Brasserie Meddens
Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
Suljettu nyt · avataan 11:00
caféseafood restaurant€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 9. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 10. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Lunch - Tartines
Rosbief
14.50
Roast Beef Tartine — Gebraden rosbief, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaan, rucola en pittige truffelmayonaise
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Egg Norwegian
17.00
Egg Norwegian Tartine — Gerookte zalm, gepocheerd ei, gebakken spinazie en hollandaisesaus
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Spicy Chicken
16.00
Spicy Chicken Tartine — Taugé, bosui, rode peper en srirachamayonaise
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gerookte Zalm
16.50
Smoked Salmon Tartine — Gepikkelde rode biet, forelkuit, bieslook, frisée, radijs en mierikswortelroomkaas
arvio≈ 510 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Ossenworst
16.00
Beef Sausage Tartine — Mosterdkaviaar, Amsterdamse uitjes, gebakken ui, tuinkers en piccalillymayonaise
arvio≈ 640 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Melanzanevegetarian
14.50
Melanzane Tartine — Gebakken aubergine, rucola, pijnboompitten, passata van tomaat en stracciatella di burrata
arvio≈ 590 kcal34 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Mashed Avocadovegetarian
15.50
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa, pompoenpitten, zongedroogde tomaat, gepocheerd ei en balsamicostroop
arvio≈ 540 kcal36 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Geitenkaasvegetarian
15.50
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer, bieslook, rucola, beurre noisette, hazelnoot en honing
arvio≈ 610 kcal42 g hiilihydraatteja
Croque Meddens
12.50
Jonge kaas, boerenham, rode-uicompote, gegratineerde bechamel en honing-mosterdsaus
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja
Bavette van de BBQ
26.50
BBQ Bavette — Aji amarillo-boter, veldsla, geroosterde venkel, hazelnoot, zongedroogde tomaat, sinaasappeldressing en frites uit Zuyd
arvio≈ 920 kcal65 g hiilihydraatteja
Salade Richepescatarian
23.00
Kropsla, gegrilde tonijn, gerookte mosselen, rivierkreeft, king prawn, gepocheerd ei, seizoensgroente en vinaigrette van mosterd en dille
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Kreeften Croque
19.00
Lobster Croque — Gamba, rivierkreeft, kreeft, Parmezaan, kruidensla en basilicummayonaise
arvio≈ 710 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pasta King Prawns
25.00
King Prawn Pasta — Linguini, citroen, peterselie, mosselen, kokkels, gedroogde cherrytomaat en roomsaus van ansjovis & rode peper
arvio≈ 780 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Caesar Salade
19.50
Caesar Salad — Geroosterde citroenkip, gepocheerd ei, Parmezaan, knoflookcrouton, gepofte tomaat en ansjovismayonaise
arvio≈ 580 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Steak Tartaar (100 gram)
15.50
Steak Tartare — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar en peterseliemayonaise
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Burratavegetarian
15.00
Burrata Tartine — Gebakken aubergine, gegrilde perzik, radicchiosla, honingnoten en rodepeperdressing
arvio≈ 560 kcal38 g hiilihydraatteja
Heldere Tomatenbouillonvegan
9.00
Clear Tomato Bouillon — Gerookt, gekonfijte gele tomaatjes en lavasolie
arvio≈ 80 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Bouillabaissepescatarian
19.50
Dagvis, king prawn, mosselen en crouton met rouille
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Aperitiefs
Briochevegetarian
6.50
Olijfolie en citroen & knoflookboter
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraatteja
Coppa di Parma
12.50
Zeeuwse Creuses no. 3 (Nederland) Geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
G & T Oesters (Nederland)pescatarian
14.00
G&T Oysters — Schuim van Gin & Tonic en geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Voorgerechten
Zacht Gegaard Buikspek
17.50
Slow Cooked Pork Belly — Soja, gember, citroengras, gerookte paling, zoetzuur van komkommer en crème van bloemkool
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hamachi Cevichepescatarian
18.50
Koriander, rode ui, limoen, rode peper, cassavechips, crème van bataat en leche de tigre
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Gebakken Coquillepescatarian
19.50
Pan-fried Scallops — Munt, pancetta, crazy pea en crème van tuinerwten
arvio≈ 250 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Carpaccio
15.75
Gepekeld & licht gerookt, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas, bieslook en truffelmayonaise
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Terrine de Campagne
13.50
Country Terrine — Pistache, eekhoorntjesbrood, brioche en abrikozencompôte
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraatteja
Auberginevegetarian
14.00
Aubergine Starter — Gepoft & licht gerookt, chermoula, Parmezaan, pijnboompitten, granaatappel, rucola en yoghurt-citroen-tahin
arvio≈ 260 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Chef’s Starter of the Day
Chef's Starter of the Day — Ons team vertelt u graag wat het voorgerecht van de dag is!
