Scala Restaurant - Jena, Leutragraben
Leutragraben 1, 07743 Jena
Suljettu nyt · avataan ma 07:00
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 17. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 18. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
KUCHEN
Stück Kuchen mit Sahnevegetarian
4.80
Cake with cream — Hauskonditorei „Kaffeehaus Gräfe“ Lt. Tagesangebot
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
EIS - DESSERT
Joghurt & Sauerkirschvegetarian
12.00
Yogurt and sour cherry ice cream — Bergmilch- Joghurt | Sauerkirsch & Amarena
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 39
Schokolade & Likörvegetarian
12.00
Chocolate and egg liqueur ice cream — Valrhona Schokolade | Vanille & Eierlikör
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Vaihinger Eisschokolade | Schokoeisvegetarian
10.00
Ice chocolate
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 39
Eiskaffee | Vanilleeisvegetarian
10.00
Iced coffee
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 41
Sorbet des Tages | Proseccovegan
8.00
Sorbet of the day
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
AROMA & QUELLE
CANNELLONIvegetarian
Fried cannelloni with avocado — frittiert · Avocado · Pistaziengranitée · Zitronen- Espuma
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
KÜRBIS KOKOS
Pumpkin coconut cream soup — Cremesuppe · Masalla · Kaffirlimette · Chicken Praline Orient
arvio≈ 250 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
WELLE & FLAMME
SEEZUNGEpescatarian
Steamed sole with risotto — gedämpft · Risotto · Mini Mangold · Rotweinjus
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81
BARBARIE ENTE
Duck breast with cherry confit — rosa gegart · Gewürzkruste · Selleriecrème · Kirschconfit
arvio≈ 620 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
KÜRBISvegetarian
Pumpkin gnocchi — Gnocchi · Salbeibutter · Parmesan · Haselnusscrunch · Trüffelöl
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
LICHT & TIEFE
MANGOvegetarian
Mango dessert — in Textur · Kartoffel-Espuma · Original Beans Eis
arvio≈ 310 kcal35 g hiilihydraatteja
KÄSESELEKTIONvegetarian
Cheese selection — Senffrüchte · Früchtebrot · Chutney
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
LUNCH SEQUENCE
QUICK · 2 Gänge
35.00
Quick Lunch 2-course — Aroma & Quelle oder Welle & Flamme oder Welle & Flamme · Licht & Tiefe
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
CLASSIC · 3 Gänge
45.00
Classic Lunch 3-course — Aroma & Quelle · Welle & Flamme · Licht & Tiefe
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraatteja
COMPLETE · 4 Gänge
55.00
Complete Lunch 4-course — Aroma · Quelle · Welle oder Flamme · Licht & Tiefe
arvio≈ 1300 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 41
Panorama Frühstück
Panoramafrühstück
35.00
Panorama Breakfast — Kaffee | Tee | Wasser | Säfte | Prosecco, Konfitüren | Nuss-Nougat-Creme | Honig Variationen, Schinken & Wurst | hausgebeizter Lachs | Käse Variationen, vegane Aufstriche | Salate | Antipasti, Bacon | Würstchen & Eierspeisen | Baked Beans | Rösti, Brot Sortiment | Brötchen | Knäckebrød | Pancakes, Obst | Cerealien | Chia Pudding | Smoothies, Croissants & Kuchen
arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraatteja
Kinder 4 – 14 Jahre
20.00
Kids Breakfast
arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraatteja
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Vorspeisen
Thüringer Sülze
Thuringian sülze — Remouladensoße
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Obazdavegetarian
Radieschen | Rote Zwiebeln
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Räucherfischvariationpescatarian
Smoked fish variation — mit Honig Senf Dip
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Pumpernickel im Glasvegetarian
Pumpernickel with goat cheese — Ziegenfrischkäse | Birne | Walnuss Crunch
arvio≈ 320 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Möhrensalatvegan
Carrot salad — süßsauer | Feldsalat
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Kartoffelsalatvegan
Potato salad — Gurke | Schnittlauch
arvio≈ 250 kcal22 g hiilihydraatteja
Saftiger Kassler Braten
Kassler roast — cremiger Weißkraut Salat
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hausgebackenes Brotsortiment & Buttervegetarian
Bread assortment and butter
arvio≈ 300 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Hauptgänge
Rinder Bouillon
Beef bouillon with pancakes — Pfannenkuchenstreifen
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Zanderfiletpescatarian
Zander fillet with shrimp — Nordseekrabben | Dill-Rahm
arvio≈ 420 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Zwiebelrostbraten
Onion roast beef — Rotweinjus oder Zwiebelfleisch | Schwarzbierjus
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Apfel Rotkohlvegan
Apple red cabbage
arvio≈ 180 kcal28 g hiilihydraatteja
Thüringer Klößevegan
Thuringian dumplings
arvio≈ 320 kcal60 g hiilihydraatteja
Spätzle Pfannevegetarian
Spätzle pan — Wirsing | würziger Käse
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Wildreisvegan
Wild rice with vegetables — Leipziger Allerlei Gemüse
arvio≈ 380 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Dessert
Bayerisch Cremevegetarian
Bavarian cream — frische Waldbeeren
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
Zitronencremevegetarian
Lemon cream — Schoko Crunch & Baiser
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
Quarkküchleinvegetarian
Quark cakes — Apfelkompott
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 40
FUSION CROSSOVER - Vorspeisen
Falafelvegan
Falafel with hummus — Rote Bete | Hummus
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Thunfisch Sashimipescatarian
Tuna sashimi — Furikake | Avocado | Hüttenkäse
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Sommerrollsvegetarian
Summer rolls — Feigen | Walnuss | Picandou
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Marokkanischer Kartoffelsalatvegan
Moroccan potato salad — Oliven | Koriander
arvio≈ 260 kcal25 g hiilihydraatteja
Gebeiztes Rinderfilet
Cured beef fillet — Wacholder | Soja | Rucola
arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Edamamevegan
Kirschtomaten | Basilikum
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Grüner Spargelvegetarian
Green asparagus with burrata — Burrata | Dukkah | Kerne
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Brotmixvegan
Bread mix — Baguette | Chiabatta
arvio≈ 280 kcal45 g hiilihydraatteja
FUSION CROSSOVER - Hauptgänge
Kabeljaupescatarian
Cod with miso — Miso | Pak Choi | Basilikum
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Lasagnepescatarian
Salmon and spinach lasagna — Lachs | Spinat | Béchamel
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Roastbeef
Roast beef teriyaki — Teriyaki | Koriander | Frühlingszwiebel
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Moussakavegetarian
Kartoffel | Aubergine | Feta
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Wok Gemüsevegan
Wok vegetables — Erdnüsse | Sprossen
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Jasmin Reisvegan
Jasmin rice and quinoa — Quinoa | Sautierte Baby Möhren
arvio≈ 450 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
FUSION CROSSOVER - Dessert
Matcha-Tiramisu
Matcha Tiramisu — Limette | Himbeere
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30
Weisse Schokolade
White Chocolate Coconut Kiwi Dessert — Kokos | Kiwi
arvio≈ 620 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 31
Panna Cotta
Mango Passion Fruit Panna Cotta — Mango | Passionsfrucht
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 37
Haselnuss
Hazelnut Chocolate Date Dessert — Schokolade 70% | Datteln | Granatapfel
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraatteja
MITTELMEER - Vorspeisen
Burratavegetarian
Burrata Salad — Orange | Granatapfel | Frisée Salat
arvio≈ 320 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Garnelen
Shrimp Rouille — Rouille | Paprika
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Panzanellavegetarian
Panzanella Salad — Rauke | getrocknete Tomate | Parmesan
arvio≈ 340 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Bresaola
Bresaola with Tuna — frittierte Kapern | Thunfisch | Oliven
arvio≈ 260 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salat Niçoise
Salad Niçoise — Artischockenherzen | Bio-Ei
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Gorgonzolavegetarian
Gorgonzola with Walnut — Walnuss | Birne | Honig
arvio≈ 360 kcal18 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Gänseleber
Goose Liver with Cocoa — Kakao | Kirsche
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Olivenöl | Tapenadevegan
Olive Oil and Tapenade
arvio≈ 250 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
MITTELMEER - Hauptgänge
Süßkartoffelcremesuppe
Sweet Potato Cream Soup — Salbei | Chorizo
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Wolfsbarschfiletpescatarian
Sea Bass Fillet — Prosecco Schaum | Taggiasche Oliven
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Kalbs Saltimbocca
Veal Saltimbocca — Romesco | confierte Kirschtomaten
