takaisin hakuun

Gaststätte zur Bruchbude UG

Zscherbener Landstraße 2a, 06126 Halle (Saale)

Suljettu nyt · avataan 17:00

€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Vorspeisen
Pochiertes Hof-Landeivegetarian
9.50
Poached Egg with Spinach — frischer junger Blattspinat | Kartoffelschaum | schwarzer Trüffel | Schnittlauch
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gebackener Blumenkohl in Tempurateigvegetarian
7.90
Tempura Cauliflower — hausgemachte Traubenkernöl-Curry-Mayonnaise | schwarze Curryasche
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini-Rinder-Cheeseburger
8.70
Mini Beef Cheeseburger — Cheddarkäse | Bacon | saure Gurke | Senf | Ketchup | Burgersoße | Brioche-Brot
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Süppchen
samtiges Topinambursüppchen
7.50
Jerusalem Artichoke Soup with North Sea Shrimp — Nordseekrabben
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
weißes Tomatensüppchenvegetarian
8.90
White Tomato Soup with Burratini — süßer Kirschtomatensalat | Burratini | Basilikumöl
arvio≈ 290 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salate
hausgemachter Gurkensalatvegan, vegetarian
6.50
Cucumber Salad — Essig-Öl | Dill | rote Schalotten
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
kleiner Beilagensalatvegetarian
7.90
Side Salad — Hausdressing | Saatenvielfalt
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Altdeutsche Klassiker
Thüringer Rostbrätel
20.50
Thuringian Roast Pork Steak — Schweinenackensteak | Senfmarinade | knusprige Zwiebeln | Bratkartoffeln
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Bauernfrühstück
15.90
Farmer's Breakfast — Zwiebeln | Schinkenspeck | Hühnerei von Steuden | eingelegte Gurken
arvio≈ 720 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Holländischer Matjespescatarian
16.80
Dutch Matjes — Tatarsoße | Salat | Bratkartoffeln
arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Schnitzel
Schweineschnitzel Tomate Mozzarella
22.80
Pork Schnitzel Tomato Mozzarella — überbacken mit Burrata | Rucola | alter gereifter Balsamico | Buttererbsen mit Sauce Hollandaise | Basilikum-Pesto | Spritzkartoffeln
arvio≈ 980 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Schweineschnitzel Modena (scharf-pikant)
21.80
Pork Schnitzel Modena — italienische Modena-Streichsalami | milder Gorgonzola D.O.P. überbacken | fruchtiges hausgemachtes Ratatouille | Steakhouse-Pommes
arvio≈ 920 kcal55 g hiilihydraatteja
Schweineschnitzel Barbecue
20.50
Pork Schnitzel Barbecue — hausgemachte Barbecuesoße | knusprig gegrillter Bacon | Setzei | Steakhouse-Pommes
arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja
Schweineschnitzel Schinken
22.50
Pork Schnitzel Ham and Cheese — Wacholderschinken mit Sauce Hollandaise und verschiedenen Käsespezialitäten überbacken | gegrillter Brokkoli | Kroketten
arvio≈ 980 kcal48 g hiilihydraatteja
Schweineschnitzel Pfifferlinge
26.90
Pork Schnitzel with Chanterelles — frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und Schinkenspeck | Kartoffel-Mandelbällchen | Bratenjus
arvio≈ 820 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hauptgerichte
gebratenes Kalbskotelett Milanese
24.50
Veal Cutlet Milanese — Kalbskotelett in Parmesanhülle | Vanille-Pfeffer | tomatisierte Knoblauch-Tagliatelle
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
rosa gegrillte Lammkrone
29.80
Grilled Rack of Lamb — Fleisch-Bohnenkraut-Jus | gebackene Prinzessbohnen | Kartoffelpüree
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
geschmorter Wildgulasch vom Weidehirsch
26.50
Braised Venison Goulash — Portwein-Zimt-Birne | gebratene Pilze | Schnittlauch-Crème-fraîche-Waffel
arvio≈ 620 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Fusillinivegetarian
16.90
Fusillini with Vegetable — Parmesan-Kräutersoße | Markt-Pfannengemüse | Basilikumöl
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
geschmortes rotes Linsencurry Veganvegan
16.50
Vegan Red Lentil Curry — in Rosmarin, Thymian und orientalischen Gewürzen
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 91
gegrillter Fetavegetarian
2.50
Grilled Feta
arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
geschmorte Aubergine Veganvegan
17.50
Vegan Braised Eggplant — gefüllt mit Ratatouille | Tomatencrumble | Sumak
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Desserts
zerbrochener Blumentopfvegetarian
9.50
Chocolate Mousse Dessert — dunkle Mousse au Chocolat | Schokoladenerde | Maracuja-Fruchteis
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
3erlei Eisvegetarian
6.90
Ice Cream Trio — handgemachtes Eis Schokolade | Sauerrahm | Himbeersorbet
arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Affogatovegetarian
4.50
Vanilleeis | Espresso
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
Für unsere kleinen Gäste (bis 13 Jahre)
Kinderschnitzel
8.90
Kids Schnitzel — Pommes
arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraatteja
Nudelnvegetarian
7.10
Kids Pasta — mit Tomatensoße
arvio≈ 520 kcal75 g hiilihydraatteja
Süßkartoffel-Pommesvegetarian
5.50
Sweet Potato Fries — Sauerrahm
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Schnitzeltag
Heideschnitzel vom Schwein
16.90
Heide Pork Schnitzel — Haferflockenpanade / Schwarzwälder Schinken / Frischkäse überbacken / Champignonrahm
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Holzfäller Schweineschnitzel „Strindberg Art“
16.90
Lumberjack Pork Schnitzel — gebratene Zwiebel / Saure Gurke / gebratene Bohnen
arvio≈ 780 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Hamburger Schweineschnitzel
16.90
Hamburger Pork Schnitzel — 2 Setzeier
arvio≈ 820 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Schweineschnitzel Melba
16.90
Pork Schnitzel Melba — Pfirsich überbacken / frischer Blumenkohl /Sauce hollandaise
arvio≈ 880 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Rahmschnitzel vom Schwein
16.90
Creamy Pork Schnitzel — Rahmchampignon
arvio≈ 720 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Pfeffer Schweineschnitzel
16.90
Pepper Pork Schnitzel — Pfefferrahmsoße / Buttererbsen / Sauce hollandaise
arvio≈ 810 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

83veggie
scorearvio

Runsaasti kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy tempura-kukkakaalia ja valkoista tomaattikeittoa. Pääruoina on tarjolla vegaaninen linssicurry tai ratatouillella täytetty munakoiso. Valikoimaan kuuluu myös liharuokia, kuten Thüringer Rostbrätel.

14 kasvis- ja 3 vegaanista annosta 34:sta

74dia
scorearvio

Proteiinipitoisia annoksia vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita liha-annoksia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Tarjolla on hyviä vaihtoehtoja sekä lihalle että kasvissyöjille.

19 diabetesystävällistä · 34 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Zscherbener Landstraße 2a, 06126 Halle (Saale)
Aukioloajat
masuljettu
ti11:30–22:00
ke17:00–22:00
to17:00–22:00
pe17:00–22:00
la11:30–22:00
susuljettu
Feiertags geöffnet. Ostermontag 11.00 - 15.00 Uhr à la carte nur mit Reservierung!
Yhteystiedot
+493456905555 info@bruchbude-halle.de
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruchbude-halle.de/slider-221.html
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Gaststätte zur Bruchbude UG? Rekisteröi paikkasi.