Altes Brauhaus Henin

Eylertstraße 15, 59065 Hamm

Suljettu nyt

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Vorspeisen & Suppen

Heniner Gulaschsuppe

8.90

Goulash Soup — Nach klassischem Rezept, dazu Brot

arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 68

Kartoffelsuppe

7.90

Potato Soup — Mit oder ohne Mettwürstchen, dazu Brot

arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraatteja

Rote-Bete-Carpacciovegetarian

15.90

Beetroot Carpaccio — Rote Bete mit Ziegenkäse, Rucola, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, karamellisierten Walnüssen, verfeinert mit hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette

arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja

Linsen-Bruschettavegetarian

8.90

Lentil Bruschetta — Geröstetes Ciabatta belegt mit Belugalinsen, glasierten Kirschtomaten und Feta

arvio≈ 340 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 86

Ofenfrisches Ciabattavegetarian

8.90

Ciabatta with Herb Butter — Mit Kräuterbutter und Aioli

arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja

Vorspeisen-Empfehlung (ab 2 Personen)

Heniner Hausplatte

13.90

House Meat Platter — Mit Mettendchen, Salami Brie, Schinken, Grana Padano, saure Gurken, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli

arvio≈ 650 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Heniner Käseplattevegetarian

12.90

Cheese Platter — Auswahl an 6 Käse-Spezialitäten mit Oliven, Walnüssen, eingelegter Birne, Wildpreiselbeeren, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli

arvio≈ 720 kcal42 g hiilihydraatteja

Salate

Bürgermeister-Salat

19.90

Mayor's Salad — Mit panierten Lachsstreifen, Feta-Käse, karamellisierten Walnüssen und Tomaten auf Salatvariation, verfeinert mit Grana Padano, Kräuter-Croutons und Honig-Birnen-Vinaigrette

arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

Garnelen-Mango-Salatpescatarian

19.90

Shrimp Mango Salad — Mit Garnelen, Zuckerschoten, glasierten Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Blattsalat, Granatapfel-Kernen und Mango-Chili-Dressing

arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 87

Sesam-Hähnchen-Salat

17.90

Sesame Chicken Salad — Mit panierten Hähnchenstreifen, Tomaten, Gurken, Walnüssen auf Salat-Variation mit Sesam-Topping, Kräuter-Croütons und Joghurt-Dressing

arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Feta-Linsen-Salatvegetarian

17.90

Feta Lentil Salad — Mit Belugalinsen, Rote Bete, Feta, karamellisierten Walnüssen, Schalotten, Granatapfel-Kernen, Blattsalat und hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette

arvio≈ 520 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Geräuchertem Lachspescatarian

5.90

Smoked Salmon — Ergänzung für Salat

arvio≈ 120 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Hähnchenstreifen

4.90

Chicken Strips — Ergänzung für Salat

arvio≈ 150 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68

Rinderstreifen

5.90

Beef Strips — Ergänzung für Salat

arvio≈ 180 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Garnelenpescatarian

5.90

Shrimp — Ergänzung für Salat

arvio≈ 110 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Flammkuchen

Elsässer Art

16.90

Alsatian Flammkuchen — Der Klassiker mit würzigen Speckwürfeln, roten Zwiebeln und hausgemachtem Schmand

arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraatteja

Rustikaler Artpescatarian

17.90

Rustic Flammkuchen — Mit Räucherlachs, marktfrischen Kirschtomaten, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand

arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraatteja

Italienischer Artvegetarian

17.90

Italian Flammkuchen — Mit Zuckerschoten, Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand

arvio≈ 620 kcal60 g hiilihydraatteja

Spezialitäten vom Schwein

Kleine Schweinshaxe

26.90

Pork Knuckle — wird erst schonend gegart und dann bei hoher Hitze knusprig gebacken, dazu Sauerkraut und Kartoffelknödel, verfeinert mit hausgemachter Jus, die mit dunklem Bier zu einer kräftigen Sauce reduziert wird

arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Krustenbraten

26.90

Roasted Pork — wird hausgebeizt, geräuchert und 5 Stunden geschmort, dazu würziges Sauerkraut, Kroketten und Brauhaus-Jus

arvio≈ 880 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 68

Filet “Ferguson”

27.90

Pork Filet Ferguson — mit karamellisierten Schalotten, Portwein-Jus, dazu Rotkohl, Rosmarin-Kartoffeln und Salatbeilage

arvio≈ 720 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Filet “Bergmann”

26.90

Pork Filet Bergmann — mit karamellisierten Champignons abgelöscht mit Schwarzbier, dazu Ofenkartoffel und Salatbeilage

arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Filet “Bernaise”

