Restaurant Freihardt
Hauptstraße 81, 90562 Heroldsberg
aukioloajat eivät tiedossa
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Menü Freihardt >>Unsere Heimat<< · 3 Gänge
Waldpilzgnocchis & hausgemachter Gänseschinken (10 Monate gereift)
25.00
Wild mushroom gnocchi and goose ham — Rote Bete Püree I sautierte Pfifferlinge
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraatteja
Crépinette vom Kalchreuther Wildschwein mit unserer Blutwurst
29.00
Wild boar crépinette and blood sausage — Hokkaido Kürbiscrème I gedämpfter Rotkohl I kandierte Senffrüchte
arvio≈ 620 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Waldheidelbeeren Kompott
15.00
Wild blueberry compote with vanilla ice cream — Bourbon Vanilleeis I Nelken-Zimt-Knusper
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 43
Menü 69
69.00
Tasting menu 69
arvio≈ 2100 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29
Genussmenü >>Über den Tellerrand hinaus geschaut<< · 4 Gänge
Thunfisch Tatakipescatarian
25.00
Tuna tataki with kimchi — Wakame | hausgemachter Kimchi & Kimchi-Sorbet | Sprossen
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Consommé vom Kalchreuther Reh
13.00
Venison consommé — Rehleberstrudel I Kürbisflan
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Zanderfilet, auf der Haut gebratenpescatarian
35.00
Pan-fried pike perch fillet — Krustentier-Bisque I Erbscrème I Zuckerschote
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Blätterteig & Créme aus fermentiertem Olong Teevegetarian
17.00
Oolong tea cream and plum ragout — Großgeschaidter Pflaume Ragout & Sorbet
arvio≈ 410 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 36
Menü 85
85.00
Tasting menu 85
arvio≈ 2400 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 35
Specials
The English Stilton Burger
25.00
English Stilton Burger — Dry Aged Patty I Bacon I karamellisierte rote Zwiebeln I Pfifferlinge I Rucola I Simones Birnenmarmelade I English-Mustard-Mayo
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Überraschungs-Lunchmenü
30.00
Surprise lunch menu
arvio≈ 1500 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 29
Saisonale Braten mit Kloß
Seasonal roast with dumpling
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Vorspeisen · kalt & warm
Lauwarmes Carpaccio aus Kalbskopf- & Kohlrabi mit gegrilltem Hummer
28.00
Calf head carpaccio and grilled lobster — Salat aus getrüffelten Kürbissalat | gepickelter Muskatkürbis
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Beef Tartar vom fränkischen Färsenfilet
22.00
Beef Tartare — Zupfsalat | Wachtel-Spiegelei | Knoblauch-Schwarzbrot
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Garnelenpfännchen à la Freihardtpescatarian
23.00
Garlic prawns — 5 Tigerprawns | Knoblauch | Peterle | Chili
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Kopfsalatherzvegetarian
14.00
Lettuce heart salad — Radieschen-Schnittlauch-Vinaigrette I gebeiztem Eigelb
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Hausgebeizten Lachspescatarian
9.00
Cured salmon
arvio≈ 210 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Klassiker · Hauptgerichte
Entrecôte à la Chef
39.00
Entrecôte with fries — 250 g | Pfeffersauce | Pak Choi | Pommes
arvio≈ 880 kcal45 g hiilihydraatteja
Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef à la Freihardt
35.00
Onion roast beef — Demi-Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Kalbsschnitzel Wiener Art in Fassbutter gebacken
32.00
Veal Schnitzel Vienna style — Kartoffel-Gurkensalat | Blattsalate | kaltgerührte Preiselbeeren
arvio≈ 720 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Kalbsleber H.-J.F.
32.00
Veal liver with butter — Schäumende Butter I Ingwer I Petersilie I Bourbon Vanille Karottenpürrée I glacierte Karotte
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Vegetarisch
Kürbis, Haselnuss & Chicoréevegetarian
27.00
Pumpkin, hazelnut and chicory — Weißer Cocosschaum I Adlitzer Quittengel I gebackener Salbei
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Wet-Aged Färsen-Steaks aus Bayern · mind. 4 Wochen gereift
Rinderfilet / Lende
29.00
Beef tenderloin
arvio≈ 550 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Rumpsteak mit Fettrand / Rinderrücken
29.00
Sirloin steak
arvio≈ 620 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Entrecôte / Hohe Rippe mit Fettauge
30.00
Ribeye steak
arvio≈ 700 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Dry-Aged Färsen-Steaks · mind. 6 Wochen im Humidor gereift
New York Cut (Rumpsteak am Knochen – ca. 400g)
17.00
Dry-aged New York Cut
arvio≈ 950 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bone in Rib Eye (Roastbeef am Knochen mit Fettauge – ca. 600g)
17.00
Dry-aged Bone-in Rib Eye
arvio≈ 1300 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Porterhouse (Roastbeef & volles Filet-Mittelstück – ca. 700g)
19.00
Dry-aged Porterhouse
arvio≈ 1500 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 41
T-Bone (Roastbeef & kleiner Filetanteil – ca. 600g)
18.00
Dry-aged T-Bone
arvio≈ 1200 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Beilagen
Ofenkartoffel mit Sourcreamvegetarian
6.00
Baked potato with sour cream
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Pommesvegetarian
6.00
Fries
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraatteja
Bratkartoffelnvegetarian
6.00
Fried potatoes
arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraatteja
Gemischter Salatvegetarian
6.00
Mixed salad
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Speckbohnen
6.00
Bacon beans
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Wokgemüse I Pfeffer-Kalbs-Glace
6.00
Wok vegetables with veal glaze
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
BBQ Sauce Freihardt
4.00
BBQ Sauce
arvio≈ 80 kcal10 g hiilihydraatteja
Tsuyu-Mayonnaise
4.00
Tsuyu Mayonnaise
arvio≈ 120 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Frische Pfifferlinge in Rahmvegetarian
9.00
Chanterelles in cream
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Desserts
Lauwarmer, halbflüssger Schokoladenkuchen
17.00
Warm chocolate cake — Himbeercoulis I frische Himbeeren I Himbeersorbet
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 26
Le Petit Freihardt I Überraschungsdessert incl. Espresso
10.00
Surprise dessert with espresso
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40
Schnittchen - Fisch
Geräuchertes Heilbuttfilet mit Gurkepescatarian
Smoked halibut sandwich
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Matjesfilet mit Zwiebelringen und saueren Gurkenpescatarian
Matjes herring sandwich
arvio≈ 230 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Geräucherte Forelle, Sahnemeerrettichpescatarian
Smoked trout sandwich
arvio≈ 250 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Lachs geräuchert mit Sahnemeerrettichpescatarian
Smoked salmon sandwich
arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Garnele mit Tomatenfiletpescatarian
Prawn and tomato sandwich
arvio≈ 190 kcal19 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Krabben mit Cocktailsaucepescatarian
Crab sandwich
arvio≈ 240 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Geräucherter Aal mit Paprika und Rühreipescatarian
Smoked eel sandwich with scrambled eggs
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Frischer Hummerpescatarian
Fresh lobster sandwich — mit grünem Spargel und Trüffelscheibe
arvio≈ 280 kcal19 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Schnittchen - Fleisch
Thüringer Rotwurst mit Maiskölbchen
Thuringian red sausage sandwich
arvio≈ 270 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pfeffermettwurst mit Maiskölbchen
Pepper meat sausage sandwich
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bauernspeck, hausgeräuchert mit Cornichons
house-smoked bacon
arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salami mit Cornichons
salami
arvio≈ 250 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gekochter Schinken mit Perlzwiebeln
boiled ham
arvio≈ 210 kcal19 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Schweinerücken mit Karotte
pork loin
arvio≈ 220 kcal19 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Parmaschinken mit Olive
Parma ham
arvio≈ 230 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Roastbeef, rosa, mit Remoulade und Olive
roast beef
arvio≈ 260 kcal19 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tatar vom Rind mit gehackten Zwiebeln
beef tartare
arvio≈ 240 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Gemischter Aufschnitt aus unserer Metzgerei
mixed cold cuts
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Kleines Schweineschnitzel mit Zitrone
mini pork schnitzel
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraatteja
Mini Frikadelle mit eingelegtem Gemüse
mini meatball
arvio≈ 260 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Leberpastete mit blauen Trauben
liver pâté
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Entenbrust mit Orangenfilet und Pistazien
duck breast
arvio≈ 240 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pulardenbrust mit Mandarinenfilet
chicken breast
arvio≈ 210 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
das gibt es immer
Gebackenes Schweineschnitzel Wiener Art
2.75
Wiener schnitzel — 100g
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gebackenes Cordon Bleu Wiener Art
2.55
Cordon Bleu — 100g
arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Heroldsberger Bratwürste groß
1.95
bratwurst
arvio≈ 320 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Heroldsberger Bratwürste klein
0.95
bratwurst
arvio≈ 160 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fleischküchla
3.30
meat cake — 190g
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Leberkäse
1.75
100g
arvio≈ 310 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rösches Bündla
