La crémaillère Hagetmau
Avenue du Trace 616, 40700 HAGETMAU
Suljettu nyt · avataan 12:00
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kaloreita ja hiilihydraatteja ei ole vielä arvioitu tälle ruokalistalle.
Menu du jour
Plat du jour
11.50
Dish of the day
Entrée + plat ou plat + dessert
14.50
Set menu: starter and main or main and dessert
Entrée + plat du jour + dessert
16.00
Set menu: starter, main and dessert
Entrées
Starter of the day, charcuterie or eggs mayonnaise — Entrée du jour ou Assiette de charcuterie ou Œufs dur mayonnaise
Plats
Main course: dish of the day, sirloin steak with fries or chicken milanaise with pasta — Plat du jour ou Faux filet grillé frites maison ou Escalope de poulet milanaise pâtes
Desserts
Dessert of the day, chocolate mousse, creme caramel or fromage blanc with strawberry coulis — Dessert du jour ou Mousse au chocolat ou Crème caramel ou Fromage blanc sur coulis de fraise
Menu a 26 euros
Entrées
26.00
Pork platter, baby squid casserole, warm goat cheese salad or smoked salmon — Assiette de cochonailles ou Cassolette de chipirons ou chèvre chaud au miel sur salade aux lardons ou Saumons fumé (Jean-Marc Casteigt)
Plats
26.00
Beef tartare, Cape hake Spanish style, duck heart, flank steak or duck breast — Tartare de boeuf ou Dos de merlu blanc du cap à l'espagnole servi avec son riz ou Coeur de canard en persillade ou Bavette à l'échalote ou Magret de canard (180 grammes) (Sud Ouest) sauce au choix
Desserts
26.00
Exotic fruit salad, profiteroles, dessert platter or creme brulee — salade de fruits exotiques ou Profiteroles ou Assiette gourmande ou Crème brûlée
La carte terroir - Entrées
Entrée du jour
6.00
Starter of the day
Cassolette de chipirons
9.00
Baby squid casserole
Assiette saumon fumée
13.00
Smoked salmon platter — (Jean-Marc Casteigt)
La carte terroir - Grandes Salades
la chevrine aux lardons
17.50
Goat cheese salad with bacon — salade, lardons fumés , tomates, œuf dur , chèvre chaud au miel sur toast
La Landaise
19.00
Landaise salad with duck and foie gras — salade, gésiers de canard confits , magret fumé , tranche de bloc de foie gras IGP sud ouest sur toast , asperges, magret fumé, tomate, tomme de brebis
la chevrine aux gésier de canard
17.50
Goat cheese salad with duck gizzards — salade , gésier de canard confits , tomates , oeuf dur , chévre chaud au miel sur toast
La carte terroir - Plats
Chipirons en persillade à la plancha
17.00
Grilled baby squid with fries — servis avec des frites maison
duo de poissons
21.00
Fish duo: Cape hake and baby squid with rice — merlu blanc du cap et ses chipirons accompagnés de riz et ratatouille
Tartare de boeuf
18.00
Beef tartare
Entrecôte ( 300grammes )
25.00
Ribeye steak — sauce aux choix: Béarnaise, Poivre, Bleu d'Auvergne
Bavette à l'échalote ( 200 grammes )
19.50
Flank steak with shallots
Coeur de canard en persillade
16.00
Duck heart with garlic and parsley
Magret de canard (230 grammes)
20.00
Duck breast — sauce au choix : Béarnaise , Poivre , Bleu d'Auvergne , sauce au bloc de foie gras
Le Classique
16.00
Classic burger — pain big buns gourmet, steak haché façon bouchère, salade, tomate, lamelles d'oignons, cheddar, sauce barbecue
Le Landais
19.00
Landais burger with foie gras — pain buns brioché , steak haché façon bouchère, tomme de brebis , salade , tomate ,tranche de bloc de foie gras de canard IGP Sud Ouest , oignon confit
La carte terroir - Desserts
Dessert du jour
5.50
Dessert of the day
Profiteroles
6.50
nappés de chocolat chaud et crème sucré
Assiette gourmande
6.50
Dessert platter — assortiment de desserts
cafe gourmand
7.50
Gourmet coffee — café et assortiment de desserts
crème brulée
6.50
Crème brûlée
Dame blanche
6.50
Glace vanille, chocolat chaud, crème sucrée
Les Liegois
6.50
Liégeois ice cream — Glace chocolat, café ou caramel, crème sucrée
Le colonel
8.00
Colonel (Lime sorbet and vodka) — Sorbet citron vert, vodka
coupe de glace 2 boules
4.50
Ice cream (2 scoops)
coupe de glace 3 boules
5.50
Ice cream (3 scoops)
Douceur Estivale
7.00
Summer sweetness sorbet — Sorbet Cerise , Sorbet Framboise, Sorbet Abricot , fruits frais , coulis fruit et crème sucrée
Exotica
7.00
Exotica sorbet — Sorbet Mangue , glace Noix de coco , Sorbet Fruits de la Passion , fruits frais , coulis de fruit , crème sucrée
Bounty
7.00
Bounty dessert — 2 boules Noix de coco , 1 boule chocolat , sauce chocolat chaud maison , cookie , crème sucrée
Menu Enfant
Menu Enfant
9.00
Kids menu — Boisson au verre, Plats: Escalope de poulet panée ou burger sauce barbecue, Desserts: Glace ou Brownie
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Avenue du Trace 616, 40700 HAGETMAU
- Aukioloajat
- ma12:00–14:00, 19:00–21:30ti12:00–14:00, 19:00–21:30ke12:00–14:00, 19:00–21:30to12:00–14:00, 19:00–21:30pe12:00–14:00, 19:00–21:30lasuljettususuljettuPetit déjeuner possible du mardi au samedi matin de 7h30 a 9h
- Yhteystiedot
- +33558793193 lacremaillere40@gmail.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cremaillere40.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %