Brasserie Copper

Markt 26, 2801 JJ Gouda

Suljettu nyt · avataan ke 10:00

French€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 7. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Bar Bites

Pan Con Tomate met Pata Negra

14.00

Pan Con Tomate with Pata Negra — 4 st geroosterd brood met tomaat, knoflook en Spaanse ham

arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraatteja

Umami Oester

4.60

Umami Oyster — ps

arvio≈ 70 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Popcorn Shrimp

13.00

tempura gamba met spicy mayo

arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Crispy Nigiri

15.00

4 st krokante rijst, spicy gamba, miso mayo, unagisaus

arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja

Tuna Taco

15.00

verse tonijn, avocado, miso, ponzu

arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Beef Tataki

14.00

truffel ponzu, sesam, lente-ui, knoflook crisp

arvio≈ 240 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Chicken Gyoza

14.00

6 st spicy olie, lente-ui, sesam, spicy mayo

arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Ossenhaaspuntjes

16.00

Beef Sirloin Tips — oosters, pickles, spicy mayo, lente-ui

arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Tonijn Flammkuchen

14.00

Tuna Flammkuchen — tonijn carpaccio, wasabi mayoo, lente ui, sesaam

arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja

Pata Negra Flammkuchen

14.00

pata negra, cherry tomaat, grana padano

arvio≈ 380 kcal26 g hiilihydraatteja

5 Kazenvegetarian

14.00

Cheese Board — van Kaasfort Amsterdam met zuurdesem crostini en vijg chutney

arvio≈ 520 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Turkish eggsvegetarian

13.00

labneh, twee gepocheerde eieren, sumak ui, chili olie, bruine boter, zuurdesem

arvio≈ 580 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Brioche benedict

14.00

warme beenham, twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise

arvio≈ 650 kcal32 g hiilihydraatteja

BBrriioocchhee zzaallmm && aavvoopescatarian

16.00

Brioche Salmon & Avocado — twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise

arvio≈ 680 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Toast avocadovegetarian

16.00

Avocado Toast with Eggs — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo , twee gepocheerde eieren

arvio≈ 540 kcal34 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

BROODJES

Josper chicken

15.00

Josper Chicken Sandwich — zuurdesem met chipotle kippendij, spicy mayo, ingelegde komkommer en ui

arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Steak sandwich

16.50

brioche, medium-rare bavette, uiencreme, grana padano, spicy hollandaise

arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraatteja

Carpaccio

14.00

Carpaccio Sandwich — zuurdesem, grana padano, truffelmayo, rucola, pijnboompit

arvio≈ 510 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

TToast avocadovegetarian

14.00

Avocado Toast — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo

arvio≈ 460 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Vis trio zuurdesempescatarian

16.00

Fish Trio on Sourdough — gerookte zalm en avocado, mini taco tonijn, zuurdesem tonijnsalade

arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Stracciatella di burratavegetarian

15.00

Burrata Sandwich — doperwt, avocado, groene kruiden olie, kruidensalade

arvio≈ 650 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Kroketten

11.50

Beef Croquettes Sandwich — twee draadjesvlees kroketten van de Bourgondier op zuurdesem met mosterd

arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraatteja

SMALL PLATES TO SHARE

Mini Tuna Taco 4 st

15.00

Mini Tuna Tacos — avocado, ponzu, miso mayo

arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Bao Bun 2 st

15.00

Bao Bun with Chicken — krokante kip, zoetzure groenten, spicy mayo, chilipeper, krokante ui

arvio≈ 610 kcal48 g hiilihydraatteja

Coquillepescatarian

17.00

Scallops — bloemkool crème, beurre blanc, hazelnoot, doperwt

arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

PLATES & SALADE

Kabeljauwpescatarian

28.00

Cod with Miso Beurre Blanc — miso beurre blanc, kriel, olie van rode peper, schelpjes, groene asperge & frites

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Steak & frites

32.00

Steak & Fries — bavette 200gr, chimichurri, salade & frites

arvio≈ 920 kcal58 g hiilihydraatteja

Copper Wagyu Burger

21.00

Wagyu Burger — brioche, cheddar, bacon, augurk, burgersaus, relish & frites

arvio≈ 1100 kcal62 g hiilihydraatteja

Tonijn & avocado saladepescatarian

22.00

Tuna & Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel

arvio≈ 580 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83

Caesar salade

22.00

Caesar Salad — romaine in caesar dressing, gegrilde kip, grana padano, bacon, gepocheerd ei

arvio≈ 720 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

DESSERT

Romanoffvegetarian

11.00

verse aardbeien met hangop, luchtige slagroom, krokante meringue

arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 34

Crème brûléevegetarian

10.00

vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel

arvio≈ 380 kcal24 g hiilihydraattejaraskas 41

Stroopwafel Sundaevegetarian

10.00

stroopwafel roomijs, snippers, slagroom, karamelsaus

arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 24

Affogatovegetarian

10.00

hazelnoot roomijs, espresso met Baileys, Kahlua of Amaretto

arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42

ONTBIJT

WWentelteefjevegetarian

11.00

French Toast — brioche, kaneelsuiker, romanoff, framboos compote

arvio≈ 680 kcal72 g hiilihydraatteja

Uitsmijtervegetarian

9.00

drie gebakken eieren op twee zuurdesem

arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

GEBAK

Cheesecake huisgemaaktvegetarian

5.50

Cheesecake

arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 38

Dudok Lemon Meringuevegetarian

5.50

Lemon Meringue Tart

arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 40

Appelkruimeltaartvegetarian

5.50

Apple Crumble Tart

arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 35

COPPER MENU

45.00

DRIE GANGEN À LA CARTE

arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33

SNACKS TO SHARE

Briochevegetarian

7.00

Brioche with Za'atar — geklopte boter, za’atar, groene kruiden olie

arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja

Pata negra

12.00

Spaanse Ibérico ham

arvio≈ 250 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

VOORGERECHT

Tonijn tartaar

16.00

Tuna Tartare — stracciatella di burrata, avocado, ingelegde ui, limoen

arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Ossenhaaspuntjes oosters

16.00

Oriental Beef Tips — spicy mayo, pickles, krokante knoflook

arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Bao bun

15.00

2 st krokante kip, pickles, spicy mayo, chilipeper

arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraatteja

Zeebaars crudo

15.00

Sea Bass Crudo — pickled venkel, bieslook olie, ponzu beurre noisette schuim

arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Steak tartaar

15.00

Steak Tartare — klassieke garnituur, gefrituurd kappertje, zuurdesem crostini

arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

supplement gebakken eendenlever

9.00

Fried Duck Liver

arvio≈ 280 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

HOOFDGERECHT

Bloemkoolvegetarian

21.00

Cauliflower Steak — labneh, za-atar, sumak uitjes, granaatappel, miso mayonaise

arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Zeetong

39.00

Sole Meuniere — gebakken in roomboter, kappertjes, peterselie, citroen

arvio≈ 550 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Tournedos & frites

34.00

Tournedos and Fries — 225 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja

BBaavveettttee && ffrriitteess

32.00

Bavette and Fries — 200 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja

Rib-eye & frites

33.00

Rib-eye and Fries — 250 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

arvio≈ 980 kcal45 g hiilihydraatteja

SALADE

Tonijn & avocado

22.00

Tuna and Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel

arvio≈ 580 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

VOOR DE TAFEL

Chateaubriand

39.00

225 gr, haricot vert en kriel in miso beurre blanc, saus naar keuze

arvio≈ 780 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Zeebaars

26.00

Grilled Sea Bass — gegrilde hele zeebaars 600g, haricot vert en kriel in miso beurre blanc

arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

BIJGERECHT

Gegrilde groene aspergevegetarian

9.00

Grilled Green Asparagus — labneh, beurre noisette, citrus

arvio≈ 210 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Mini Caesar

7.00

Mini Caesar Salad — grana padano, knoflook crouton, spek

arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

FFrriitteess met mayonaisevegetarian

5.00

Fries with Mayonnaise

arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraatteja

Truffelfrietjevegetarian

6.50

Truffle Fries — grana padano, truffel mayonaise

arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraatteja

KIDS tot 12 jaar

Kaastengels met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessertvegetarian

13.00

Kids Cheese Fingers and Fries

arvio≈ 1100 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 42

Krokante kipstukjes met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert

12.00

Kids Crispy Chicken and Fries

arvio≈ 1150 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 34

Kroket met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert

12.00

Kids Croquette and Fries

arvio≈ 1050 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 44

DESSERT

CCrrèèmmee BBrrûûllééee

9.00

Crème Brûlée — vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel

arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 41

Cheesecakevegetarian

10.00

citrus mascarpone labneh en yoghurt roomijs

arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 31

Bolletje ijsvegetarian

2.50

Ice Cream — hazelnoot, vanille, citroen, stroopwafel, yoghurt

arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

64veggie
scorearvio

Ranskalaisia annoksia ja kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimasta löytyy labneh-kukkakaali sekä avokadopaahdettu leipä fetalla. Jälkiruoaksi on tarjolla vaniljan crème brûlée.

23 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 78:sta

73dia
scorearvio

Proteiinipitoisia ranskalaisia annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia vaihtoehtoja. Valikoimassa on useita liha- ja kalaruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja.

39 diabetesystävällistä · 78 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Markt 26, 2801 JJ Gouda
Aukioloajat: ma—
ti—
ke10:00–01:00
to10:00–01:00
pe10:00–01:00
la10:00–01:00
su11:00–01:00
Yhteystiedot: +31182605597 info@brasseriecopper.nl
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecopper.nl/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 85 %

Omistatko Brasserie Copper? Rekisteröi paikkasi.