La Tankstell
81 Av. de Strasbourg 81, 67400 Illkirch-Graffenstaden
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Suggestions d’août
Soupe aux quetsches et sa boule de glace caramel au beurre salé
8.00
Plum soup with salted caramel ice cream — Quetsche-plum soup with a scoop of salted caramel ice cream
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42
Tartare de saumon et son pain de campagne
20.50
Salmon tartare — Salmon tartare with country bread
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Brochette d’onglet de boeuf Angus, sauce barbecue maison, frites et salade verte
23.90
Angus beef hanger steak skewer — Angus beef hanger steak skewer, homemade barbecue sauce, french fries, green salad
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Tarte flambée au saumon, tomates confites et roquette
14.90
Salmon tarte flambée — Tarte flambée with salmon, candied tomatoes, and arugula
arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraatteja
Les Salades
L’italiennevegetarian
16.50
Italian salad — Tomate, Mozzarella di bufala, roquette, vinaigrette balsamique
arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Croustillant de choucroute et saumon fumé, Salade mêlée et bibeleskaes
19.50
Crispy sauerkraut and smoked salmon pie — Crispy sauerkraut and smoked salmon pie, salad and „bibeleskaes“
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La salade du Berger
18.20
Shepherd's salad — Salade, toasts de chèvre chaud et miel, concombre, tomate, œuf dur et jambon de pays
arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La salade César
19.90
Caesar salad — Salade, aiguillettes de poulet pané, Parmesan, pignon de pin, croûtons et tomate
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
La salade de pot-au-feu
21.90
Pot-au-feu salad — Salade, viande de pot au feu, crudités, galette de pommes de terre, et œuf dur
arvio≈ 550 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La salade alsacienne
16.20
Alsatian salad — Cervelas, Emmental râpé, œuf dur, cornichons
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade de la Tankstell
22.90
Tankstell salad — Salade, crudités, jambon de pays, gésiers de volaille confits, foie gras, noix et croûtons
arvio≈ 720 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Les Entrées
Assiette de cruditésvegan, vegetarian
6.50
Raw vegetable plate — Raw vegetable plate
arvio≈ 120 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade alsacienne (cervelas, Emmental râpé, œuf dur, cornichons)
9.90
Alsatian salad — Alsatian salad (Cervelat, grated Emmental cheese, hard-boiled egg, gherkins)
arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Escargots à l’alsacienne 6 pièces
9.30
Alsatian snails — Snails with garlic butter
arvio≈ 280 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escargots à l’alsacienne 12 pièces
16.30
Alsatian snails — Snails with garlic butter
arvio≈ 560 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras de canard et son chutney du moment Petit
14.90
Duck foie gras — Duck foie gras and Chutney
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras de canard et son chutney du moment Grand
23.50
Duck foie gras — Duck foie gras and Chutney
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraatteja
Salade de choucroute et cervelas grillé
12.90
Sauerkraut salad with grilled saveloy — Sauerkraut salad and grilled saveloy
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Assiette de saumon fumé (câpres, oignons rouges, salade, toast brioché)
15.50
Smoked salmon plate — Smoked salmon plate with capers, red onions, salad and brioche toast
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja
Les Spécialités Alsaciennes
La Bouchée à la reine (quenelle et épaule de veau, filet de poulet), spaetzles
23.50
Vol-au-vent with spaetzle — Vol au vent (Veal quenelle and meat, chicken fillet) and spaetzle
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja
Jarret gratiné au Munster, sauce à la bière, pommes de terre sautées, salade verte
20.90
Braised pork knuckle with Munster cheese — Braised pork knuckle gratinated with Munster cheese, beer sauce, sautéed potatoes and green salad
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
La Choucroute Alsacienne (choucroute, Lard salé et fumé, collet, knack, saucisse fumée d’Alsace)
21.90
Alsatian Choucroute — Sauerkraut with 5 sides
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, spaetzles
20.90
Veal kidneys with mustard sauce — Veal kidneys with mustard sauce, spaetzle
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Cordon bleu de veau nature et frites
24.90
Veal cordon bleu — Veal cordon bleu with French fries
arvio≈ 920 kcal65 g hiilihydraatteja
Cordon bleu de veau, sauce crème et champignons, frites
26.90
Veal cordon bleu with mushroom sauce — Veal cordon bleu with French fries and creamy mushrooms sauce
arvio≈ 1050 kcal68 g hiilihydraatteja
Cordon bleu de veau gratiné au Munster, sauce crème et champignons, frites
28.90
Veal cordon bleu with Munster cheese — Veal cordon with Munster cheese, creamy mushrooms sauce, French Fries
arvio≈ 1180 kcal68 g hiilihydraatteja
Bibeleskaes, galette de pommes de terre, jambon de pays, Munster, salade verte
20.90
Potato pancakes with Munster and ham — Potato pancakes, « bibeleskaes », country ham, Munster cheese, green salad
