Au Mastroquet
1 Avenue Carnot, 70100 Gray
aukioloajat eivät tiedossa
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
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MENU RÉGIONAL
Chiffonnade de jambon de Luxeuil aux griottines de Fougerolles
32.00
Luxeuil ham chiffonnade with cherries
Terrine de canard du Mastroquet
32.00
Duck terrine
Salade Saônoise, toast de chèvre chaud, jambon sec et noix
32.00
Saônoise salad with goat cheese toast and ham
Salade Maestro
32.00
Maestro salad
Saumon fumé et brochette de crevettes au curry
32.00
Smoked salmon and curry shrimp skewers
Suprême de poulet à la crème de Comté, frites
32.00
Chicken supreme with Comté cream and fries
Dos de sandre au vin jaune sauce au beurre blanc
32.00
Zander with yellow wine and beurre blanc
Filet de truite blanche du Jura sauce au beurre blanc
32.00
White trout fillet with beurre blanc
Friture de carpes et frites
32.00
Fried carp and fries
Jambon braisé, sauce moutarde à l’ancienne
32.00
Braised ham with mustard sauce
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian
32.00
Regional cheese board
Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian
32.00
Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges
Caramel liégeoisvegetarian
32.00
Liège caramel
Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rougesvegetarian
32.00
Mastroquet ice cream sundae
BORDS DE SAÔNE
Salade italienne
46.00
Italian salad with burrata and melon — Burrata au pesto, viande des Grisons et melon
Mosaïque de légumes et verrine de concombre et saucisse du Val d’Ajol
46.00
Vegetable mosaic and Val d'Ajol sausage
12 escargots de Bourgogne
46.00
Burgundy snails
Marbré de poisson et brochette de crevettes
46.00
Fish mosaic and shrimp skewers
Souris d’agneau aux sucs de thym
46.00
Lamb shank with thyme
Entrecôte Montbéliarde, sauce Roquefort ou poivre ou béarnaise ou Maître d’Hôtel
46.00
Montbéliarde ribeye steak
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian
46.00
Regional cheese board
Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian
46.00
Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges
Coupe glacée Mastroquet au miel ou coulis de fruits rougesvegetarian
46.00
Mastroquet ice cream sundae
Glace Dijonnaisevegetarian
46.00
Dijonnaise ice cream — Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée
MENU DU RESTAURANT AU MASTROQUET
Foie gras de canard maison accompagné d’un confit de figues
58.00
Homemade duck foie gras with figs
Suprême de poulet au morilles
58.00
Chicken supreme with morels
Filet de bœuf aux morilles
58.00
Beef fillet with morels — Majoration de 12 € avec ce choix
Planchette de trois fromages Régionaux à base de Comté, Morbier et Roucoulons de Charcennevegetarian
58.00
Regional cheese board
Faisselle de fromage blanc Mauronvegetarian
58.00
Mauron fromage blanc — ou au miel ou coulis de fruits rouges
Glace Dijonnaisevegetarian
58.00
Dijonnaise ice cream (cherry) — Glace vanille, sorbet cerises, griottines, crème fouettée
Coupe glacée Vosgiennevegetarian
58.00
Vosgienne ice cream sundae — A base de glace myrtille, myrtilles, coulis de fruits rouges et crème fouettée
Coupe glacée Pompadourvegetarian
58.00
Pompadour ice cream sundae — Glace Plombières, Grand-Marnier, crème fouettée
Bocal de tiramisu au cafévegetarian
58.00
Coffee tiramisu
Café Gourmandvegetarian
58.00
Gourmet coffee — Assortiment de 5 mignardises sucrées et sorbet framboise
Cocktail de fruits fraisvegan, vegetarian
58.00
Fresh fruit cocktail
Gaufre du Mastroquetvegetarian
58.00
Mastroquet waffle with ice cream and caramel — montée de glace vanille et caramel
Crème brûlée vanilléevegetarian
58.00
Vanilla crème brûlée
Baba au rhum vieuxvegetarian
58.00
Baba au rhum
Coupe glacée Dijonnaisevegetarian
58.00
Dijonnaise ice cream sundae — Glace vanille sorbet cassis, crème de cassis, crème fouettée
Coupe glacée « Jack »vegetarian
58.00
Jack ice cream sundae — Sorbet citron, fruits frais, coulis de 듯 rouges, crème fouettée
ASSIETTES REPAS
Burger Cheese
16.00
Cheese burger — Steak Angus, cheddar, salade, sauce Béarnaise, frites
Burger Ladypescatarian
16.00
Salmon burger — Saumon grillé, fromage frais aux herbes, tomate, cheddar, salade, sauce burger, frites
Burger Vertvegetarian
14.00
Veggie burger — Steak végétal, avocat, oignon, betterave, courgette, sauce Béarnaise, frites
Poulette
15.00
Chicken supreme with Comté cream and fries — Suprême de poulet à la crème de Comté, frites, salade
Fish and chipspescatarian
13.00
Beignets de poissons, frites et salade sauce Béarnaise
Gorette
14.00
Braised ham with fries and mustard — Jambon braisé, frites, salade, sauce moutarde
Friturepescatarian
22.00
Fried trout or carp — Goujonnette de truite ou carpe selon approvisionnement
Souris
22.00
Lamb shank with potatoes — Souris d’agneau, sauce au thym et romarin, patates, salade
Entrecôte Montbéliarde au Roquefort ou poivre ou Béarnaise ou Maître d’Hôtel
26.00
Montbéliarde ribeye steak with fries — Entrecôte, frites, salade
Entrecôte Montbéliarde aux morilles
34.00
Montbéliarde ribeye steak with morels
SALADES
Salade mêléevegetarian
10.00
Mixed Salad
Salade Maxivegetarian
14.00
Maxi Salad — Avocat, maïs, betterave, tomate, artichaut, concombre, œuf dur et oignons
César
12.00
Caesar Salad — Poulet, Comté, croûtons, œuf dur
Saônoise
14.00
Saônoise Salad — Toasts de chèvre chaud, jambon sec, noix
Italienne
17.00
Italian Salad — Burrata, pesto,viande des Grisons, melon
Maestropescatarian
18.00
Maestro Salad — Saumon fumé, brochette de crevettes et sauce curry
METS ET DESSERTS
Fish and chipspescatarian
16.00
Glace « bonbon »
16.00
Candy Ice Cream — à base de glace vanille et fraise, Smarties et crème fouettée
Mousse chocolat-noisette
18.00
Chocolate Hazelnut Mousse
Gaufre de liègevegetarian
24.00
Liège Waffle
Glace 2 boules parfum au choixvegetarian
25.00
Ice Cream (2 scoops)
MENU TI’GRAYLOIS
MENU TI’GRAYLOIS
12.00
Ti'Graylois Menu — avec un sirop à l’eau
Burger Kids
14.00
Kids Burger — Steak haché, cheddar, tomate, sauce burger ou Saucisse de Francfort ou Jambon blanc
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Käytännön tiedot
- Osoite
- 1 Avenue Carnot, 70100 Gray
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33384645350
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-mastroquet.com/