Restaurant Waldhaus - Grenzach-Wyhlen, In der Hard
In der Hard, 4127 Grenzach-Wyhlen
Avoinna nyt · asti 22:00
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 18. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 18. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Buvette Hits
Fischknusperli
21.00
Fried Pike Perch — Zanderfilet im Bierteig / Tartarsauce Pommes oder Salat
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Waldhaus Bratwurst
9.50
vom Jenzer-Schwein / Brot & Senf
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Schnitzelbrot vom Jenzer-Säuli
14.00
Schnitzel Sandwich — Bürli von Beschlé / Scotch Bonnet Mayo
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraatteja
Klassiker
Gold-Wurst-Salat
19.00
Sausage Salad — Cornichons & Zwiebeln mit Pommes | & Käse im Salat
arvio≈ 780 kcal50 g hiilihydraatteja
Gold-Wurst-Salat
21.00
Sausage Salad — Cornichons & Zwiebeln mit Pommes | & Käse im Salat
arvio≈ 780 kcal50 g hiilihydraatteja
Chicken Nuggets
18.00
Pommes | Ketchup & Mayo
arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraatteja
Vegetarisch
Waldhaus Falafelvegan, vegetarian
22.00
Falafel with Hummus — hausgemachte Joghurt-Tahini-Sauce Fladenbrot & Hummus
arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Gebackener Ziegenkäsevegetarian
16.00
Baked Goat Cheese Salad — auf saisonalem Salat
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Gemischter Salatvegetarian
9.50
Mixed Salad — Hausdressing
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Beilagen
Pommesvegan, vegetarian
8.00
French Fries
arvio≈ 350 kcal35 g hiilihydraatteja
Pommes kleinvegan, vegetarian
6.00
French Fries (small)
arvio≈ 220 kcal22 g hiilihydraatteja
Salatvegetarian
6.00
Salad
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Vorspeisen
Grüner Salatvegetarian
9.50
Green Salad
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gemischter Salatvegetarian
12.50
Mixed Salad
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Tagessuppe
13.50
Soup of the Day — mit Croûtons
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Currysuppe
14.50
Curry Soup — mit Schlagrahm
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
«Golden Shrimps» Cocktail
22.00
Shrimp Cocktail — mit Ananas, Gurken & Toastbrot von der Confiserie Beschle
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraatteja
Tatar vom Weiderind
29.50
Beef Tartare — mit Cognac, Schalotten, Cornichons, Kapern, Senf & Freiland-Eigelb — dazu Toastbrot
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Falsche Schnecken
22.00
Baked Beef Cubes — Rindsfilet-Würfel in Kräuterbutter gebacken mit getoastetem Brot von Beschle
arvio≈ 480 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fleisch
Basler Lümmeli
59.00
Schweizer Rinderfilet mit Senf-Kräuterkruste, Pommes frites & saisonalem Gemüse
arvio≈ 880 kcal45 g hiilihydraatteja
«Steak & frites»
49.00
Steak Frites — Schweizer Rindsentrecôte mit Pommes frites, überbacken mit Kräuterbutter oder grüner Pfefferrahmsauce
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Smashed Burger vom Schweizer Rind
34.00
Smashed Beef Burger — im Brioche Bun, mit hausgemachter Burgersauce, Jalapeños, roten Zwiebeln, Pommes frites & hausgemachte Scotch Bonnet Mayo
arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraatteja
Double Smashed Burger
42.00
arvio≈ 1300 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 43
Kalbsleber-Geschnetzeltes an Madeirasauce
43.00
Veal Sauté Madeira — mit hausgemachter Rösti
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Geschnetzeltes Zürcher Art
44.00
Zürcher Geschnetzeltes — Kalbfleischstreifen, Weissweinrahmsauce, Champignons & Rösti
arvio≈ 800 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Wienerschnitzel vom Jenzer Kalb
44.00
Wiener Schnitzel — mit Pommes frites & saisonalem Gemüse
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
Cordon bleu vom Schweizer Schwein
42.00
Cordon Bleu — gefüllt mit Beinschinken & Berg Gruyère – dazu Pommes frites, Speckbohnen & hausgemachte Scotch Bonnet Mayo
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
Rinder «Ghackts» vom Jenzer
24.00
Beef Ghackts with Hörnli — mit Hörnli, Röstzwiebeln, Apfelmus & Parmesan
arvio≈ 750 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Tatar vom Weiderind
48.00
Beef Tartare with Fries — mit Cognac, Schalotten, Cornichons, Kapern, Senf & Freiland-Eigelb – dazu Toastbrot & Pommes frites
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraatteja
Fisch
Zander Knusperli im Bierteig mit Pommes frites
24.00
Fried Pike Perch — (CH) dazu hausgemachte Dips: Tartarsauce | Cocktailsauce | Aioli
arvio≈ 700 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Sautiertes Zanderfilet
41.00
Sautéed Pike Perch — (CH) an Champagner Sauce mit Safranrisotto und Zucchiniwürfel
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Vegetarisch / Vegan
Im Ofen gebackene Austernseitlinge (Vegan)vegan, vegetarian
29.00
Baked Oyster Mushrooms — mit Chimichurrisauce, zweierlei vom Blumenkohl & Sonnenblumenkern-Granola
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Veganes «Ghackts mit Hörnli»vegan, vegetarian
22.00
Vegan Ghackts with Hörnli — Pflanzenhack mit Hörnli, Röstzwiebeln, Apfelmus & Kräuter-Brotkrumen
arvio≈ 600 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Veganes Geschnetzeltes Zürcher Artvegan, vegetarian
37.00
Vegan Zürcher Geschnetzeltes — Pflanzengeschnetzeltes an Veganer Weisswein-Pilzrahmsauce mit Kartoffelrösti
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Waldhaus Salat (Vegetarisch)vegetarian
17.00
Waldhaus Salad — mit eingelegtem Sellerie, Apfelschnitzen & Baumnüssen
arvio≈ 300 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Waldhaus Salat (Vegetarisch) mit im Ofen gebackenem Ziegenkäsevegetarian
23.00
Waldhaus Salad with Goat Cheese
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Vegi Burgervegetarian
26.00
Veggie Burger — mit hausgemachter Burgersauce, Jalapeños, roten Zwiebeln, Pommes frites & hausgemachte Scotch Bonnet Mayo
arvio≈ 900 kcal75 g hiilihydraatteja
Zusätzliche Beilagen
Reisvegan, vegetarian
7.00
Rice
arvio≈ 200 kcal40 g hiilihydraatteja
Röstivegan, vegetarian
7.00
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Hörnlivegan, vegetarian
7.00
arvio≈ 220 kcal40 g hiilihydraatteja
Spätzlivegetarian
7.00
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraatteja
Pommes fritesvegan, vegetarian
7.00
French Fries
arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraatteja
Saisonales Gemüsevegan, vegetarian
7.00
Seasonal Vegetables
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salatvegetarian
7.00
Salad
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Hausgemachte Bandnudelnvegetarian
9.00
Ribbon Noodles
arvio≈ 350 kcal55 g hiilihydraatteja
Tartar Dipvegetarian
2.50
arvio≈ 110 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cocktail Dipvegetarian
2.50
arvio≈ 110 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Aioli Dip (vegan)vegan, vegetarian
2.50
Aioli Dip
arvio≈ 100 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chimichurri Dipvegan, vegetarian
2.50
arvio≈ 90 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Lukies hausgemachte Scotch Bonnet Mayonnaisevegetarian
3.50
Scotch Bonnet Mayonnaise
arvio≈ 120 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Desserts
Veganer Schokoladen Mandelkuchen (Glutenfrei)vegan, gluten_free
16.50
Vegan Chocolate Almond Cake — mit Himbeersorbet & Zitronen-Melissengel
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
Caramelköpfli
13.00