1.98
blood sausage — 100g
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Heroldsburger
7.00
burger
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraatteja
Heroldsburger Spezial
8.80
special burger
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
Beilagen
Hausgemachter Kartoffelsalat
2.80
potato salad — 200g
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
Bratkartoffeln
2.00
fried potatoes — 150g
arvio≈ 250 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sauerkraut
1.35
150g
arvio≈ 60 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Wochenangebote
Hähnchensalami
2.79
chicken salami
arvio≈ 280 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Oliven- oder Champignonwurst
1.98
mushroom sausage
arvio≈ 260 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Südtiroler Schinken
3.69
South Tyrolean ham
arvio≈ 220 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Polofino
1.49
arvio≈ 350 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Halsbraten vom Schwein
1.69
roasted pork neck
arvio≈ 280 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Eiersalatvegetarian
1.29
egg salad
arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Almbubi Käsevegetarian
4.20
Almbubi cheese
arvio≈ 350 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Leberkäsbrötchen
2.50
leberkäse roll
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
BEISPIELMENÜ
Rucolasalatmit Fetabrösel& Balsamico-Honigdressing (vegetarisch)vegan
rucola and celery salad — sowie Selleriesalat (vegan & vegetarisch)
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Carpaccio vom norwegischem Lachs mit grüner Pfeffermarinade & Limonenölpescatarian
salmon carpaccio
arvio≈ 210 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Cocos-Kürbissuppe mit Curry & Curry-Nüssen (vegan)vegan
coconut pumpkin soup
arvio≈ 250 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gänsebrust mit Bratensauce
goose breast
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Zanderfilet kross auf der Haut gebraten mit fränkischer Gemüsebutterpescatarian
fried pike-perch fillet
arvio≈ 420 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Gewürzrotkohl & Rotkohl (vegan),Kloß (vegan & vegetarisch), Waldpilzsauce (vegan), Salzkartoffelnvegan
red cabbage and dumplings
arvio≈ 580 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Weihnachtstiramisu mit eingelegtem Granatapfel & Pistazien (vegatarisch)vegetarian
Christmas tiramisu
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 33
Mousse von dunkler Schokolade mit Mango (vegetarisch)vegetarian
dark chocolate mousse
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 41
Mandelmilchmousse mit eingelegten Kirschen (vegan)vegan
almond milk mousse
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
Variation von Rohmilchkäsen mit Walnussbrot & Traubenvegetarian
cheese platter
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
EXKLUSIV-MENÜ
EXKLUSIV-MENÜ
79.00
exclusive tasting menu — Gebratene Jakobsmuscheln und Oktopus | roter Paprikafond | Pepperonata| gebackene Kapern | Knoblauchchips; Cappuccino von der Marone mit schwarzem Wintertrüffel; Seeteufel unter der Olivenkruste | Fenchel | Schwarzwurzel-Fettuccine | Limonenöl& Karottencrème; Arrangement vom Parfait der dunklen ValrhonaSchokolade | Vanille-Topfenmousse und marinierte Beeren
arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja
KLASSIK-MENÜ
KLASSIK-MENÜ
52.00
classic menu — Feldsalat | kross gebratener Speck | Croutons | Vinaigrette; Ofenfrische Gänsebrust | Gewürz-Blaukraut | Kloß | karamellisierte Apfelspalten; Lebkuchen-Crème-Brûléemit Birnensorbet
arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 23
BEEF-MENÜ
BEEF-MENÜ
85.00
beef menu — Weihnachtssuppe: Doppelte Kraftbrühe | Kaiserschöberl| Lebernocken | Gemüseperlen; Beeftatar handgeschnitten | Wachtelspiegelei | Zupfsalate; Rosa gebratenes Färsen-Entrecôte (250g) | Portweinjus | Senfgemüse | Kartoffel-Trüffelstampf; Schokoladen Grießflammerie| Bratapfelsorbet | Gewürz-Apfelkompott
arvio≈ 1600 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 44
MENÜ: “LEICHTE LINIE“
MENÜ: “LEICHTE LINIE“pescatarian
59.00
light line menu — Räucher-Lachsroulade | Wildkräutersalat | Lyromer-Sauce; Pochierter Saibling | grüne Petersiliensoße | Zitronenschaum à la Müllerin; Rosmarinparfait auf Passionsfruchtgelée | Pink-Grapefruit
arvio≈ 1100 kcal50 g hiilihydraatteja
MENÜ: “VEGETARISCH“
MENÜ: “VEGETARISCH“vegetarian
49.00
vegetarian menu — Crèmesuppeaus Kokos und Curry mit gerösteten Nüssen; Grünes Spinatrisottomit pochiertem Rotweineiund Parmesanchip; Gebackene Birnenküchlamit Willi-Schaum, Schokoladenparfaitund Schnaps-Gelée
arvio≈ 1300 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 27
Whiskydinner
6-gängigen Menü
149.00
whisky dinner — inkl. korrespondierenden Whiskys
arvio≈ 2200 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 29
Kochkurse
vier Gänge Menü
170.00
cooking class menu — inkl. Apero, Rezeptmappe, Weinbegleitung, Wasser, Biere & AFG Getränke, Digistif, Kaffee
arvio≈ 2000 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 29
Champagner-Genuss
Yellow Label mit salzigen Cornettos
195.00
Yellow Label Champagne with salty Cornettos
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraatteja
Rose Brut & Kalb
195.00
Rose Brut Champagne & Veal
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Vintage Brut & Bouillabaise
195.00
Vintage Brut Champagne & Bouillabaisse
arvio≈ 700 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
La Grande Dame & getrüffelte Wachtel nach A. de Escoffier
195.00
La Grande Dame Champagne & Truffled Quail
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Demi Sec & Aprikose
195.00
Demi Sec Champagne & Apricot
arvio≈ 500 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 44
20er Jahre Party
Fingerfood aus den 20 er Jahren
70.00
1920s Party Finger Food with Aperitif — inklusive Begrüßung Aperitif
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 26
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Hauptstraße 81, 90562 Heroldsberg
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +499115180805
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freihardt.com/