Grauwinkels Schlossküche
Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
Suljettu nyt · avataan 12:00
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Hauptgänge
Saibling
28.00
Arctic Char — Rübchen | Gartenerbse | Fenchel | Grüntee-Wakame-Fond
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Zitronen-Risotto
30.00
Lobster Risotto — gegrillter Atlantik-Hummer | Safransauce
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Severlohs Huhn
29.00
Roasted Chicken — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 90
Flanksteak
32.00
Flank Steak — Chimichurri | Salatmix | Cherrytomate | Bohne | Trauben-Vinaigrette
arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Dreierlei Kohlvegetarian
24.00
Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Ganze Auberginevegetarian
22.00
Stuffed Eggplant — mit Pimento-Butter Granatapfel | Hirtenkäse | Buttermilchjoghurt | Tahini
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Vorspeisen
Brote
4.50
Bread Basket — aus der Demeter-Bäckerei Backwerk
arvio≈ 300 kcal50 g hiilihydraatteja
Bruschettavegetarian
12.00
geschmorte Tomate | Schalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraatteja
Matjes
17.00
Pickled Herring — Römersalat | Kartoffel | Ei | Radieschen | Rote Zwiebel | Dijon-Vinaigrette
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rindstatar
16.00
Beef Tartare — Eingelegte Gurke | Kaper | Eigelb | Schnittlauch | Crème double
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Heilbutt-Ceviche
19.00
Halibut Ceviche — Koriander | Peperoni | Lauchzwiebel | Rote Zwiebel | Süßkartoffel
arvio≈ 310 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81
Bunte Tomatevegetarian
18.00
Tomato Burrata — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Sharing-Vorspeisen-Board
39.00
Appetizer Sharing Board — aus allen 5 Vorspeisen für 2
arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraatteja
Suppen
Melonen-Gazpacho
10.00
Melon Gazpacho — Mozzarella | Parmaschinken | Gurke | Minze | Tomate
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Maissuppe
6.00
Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Menü
Fisch-Menü 3 Gang
58.00
3-Course Fish Menu
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraatteja
Fisch-Menü 4 Gang
67.00
4-Course Fish Menu
arvio≈ 1600 kcal130 g hiilihydraatteja
Smørrebrød
Bunte Tomatevegetarian
Tomato Burrata Smørrebrød — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraatteja
Matjes mariniert
13.00
Pickled Herring Smørrebrød — pochiertes Ei | Schnittlauchcreme | Rote Zwiebel | Buchweizen
arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Rindertatar
14.00
Beef Tartare Smørrebrød — Anchovismayonnaise | Kartoffelkrokette
arvio≈ 410 kcal35 g hiilihydraatteja
Severlohs Huhn
Chicken Smørrebrød — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Avocadovegan
12.00
Avocado Smørrebrød — Dattel-Cashewcreme | Sesam | Tomate
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Bunter Kohlvegetarian
12.00
Cabbage Smørrebrød — Currycreme | Backensholzer Schafsgold | Mandel | Wildkräuter
arvio≈ 350 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hähnchensalat
14.00
Chicken Salad Smørrebrød — Römersalat | Apfel | Staudensellerie | Crème fraîche | Bacon
arvio≈ 410 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Rosa Roastbeef
15.00
Roast Beef Smørrebrød — Kartoffel | Remoulade | Meerrettich | Schalottenknusper
arvio≈ 450 kcal28 g hiilihydraatteja
Bunter Garten
Bruschettavegetarian
geschmorte Tomate | Bananenschalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Maissuppe
Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot
arvio≈ 220 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Dreierlei Kohlvegetarian
Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Pflaumenvariationvegetarian
10.00
Plum Variation — Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
3 Gangvegetarian
52.00
3-Course Garden Menu
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraatteja
4 Gangvegetarian
59.00
4-Course Garden Menu
arvio≈ 1500 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 33
Süßes
Pflaumenvariationvegetarian
Plum Variation — Zwetschgensorbet | Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian
arvio≈ 340 kcal38 g hiilihydraatteja
Zwetschgensorbetvegan
Plum Sorbet
arvio≈ 120 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39
Schokoladentarte
10.00
Chocolate Tart — Kaffeeeis | Orangenblüten-Amaretti | Brombeeren
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 34
Käsevariationen von Backensholzer
3 Sortenvegetarian
14.00
Cheese Plate (3 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
5 Sortenvegetarian
17.00
Cheese Plate (5 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter
arvio≈ 650 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
FISCH-MENÜ
King Crab Salat mit Spargel, Dill, Gurke und Estragon-Crème
King Crab Salad
arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Schwertmuschel-Bouillon mit Erbsen, Fetter Henne und Olivenöl
Razor Clam Bouillon
arvio≈ 180 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Island Schollenfilet, Blumenkohl geröstet und Mousse mit Beurre blanc und Brösel
Icelandic Plaice
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Trifle mit Amaretti, Eierlikör- und Vanillecreme, Chantilly und Schokolade
58.00
Amaretti Trifle
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
SPRING-MENÜ
Knusper – Ei mit Schnittlauch-Sauce, Öl, Wiesenkräuter, Sprossen und gegrilltem grünem Spargelvegetarian
Crispy Egg
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Frühlingslamm – Rücken, Schalotte, Erbsen, Schoten, Erbsen-Minze-Püree und Senf-Jus
Spring Lamb
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
„Arme Ritter“ mit gebackenem Rhabarber und Himbeeren, Ahornsirup und Fromage blancvegetarian
55.00
French Toast with Rhubarb
arvio≈ 780 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 29
GREEN MENÜ VEGAN
Frühlings-Kräuter-Suppe mit Malte-Croutonsvegan
Spring Herb Soup
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Gebackene Radieschen mit Thymian, Petersilie, Café de Paris, Olivenöl und Parmesanvegetarian
Baked Radishes
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Ratatouille – Turm mit Aubergine, Tomate, Zucchini, Burrata, Tortilla, Tomatencreme und Zitronenpüreevegetarian
Ratatouille
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Carrot Cake mit Zitronen-Sorbet
44.00
Carrot Cake
arvio≈ 520 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 37
PATISSERIE
Tiramisu Torte
42.00
Tiramisu Cake
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30
Red Velvet Torte
42.00
Red Velvet Cake
arvio≈ 610 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 25
Chocolate Fudge Cake (glutenfrei)gluten_free
34.00
Chocolate Fudge Cake
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 29
Apfel-Marzipan-Tartevegetarian
30.00
Apple Marzipan Tart
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 33
Baileys Chocolate Küchleinvegetarian
4.00
Baileys Chocolate Cake
arvio≈ 280 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42
Lemon Tea Cakevegetarian
3.80
arvio≈ 240 kcal32 g hiilihydraatteja
Käse-Heidelbeer-Kuchenvegetarian
42.00
Blueberry Cheesecake
arvio≈ 510 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 32
Key Lime Pievegetarian
34.00
arvio≈ 460 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 31
Persischer Liebeskuchenvegetarian
4.00
Persian Love Cake
arvio≈ 260 kcal30 g hiilihydraatteja
Kaffee-Haselnuss-Financiervegetarian
3.80
Coffee Hazelnut Financier
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraatteja
Small Cakes Boxvegetarian
16.00
Kaffee-Haselnuss-Financier/Lemon Tea Cake/Choco-Baileys Küchlein/Brombeeren-Friandies/Persischer Liebeskuchen
arvio≈ 1100 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 30
4er Cake Boxvegetarian
16.00
4-Piece Cake Box — Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan-Tarte/Key Lime Pie/Choco Fudge Cake
arvio≈ 1600 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 21
6er Cake Boxvegetarian
24.00
6-Piece Cake Box — Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet Torte/Key Lime Pie/Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan Tarte/Choco Fudge Cake
arvio≈ 2400 kcal240 g hiilihydraattejaraskas 21
8er Cake Boxvegetarian
32.00
8-Piece Cake Box — Tiramisu Torte/Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet/Key Lime Pie/Apfel-Marzipan-Tarte/Choco Fudge Cake/Käse-Heidelbeeren-Tarte/Kirsch-Frangipane-Tarte
arvio≈ 3200 kcal300 g hiilihydraattejaraskas 21
GRAZING PICNIC
Deli Picnic Box
36.00
gefüllt mit Salami-Sticks, Oliven, Kräuter-, Deich- und Edamerkäse, Mozzarella-Tomaten-Sticks, unseren Mini-Frikadellen, Crackern, Früchten vom Markt, Nüssen und ofenfrischem Laugengebäck
arvio≈ 1800 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 29
Grazing Cheese Boxvegetarian
35.00
6-Käse-Variation mit Chips, Crackern, Früchten, Honig, Chutney, Nüssen und Oliven
arvio≈ 1600 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 29
Antipasti Picnic Boxvegetarian
34.00