Caramel Mousse — mit Schlagrahm
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 30
Panna Cotta
12.00
mit Beeren
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Toblerone Mousse
16.00
Dunkles Schokoladenmousse mit Honig & Mandelnougat dazu eingelegte Beeren
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 28
Crème Brülée
16.00
Crème Brûlée — mit Mandel & Himbeersorbet
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 41
Beschle’s Chocolat Moelleux
17.50
Chocolate Moelleux — mit Vanilleglace und Orangenfilet
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Diverse Glacekugeln
5.00
Ice Cream Selection — Vanille, Schoggi, Caramel, Mocca, Erdbeer, Himbeersorbet, Zwetschgensorbet, Mangosorbet, Zitronensorbet
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja
Käsespezialitäten
19.00
Cheese Specialties — mit hausgemachtem Chutney
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Coupe
Waldhaus Eiskaffee
15.00
Waldhaus Ice Coffee — Kaffeeglace, Vanilleglace, Espresso, Schlagrahm & gerösteten Mandeln
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30
Mango Ray
15.00
Mango Ray Coupe — Mangosorbet mit marinierten Ananaswürfeln, Schlagrahm & gerösteten Kokosflocken
arvio≈ 420 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 43
Coupe Danmark
15.00
Vanilleglace mit Schokoladensauce, Schlagrahm & gerösteten Mandeln
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 36
Bananensplit
15.00
Banana Split — Vanilleglace mit Bananen, Schokoladensauce, Schlagrahm & gerösteten Mandeln
arvio≈ 620 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 37
Kinderkarte
Paniertes Kalbsschnitzel von der Metzgerei Jenzer
18.00
Veal Schnitzel — mit Pommes frites
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Schweizer Poulet-Nuggets
13.00
Chicken Nuggets — mit Pommes frites, Ketchup & Mayo
arvio≈ 780 kcal50 g hiilihydraatteja
Rinder «Ghackts» vom Jenzer
15.00
Minced Beef with Pasta — mit Hörnli, Apfelmus & Parmesan
arvio≈ 650 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Hörnli mit Tomatensaucevegetarian
11.00
Pasta with Tomato Sauce
arvio≈ 500 kcal75 g hiilihydraatteja
Portion Pommesvegetarian
9.50
French Fries — mit Ketchup & Mayo
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 43
Veganes «Ghackts mit Hörnli»vegan
15.00
Vegan Minced Meat with Pasta — Pflanzenhack mit Hörnli, Apfelmus & Kräuter-Brotkrumen
arvio≈ 600 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
88veggie
scorearvio
scorearvio
Kasvisversioita sveitsiläisistä klassikoista
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjolla on vegaaninen Geschnetzeltes Zürcher Art ja vegaaninen Ghackts mit Hörnli. Listalta löytyy myös uunissa paistettuja osteriherkkusieniä ja vegaaninen suklaamantelikakku.
31 kasvis- ja 15 vegaanista annosta 68:sta
76dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia annoksia ja kasviksia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita liha-annoksia ja hyviä salaatteja. Lisukkeena on saatavilla laajasti kauden kasviksia.
23 diabetesystävällistä · 68 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- In der Hard, 4127 Grenzach-Wyhlen
- Aukioloajat
- ma11:30–23:00ti11:30–23:00ke11:30–23:00to11:30–23:00pe11:30–23:00la11:30–23:00su11:30–22:00Mittagskarte: 11.30 bis 14.00 Uhr. Kleine Karte: täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr. Abendkarte mit Spezialitätenkarte: 18.00 bis 21.00 Uhr. Letzte Bestellung für warme Speisen: bis 21.00 Uhr (Sonntags: 20.00 Uhr). Closed from 23 December 2026 to 10 January 2027
- Yhteystiedot
- +41613130011 info@waldhausbeiderbasel.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldhausbeiderbasel.ch/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %
Omistatko Restaurant Waldhaus - Grenzach-Wyhlen, In der Hard? Rekisteröi paikkasi.