takaisin hakuun

Brook

Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg

Suljettu nyt · avataan 18:00

€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Tagesgericht
Bratwurst vom Durocschwein mit Schneidebohnen, Topinamburpurèe, Pilzen und Portweinschalotten
14.80
Duroc pork bratwurst
arvio≈ 650 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Backhendl von der Maispoulardenbrust mit Kartoffel-Gurkensalat
14.80
Corn-fed chicken backhendl
arvio≈ 720 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Fischvariation auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Merrettich
14.80
Fish variation on creamed spinach
arvio≈ 510 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Mittagsmenü
Mittagsmenü
23.00
Asian-style salmon lunch menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo oder Kartoffel-Lauch-Zitronensüppchen mit Croutons, Maispoulardenbrust auf Pfifferlings-Risotto mit wildem Brokkoli, Dessertvariation
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Abendmenü
Menü 4 Gänge ohne Suppe
46.50
4-course dinner menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo, Zanderfilet auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Meerrettich, Rosa Rinderrücken auf Schmorgemüse mit Gnocchis, grünem Spargel, wildem Brokkoli und Pfifferlingen, Dessertvariation
arvio≈ 1100 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Menü 5 Gänge
51.00
5-course dinner menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo, Cremesuppe von frischen Erbsen und Birne mit Scampi, Zanderfilet auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Meerrettich, Rosa Rinderrücken auf Schmorgemüse mit Gnocchis, grünem Spargel, wildem Brokkoli und Pfifferlingen, Dessertvariation
arvio≈ 1200 kcal55 g hiilihydraatteja
dreigängiges Überraschungsmenü
33.00
3-course surprise menu — Dienstags bis Donnerstags
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Vorspeisen
Ziegenkäse-Wan-Tan mit Dattel, Orange, Raz al Hanout, Pinienkernen und Baby-Leaf-Salad
15.50
Goat cheese wonton
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Schweinebauch/Pilze/Honig-Barbequejus/zweierlei Bohnen
16.80
Pork belly with honey BBQ
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo
16.90
Asian-style cured salmon
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Kleines Hamburger Labskaus mit Spiegelei, Gurke und Rollmops
15.50
Hamburger Labskaus
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Dreierlei vom Thunfisch mit Mango
17.90
Tuna trio with mango
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
Oktopus/Süßkartoffel/grüner Spargel/Chorizo/Chili-Kumquats
17.80
Octopus with chorizo
arvio≈ 410 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Asiatische Vorspeisenvariation
17.90
Asian appetizer variation
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Suppen
Kleine nordische Bouillabaisse
11.50
Nordic bouillabaisse
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Cremesuppe von frischen Erbsen und Birne mit Scampi
11.50
Pea and pear cream soup with scampi
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Kartoffel-Lauch-Zitronensüppchen mit Pfifferlingen
11.50
Potato leek lemon soup
arvio≈ 260 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pasta
Asia-Noodles mit Entenbruststreifen und Gemüse
17.50
Asian noodles with duck
arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen, Chili, Frühlingslauch und Tomate
19.90
Spaghetti with tiger prawns
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Hausgemachte Edelpilz-Ravioli mit grünem Spargel und Schnittlauch
19.90
Mushroom ravioli
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Hauptgerichte
Spinatsoufflé mit Topinamurpurèe, Rahmpilzen und Gemüse
22.00
Spinach soufflé
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Doradenfilet auf Tomaten-Orangen-Chili-Fregola-Sarda mit Piementos de Padron
26.50
Sea bream with Fregola Sarda
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Zanderfilet auf Rahmspinat mit Edelpilz-Ravioli und zweierlei Saucen
29.00
Zander fillet with ravioli
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Thunfischfilet auf Kartoffel-Pestopurèe mit Bouillabaissesauce und grünem Spargel
31.00
Tuna fillet with potato pesto
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Kartoffel- und Gurken-Salat und Preiselbeeren
32.00
Wiener Schnitzel
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraatteja
Entrecote auf Provencialischem Schmorgemüse mit Baslikumgnocchis und wildem Broccoli
33.00
Entrecôte with gnocchi
arvio≈ 780 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Geschmortes Rindsbäckchen auf Spitzkohl mit Kräuterseitlingen und Selleriepurée
29.50
Braised beef cheek
arvio≈ 610 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Perlhuhnbrust auf Pfifferlings-Schnittlauchrisotto mit Zuckerschoten
33.00
Guinea fowl breast with risotto
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Desserts
Dessertvariation
11.50
Dessert variation
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 34
Weißes Schoko-Kokosmousse mit Aprikose
9.80
White chocolate coconut mousse
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 42
Grießknödel mit Kirschen und weißem Schokoparfait
9.80
Semolina dumpling with cherries
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 36
Gratiniertes Limettenparfait auf Ananas-Carpaccio
9.80
Lime parfait on pineapple carpaccio
arvio≈ 350 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 35
Gebrannter Mascarpone-Feigencrêpes mit Pistazieneis
9.80
Mascarpone fig crepes
arvio≈ 550 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 30
Cheesecakecreme im Mohntaler mit Cassissorbet
9.80
Cheesecake cream with cassis sorbet
arvio≈ 410 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 43
Specials
Schlemmer-Sommer im Brook
44.50
Summer Gourmet Menu — Amuse-Bouche, Brot, Dip, Scampi-Wasabi-Tempura auf Avocadocreme mit marinierter Mango, Ponzu-Gel, Shiso, Crispy Rice und Sesamtuile, Fenchel-Apfelsüppchen mit Lachskrokette, Doradenfilet auf Spargel-Safran-Risotto mit Krustentierbutter und Birne, Mai-Tai-Espuma, Involtini vom Kalbsrücken mit Parmaschinken, Salbei, lila Möhrenpurèe, Pfifferlingen, Pommes-Carrèe und wildem Brolkkoli, Variation von Orange
arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 31

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

10veggie
scorearvio

Erittäin vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy Spinatsoufflé ja Edelpilz-Ravioli. Useimmat annokset sisältävät lihaa tai kalaa.

0 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 35:sta

74dia
scorearvio

Proteiinipitoisia annoksia ja kasviksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita vähähiilihydraattisia liha- ja kalaruokia. Monet pääruoat sisältävät runsaasti kasviksia.

18 diabetesystävällistä · 35 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg
Aukioloajat
masuljettu
ti12:00–14:30, 18:00–22:00
ke12:00–14:30, 18:00–22:00
to12:00–14:30, 18:00–22:00
pe12:00–14:30, 18:00–22:00
la12:00–14:30, 18:00–22:00
susuljettu
Yhteystiedot
+494037503128
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-brook.de/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Brook? Rekisteröi paikkasi.