gefüllte Peperoni / gegrillte Zucchini und Aubergine / Oliven / Tomaten-Basilikumsalat / Melone & Feta / Paprika al olio / Artischocken in Kräuteröl / Trauben und Grissini – vegetarisch –
arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja
Vegane Picnic Boxvegan
42.00
Vegan Picnic Box — Holzbox gefüllt mit Gemüsesticks / drei Streich-Sorten: Tomate-Rucola, Mango-Curry, Paprika-Chili / Wassermelonen-Minze-Salat / Fruchtspieße / Cracker / Basilikum Tofu / gefüllte Weinblätter / Gemüse-Chips
arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 43
Graze Cup
9.50
Vollgepackte Einzelportions-Graze-Becher, gefüllt mit Graze-Köstlichkeiten wie: Salami-Sticks / Käse / Cracker / Gurken / Früchten am Spieß / Gemüse
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Afternoon Tea Box
32.00
Englische Sandwiches belegt mit: Cheddar und Radieschen, Tomaten-Kräuter-Streich, Frischkäse und Schinken Gebeizter Lachs und Gurke. Kaffee-Haselnuss-Financier, Persischer Liebeskuchen, Beeren-Cup-Cakes und Macarons Lemon Curd, Sauerkirsch-Konfitüre, Clotted Cream und Vanille-Scones
arvio≈ 1500 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 29
Sweet Delicious Boxvegetarian
25.00
Hausgemachte Cookies wie Traumstücke, Red Velvet Cookies, Choco-Fugde, Limetten-Stangen und weitere, Macarons, Pavlova Drops, Marshmallows
arvio≈ 1800 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 21
SMØRREBRØD
Knusprige Schollepescatarian
13.00
Crispy Sole Smørrebrød — Scholle gebacken, Dill-Senf-Creme, rote Zwiebeln und Wiesenkräuter
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Matjespescatarian
11.00
Matjes Herring Smørrebrød — Rauchmatjes, Eiersalat, Lauch, saure Gurken und Sonnenblumenkerne
arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Husumer Käsevegetarian
10.00
Husumer Cheese Smørrebrød — Husumer Käse von Backensholz, Mango-Chutney, Haselnuss und Kerbel
arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Hähchen-Salat
13.00
Chicken Salad Smørrebrød — Hähnchensalat mit Senf, Honig, Staudensellerie, Apfel, Römersalat und knuspriger Haut
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Avocadovegan
11.00
Avocado Smørrebrød — Avocado, Kimchi, Tomate, Cashew-Creme, Lauch und Roggenchips und Kresse
arvio≈ 360 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Fjordforellepescatarian
13.00
Fjord Trout Smørrebrød — Fjordforelle gebeizt, Rettich-Spaghetti, Zwiebel-Pickles und Roggenchip
arvio≈ 340 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Roastbeef
10.00
Roast Beef Smørrebrød — Rosa Roastbeef, Kartoffel, Remoulade, Glasgurke und Knusper
arvio≈ 410 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Hüttenkäsevegetarian
10.00
Cottage Cheese Smørrebrød — Hüttenkäse, Karotte, Radieschen, Gurke, Minze und Wiesenkräuter
arvio≈ 310 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81
Garnelepescatarian
13.00
Shrimp Salad Smørrebrød — Garnelensalat, Ei, Dill und Forellenrogen
arvio≈ 390 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
3er Box "Veggie"vegetarian
28.00
Veggie Smørrebrød Box — 3er Veggie Box (Hüttenkäse, Avocado, Husumer Käse)
arvio≈ 1020 kcal92 g hiilihydraatteja
3er Box "Fish"pescatarian
28.00
Fish Smørrebrød Box — 3er Box Fisch (Matjes, Scholle, Forelle)
arvio≈ 1140 kcal90 g hiilihydraatteja
7er Mix Box
65.00
Mixed Smørrebrød Box (7pc) — 7er Mix Box
arvio≈ 2100 kcal175 g hiilihydraattejaraskas 28
10er Box Mix All
85.00
Mixed Smørrebrød Box (10pc)
arvio≈ 3000 kcal250 g hiilihydraattejaraskas 21
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
89veggie
scorearvio
scorearvio
Laaja valikoima kasvisvaihtoehtoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjolla on muun muassa munakoisoa tahinilla sekä avokadosmørrebrød. Ravintolassa on myös oma vegaaninen menu, johon kuuluu ratatouille ja porkkanakakku.
40 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 82:sta
73dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia annoksia ja kalaa
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Flanksteak ja nieriä ovat hyviä valintoja verensokerin seurantaan.
32 diabetesystävällistä · 82 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
- Aukioloajat
- ma—ti—ke12:00–23:00to12:00–23:00pe12:00–23:00la12:00–23:00su12:00–23:00Alle Boxen können Sie zum Liefern oder Abholen bestellen werden im Zeitraum Mittwoch bis Sonntag von 12:00 – 20:00 Uhr.
- Yhteystiedot
- +495112794940 info@schlosskueche-herrenhausen.de
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grauwinkels.de/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %