Carls Wirtshaus
Alter Schlachthof 51, 76131 Karlsruhe
aukioloajat eivät tiedossa
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Zuerst / Kleinigkeiten
Suppe des Tages
6.20
Soup of the day — Immer wieder etwas anderes, im Sommer häufig kalt
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Oliven Mariniert
6.20
Marinated olives — in Chili-Öl und Gartenkräutern, dazu Weissbrot
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraatteja
Vesperbrett – perfekt für Zwei
21.50
Vesper board — Mit hausmacher würzigem Bierbeisser und Leberwurst, Schwarzwälder Schinken, Bergkäse, Ziegenkäse, Kräuterquark, marinierten Oliven, Cocktailtomaten, getrockneten Tomaten, Paprika, roter Rettich, Gurken, Zwiebeln, Senf und Baguette
arvio≈ 1100 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Schafskäse Papillotevegetarian
12.90
Feta papillote — Mariniert mit Knobi-Olivenöl, Kräutern, Tomaten und Oliven. In Pergament verpackt, dazu Weissbrot.
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja
Salate
Beilagensalatvegetarian
5.50
Side salad — Gemischter Blattsalat als Beilage zu einem Hauptgericht, ohne Brot
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Rote Bete Salat & Ziegenkäsevegetarian
20.90
Beetroot salad with goat cheese — Mit Sesam, roten Zwiebeln und gerösteten Kernen, dazu knusprig frittierter Ziegenkäse mit Honig, Rucolasalat und Weissbrot
arvio≈ 650 kcal42 g hiilihydraatteja
Salat Pute
21.90
Turkey breast salad — Mit aufgespiessten Medaillons von der marinierten und gebratenen Putenbrust, sowie getrockneten Tomaten, gerösteten Sonnenblumen-, Pinien-, und Kürbiskernen, Blattsalaten nach dem Markt, dazu Weissbrot
arvio≈ 580 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Salat mit Schafskäsewürfelnvegetarian
18.40
Feta salad — 100 % Schafsmilch in Salzlake gereift, getrockneten Tomaten und gerösteten Kernen mit Blattsalaten nach dem Markt, serviert mit Weissbrot
arvio≈ 520 kcal32 g hiilihydraatteja
Neuer Rote Bete Burger 200 gvegan
20.90
Beetroot burger — Patty aus Rote Bete, Linsen und gerösteten Kernen, mit marinierten und gegrillten Kräuterseitlingen, im veganen Natursauerteig Brötchen. Beilage nach Wahl und Tomaten-Chili-Salsa inklusive
arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 84
Bowl "Margarete"vegetarian
18.90
Margarete bowl — gegrillte Kräuterseitlinge und gegrillte, marinierte Rote Bete, lauwarmer Quinoa-Gemüse Salat, Gemischte Blattsalate an Vinaigrette, Rohkost (Gurken, Radiesle, Karotten, Tomaten) dazu Weissbrot
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Vegetarisch
Burrito „Gemüse“vegetarian
19.90
Vegetable burrito — Dinkelmehl Tortilla gefüllt mit frischem Gemüse, überbacken mit Cheddar- Mozzarella Käse dazu Kichererbsensalat, pikante Tomaten-Chili Salsa & Schmand
arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Käsespätzlevegetarian
18.10
Cheese Spätzle — Täglich selbst gemacht, aus der Pfanne, leicht rösch mit würzigem Bergkäse, verfeinert mit Kräutern und geschmälzten Zwiebeln
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraatteja
Spätzl Mediterranvegetarian
18.50
Mediterranean Spätzle — Täglich selbst geschabt, mit frischem Gemüse (Rucola, Karotten, Paprika, Zucchini, Fenchel) im Tomatenbad (T. Sosse und Olivenöl), verfeinert mit Kräutern und Parmesan
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Maultaschenvegetarian
17.90
Vegetarian Maultaschen — Täglich selbst gemacht, mit saisonaler wechselnder Füllung, in Butter/Olivenöl geschmelzt, immer vegetarisch, mit Beilagensalat
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Fleisch
SCHNITZEL KLASSIK
19.30
Classic Schnitzel — VOM BESTEN STÜCK, DEM SCHWEINERÜCKEN, AUS DEM GANZEN GESCHNITTEN, GEKLOPFT, PANIERT, MIT POMMES UND HAUSGEKOCHTER, PULVERFREIEN BRATENSOSSE
arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraatteja
KLEINES SCHNITZEL
14.50
Small Schnitzel — MIT KLEINER PORTION POMMES & SOSSE
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraatteja
LASAGNE IM SALATNEST
19.60
