Palü - Hamburg, Rothenbaumchaussee
Rothenbaumchausse 63, 20148 Hamburg
aukioloajat eivät tiedossa
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 19. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 19. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
VORSPEISEN
Bündnerfleisch hauchdünn
14.50
Bündnerfleisch
arvio≈ 150 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Bündnerfleisch hauchdünn
28.00
Bündnerfleisch
arvio≈ 300 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Palü Holzbrett: gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse
30.00
Dried meat and mountain cheese platter — für 2 Personen
arvio≈ 850 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
14.00
Bündnerfleisch Carpaccio — Rucola & Parmesanspäne
arvio≈ 210 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
12.50
Escargots with herb butter — mit Kräuterbutter überbacken
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Safranrisottovegetarian
12.50
Saffron Risotto
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
SALATE
Gemischter Salatvegetarian
8.00
Mixed Salad
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Nüsslisalat mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
9.50
Lamb's lettuce salad with egg and coppa
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Wintersalat, mit Dörrfrüchten und Nüssenvegetarian
12.00
Winter salad with dried fruits and nuts
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraatteja
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernenvegetarian
8.50
Pumpkin apple cream soup
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Bündner Gerstensuppe
8.50
Bündner barley soup
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher-Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons) mit Rösti
29.00
Zürcher Geschnetzeltes with Rösti
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
„Grischa“
23.00
Grischa Rösti with Bündnerfleisch — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
arvio≈ 780 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
„Vegi“vegetarian
22.00
Vegi Rösti with Ratatouille — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu Ratatouille
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
„Seemann“pescatarian
24.00
Seemann Rösti with Salmon — Rösti mit Räucher und Graved-Lachs dazu Sahnemeerrettich und Dillsenfsauce
arvio≈ 720 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
23.00
Röstiburger — Spiegelei & gerösteter Coppa, Nüsslisalat auf Hausbrot mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraatteja
Swissburger mit Rinder-Pattie 200g
16.00
Swissburger — Raclettekäse & gerösteter Coppa
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Wienerschnitzel mit Rösti, Gurkensalat und Preiselbeeren
29.50
Wiener Schnitzel with Rösti
arvio≈ 880 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Egli Filet „Meuniers“ mit Nüsslisalat und Röstipescatarian
28.00
Egli Filet Meunière with Rösti
arvio≈ 700 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Käsefondue „klassisch“vegetarian
28.00
Classic Cheese Fondue — dazu Brotwürfel
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraatteja
Käsefondue Palüvegetarian
32.00
Palü Cheese Fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles,
arvio≈ 1200 kcal65 g hiilihydraatteja
Trüffel Fonduevegetarian
72.00
Truffle Fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
arvio≈ 1250 kcal65 g hiilihydraatteja
Raclette mit Gschwellti und Mixed Picklesvegetarian
24.00
Raclette with potatoes — wird in 2 Gängen serviert
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Chäsplättlivegetarian
15.00
Cheese platter — Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
29.50
Beef fillet with green pepper sauce
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet Stroganoff
28.00
Beef Stroganoff
arvio≈ 750 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Chateaubriand ca.600g am Tisch tranchiert
89.00
Chateaubriand — Kräuterbutter und Sauce Bernaise
arvio≈ 1400 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
DESSERT
Toblerone Mousse mit Cassis Sorbet auf weißem Schokoladenspiegel
11.00
Toblerone Mousse with Cassis Sorbet
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Meringues mit Vermicelles (Maronenpurée)
11.00
Meringues with chestnut puree — dazu Vanilleeis und Sahne
arvio≈ 600 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 28
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
15.00
Raspberry gratin with vanilla ice cream
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 38
Kaiserschmarrn karamellisiert in Rum flambiert
11.00
Kaiserschmarrn — mit Pflaumenröster (Rotweinsauce)
arvio≈ 700 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 28
„Sorbet Colonel“vegan
8.00
Sorbet Colonel — Zitronensorbet mit Vodka
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Gelato Café afogato
7.00
Affogato — Vanilleeis mit Espresso und Sahne
arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraattejaraskas 42
Engadiner Nusstorte
7.00
Engadiner Nut Cake
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
9.50
Engadiner Nut Cake (Takeaway)
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
VORSPEISEN
Bündnerfleisch hauchdünn
16.00
Bündnerfleisch
arvio≈ 220 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Palü Holzbrett
33.00
Dried meat and mountain cheese platter — gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse
arvio≈ 800 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
15.50
Bündnerfleisch Carpaccio — Rucola & Parmesanspäne
