takaisin hakuun

Brasserie de l'Hôtel de Paris

rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye

Avoinna nyt · asti 23:00

French
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Pour commencer : entrées fraîches, locales et à partager
rillettes de truites des Pyrénées
Pyrenees trout rillettes
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
croquettes de morue sauce pimientos del piquillo
Cod croquettes with pimientos del piquillo sauce
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
pâté basque au piment d’Espelette
Basque pâté with Espelette pepper
arvio≈ 250 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
duo de jambon de cochon Kintoa et Ibaïama
Kintoa and Ibaïama ham duo
arvio≈ 220 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
assiette de fromages du Pays Basque avec confiture maisonvegetarian
Basque cheese platter with homemade jam
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraatteja
assiette à partager pour 2 ou 3 personnes
Sharing platter
arvio≈ 1200 kcal40 g hiilihydraatteja
salade de truite des Pyrénées marinée façon gravlax
Pyrenees trout salad gravlax style
arvio≈ 210 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
cecina de Léon Rubia Galega
arvio≈ 180 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
tataki de thon blanc de Saint-Jean-de-Luz
Saint-Jean-de-Luz white tuna tataki
arvio≈ 190 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
caviar d’aubergine fuméevegetarian
Smoked eggplant caviar with goat cheese — fruits de saison, herbes fraîches et fromage frais de chèvre
arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Côté mer : le Pays Basque dans l’assiette
merlu de ligne du Pays Basque
Basque line-caught hake — accompagné de pommes de terre crémeuses, légumes crus et cuits, et jus d’arètes émulsionné
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
poulpe de roche
Rock octopus with potato crisp and sabayon — servi avec un croustillant de pommes de terre et un sabayon au Pimentón de la Vera
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Côté terre : viandes, plats généreux et inspirations du marché
côte de bìeğ’ëëf du moment
Beef rib with fries — servie avec le beurre “Brasserie Hôtel de Paris”, piment du pays et pommes de terre frites
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
échine de cochon Ibaïama cuite à basse température
Slow-cooked Ibaïama pork neck — accompagnée d’aubergines sautées, pommes de terre au four et jus de cochon
arvio≈ 680 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
retour du marchévegetarian
Market vegetable platter — autour de fruits frais et légumes du moment cuisinés avec soin
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja
tartare de bìeğ’ëëf Herriko aux saveurs asiatiques
Asian style beef tartare
arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
burger de bìeğ’ëëf au fromage de brebis
Beef burger with sheep cheese — pickles maison, coleslaw et ketchup du moment
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraatteja
hamburger végétarienvegetarian
Vegetarian burger — à base de galette de maïs Grand Roux, tomme de vache, fromage frais de vache, herbes aromatiques, pickles maison et chou rouge
arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Pour terminer : desserts gourmands et fromages du Pays Basque
fromages du Pays Basquevegetarian
Basque cheese selection — vache, chèvre et brebis
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
dessert du jour
Dessert of the day
arvio≈ 500 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 38
mousse au chocolat
Chocolate mousse with hazelnuts — noisettes torréfiées et tuile de cacao
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41
pain perdu à notre façon
French toast with coffee custard — avec crème anglaise infusée au café de Itxassou
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 33
Koka façon Amatxi
Koka cake with vanilla ice cream — avec glace vanille et caramel beurre salé
arvio≈ 700 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 24
coupe de sorbet citron vert au cavavegan
Lime sorbet with Cava
arvio≈ 220 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Pour nos jeunes hôtes (jusqu’à 12 ans)
formule avec filet de poisson ou filet de volaille
Kids menu: fish or poultry — accompagné de frites, légumes du marché et dessert, au choix entre une boule de glace ou une mousse au chocolat
arvio≈ 850 kcal70 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

63veggie
scorearvio

Ranskalainen ravintola kasvissyöjille

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Menuulta löytyy kasvisburger maissipihvillä sekä sesongin kasviksia sisältävä pääruoka. Aluksi voi tilata savustettua munakoisikaviaaria tai baskilaisia juustoja. Sekaryhmät pärjäävät hyvin.

6 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 25:sta

80dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiiliäisiä vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on runsaasti proteiinipitoisia alkuruokia ja pääruokia. Useat annokset ovat glykeemisesti edullisia.

13 diabetesystävällistä · 25 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye
Aukioloajat
ma08:30–23:00
ti08:30–23:00
ke08:30–23:00
to08:30–23:00
pe08:30–23:00
la08:30–23:00
su08:30–23:00
Petit déjeuner: 8h30-11h
Yhteystiedot
+33559631338 info@brasseriehoteldeparis.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoteldeparis.com/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Brasserie de l'Hôtel de Paris? Rekisteröi paikkasi.