 GANG
89.89
4-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
arvio≈ 1600 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 36
S H A R I N G I S C A R I N G
SHARING MENU
55.55
Sharing Grill Menu — STEAK CUTS VOM HOLZKOHLENGRILL JE CA 300 GRAMM ( PRO PERSON ), FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL I SALAT, BROKKOLI X INGWER X CHILI, SAUCEN
arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja
VOM HOLZKOHLENGRILL
6 WOCHEN DRY AGED BIO STEAK VOM RINDERRÜCKEN
44.50
Dry Aged Beef Sirloin — ÖSTERREICH
arvio≈ 650 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
RIB EYE STEAK
44.50
USA
arvio≈ 720 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
RUMPSTEAK
39.90
Rump Steak — DEUTSCHLAND
arvio≈ 580 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
RINDERFILET
45.00
Beef Fillet — DEUTSCHLAND
arvio≈ 520 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
KLASSIKER
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
24.50
Wiener Schnitzel
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
CORDON BLEU
31.90
VOM KALBSRÜCKEN
arvio≈ 850 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PONYHOF STYLE CORDON BLEU
33.50
SCHWARZWÄLDER SCHINKEN I TALEGGIO I PREISELBEEREN VOM KALBSRÜCKEN
arvio≈ 900 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
BEILAGEN EXTRA
GEMÜSEvegetarian
8.80
Vegetables
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
PFEFFERRAHMSAUCE
4.40
Pepper Cream Sauce
arvio≈ 150 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
MANDELBÄLLCHENvegetarian
8.80
Almond Balls
arvio≈ 300 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
KRÄUTERBUTTERvegetarian
4.40
Herb Butter
arvio≈ 110 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
EIS & SORBET
BOURBON VANILLEvegetarian
4.50
Bourbon Vanilla Ice Cream
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja
DUNKLE SCHOKOLADE CALLEBAUT 54.5 %vegetarian
4.50
Dark Chocolate Ice Cream
arvio≈ 210 kcal24 g hiilihydraattejaraskas 42
WEISSE SCHOKOLADE CALLEBAUTvegetarian
4.50
White Chocolate Ice Cream
arvio≈ 230 kcal26 g hiilihydraattejaraskas 42
SAUERKLEEvegan, vegetarian
4.50
Sorrel Sorbet
arvio≈ 120 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
ZITRONENVERVEINEvegan, vegetarian
4.50
Lemon Verbena Sorbet
arvio≈ 120 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
HIMBEEREvegan, vegetarian
4.50
Raspberry Sorbet
arvio≈ 130 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39
MANGO PASSIONSFRUCHT KOKOSNUSSvegan, vegetarian
4.50
Mango Passion Fruit Coconut Sorbet
arvio≈ 160 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39
ZWETSCHGEvegan, vegetarian
4.50
Plum Sorbet
arvio≈ 130 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39
DESSERT
WEISSE SCHOKOLADE X ZWETSCHGEvegetarian
14.50
White Chocolate and Plum Dessert — PONYHOF STYLE
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
MASCAPONE YUZUSCHAUMvegetarian
14.50
Mascarpone Yuzu Foam — ZITRONENVERVEINEEIS I BEEREN I ZITRONENPFEFFER
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 36
EISCAFÈvegetarian
10.60
Ice Coffee — SAHNE I VANILLEEIS I CAFÈ
arvio≈ 350 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 41
EISSCHOKOLADEvegetarian
10.60
Ice Chocolate — SAHNE I VANILLE & SCHOKOLADENEIS
arvio≈ 400 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33
SPECIALS
ENTENLEBER TERRINE FRANZÖSISCHE 🦆
22.00
Duck Liver Terrine
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

71veggie
scorearvio

Kasvisvaihtoehtoja ja grilliruokaa

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy glaseerattu aubergine sekä kantarelleja ja kohlrabia. Jälkiruokina on useita sorbet-vaihtoehtoja ja valkoisuklaata luumulla.

19 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 40:sta

76dia
scorearvio

Lihaa ja proteiinipitoisia annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita hyviä vaihtoehtoja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Hiiligrillin pihvit ja kalat ovat hyviä valintoja.

21 diabetesystävällistä · 40 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+4978031469
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ponyhof.co/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Pony Stammhaus by Tobias Wussler? Rekisteröi paikkasi.