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
13.50
Escargots with herb butter — mit Kräuterbutter überbacken
arvio≈ 300 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Safranrisottovegetarian
13.50
Saffron Risotto
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
SALATE
Gemischter Salatvegetarian
9.50
Mixed Salad
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Nüsslisalat
10.50
Lamb's lettuce salad with egg and coppa — mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernenvegetarian
9.50
Pumpkin apple cream soup
arvio≈ 220 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Bündner Gerstensuppe
9.50
Bündner barley soup
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)
32.00
Zürcher Geschnetzeltes with Rösti — mit Rösti
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
„Grischa“
25.00
Grischa Rösti with Bündnerfleisch — Rösti mit Bergkäse gratiniert, dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
„Vegi“vegetarian
24.00
Vegi Rösti with Ratatouille — Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu Ratatouille
arvio≈ 720 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
„Seemann“pescatarian
26.00
Seemann Rösti with Salmon — Rösti mit Räucher- und Graved-Lachs mit Meerrettich und Dill-Senfsauce
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
SILLES SPECIAL
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
25.00
Röstiburger — Spiegelei & gerösteter Coppa auf Hausbrot mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja
Swissburger Rinder-Pattie 200g
17.50
Swissburger — Raclettekäse & gerösteter Coppa
arvio≈ 850 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Swissburger mit Pommes
24.50
Swiss burger with fries
arvio≈ 1150 kcal75 g hiilihydraatteja
Wienerschnitzel mit Rösti, Preiselbeeren, Gurkensalat
33.00
Wiener Schnitzel with rösti
arvio≈ 900 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Egli Filet „Meuniers“
31.00
Perch fillet meunière — mit Nüsslisalat und Rösti
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
ALLES KÄSE
Käsefondue „klassisch“ (300g)
31.00
Classic cheese fondue — dazu Brotwürfel
arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja
Käsefondue Palü
35.00
Cheese fondue Palü — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
arvio≈ 1300 kcal65 g hiilihydraatteja
Trüffel Fondue
43.00
Truffle cheese fondue — dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
arvio≈ 1300 kcal65 g hiilihydraatteja
Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
26.50
Raclette — wird in 2 Gängen serviert
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Chäsplättli
17.00
Cheese platter — Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
RINDFLEISCH
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
32.50
Beef fillet with green pepper sauce
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Filet Stroganoff
31.00
Beef Stroganoff
arvio≈ 700 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Chateaubriand ca. 600g
99.00
Chateaubriand — am Tisch tranchiert Kräuterbutter und Sauce Bernaise
arvio≈ 1650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 41
BEILAGEN ZUR AUSWAHL
Rösti
9.00
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja
Pommes
7.00
Fries
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraatteja
Safran Risotto
9.00
Saffron Risotto
arvio≈ 320 kcal40 g hiilihydraatteja
Ratatouillevegan, vegetarian
9.00
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Gemischter Salat
9.00
Mixed salad
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
DESSERT
Toblerone Mousse
12.00
mit Cassis Sorbet auf weißem Schokoladenspiegel
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30
Meringues mit Vanilleeis und Sahne
12.00
Meringues with vanilla ice cream — auf marinierten Erdbeeren
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 39
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
17.00
Raspberry gratin with vanilla ice cream
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja
Kaiserschmarrn karamellisiert und flambiert(Rum)
12.00
Kaiserschmarrn — mit Pflaumenröster
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 23
„Sorbet Colonel“
8.50
Sorbet Colonel — Zitronensorbet mit Vodka
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Gelato Café afogato
7.50
Affogato — Vanilleeis mit Espresso
arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraatteja
Engadiner Nusstorte
7.50
Engadiner nut cake
arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraatteja
Käseauswahl mit Feigen-Apfel-Senf
15.00
Cheese selection
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
10.00
Engadiner nut cake (takeaway)
arvio≈ 400 kcal32 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
62veggie
scorearvio
scorearvio
Sveitsiläisiä juustoruokia ja röstiä
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy Käsefondue ja Raclette. Kasvisvaihtoehtoina on myös ratatouille-rösti ja safranrisotto.
16 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 75:sta
86dia
scorearvio
scorearvio
Vähähiiliäisyyttä lihoilla ja juustoilla
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Naudanfilee ja Chateaubriand ovat hyviä valintoja.
36 diabetesystävällistä · 75 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Rothenbaumchausse 63, 20148 Hamburg
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +494030922010 restaurant@palue.hamburg
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palue.hamburg/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %
Omistatko Palü - Hamburg, Rothenbaumchaussee? Rekisteröi paikkasi.