Braband Bistro und Wein

Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg

aukioloajat eivät tiedossa

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Sommermenü

3 Gang Menü

49.00

3-course summer menu

arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25

4 Gang Menü

57.00

4-course summer menu

arvio≈ 2100 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25

Sommer

Ziegenkäsecremevegetarian

Goat cheese cream with olive tapenade — Oliventapenade | geröstetes Ciabatta

arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja

Gebratene Riesengarnelen

Fried king prawns with tomato and aioli — geschmolzene Tomaten | Röstbaguette | Aioli

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraatteja

Bärlauchschaumsuppevegetarian

Wild garlic foam soup — geröstete Pinienkerne

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Orangen -Fenchelsuppe

Orange fennel soup with merguez — Merguez

arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Gebratenes Doradenfilet

Fried dorado fillet with risotto — grüner Spargel |Kirschtomaten | Risotto | Wildkräuter

arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 79

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Fried sea bass fillet with risoni — Weißweinschaum | Tomaten -Lauchgemüse | Kräuter -Risoni

arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 79

Maispoulardenbrustgluten_free

Corn-fed chicken breast with vegetables — glasiertes junges Gemüse | Meersalzkartoffeln

arvio≈ 620 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 89

Rosa gebratenes Kalbshüftsteak

Pink roasted veal rump steak — Rosmarinjus | Möhrchen | Cajun -Kartoffelpüree

arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77

Crème Brûlée

Crème Brûlée with vanilla ice cream — Kaffeestaub | Vanilleeis

arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27

Passionsfrucht -Törtchen

Passion fruit tart with lemon sorbet — Zitronensorbet

arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 39

Herbst

Geräucherte Entenbrust

Smoked duck breast with pear fennel salad — Birnen-Fenchel -Salat | alter Balsamico

arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Kürbisschaumsuppevegetarian

Pumpkin foam soup — geröstete Kürbisk erne | Brotchips

arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Knusprig gebratenes Zanderfilet

Crispy fried pike-perch fillet — Tomatenschaum | geschmorte Rübchen | Fregola Meerrettich -Kartoffelmousse

arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Rosa gebratene Entenbrust

Pink roasted duck breast — Barolojus | Brösel -Rosenkohl | Preiselbeeren

arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Törtchen | Beerenragout

Tartlet with berry ragout and speculoos ice cream — glasiert e Pflaumen | Spekulatiuseis

arvio≈ 580 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 29

Winter

Feldsalat in Orangen -Vinaigrettevegetarian

Lamb's lettuce with orange vinaigrette and walnuts — schwarze Walnüsse

arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Maronencremesuppe

Chestnut cream soup with Serrano ham — Portwein | Serrano

arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Gebratener Winter -Kabeljau

Fried winter cod — gestovter Wirsing | Rote Bete

arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Geschmorte Kalbsbäckchen

Braised veal cheeks — Bratenjus | Pilze | Spitzkohl | Macairekartoffeln Mandelbällchen

arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

Haselnuss -Mousse

Hazelnut mousse with mulled wine zabaione — Glühwein -Zabaione

arvio≈ 520 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 31

Individuelles Menü

Räuc herlachscrêpe | Honig -Senf-Dill

3.00

Smoked salmon crepe

arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Riesengarnel e | Wasabimayonnaise | Edamame

4.00

King prawns with wasabi mayonnaise

arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Hähnchenpiccata | Tomaten sugo | Kräuter

3.00

Chicken piccata

arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Rinderfiletwürfel | alter Balsamico | Trüffel -Kartoffelmousse

4.00

Beef fillet cubes with truffle potato mousse

arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tomate -Mozzarella knusprig | Pestovegetarian

3.00

Crispy tomato mozzarella with pesto

arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Dreierlei Flammkuchen

8.00

Flammkuchen trio — Antipasti | Elsäßer Art | Serrano

arvio≈ 850 kcal85 g hiilihydraatteja

Knuspriges Lou p de mer -Filet

Crispy Loup de Mer fillet with polenta — grüner Spargel | Orangenfilets | Creme -Polenta

arvio≈ 510 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Heilbuttfilet

Halibut fillet with saffron risotto — Tomatenschaum | Peperonata -Gemüse | Safranrisotto

arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Gegril ltes Duroc -Schweinerückensteak

Grilled Duroc pork loin steak — Dijon-Senf-Jus | wilder Brokkoli | Kartoffelpüree

arvio≈ 540 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Gefüllte Kikok -Hähnchenbrust