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Kartoffelgratinvegetarian
Potato Gratin — Lauch | Parmesan | Trüffel
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraatteja
Gnocchivegetarian
Gnocchi with Sage — Salbei | Nussbutter
arvio≈ 600 kcal65 g hiilihydraatteja
Mediterrane Gemüsevariationvegan
Mediterranean Vegetable Variation
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Sepia Linguinepescatarian
Cuttlefish Linguine
arvio≈ 520 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
MITTELMEER - Desserts
Vanille Cremeuxvegetarian
Vanilla Cremeux — Himbeercoulis
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 33
Schokolade 70%vegetarian
Chocolate Tonka Bean Dessert — Tonkabohne | Chantilly
arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 40
Tartelettevegetarian
Lemon Tartelette — Amalfi Zitrone | Meringue
arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
IMBISS - Vorspeisen
Dim Sum
Shrimp Dim Sum — Garnele | Hoi Sin Soße
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tramezzini Röllchen
Salmon and Serrano Ham Tramezzini — Lachs | Serrano Schinken
arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraatteja
Risoni Salatvegetarian
Risoni Salad — Avocado | Rucola | Oliven
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraatteja
Bruschettavegan
Tomate | Basilikum
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Quinoavegetarian
Quinoa Salad — Mango | Roter Chicorée | Bocconcini
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Mini Bagel
Mini Bagel with Pastrami — Frischkäse | Pastrami
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
IMBISS - Hauptgänge
Maiscremesuppevegetarian
Corn Cream Soup — Schmand | Ahornsirup
arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraatteja
Poularden Brust
Poulet Breast — Zitrone | Rosmarin | Thymian
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Kräuter Gnocchivegetarian
Herb Gnocchi — Baby Spinat | getrocknete Tomaten
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraatteja
Gemüsevariationvegan
Vegetable Variation — grüne Bohnen | Auberginen | Zucchini
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
IMBISS - Dessert
Blondivegetarian
Blondie — Walnuss | Honig
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Crème Brûléevegetarian
Vanille
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 41
Obst-Carpacciovegan
Fruit Carpaccio
arvio≈ 120 kcal28 g hiilihydraatteja
VEGETARISCH - Vorspeisen
Fenchelvegetarian
Fennel and Pear Salad — Birne | Pecorino | Pinienkerne
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Spinat Wrapvegetarian
Spinach Wrap — Meerrettich | Frischkäse | Sellerie | Apfel
arvio≈ 340 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
VEGETARISCH - Hauptgänge
Sojaschnetzelvegetarian
Soy Schnitzel — Edamame | Zuckerschoten | Broccolini | Parmesan
arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Geräucherter Tofuvegetarian
Smoked Tofu and Paneer — Romesco | Paneer | Dukkah
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Teriyaki | Satévegetarian
Teriyaki Sate — Erdnusssoße
arvio≈ 510 kcal35 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
91veggie
scorearvio
scorearvio
Laaja valikoima kasvisruokia
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy monipuolisesti annoksia, kuten Kürbis Gnocchi ja Wok Gemüse. Ravintolassa on oma kasvisosio, josta saa muun muassa Sojaschnetzelia ja savutofua.
57 kasvis- ja 17 vegaanista annosta 92:sta
73dia
scorearvio
scorearvio
Runsaasti proteiinia ja vähän hiilihydraatteja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Menuulla on paljon alhaisen glykeemisen indeksin annoksia. Proteiinipohjaisia pääruokia on tarjolla laajasti.
41 diabetesystävällistä · 92 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Leutragraben 1, 07743 Jena
- Aukioloajat
- ma07:00–10:00ti07:00–10:00, 12:00–23:00ke07:00–10:00, 12:00–23:00to07:00–10:00, 12:00–23:00pe07:00–10:00, 12:00–23:00la08:00–11:00, 12:00–23:00su08:00–10:00, 10:30–12:30Panoramafrühstück: Mon-Fri 07:00-10:00, Sat 08:00-11:00, Sun 08:00-10:00 or 10:30-12:30. Restaurant: Tue-Sat 12:00-23:00. Kuchen & Eis: Tue-Sat 14:00-17:00. Küche: Tue-Sat 12:00-14:00 and 18:00-22:00. Sun-Mon: only Panoramafrühstück. Aussichtsplattform: Daily 10:00-22:00. Schließtage: 01.01.2027, 01.05.2027
- Yhteystiedot
- +493641356666 restaurant@scala-jena.de
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), scala-jena.de/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %
Omistatko Scala Restaurant - Jena, Leutragraben? Rekisteröi paikkasi.