arvio≈ 300 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Hoofdgerechten
Gebakken Zalmpescatarian
26.00
Pan-fried Salmon — Orzo, mascarpone, citroen, tomaat, verse kruiden, gegrilde asperge, beurre blanc met forelkaviaar en dilleolie
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Hollandse Kip Suprème
24.50
Dutch Chicken Supreme — Aardappelpuree met gestoofde prei en miso, gegratineerde bospeen, doperwten, grotchampignons en jus de volaille
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Caponatavegan
26.50
Siciliaanse ratatouille, flatbread, basilicumcress en crème van zwarte knoflook
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Côte de Boeuf (2 personen)
79.50
Côte de Boeuf — Van de BBQ, gepofte knoflook, geroosterde bimi, gegrilde citroen, frites uit Zuyd en bearnaisesaus
arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 41
Steak Tartaar (150 gram)
23.50
Steak Tartare with Fries — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar, peterseliemayonaise en frites uit Zuyd
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraatteja
Pompoen Risottovegetarian
24.50
Pumpkin Risotto — Pompoenpitten, rode peper, citroen, gebakken spinazie, gepocheerd ei en Parmezaancracker
arvio≈ 520 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Chef’s Special
Chef's Special — Ons team vertelt u graag wat het gerecht van dit moment is!
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
3-gangen keuzemenu
3 gangen keuzemenu
43.50
3-Course Choice Menu
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraatteja
Sides
Frites uit Zuydvegan
6.00
Fries — Mayonaise
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraatteja
Zoete Aardappelfrietvegetarian
7.50
Sweet Potato Fries — Parmezaan en truffelmayonaise
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja
Geroosterde Preivegan
7.00
Roasted Leeks — Hazelnoot, frisée en crème van tahin
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Boterslavegetarian
5.50
Butter Lettuce Salad — Bieslook, croutons en mosterdvinaigrette
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Desserts
Kazen van ‘Echte Liefde’vegetarian
15.50
Cheese Board — 4 kazen | appelstroop | gemarineerde vijgen | vijgenbrood
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
The Meddens Chocolate Dome
26.00
Chocolate Dome — Macarons | chocolademousse | crumble | chocolade-ijs | gesmolten karamel & zeezout
arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 18
Crema Catalana Brûlée
9.50
Sinaasappel | kaneel | saffraan | pistache-ijs
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Tartelette Frangipanevegetarian
9.50
Frangipane Tartlet — Gemarineerde aardbeien | yoghurt-ijs | basilicumolie
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 28
Eton Messvegetarian
9.50
Crumble van witte chocolade | witte chocolade-yoghurtganache | citrusmarmelade | gekonfijte gember | meringue | kruidkoekkaantjes
arvio≈ 750 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 22
Lemoncurdvegetarian
8.50
Lemon Curd — Italiaans schuim | witte chocoladecrumble
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
BABYSHOWER MENU
Tartine Mashed Avocadovegetarian
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa | pompoenpitten | zongedroogde tomaat gepocheerd ei | balsamicostroop
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Tartine Geitenkaasvegetarian
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer | bieslook | rucola | beurre noisette hazelnoot | honing
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja
Tartine Spicy Chicken
Spicy Chicken Tartine — Taugé | bosui | rode peper | srirachamayonaise
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
84veggie
scorearvio
scorearvio
Kasvisvaihtoehtoja cafessa
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Pääruokalistalta löytyvät Pompoen Risotto ja Caponata. Tarjolla on myös tartine-leipiä, kuten Melanzane ja Geitenkaas.
19 kasvis- ja 4 vegaanista annosta 49:sta
74dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia annoksia ja kalaa
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ruokalistalla on paljon proteiinipitoisia vaihtoehtoja. Tarjolla on monipuolisesti kala- ja liharuokia kohtuullisilla hiilihydraateilla.
26 diabetesystävällistä · 49 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
- Aukioloajat
- ma11:00–01:00ti11:00–01:00ke11:00–01:00to11:00–01:00pe11:00–01:00la11:00–01:00su11:00–01:00keuken die draait van 12:00 tot 22:00
- Yhteystiedot
- +31352057940 casper@meddenshilversum.nl
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meddenshilversum.nl/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 84 %