27.90

Pork Filet Bearnaise — mit Mandel-Splittern und Sauce béarnaise, dazu Kroketten und Salatbeilage

arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraatteja

Spezialitäten vom Rind

Heniner Rumpsteak

36.90

Sirloin Steak — mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Schwarzbier, dazu eine ofenfrische Folienkartoffel und Salatbeilage

arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Heniner Filetsteak

39.90

Filet Steak — mit karamellisierten Schalotten und reduzierter Portwein-Jus, dazu Rotkohl, Kroketten und Salatbeilag

arvio≈ 820 kcal36 g hiilihydraatteja

Zwiebelrostbraten

36.90

Onion Roast Beef — mit geschmorten Zwiebeln in hausgemachter Brauhaus-Jus, dazu Salatbeilage und Rosmarin-Kartoffeln

arvio≈ 710 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Rinderrouladen

26.90

Beef Roulades — gefüllt mit Speck, sauren Gurken und Zwiebeln, dazu Portwein-Jus, fruchtiger Rotkohl und Kartoffelknödel

arvio≈ 780 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Bëuf Stroganoff

26.90

Beef Stroganoff — Zarte Rinderfiletstreifen mit Schupfnudeln in einer cremigen Sauce mit Pilzen, Senf, Zwiebeln und sauren Gurken

arvio≈ 740 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Steaks vom Rind

Rumpsteak

29.90

Rump Steak — 250 Gramm

arvio≈ 520 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Filetsteak

34.90

Filet Steak — 250 Gramm

arvio≈ 450 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Rib-Eye-Steak

32.90

Rib-Eye Steak — 250 Gramm

arvio≈ 600 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Rosmarin-Kartoffelnvegan

5.90

Rosemary Potatoes — Beilage

arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Gemischter Salatvegetarian

4.90

Mixed Salad — Beilage

arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Bratkartoffelnvegan

5.90

Fried Potatoes — Beilage

arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Zuckerschotenvegan

4.90

Sugar Snap Peas — Beilage

arvio≈ 80 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

Ofenkartoffelvegan

6.90

Baked Potato — Beilage

arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Pommes fritesvegan

4.90

French Fries — Beilage

arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraatteja

Hähnchen-Spezialitäten

Surf & Turf

29.90

Gegrillte Hähnchen-Medaillons und Garnelen geschwenkt in Knoblauch-Rosmarin-Marinade auf Gemüsse-Ratatouille

arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Hähnchen-Pilz-Pfanne

21.90

Chicken Mushroom Pan — mit Schupfnudeln in cremiger Champignon-Rahmsauce, verfeinert mit Weisswein und frischen Kräutern

arvio≈ 650 kcal34 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Hähnchen-Medaillons

23.90

Chicken Medallions — paniert in Sesam-Panko-Mehl, verfeinert mit Mandelsplittern. dazu Pommes frites, Remoulade und Salatbeilage

arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja

Fisch-Spezialitäten

Bretonischer Lachspescatarian

28.90

Breton Salmon — Lachsfilet auf Gemüsse-Ratatouille aus der Pfanne, verfeinert mit Zitronensauce

arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Normannischer Lachspescatarian

29.90

Norman Salmon — Lachsfilet mit Garnelen an leichter Honig-Senf-Sauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Beilagensalat

arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Lothringer Lachspescatarian

27.90

Lorraine Salmon — Lachsfilet mit Linsen-Gemüsse, glasierten Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und leichter Honig-Birnen-Vinaigrette

arvio≈ 580 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 83

Vegetarisch

Gemüsse-Ratatouillevegetarian

18.90

Vegetable Ratatouille — Mit Ofenkartoffel und hausgemachtem Kräuterrahm, verfeinert mit reduziertem Aceto Balsamico

arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Linsen-Ragoutvegetarian

17.90

Lentil Ragout — Warmes Linsengemüsse mit roter Beete, Rosmarin-Kartoffeln, Feta-Käse, Frühlingszwiebeln und Honig-Birnen-Vinaigrette

arvio≈ 540 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Paprika-Rahm-Pfannevegetarian

17.90

Paprika Cream Pan — Schupfnudeln mit cremiger Paprika-Rahmsauce, Rucola, Kirschtomaten, verfeinert mit Kräutern und Grana Padano

arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraatteja

Pilz-Rahm-Pfannevegetarian

18.90

Mushroom Cream Pan — Gebratene Pilze in einer cremigen Pilz-Rahmsauce mit frischen Kräutern, dazu Kartoffelknödel und fruchtiger Rotkohl

arvio≈ 650 kcal48 g hiilihydraatteja

Schnitzel vom Schwein

Heniner Schnitzel

21.90

mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

arvio≈ 850 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Brauhaus Schnitzel

21.90

mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Bratkartoffel

arvio≈ 820 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Jägerschnitzel

21.90

Hunter's Schnitzel — mit hausgemachter Jägersauce aus marktfrischen Pilzen, dazu Pommes frites

arvio≈ 880 kcal45 g hiilihydraatteja

Paprika-Rahm-Schnitzel

19.90

Pork Schnitzel with Paprika Cream Sauce — mit pikanter Paprika-Rahmsauce, dazu Kroketten

arvio≈ 840 kcal40 g hiilihydraatteja

Schnitzel nach Wiener Art

17.90

Wiener Schnitzel — mit Pommes frites

arvio≈ 820 kcal42 g hiilihydraatteja

Heniner Burger

Brauhaus-Burger

18.90

Brauhaus Burger — mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat dazu Pommes frites

arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja

Chef-Burger

24.90

Chef Burger — mit zwei Rinderpatties, Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelecke

arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja

Hähnchen-Burger

18.90

Chicken Burger — mit Hähnchenpatty in knuspriger Panade, ûerbacken mit Mozzarella, hausgemachtem Basilikumpesto, dazu Kartoffelecken

arvio≈ 880 kcal50 g hiilihydraatteja

Bauern-Burger

19.90

Farmer Burger — mit Rinderpatty, Spiegelei, geschmorten Zwiebeln, hausgemachtem Kräuterrahm, dazu Bratkratoffel

arvio≈ 890 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Veggie-Burgervegetarian

17.90

Veggie Burger — mit Gemüsse-Patty, frsichem Salat, Tomaten, Gurken, dazu Pommes frites

arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Rinderpatty

6.90

Beef Patty — Extra

arvio≈ 250 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Schmorzwiebelnvegan

2.90

Caramelized Onions — Extra

arvio≈ 60 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Spiegelei, Bacon

2.90

Fried Egg and Bacon — Extra

arvio≈ 180 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Regionale Spezialitäten

Heniner Grillteller

34.90

Heniner Grill Platter — Mit Steak vom Schwein, Medaillons vom Hähnchen und Schwein, kleinem Rumpsteak, dazu Brauhaus-Jus, Heniner Kräuterbutter, Salatbeilage und Pommes Frites

arvio≈ 1250 kcal65 g hiilihydraatteja

Bayrischer Teller

24.90

Bavarian Platter — Bayrischer Leberkäse mit Bratkartoffeln, geschmorten Zwiebeln, Spiegelei, verfeinert mit Senf, Kräutern und Frühlingszwiebeln

arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Sauerländer Teller

24.90

Sauerland Platter — Kassler und Mettenden auf würzigem Sauerkraut, dazu Bratkartoffeln und Senf

arvio≈ 780 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77

Dessert

Crème brülée

8.90

Crème Brûlée — feine Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste – außen knusprig, innen samtig

arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 32

Westfälischer Apfelstrudel

8.90

Westphalian Apple Strudel — mit Ãpfeln, Rosinen und Zimt gefüller Strudel, serviert mit Vanillesauce

arvio≈ 550 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 38

Mousse au Chocolat

8.90

Chocolate Mousse — Luftige Schokoladenmousse aus Zartbitterschokolade mit Orangen-Ragout und Vanilleeis

arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 27

Heniner Kaiserschmarn

9.90

Kaiserschmarrn — Locker ausgebackener, karamellisierter Pfannkuchen, serviert mit Puderzucker und Apfelmus

arvio≈ 720 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 33

Panna Cotta

8.90

Italienischer Sahnepudding mit marinierten Früten, hausgemachter Mango-Sauce und Erdbeer-Eis

arvio≈ 510 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 32

Lava Cake

8.90

Warmes Schokokülchlein mit flüssigem Kern, dazu Orangen-Ragout und Vanille-Eis

arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 25

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67veggie
scorearvio

Kasvisvaihtoehtoja perinteisessä panimoravintolassa

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Kasvisvalikoimaan kuuluu omia pääruokia, kuten Linsen-Ragout ja Pilz-Rahm-Pfanne. Tarjolla on myös Veggie-Burger sekä kasvishuuhtomaa eli flammekuchen. Sekaseurueet pärjäävät hyvin, sillä listalla on runsaasti liharuokia, kuten Schweinshaxe.

18 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 69:sta

70dia
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Runsaasti proteiinipitoisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on monipuuriasti liha- ja proteiinipitoisia annoksia. Valikoimasta löytyy useita vähähiilihydraattisia salaatteja ja pihvejä.

29 diabetesystävällistä · 69 annosta

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Käytännön tiedot

Osoite: Eylertstraße 15, 59065 Hamm
Aukioloajat: masuljettu
tisuljettu
ke—
to—
pe—
la—
su—
Mittwoch - Sonntag ab 17 Uhr
Yhteystiedot: +4923817959531
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haus-henin.de/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

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