Lasagna with salad — TAGESFRISCH IN DER GROSSEN BLECHFORM GEBACKEN, MIT KRÄFTIGER HACKFLEISCHSOSSE AUS GEMISCHTEM HACK UND MIT EMMENTALER KÄSE AUFGEBACKEN IN EINEM NEST AUS GEMISCHTEM SALAT SERVIERT
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
SCHWEINELENDE
22.90
Pork tenderloin medallions — MEDAILLONS VON DER SCHWEINELENDE IM SPECKMANTEL AN WALDPILZ-RIESLING-CREME MIT GERÖSTETEN ROSMARIN-KARTOFFELN
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
BURRITO MEATY
20.90
Meaty Burrito — HAUSGEMACHTE DINKEL-TORTILLA GEFÜLLT MIT EINER MENGE GERUPFTEM, WÜRZIGEM, ÜBER NACHT GESCHMORTEM RINDFLEISCH UND PAPRIKA. ÜBERBACKEN MIT CHEDDAR-MOZZARELLA KÄSE, DAZU KICHERERBSENSALAT, CHILI-SALSA & EIN KLECKS SCHMAND
arvio≈ 880 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Vom Grill
Rumpsteak 260 g
27.50
Rump steak — Vom Weiderindrücken, mit Fettrand gegrillt für noch mehr Geschmack und Saftigkeit, rosa gebraten. Beilagen zusätzlich
arvio≈ 550 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Kotelett vom Kraichgauer Landschwein ca. 500 g
21.90
Pork cutlet — Von unserem Lieblingsmetzger aus dem Albtal, rustikal gegrillt, mit Kräuterbutter. Beilagen zusätzlich.
arvio≈ 1100 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Carlsburger 200 g
14.90
Beef burger — Hausgemachtes Patty aus 100% Rind vom Lieblingsmetzger, zum selberbelegen, mit BBQ Sosse, Tomaten, Gewürzgurken, Zwiebeln im Natursauerteig Bun. Beilagen Zusätzlich.
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraatteja
Bratwurst Carls 200 g
16.20
Bratwurst — Nach eigenem Rezept, Extra grob, würzig und mit grünem Pfeffer, dazu carlsgemachter Kartoffelsalat & pulverfreie Bratensosse
arvio≈ 780 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Dips
Kräuterbutter
1.50
Garlic herb butter — mit ein bisschen Knobi verfeinert
arvio≈ 150 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
BBQ Sosse
1.50
BBQ sauce — hausgekocht, leicht geräuchert, mit Bourbon verfeinert
arvio≈ 60 kcal12 g hiilihydraatteja
Kräuterquarkvegetarian
1.50
Herb quark — Marktfrische Kräuter mit Knobi
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Ketchup & Mayonnaise
0.00
Ketchup and Mayonnaise — Nachschlag garantiert
arvio≈ 100 kcal8 g hiilihydraatteja
Tomaten-Chili-Salsavegan
1.50
Tomato chili salsa — hausgemachte, leicht pikante Salsa
arvio≈ 45 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Geschmorte Zwiebelnvegan
1.00
Caramelized onions — weich gedünstete und leicht karamellisierte Zwiebelstreifen
arvio≈ 80 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Beilagen
Gemüse sautiertvegan
5.90
Sautéed vegetables — buntes marktrisches Gemüse in Knobi-Olivenöl
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Kartoffelsalatvegan
4.40
Potato salad — schlotzig, hausgemacht in Brühe-Essig-Öl
arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pommes Fritesvegan
5.80
French fries — Mit Schale ausgebacken
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraatteja
Rosmarinkartoffelnvegan
5.10
Rosemary potatoes — von Hand ausgelesen und zubereitet
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Süsskartoffel Pommes-Fritesvegan
6.80
Sweet potato fries — kross frittiert sind sie am Besten
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraatteja
Quinoa-Gemüse Salatvegan
5.50
Quinoa vegetable salad — Olivenöl, Zitrone, Gartenkräuter
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Spätzle mit Sosse
6.90
Spätzle with gravy — Hausgeschabt, mit separat servierter Bratensosse
arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraatteja
Kichererbsen-Salatvegan
5.60
Chickpea salad — Orientalisch, pikant, würzig, frisch
arvio≈ 240 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 87
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Alter Schlachthof 51, 76131 Karlsruhe
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +4972166996415
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carls-wirtshaus.de/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %