Ginko Restaurant

Goethestr. 31, 34119 Kassel

Suljettu nyt · avataan 12:00

Japanese€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Vorspeisen|staters

FRIED EGGPLANTvegetarian

5.90

mit Buchweizenmehl panierte und frittierte Auberginen, Misosoße

arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

FRIED AVOCADOvegetarian

5.90

mit Buchweizenmehl paniert und frittiertem Avocado, Misosoße

arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

SPRING ROLLS (2 STK./ PCS.)

6.90

spring rolls — herzhafte vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Hähnchen, Garnelen, Glasnudeln und Pilzen, serviert mit Fischsoße

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Hähnchen (chicken)

6.90

chicken summer rolls — Sommerrollen, gefüllt mit frischem Salat, Gurken, Reisnudeln, Mango, Möhren, Sesam u. gerösteten Erdnüssen, serviert mit Fischsoße oder Erdnusssoße

arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Riesengarnelen (king prawn)

7.90

prawn summer rolls — Sommerrollen, gefüllt mit frischem Salat, Gurken, Reisnudeln, Mango, Möhren, Sesam u. gerösteten Erdnüssen, serviert mit Fischsoße oder Erdnusssoße

arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Lachs (salmon)

7.90

salmon summer rolls — Sommerrollen, gefüllt mit frischem Salat, Gurken, Reisnudeln, Mango, Möhren, Sesam u. gerösteten Erdnüssen, serviert mit Fischsoße oder Erdnusssoße

arvio≈ 260 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Tofu (tofu)vegan, vegetarian

6.50

tofu summer rolls — Sommerrollen, gefüllt mit frischem Salat, Gurken, Reisnudeln, Mango, Möhren, Sesam u. gerösteten Erdnüssen, serviert mit Fischsoße oder Erdnusssoße

arvio≈ 220 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Avocado (avocado)vegan, vegetarian

6.90

avocado summer rolls — Sommerrollen, gefüllt mit frischem Salat, Gurken, Reisnudeln, Mango, Möhren, Sesam u. gerösteten Erdnüssen, serviert mit Fischsoße oder Erdnusssoße

arvio≈ 260 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

EDAMAMEvegan, vegetarian

5.00

japanische Bohnen mit Schale, in Salzwasser blanchiert

arvio≈ 120 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82

Platte für 2 Personen

24.90

starter platter for two — 2 Stk Springrollen, Edamame, 2 Stk. Garnelen Tempura, Seetang Salat, 2 Stk Avocado Sommerrollen

arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 42

Suppen|Soup

Miso Soup - Lachs (salmon)pescatarian

5.90

salmon miso soup — Seetang, Lauchzwiebeln

arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Miso Soup - Tofu (tofu)vegan, vegetarian

5.50

tofu miso soup — Seetang, Lauchzwiebeln

arvio≈ 90 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Ginkgo Soup - Lachs (salmon)pescatarian

6.30

salmon ginkgo soup — würzige Suppe mit Ananas, frischen Tomaten und Dill

arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Ginkgo Soup - Tofu (tofu)vegan, vegetarian

5.90

tofu ginkgo soup — würzige Suppe mit Ananas, frischen Tomaten und Dill

arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Pure White - Riesengarnelen (king prawn)pescatarian

5.90

prawn coconut soup — Kokosmilch mit Zitronengras (scharf)

arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Pure White - Tofu (tofu)vegan, vegetarian

5.50

tofu coconut soup — Kokosmilch mit Zitronengras (scharf)

arvio≈ 160 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Pho (Noodle soup) - Hähnchen (chicken)

5.90

chicken pho — Nudelsuppe aus Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Koriander, und Ingwer, in einer Hühnerbrühe

arvio≈ 210 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Pho (Noodle soup) - Rind (beef)

6.90

beef pho — Nudelsuppe aus Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Koriander, und Ingwer, in einer Hühnerbrühe

arvio≈ 230 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Pho (Noodle soup) - Riesengarnelen (king prawn)pescatarian

6.90

prawn pho — Nudelsuppe aus Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Koriander, und Ingwer, in einer Hühnerbrühe

arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Pho (Noodle soup) - Tofu (tofu)vegan, vegetarian

5.90

tofu pho — Nudelsuppe aus Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Koriander, und Ingwer, in einer Hühnerbrühe

arvio≈ 190 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Salate|Salads

Wakame Saladvegan, vegetarian

5.90

grüner Seetang-Salat mit Misosoße und Sesam

arvio≈ 120 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

kimchi Saladvegan, vegetarian

5.90

Koreanisch fermentierter Chinakohl

arvio≈ 60 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Salmon Tatar Saladpescatarian

7.50

salmon tartare salad — Tatar vom Lachs, Avocadowürfel, Tomatenwürfel und der Ginkosoße

arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Tuna Tatar Saladpescatarian

7.50

tuna tartare salad — Tatar vom Thunfish, Avocadowürfel, Tomatenwürfel und der Ginkosoße

arvio≈ 250 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Donburi (warm)