arvio≈ 780 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Bibeleskaes, galette de pommes de terre, saumon fumé, salade verte
23.90
Potato pancakes with smoked salmon — Potato pancakes, « bibeleskaes », smoked salmon, green salad
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les Viandes
Onglet de bœuf, frites, légumes*
23.90
Grilled hanger steak — Grilled Hanger steak, French fries and vegetables*
arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Filet de bœuf grillé (220gr), frites, légumes*
29.90
Grilled beef fillet — Grilled beef fillet, French fries, and seasonal vegetables*
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Tartare de bœuf au couteau, frites, salade verte
23.90
Beef tartare — Beef tartare with fries and salad
arvio≈ 780 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Burger Alsacien, frites, salade verte
19.90
Alsatian burger — Pain burger, steak de bœuf, Munster, jambon de pays, compotée d’oignons rouges, tomate, roquette, Bibeleskaes
arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraatteja
Burger de la Tankstell, salade verte
21.50
Tankstell burger — Galettes de pommes de terre, steak de bœuf, emmental, sauce tartare, compotée d’oignons rouges, tomate, roquette, Bibeleskaes
arvio≈ 950 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Burger au poulet, frites, salade verte
18.90
Chicken burger — Pain burger, escalope de poulet pané, emmental, sauce tartare, oignons rouges, tomate, salade
arvio≈ 980 kcal75 g hiilihydraatteja
Les Poissons
Matelote de sandre et spaetzles
22.90
Pike-perch matelote — ‚Matelote‘ of pike-perch, spaetzle
arvio≈ 650 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Dos de cabillaud en streusel de moutarde à l’ancienne, choucroute, beurre blanc et pommes de terre vapeur
24.90
Cod with mustard streusel — Cod with a whole-grain mustard streusel topping, sauerkraut, Beurre Blanc, and steamed potatoes
arvio≈ 620 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Les Plats Végétariens
Grumbeerekiechle végétarienne, bibeleskaes, salade verte et cruditésvegetarian
19.40
Vegetarian potato pancakes — Potatoes pancakes with Bibeleskaes, salad and raw vegetable
arvio≈ 680 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Gratin de spaetzles, sauce crème aux champignons, Munster et salade vertevegetarian
17.00
Spaetzle gratin with mushrooms and Munster — Gratin of spaetzle, Creamy mushroom sauce, Munster cheese, and green salad
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gratin de spaetzles, sauce crème aux champignons, Emmental et salade vertevegetarian
17.00
Spaetzle gratin with mushrooms and Emmental — Gratin of spaetzl, Creamy mushroom sauce, Emmental cheese, and green salad
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Les Tartes Flambées
Traditionnelle (crème, oignons, lard) Demi
6.50
Traditional tarte flambée — cream, onions and bacon
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraatteja
Traditionnelle (crème, oignons, lard) Entière
10.90
Traditional tarte flambée — cream, onions and bacon
arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraatteja
Gratinée (crème, oignons, lard, emmental) Demi
6.80
Gratinated tarte flambée — cream, onions, bacon and Emmental
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraatteja
Gratinée (crème, oignons, lard, emmental) Entière
11.50
Gratinated tarte flambée — cream, onions, bacon and Emmental
arvio≈ 1240 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 39
Champignons (crème, oignons, lard, poêlée de champignons) Demi
6.80
Mushroom tarte flambée — cream, onions, bacon and mushrooms
arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraatteja
Champignons (crème, oignons, lard, poêlée de champignons) Entière
11.50
Mushroom tarte flambée — cream, onions, bacon and mushrooms
arvio≈ 1160 kcal96 g hiilihydraatteja
Ail et ciboulette (crème, oignons, lard, ail et ciboulette) Demi
6.80
Garlic and chive tarte flambée — cream, onions, garlic and chive
arvio≈ 560 kcal45 g hiilihydraatteja
Ail et ciboulette (crème, oignons, lard, ail et ciboulette) Entière
11.50
Garlic and chive tarte flambée — cream, onions, garlic and chive
arvio≈ 1120 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 44
Champignons gratinée (crème, oignons, lard, poêlée de champignons, emmental) Demi
7.50
Gratinated mushroom tarte flambée — cream, onions, Emmental, bacon and mushrooms
arvio≈ 650 kcal48 g hiilihydraatteja
Champignons gratinée (crème, oignons, lard, poêlée de champignons, emmental) Entière
12.90
Gratinated mushroom tarte flambée — cream, onions, Emmental, bacon and mushrooms
arvio≈ 1300 kcal96 g hiilihydraattejaraskas 42
Munster (crème, oignons, lard, munster) Demi
7.50
Munster Tarte Flambée (Half) — cream, onions, bacon and Munster cheese
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraatteja
Munster (crème, oignons, lard, munster) Entière
12.90
Munster Tarte Flambée (Whole) — cream, onions, bacon and Munster cheese
arvio≈ 1360 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 35
Chèvre et miel (crème, oignons, lard, chèvre, miel) Demi
8.50
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée (Half) — cream, onions, bacon, goat cheese and honey
arvio≈ 660 kcal52 g hiilihydraatteja
Chèvre et miel (crème, oignons, lard, chèvre, miel) Entière
14.90
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée (Whole) — cream, onions, bacon, goat cheese and honey
arvio≈ 1320 kcal104 g hiilihydraattejaraskas 21
Pommes Cannelle (crème, pommes, cannelle) Demi
6.50
Apple Cinnamon Tarte Flambée (Half) — cream, apples, and cinnamon
arvio≈ 520 kcal60 g hiilihydraatteja
Pommes Cannelle (crème, pommes, cannelle) Entière
10.90
Apple Cinnamon Tarte Flambée (Whole) — cream, apples, and cinnamon
arvio≈ 1040 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 43
Pommes Calvados (crème, pommes, flambée au Calvados) Demi
8.50
Apple Calvados Tarte Flambée (Half) — cream, apples, flambéed with Calvados
arvio≈ 560 kcal62 g hiilihydraatteja
Pommes Calvados (crème, pommes, flambée au Calvados) Entière
14.90
Apple Calvados Tarte Flambée (Whole) — cream, apples, flambéed with Calvados
arvio≈ 1120 kcal124 g hiilihydraattejaraskas 40
Nos menus
Plat du Jour
11.90
Daily Special — Uniquement disponibles les midis du lundi au vendredi
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Formule du jour Entrée + Plat
15.90
Chicken Fillet with Cream and Mushrooms — Filet de poulet, sauce crème et champignons
arvio≈ 850 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Formule du jour Entrée + Plat
17.90
Butcher's Cut with Shallot Sauce — Pièce du boucher, Sauce à l’échalote
arvio≈ 750 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Menu Enfant
9.50
Kids Menu — Steak haché ou Escalope à la crème ou Nuggets de poulet + Frites, spaetzles ou légumes + 2 boules de glace
arvio≈ 850 kcal80 g hiilihydraatteja
Les Fromages & Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
7.20
Cheese Plate — Cheese plate
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Profiterole de la Tankstell
9.50
White Chocolate Profiterole — glace chocolat blanc, sauce chocolat et noisettes grillées
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26
Tarte du chef
6.90
Chef's Pie — Pie of the day
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 40
Crème brûlée
7.90
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Charlotte du moment
7.90
Charlotte Cake — Charlotte of the day
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Tiramisu de la Tankstell
7.30
Tiramisu
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40
Forêt noire
8.30
Black Forest Cake — Black Forest cake
arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Café gourmand
9.20
Coffee and mini desserts
arvio≈ 300 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer
8.50
Iced Kougelhopf — Iced Kougelhopf with Marc de Gewurztraminer
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 31
Dame Blanche
7.80
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 33
Coupe Dänemark
7.80
Denmark Sundae — Vanilla ice cream and chocolate sauce
arvio≈ 350 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Café ou Chocolat Liégeois
7.80
Liégeois Coffee or Chocolate — Coffee ice cream with cold coffee or chocolate ice cream with cold chocolate
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 33
Sorbet arrosé
8.50
Boozy Sorbet — Sorbet with a dash of brandy
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Glaces et Sorbets 1boule
2.30
Ice Cream or Sorbet (1 scoop) — Various flavors
arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraatteja
Glaces et Sorbets 2 boules
4.60
Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Various flavors
arvio≈ 240 kcal30 g hiilihydraatteja
Glaces et Sorbets 3 boules
6.90
Ice Cream or Sorbet (3 scoops) — Various flavors
arvio≈ 360 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 41
Menu de Noël - 24 Décembre au soir
Menu Adulte
69.00
Christmas Adult Menu — Amuse-bouche, Carpaccio de Saint-Jacques au jus de coques et à l’orange, Filet de bơuf poëlé aux cèpes, jus brun, mousseline de patate douce à l’huile d’olive, carottes jaunes glacées, pommes rattes rôties au romarin, Bûche de Noël aux fruits exotiques, sauce anglaise à la noix de coco
arvio≈ 900 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Menu Enfant
34.50
Christmas Kids Menu — Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Menu du Nouvel An - 31 Décembre au soir
Menu Adulte
79.00
New Year Adult Menu — Amuse-bouche, Terrine marbrée de foie gras au Pinot noir, chutney de quetsche et sa brioche, Carré de veau cuit en basse température, réduction de Porto, pommes dauphine au céleri et potimarron rôti, Entremet chocolat blanc et Grand-Marnier, crème à l’orange
arvio≈ 1150 kcal45 g hiilihydraatteja
Menu Enfant
39.50
New Year Kids Menu — Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
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Proteiinipitoisia ranskalaisia ja elsassilaisia annoksia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita vähähiilihydraattisia salaatteja ja liharuokia. Kokeile esimerkiksi La salade alsacienne tai Escargots à l’alsacienne.
26 diabetesystävällistä · 82 annosta
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Käytännön tiedot
- Osoite
- 81 Av. de Strasbourg 81, 67400 Illkirch-Graffenstaden
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33388650974
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latankstell.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %