Hidden Kitchen Hamburg

Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg

Avoinna nyt · asti 23:00

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

VORWEG UND DAZU

WILDER GARTENSALAT

13.90

wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen

arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

HIDDEN KITCHEN

15.90

hidden kitchen side — Auch als Beilage

arvio≈ 300 kcal20 g hiilihydraatteja

CAESARSALAT

9.90

caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)

arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan

13.90

cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

AVOCADO-LACHSTATAR

16.90

avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli

arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN

gebratenen Hähnchen

5.60

fried chicken topping

arvio≈ 180 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Pulled Beef

5.60

pulled beef topping

arvio≈ 220 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Falafel (3Stck.)vegetarian

4.50

falafel topping

arvio≈ 160 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Apfel-Karottenkrautvegetarian

3.30

apple carrot slaw topping

arvio≈ 80 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Grana Padano, gehobeltvegetarian

2.80

grana padano topping

arvio≈ 110 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Kräutercroutons (GL)vegetarian

1.80

herb croutons topping

arvio≈ 90 kcal10 g hiilihydraatteja

Röstzwiebelnvegetarian

1.80

fried onions topping

arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraatteja

frittierten Kapernvegetarian

3.00

fried capers topping

arvio≈ 70 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

BEILAGEN

DINKELWÜRZBROT (GL)

3.50

spelt bread

arvio≈ 180 kcal30 g hiilihydraatteja

Croutons (GL, SE)

4.50

croutons

arvio≈ 150 kcal20 g hiilihydraatteja

MAISKOLBENvegetarian

7.50

corn on the cob

arvio≈ 160 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

FRITTENvegetarian

5.50

fries

arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraatteja

SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian

7.50

sweet potato fries

arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraatteja

SMASHED POTATOESvegetarian

6.50

arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

DIPS

KETCHUP (V)vegan

1.40

ketchup

arvio≈ 40 kcal10 g hiilihydraatteja

MAYONNAISE

1.40

arvio≈ 90 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

VEGANE AJOLI (V)vegan

2.80

vegan aioli

arvio≈ 90 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

TRÜFFELMAYO

2.80

truffle mayo

arvio≈ 95 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

RAUCH-CHILI-MAYO

2.80

smoked chili mayo

arvio≈ 100 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

DRESSING EXTRA

1.80

extra dressing

arvio≈ 80 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

ZITRONENAJOLI

2.80

lemon aioli

arvio≈ 90 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

BLUECHEESE MAYO

2.80

blue cheese mayo

arvio≈ 100 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

GUACAMOLE (V)vegan

2.80

guacamole

arvio≈ 120 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

BIERSAUCE

2.80

beer sauce

arvio≈ 110 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan

2.80

cherry bbq sauce

arvio≈ 100 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

TOMATENSALSA (V)vegan

2.80

tomato salsa

arvio≈ 40 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ

7.90

fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh

arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja

KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian

7.90

veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

WILLST DU BEEF?

7.90

pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln

arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian

7.90

spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce

arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian

7.90

spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace

arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

SO EIN FALAFEL (V)vegetarian

7.90

falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing

arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

STRAMMER LACHS

7.90

salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce

arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian

7.90

broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant

arvio≈ 210 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian

7.90

baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli

arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

KLEINE KUMPELvegetarian

7.90

mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln

arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja

MINI SOMBRERO

7.90

chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis

arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Hauptgänge

BESOFFENER HAHN

20.50

roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter

arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN

20.50

bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce

arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraatteja

ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX

15.90

asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g

arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

PULLED BEEF BURGER

15.90

Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen

arvio≈ 880 kcal65 g hiilihydraatteja

CHICKEN BURGER ASIAN STYLE

16.90

asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat

arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja

BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian

19.50

cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace

arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 80

ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan

19.50

vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw

arvio≈ 620 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian

19.50

bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum

arvio≈ 680 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

ROTE BETE BURGERvegetarian

15.90

Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping

arvio≈ 610 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan

16.90

Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa

arvio≈ 640 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 86

Glücklichmacher

HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE

8.50

Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream

arvio≈ 650 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 26

KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR

8.50

Caramel Tart with Fruit

arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31

VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan

8.50

Vegan Semolina Flambé with Berry Compote

arvio≈ 410 kcal48 g hiilihydraatteja

PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL

8.50

Peach Crème Brûlée

arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 30

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

94veggie
scorearvio

Luovia kasvis- ja vegaaniruokia

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimassa on runsaasti kasvisvaihtoehtoja, kuten kukkakaalistrudeli ja punajuuriburgeri. Vegaanisia annoksia ovat muun muassa Romanesco-Buffalo-Wings ja papu-riisiburgeri.

29 kasvis- ja 9 vegaanista annosta 56:sta

67dia
scorearvio

Vähähiiliäisvaihtoehtoja Hamburgissa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Sivulta löytyy hyviä alkupaloja ja dippejä. Pääruoista Besoffener Hahn on hyvä vähähiiliäinen valinta.

30 diabetesystävällistä · 56 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
Aukioloajat: masuljettu
ti18:00–23:00
ke18:00–23:00
to18:00–23:00
pe17:00–23:00
la17:00–23:00
su18:00–23:00
Yhteystiedot: +494030927512 info@hidden-kitchen-hamburg.de
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hidden-kitchen-hamburg.de/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Hidden Kitchen Hamburg? Rekisteröi paikkasi.