Bullerjahn

Markt 9, 37073 Göttingen

Suljettu nyt · avataan 12:00

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

NACHMITTAGS KARTE

Bullerjahn Schnitzel

18.90

Schnitzel — mit Wild-Preiselbeeren, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites

arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja

Unsere Currywurst

13.90

Currywurst — mit der einmaligen Bullerjahn-Sauce, Röstzwiebeln und Pommes frites

arvio≈ 850 kcal70 g hiilihydraatteja

Bauernsülze

16.90

Sülze — mit Bratkartoffeln, Essiggurken mit mariniertem Blattsalat und Remoulade

arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Gebackene Ofenkartoffelvegetarian

10.90

Baked Potato — mit Kräuterschmand

arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

mit Räucherlachspescatarian

8.50

Smoked Salmon — Extra for baked potato

arvio≈ 150 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Flammkuchen „deluxe“pescatarian

16.90

Flammkuchen Deluxe — mit Meerrettich, roten Zwiebeln, Räucherlachs und Babyspinat

arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraatteja

mit Hähnchenstreifen

6.50

Chicken Strips — Extra for Flammkuchen deluxe

arvio≈ 180 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

mit gebackenen Falafelnvegan

5.00

Falafel — Extra for Flammkuchen deluxe

arvio≈ 200 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Flammkuchen „vegetarisch“vegetarian

14.90

Vegetarian Flammkuchen — mit Schmand, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, Mozzarella und Rucola

arvio≈ 700 kcal50 g hiilihydraatteja

Gänseliesel-Romana-Salatvegetarian

12.90

Romaine Salad — mit Rosmarin-Croûtons, Kirschtomaten und mildem Käsedressing

arvio≈ 400 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Flammkuchen „Bullerjahn“

14.90

Flammkuchen Bullerjahn — mit Schmand, Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Frühlingslauch

arvio≈ 680 kcal50 g hiilihydraatteja

Bullerjahns Blattsalatvegetarian

9.90

Leaf Salad — mit Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomaten und Hausdressing

arvio≈ 300 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Gebackener Camembertvegetarian

9.90

Baked Camembert — mit Kräutercreme, Birnen-Preiselbeerchutney, kleinem Salat und Hausdressing

arvio≈ 500 kcal25 g hiilihydraatteja

Einbecker Bier Süppchen

7.90

Beer Soup — mit grobem Senf, Gartenkresse und Croûtons

arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

STEAK- & PILZWOCHEN

Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Vorspeisevegetarian

8.00

Wild Herb Salad Starter — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing

arvio≈ 300 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Bullerjahn Wildkräutersalat a,e,h1,h2,j als Hauptgangvegetarian

14.00

Wild Herb Salad Main — mit gebratenen Pilzen, Radicchio, Tomate, Gurke, Paprika, Karotte, Radieschen, Nüsse, Hausdressing

arvio≈ 500 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

gebratenen Roastbeefwürfeln in Jus glasiert i,j

10.00

Roast Beef Cubes — Wahlweise mit (Topping für Salat)

arvio≈ 250 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

gebratenen Hähnchenstreifen

6.00

Chicken Strips — Wahlweise mit (Topping für Salat)

arvio≈ 150 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

geflämmtem Ziegenkäse gvegetarian

6.00

Flamed Goat Cheese — Wahlweise mit (Topping für Salat)

arvio≈ 180 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Waldpilz-Bruschetta a,g,jvegetarian

13.00

Mushroom Bruschetta — auf Sauerteigbrot mit Tomate, Lauchzwiebeln, Wiesenkräutern, Hartkäse

arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja

Cremige Suppe von Steinpilzen und Champignons a,g

9.00

Mushroom Soup — mit gerösteten Brotwürfeln, Schinkenstreifen

arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Waldpilzrisotto a,c,g,ivegetarian

19.00

Mushroom Risotto — mit gebackenen Sellerie-Gorgonzolaknusperli, Lauchzwiebeln, Tomate, Birne

arvio≈ 680 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

VOM BULLERJAHN GRILL

Black Angus Rumpsteak 220 g

30.00

Black Angus Rump Steak — mit schwarzem Knoblauch mariniert

arvio≈ 540 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Black Angus Rinderhüftsteak 250 g

26.00

Black Angus Sirloin Steak — mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch mariniert

arvio≈ 580 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

DUROC Schweinerückensteak 220 g j

25.00

Pork Loin Steak — mit Göttinger Bier, Senf und Zwiebeln mariniert

arvio≈ 480 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Hähnchensteak 200 g j

23.00

Chicken Steak — mit Orange, Ahornsirup, Senf und Chili mariniert

arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

7 gegrillte Garnelenpescatarian

12.90

Grilled Shrimp — auf Tomaten-Lauchgemüse mit Chiliöl, Knoblauch-Dip und Knoblauchbrot

arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja

Als Hauptgang mit 14 Garnelenpescatarian

23.90

Grilled Shrimp Main

arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Tafelspitz-Consommé

8.90

Tafelspitz Consommé — mit Eierstich, jungem Lauch und Kräuteröl

arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

BULLERJAHN KLASSIKER

Geschmorte Ochsenbacke

25.90

Braised Ox Cheek — in Rotweinsauce mit gebratenen Pilzen und Spinat-Semmelknödeln

arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Unsere Ratsherrenpfanne

24.90

Mixed Grill Pan — Schweinefilet, Hähnchenbrust, Rinderhüftsteak mit Pfefferrahmsauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln

arvio≈ 880 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68

Hausgemachte Rinderroulade

24.90

Beef Roulade — in kräftiger Sauce vom Einbecker Bier mit Buttermöhren und Schnittlauch-Kartoffelstampf

arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Knusprige Haxe

21.90

Crispy Pork Knuckle — vom Behrendorfer Schwein mit Apfel-Sauerkraut und Bratkartoffeln

arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

In Butter gebratene Filets von der Regenbogenforellepescatarian

21.90

Rainbow Trout Fillets — mit Gurken-Schmandsalat und Bratkartoffeln

arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Bullerjahn Curry

21.90

mit Kokosmilch, gegrilltem Gemüse und Duftreis (wahlweise mit Hähnchenbrust oder Tofu)

arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Jägerschnitzel

19.90

Jäger Schnitzel — mit Champignonrahmsauce, Gurken-Schmandsalat und Pommes frites

arvio≈ 980 kcal60 g hiilihydraatteja

gegrillte Spinat Semmelknödelvegetarian

17.90

Spinach Dumplings — mit Champignonrahmsauce und Babyspinat

arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

Orecchiettevegetarian

16.90

mit Basilikum-Tomaten-Sugo, gebratenen Pilzen und sautierten Kirschtomaten

arvio≈ 550 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

BURGER

Bullerjahn Beefburger

18.90

Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites

arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraatteja

Barutokai Wagyu Beefburger

24.90

Wagyu Beef Burger — im Brioche Bun mit roten Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke, Coleslaw und Pommes frites

arvio≈ 1200 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 44

DESSERTS

Warmer Schokoladenkuchenvegetarian

9.90

Warm Chocolate Cake — mit Rosmarinkirschen und Vanilleeis

arvio≈ 750 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 26

Creme Brûléevegetarian

6.90

Crème Brûlée — mit frischen Beeren

arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraatteja

Kugel Eisvegetarian

2.00

Ice Cream — Vanille, Valrhona Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, gesalzenes Karamell, Zitronensorbet, Himbeersorbet

arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

74veggie
scorearvio

Useita kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimassa on annoksia kuten Waldpilzrisotto ja Orecchiette. Bullerjahn Curry on saatavilla tofuversiona.

16 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 44:sta

74dia
scorearvio

Liha-annoksia ja tuoreita salaatteja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalta löytyy useita proteiinipitoisia grillannoksia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Myös salaatit ja keitot ovat hyviä vaihtoehtoja.

26 diabetesystävällistä · 44 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Markt 9, 37073 Göttingen
Aukioloajat: ma12:00–22:30
ti12:00–22:30
ke12:00–22:30
to12:00–22:30
pe12:00–23:30
la11:00–23:30
su11:00–22:00
Küche bis 21:30 Uhr (Mon-Thu, Sun). Küche bis 22:00 Uhr (Fri-Sat). Nachmittagskarte Mo-Fr von 14:30 - 17:30 Uhr
Yhteystiedot: +495513070100 info@bullerjahn.info
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bullerjahn.de/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Bullerjahn? Rekisteröi paikkasi.