L'APOSTrophe Cuisine et Comptoir
11 Rue de l'Église, 64700 Hendaye
aukioloajat eivät tiedossa
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
A PARTAGER POUR VOTRE APERITIF
Assiette de Jambon Kintoa de Pierre Oteiza
19.00
Kintoa Ham Plate
arvio≈ 320 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Couteaux de Bretagne en persillade
13.00
Razor Clams with Garlic Parsley
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
ENTRÉE AU CHOIX
Le chipiron boudin en salade
Baby Squid Sausage Salad — oeuf de caille, soupe froide de petits pois, oignons pickles et citron confit, crumble au charbon végétal
arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
La Tomate farcievegetarian
Stuffed Tomato with Burrata — vierge d’algues et huitres iodé, crémeux burratta, tartare de tomates fraiches et granola sésame, pistache, noix et pavot
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
PLAT AU CHOIX
Le Plat du jour de la semaine
Daily Special
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
FROMAGES
Trio de fromagesvegetarian
8.50
Cheese Trio — Chariot de fromages affinés, expression du terroir à travers des fromagers et producteurs soigneusement sélectionnés
arvio≈ 450 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Sélection de 5 fromagesvegetarian
13.50
Cheese Selection (5) — Chariot de fromages affinés, expression du terroir à travers des fromagers et producteurs soigneusement sélectionnés
arvio≈ 750 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Grande dégusation de 7 fromagesvegetarian
17.50
Cheese Tasting (7) — Chariot de fromages affinés, expression du terroir à travers des fromagers et producteurs soigneusement sélectionnés
arvio≈ 1050 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
DESSERT AU CHOIX
Les framboises et la noix de coco
Raspberry and Coconut Pavlova — pavlova croustillante, mousse framboise, crémeux coco et gel acidulé
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 37
Le pain de gênes aux éclats de Pistache
Pistachio Pain de Gênes — crémeux verveine citron,mousse au miel de Bruyères et glace Pistache
arvio≈ 610 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 28
FORMULES
Entrée/Plat Ou Plat Dessert
38.00
Set Menu (2 courses)
arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja
Entrée/Plat/Dessert
45.00
Set Menu (3 courses)
arvio≈ 1500 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 33
Deux Entrées/Plat/Dessert
55.00
Set Menu (4 courses)
arvio≈ 1800 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu enfant et végétarienvegetarian
Kids and Vegetarian Menu — sur demande
arvio≈ 600 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 86
ENTRÉES
Le foie gras cuit au sel à l’armagnac et pruneaux
Foie Gras with Armagnac — sablé aux noisettes de St Pée sur Nivelle et confiture de figues
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraatteja
La terrine de boudin galabar et confit d’oignons
Galabar Blood Sausage Terrine — oeuf de caille, soupe froide de petits pois, oignons pickles et citron confit, crumble au charbon végétal
arvio≈ 410 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
La lotte en escabèche au poivre sichuan
Monkfish Escabeche — salade de moules Label rouge et quinoa au vinaigre d’estragon, pesto basilic et ketchup de piquillos au piment d’Espelette
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
PLATS
Le Thon Patudo à la plancha
Grilled Patudo Tuna — crémeux de courgettes, fromage blanc au zaatar, crumble aux olives vertes, et tapenade d’anchois et câpres, fregola sarda
arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Le pavé de truite de Baigorry
Baigorry Trout Fillet — sauce tomate polenta grand roux Basque, crème de gingembre, badiane et citronnnelle, fenouil confit
arvio≈ 620 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Le canard de Barcus décliné
Barcus Duck Duo — le magret rôti, bonbon de cuisses confites,carotte glacée, purée de carottes au beure noisette, pois chiche et jus pain d’épices
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
La noix de veau Herriko cuite basse température
Slow-cooked Veal — écrasé de pommes de terre vitelotte, salade d’artichaut à l’estragon et raifort, jus à l’ail noir
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
L’instant Partagé
4.00
Chef's Shared Plate — selon arrivage et inspiration de nos producteurs et de la cheffe
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
LES PATISSERIES D’EMILIE
La forêt noire à notre façon
Black Forest Cake — ganache chocolat Sao Tomé, crumble chocolat à la fleur de sel de Salies de Béarn, cerises au Patxaran, gel cerise et piment d’Espelette
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 26
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
72dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalaisia vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia ja alkupaloja. Juustovalikoimat sisältävät vain vähän hiilihydraatteja.
13 diabetesystävällistä · 23 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- 11 Rue de l'Église, 64700 Hendaye
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33559567790
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), apostrophe-hendaye.com/
Omistatko L'APOSTrophe Cuisine et Comptoir? Rekisteröi paikkasi.