takaisin hakuun

Brugmann Restaurant

Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles

aukioloajat eivät tiedossa

Belgian€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 9. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

STARTERS
Veal quenelle
24.00
Tonato espuma, caper and lemon condiment
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
White asparagus bavaroisvegetarian
22.00
Green asparagus coulis, quail egg, mimosa egg yolk and caviar
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Barbecue-grilled gamberonipescatarian
24.00
Cucumber, pear and finger lime tartare, marinière emulsion
arvio≈ 250 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Egg raviolivegetarian
22.00
Spinach, ricotta and truffle
arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Moscovite potato with your choice of caviar supplementpescatarian
15.00
Moscovite potato with caviar
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Osciètre Imperial 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
140.00
Osciètre Imperial caviar
arvio≈ 240 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Osciètre Royal 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
125.00
Osciètre Royal caviar
arvio≈ 240 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Daurenki Royal 30gpescatarian
110.00
Daurenki Royal caviar
arvio≈ 160 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Caviar supplement 10gpescatarian
18.00
Caviar supplement
arvio≈ 50 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
MAINS
Farmed turbot, naturally cookedpescatarian
42.00
Farmed turbot — Stuffed zucchini flower in tempura, zucchini tartlet, hollandaise sauce and orange gel
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Pauillac lamb
41.00
Prepared in various ways, short lemon balm jus and wild garlic in tempura
arvio≈ 720 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
DESSERTS
Citrus, hazelnut and honeyvegetarian
15.00
Citrus, hazelnut and honey dessert — Hazelnut streusel, honey ice cream and meringue
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 36
Brugmann signature surprise eggvegetarian
15.00
Signature surprise egg
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 25
Dame blanchevegetarian
15.00
Brugmann signature
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 19
Selection of PDO cheesesvegetarian
15.00
PDO cheese selection
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
BUSINESS LUNCH (03/25 to 03/27)
3 services
33.00
Business lunch 3 services
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraatteja
Radish tartlet with herb buttervegetarian
Radish tartlet — Gribiche sauce
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sea bream sashimipescatarian
Tiger milk, pickled red onions and garden herbs
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Saffron risottopescatarian
Saffron risotto with gamberoni — Roasted gamberoni, rouille, peppers and croutons
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Brugmann-style revisited veal blanquette
Veal blanquette — Seasonal vegetables and glazed pearl onions
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Chocolate choux craquelinvegetarian
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Mango variationsvegan, vegetarian
arvio≈ 210 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Classic Caesar salad
Caesar salad
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Chicory tatinvegetarian
Grated Bleu d’Auvergne cheese
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Naturally cooked codpescatarian
Cod with zucchini velouté — Zucchini velouté, Moscow-style potato croquette and olive tapenade
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Five-spice duck breast
Vinegared sushi rice, coriander and pickled ginger
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraatteja
Thin apple tartvegetarian
Madagascar vanilla cream
arvio≈ 410 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 42
Pistachio floating islandvegetarian
arvio≈ 280 kcal28 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

78dia
scorearvio

Vähähiilihydraattinen belgialainen ruoka

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Menuu tarjoaa useita proteiinipitoisia pääruokia. Pauillac-lammassa on noin 20 g hiilihydraatteja ja turbahissa noin 35 g.

17 diabetesystävällistä · 28 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+3228805554 contact@brugmann.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brugmann.com/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Brugmann Restaurant? Rekisteröi paikkasi.