Stuffed chicken breast — Balsamico -Jus | Zuckerschoten | Concassée | Rosmarin -Röstdrillinge

arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Gebratenes Rinderfilet

9.00

Fried beef fillet — Jus | Pilze | Rahmkraut | Macairekartoffeln

arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Minestronevegan

Minestrone soup — Tomate | Gemüse | weiße Bohnen

arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 87

Kartoffelschaumsuppe

Potato foam soup with smoked salmon — Rauchlachsstreifen | Schnittlauch

arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tomatencremesuppevegetarian

Tomato cream soup — Grana Padano | Basilikum

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Waldpilzcremesuppevegetarian

Wild mushroom cream soup — Ciabatta -Croûtons | grünes Öl

arvio≈ 340 kcal26 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Lachstatar

5.00

Salmon tartare with avocado — Avocado | Frisée | Kartoffelrösti

arvio≈ 410 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Rindercarpaccio

8.00

Beef carpaccio — Dijon-Senf-Mayonnaise | marinerte Rauke Pumpernickel | Grana Padano

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese with fig chutney — Feigenchutney | Wildkräutersalat | alter Balsamico

arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Vorspeisenvariation als Tischbuffe t

7.00

arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraatteja

Geröstete Drillingevegetarian

Roasted potatoes with hollandaise — mit Hollandaise gratiniert | Concassée | wilder Brokkoli | Blumenkohl

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Ricotta -Gnocchivegetarian

Ricotta gnocchi with gorgonzola sauce — Gorgonzolasauce | geschmolzene Roma -Tomaten | Babyspinat

arvio≈ 610 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Linguinevegetarian

Linguine with wild mushrooms — Rosmarin -Rahm | Waldpilze | geräucherter Mozzarella | Blutampfer

arvio≈ 580 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Risottovegetarian

Truffle risotto — Trüffel | getrocknete Tomaten | Frühlauch | Salattopping

arvio≈ 540 kcal62 g hiilihydraatteja

Himbeer -Tiramisu

Raspberry tiramisu — Fruchtspiegel | Schokocrunch

arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 35

Duo von Schokoladenmousse

Chocolate mousse duo — marinierte Beeren | Hippe

arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 41

Gebrannte Vanillecremevegetarian

Burnt vanilla cream with mango mint salad — Mango -Minzsalat

arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja

Schokokuchen im Glas

chocolate cake in a glass

arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33

Saisonales hausgemachtes Sorbet

5.00

hazelnut sorbet with apricot ragout — Haselnuss eis | Marillenragout

arvio≈ 220 kcal32 g hiilihydraatteja

Sorbet mit Aufguss: Prosecco, Gin oder Limoncello

8.00

sorbet with Prosecco, Gin or Limoncello

arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 39

BBQ-Buffet Classic

Gegrilltes und eingelegtes mediterranes Gemüsevegetarian

grilled and pickled mediterranean vegetables

arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Tomate -Mozzarella mit Pestovegetarian

tomato mozzarella with pesto

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Mediterraner Nudelsalat

mediterranean pasta salad

arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraatteja

Gemischte Blattsalate mit Caesar - | Balsamico -Dressing

mixed leaf salad with Caesar or Balsamic dressing

arvio≈ 210 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Loup de mer mit getrocknete n Tomatenpescatarian

sea bass with dried tomatoes

arvio≈ 340 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Garnelen à lapescatarian

shrimp à la

arvio≈ 280 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

Entrecôte

arvio≈ 550 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Marinierte Schweinenackensteaks

marinated pork neck steaks

arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Paprizierte Senfhähnchenbrust

mustard chicken breast with paprika

arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Thüringer Duroc - | Schinkenbratwurst

Thuringian Duroc ham bratwurst

arvio≈ 380 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Gebackener Fetakäse mit Kräuternvegetarian

baked feta cheese with herbs

arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Rosmarinkartoffeln mit Sour Creamvegetarian

rosemary potatoes with sour cream

arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja

Französisches Landbaguettevegan

French country baguette

arvio≈ 250 kcal50 g hiilihydraatteja

Kräuterbuttervegetarian

herb butter

arvio≈ 100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

BBQ-Saucen

BBQ sauces

arvio≈ 60 kcal12 g hiilihydraatteja

Himbeer -Tiramisu | Fruchtspiegel | Schokocrunch

raspberry tiramisu with chocolate crunch

arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33

Limetten -Joghurtcreme | Minzevegetarian

lime yogurt cream with mint

arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejaraskas 42

Weiße Schokoladen -Panna Cotta | Himbeercoulisvegetarian

white chocolate panna cotta with raspberry coulis

arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42

BBQ-Buffet Classic

65.00

BBQ Buffet Classic

arvio≈ 2200 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25

BBQ-Buffet Exclusive

Antipasti

arvio≈ 300 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Balsamico -Pilz-Pfannevegetarian

balsamic mushroom pan

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Gebeizte Lachsforelle mit Limette und Dillpescatarian

cured rainbow trout with lime and dill

arvio≈ 220 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Rosa Kalbsrücken mit Trüffelmayonnaise und Babyspinat

pink veal back with truffle mayonnaise and baby spinach

arvio≈ 420 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Babyleaf -Salat mit Balsamico -Vinaigrettevegetarian

baby leaf salad with balsamic vinaigrette

arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Tomaten -Basilikum -Salat mit Mini-Burratavegetarian

tomato basil salad with mini burrata

arvio≈ 280 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Doradenfilet s mit Limettenbutterpescatarian

dorade fillet with lime butter

arvio≈ 340 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Große Gambas mit Thymian -Ölpescatarian

large prawns with thyme oil

arvio≈ 260 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Paprizierte Marensin -Hähnchenbrust

paprika chicken breast

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Rinderfilet mit Knoblauch und Kräuter n

beef fillet with garlic and herbs

arvio≈ 380 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Gebackener Fetakäse | Olivenvegetarian

baked feta cheese with olives

arvio≈ 450 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Geschmortes Saisongemüsevegetarian

braised seasonal vegetables

arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76

Cajun -Kartoffeln mit kaltgepresste m Olivenölvegan

Cajun potatoes with olive oil

arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja

Knoblauch - | Kräuterbuttervegetarian

garlic and herb butter

arvio≈ 150 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Erdbeer -Mascarpone -Cremevegetarian

strawberry mascarpone cream

arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35

BBQ-Buffet Exclusive

85.00

BBQ Buffet Exclusive

arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25

Mediterranes Buffet

Tomatensuppe mit Basilikum und rosa Pfeffervegetarian

tomato soup with basil and pink pepper

arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Bruschettavegetarian

bruschetta with tomato ragout — geröstetes Ciabatta | Tomatenragout

arvio≈ 310 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Cantaloupe Melone mit Serranoschinken

cantaloupe melon with serrano ham

arvio≈ 160 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Vitello tonnato mit Rucola Salat

vitello tonnato with arugula salad

arvio≈ 340 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Fetakä se | Oliven | getrocknete Tomaten | Pinienkernevegetarian

feta cheese with olives and pine nuts

arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Französisches Land baguette | Ciabattavegetarian

French baguette and ciabatta with butter — Butter | Olivenöl

arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja

Gebratene Wolfsbarschfiletspescatarian

fried sea bass fillets with asparagus and herb gnocchi — Ragout vom grünen Spargel | Kräutergnocchi

arvio≈ 520 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Gegrillte Kalbshüftsteaks

grilled veal rump steaks with peppers and rosemary honey potatoes — geschmortes Paprika -Gemüse | Rosmarin -Honig -Kartoffeln

arvio≈ 610 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Hausgemachtes Tiramisu

homemade tiramisu

arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27

Zitronen -Tarte mit Mascarponevegetarian

lemon tart with mascarpone

arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 37

Käse auswahl mit Trauben , Grissini und Feigensenfvegetarian

cheese selection with grapes and fig mustard

arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraatteja

Mediterranes Buffet

67.00

Mediterranean Buffet

arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 39

Kuchen - & Tortensortiment

Kuchenstücke

4.50

Cake slices

arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja

Tartes

5.50

Tarts

arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 43

Torten á 12 Stücke

57.00

Whole cake (12 slices)

arvio≈ 3500 kcal380 g hiilihydraattejaraskas 21

Torten á 14 Stücke

65.00

Whole cake (14 slices)

arvio≈ 4000 kcal400 g hiilihydraattejaraskas 21

Sommermenü

Karamelisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese salad — bunter Tomatensalat | marinierter Rucola | Pinienkerne

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Erbsenminzcremesuppevegetarian

Pea mint cream soup — Limettenschmand | Croûtons

arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

Fried pike-perch fillet — Safranschaum | grünen Spargel | Fregola

arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85

Beelitzer Maispoulardenbrust

Corn-fed chicken breast — Madeirajus | Ratatouille | cremige Polenta

arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Himbeertarte

Raspberry tart with nougat ice cream — Nougat -Eis | Buttercrumble

arvio≈ 580 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 29

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

77veggie
scorearvio

Useita kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy kasvisannoksia kuten tryffelisrisottoa, ricottagnoccheja ja metsäsienilinguineja. Minestrone-keitto on vegaaninen.

39 kasvis- ja 4 vegaanista annosta 112:sta

81dia
scorearvio

Runsaasti proteiinia ja vähän hiilihydraatteja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menuu tarjoaa paljon liha- ja kalaruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Buffet-valikoimassa on useita hiilihydraattitietoisia vaihtoehtoja.

63 diabetesystävällistä · 112 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +4904038677161 info@braband-bistro.de
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braband-bistro.de/
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Braband Bistro und Wein? Rekisteröi paikkasi.