La Fabryk
10 Place Grenette, 38000 Grenoble
aukioloajat eivät tiedossa
brasserie€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
ENTREES
Salade Lyonnaise
Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Œufs mimosa
Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique
arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PLATS
Saucisson lyonnais
Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Poulet Célestine
Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
DESSERTS
Assortiment de mignardises
Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 27
Formules Groupe
Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café
17.90
Group Menu Formula
arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja
Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café
23.90
Group Menu Formula
arvio≈ 1400 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 37
MENU BOUILLON - ENTREES
Tomate & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Cervelle de canutvegetarian
fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté
arvio≈ 410 kcal32 g hiilihydraatteja
MENU BOUILLON - PLATS
Plat du jour
Daily Special
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Brandade de Colin gratinée
Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
MENU BOUILLON - DESSERTS
Crème brûlée à la vanille bourbon
Vanilla Crème Brûlée
arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42
Café gourmand
fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses
arvio≈ 650 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 26
Île flottante
Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 38
Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche
Ice Cream Liégeois
arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 27
Formules Menu Bouillon 1
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café
19.90
Bouillon Menu Formula 1
arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja
Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café
25.90
Bouillon Menu Formula 1
arvio≈ 1400 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 37
ENTREES (Option 2)
Assiette lyonnaise
Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraatteja
PLATS (Option 2)
Quenelle de brochet
Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé
arvio≈ 680 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin
arvio≈ 720 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
DESSERTS (Option 2)
Tarte aux pralines roses & chantilly
Pink Praline Tart
arvio≈ 650 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 23
Formules Menu Bouillon 2
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café
22.90
Bouillon Menu Formula 2
arvio≈ 1800 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 37
ENTREES (Option 3)
Salade Chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartare de saumon
Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
PLATS (Option 3)
Aiguillette de canard
Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite
arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Poké bowl
Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki
arvio≈ 580 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
DESSERTS (Option 3)
Fondant au chocolat
Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30
Panna cotta
mangue rôtie, coulis de fruit rouge
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja
Cookie moelleux
Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 27
Buffet 1
Panier de frites fraîches & mayonnaise maison
French Fries
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraatteja
Pizza Margheritavegetarian
12.90
arvio≈ 850 kcal95 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Buffet 2 - COTE SALE
Verrine de brandade de Colin
Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Planche Lyonnaise
Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraatteja
Verrine tomates & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pizza – Margheritavegetarian
Pizza Margherita
arvio≈ 850 kcal95 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Buffet 2 - COTE SUCRE
Formule Buffet 2
24.90
Buffet 2 Formula
arvio≈ 1400 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 29
Buffet 3 - COTE SALE
Verrine poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri Verrine
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Verrine tartare de saumon
Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki
arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Charcuteries de pays
Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian
Vegetarian Pizza
arvio≈ 1200 kcal130 g hiilihydraatteja
Buffet 3 - COTE SUCRE
Panna cotta mangue & fruits rouges
Mango and Red Fruit Panna Cotta
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Formule Buffet 3
29.90
Buffet 3 Formula
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25
Buffet Petit Déjeuner
Mini viennoiseries
7.90
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraatteja
Buffet Goûter
Cookies moelleux
Soft Cookies
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 42
Tartelette aux pralines roses
Pink Praline Tartlet
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 42
Mini fondant au chocolat
Mini Chocolate Fondant
arvio≈ 300 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42
Panna cotta coulis de fruit rouge
Red Fruit Panna Cotta
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Formule Buffet Goûter
9.90
Snack Buffet Formula
arvio≈ 800 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 38
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
47veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen brasserie vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Pääruokana on saatavilla Ravioles du Dauphiné. Valikoimaan kuuluu myös Pizza Margherita ja Salade Chèvre chaud. Muut asiakkaat tilaavat liha-annoksia, kuten Saucisson lyonnaisin.
8 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 50:sta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +32478001515
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 95 %