Sake Donpescatarian

16.90

Reis mit frittiertem Lachs, gemischtem Salat, Kimchi und Teriyakisoße

arvio≈ 780 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Tori Don

15.90

Reis mit frittiertem Hühnchen, gemischtem Salat, Kimchi und Teriyakisoße

arvio≈ 750 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Kamo Don

17.90

Reis mit frittierter Ente, gemischtem Salat, Kimchi und Teriyakisoße

arvio≈ 820 kcal72 g hiilihydraatteja

Tofu Donvegan, vegetarian

14.90

Reis mit frittiertem Tofu, gemischtem Salat, Kimchi und Teriyakisoße

arvio≈ 680 kcal78 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

Warme Gerichte |Hot Dishes

Yaki Wildstyle (gegrillt)

19.60

yaki wildstyle — gegrillte Rind-, Huhn-, garnelen- und Gemüsespieße, dazu Reis, gemischter Salat, Kimchi und Teriyakisoße

arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Six Senses - knuspriges Hähnchen (crispy chicken)

19.90

crispy chicken teriyaki — frisches Gemüse gebraten in einer Teriyaki-Sauce, serviert mit Reis und gemischtem Salat

arvio≈ 740 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Six Senses - knusprige Ente (crispy duck)

21.90

crispy duck teriyaki — frisches Gemüse gebraten in einer Teriyaki-Sauce, serviert mit Reis und gemischtem Salat

arvio≈ 780 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Six Senses - gebratene Großgarnele (king prawn)pescatarian

21.90

fried king prawn teriyaki — frisches Gemüse gebraten in einer Teriyaki-Sauce, serviert mit Reis und gemischtem Salat

arvio≈ 680 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Six Senses - Tofu (tofu)vegan, vegetarian

15.90

tofu teriyaki — frisches Gemüse gebraten in einer Teriyaki-Sauce, serviert mit Reis und gemischtem Salat

arvio≈ 620 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

Six Senses - gebratenes Rind (fried beef)

19.90

fried beef teriyaki — frisches Gemüse gebraten in einer Teriyaki-Sauce, serviert mit Reis und gemischtem Salat

arvio≈ 710 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Six Senses - gebackenes Lachs-Steak (baked salmon-steak)pescatarian

19.90

baked salmon steak teriyaki — frisches Gemüse gebraten in einer Teriyaki-Sauce, serviert mit Reis und gemischtem Salat

arvio≈ 700 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Gado Gado Bowlvegan, vegetarian

16.90

frisches Gemüse, Tofu, dünne Reisnudeln, serviert mit Currysoße

arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 80

Ginko Salad - knuspriges Hähnchen (crispy chicken)

14.90

crispy chicken ginko salad — gemischter Salat mit Mangostreifen, Avocado, Tomaten, Gurken, Karotten, Koriander und gerösteten Erdnüssen, wahlweise mit Fisch- oder Erdnusssauce

arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Ginko Salad - knusprige Ente (crispy duck)

17.90

crispy duck ginko salad — gemischter Salat mit Mangostreifen, Avocado, Tomaten, Gurken, Karotten, Koriander und gerösteten Erdnüssen, wahlweise mit Fisch- oder Erdnusssauce

arvio≈ 580 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Ginko Salad - Riesengarnelen (king prawn)pescatarian

18.90

prawn ginko salad — gemischter Salat mit Mangostreifen, Avocado, Tomaten, Gurken, Karotten, Koriander und gerösteten Erdnüssen, wahlweise mit Fisch- oder Erdnusssauce

arvio≈ 480 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Ginko Salad - Tofu (tofu)vegan, vegetarian

13.90

tofu ginko salad — gemischter Salat mit Mangostreifen, Avocado, Tomaten, Gurken, Karotten, Koriander und gerösteten Erdnüssen, wahlweise mit Fisch- oder Erdnusssauce

arvio≈ 440 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Ginko Salad - gebackenes Lachs-Steak (crispy salmon)pescatarian

19.90

crispy salmon ginko salad — gemischter Salat mit Mangostreifen, Avocado, Tomaten, Gurken, Karotten, Koriander und gerösteten Erdnüssen, wahlweise mit Fisch- oder Erdnusssauce

arvio≈ 680 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Ginko Salad - Frühlingsrollen (spring rolls)

15.90

spring roll ginko salad — gemischter Salat mit Mangostreifen, Avocado, Tomaten, Gurken, Karotten, Koriander und gerösteten Erdnüssen, wahlweise mit Fisch- oder Erdnusssauce

arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Ginko Salad - ohne weitere Zutat (without other ingredient)vegan, vegetarian

8.90

ginko salad — gemischter Salat mit Mangostreifen, Avocado, Tomaten, Gurken, Karotten, Koriander und gerösteten Erdnüssen, wahlweise mit Fisch- oder Erdnusssauce

arvio≈ 310 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Ginko Noodle - knuspriges Hähnchen (chicken)

16.90

chicken ginko noodles — Reisbandnudeln mit gemischtem Salat und Möhren, Mangostreifen, Tomaten, Gurken, Zitronengras, Koriander und gerösteten Erdnüssen, dazu eine Fischsoße

arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 76

Ginko Noodle - knusprige Ente (crispy duck)

19.90

duck ginko noodles — Reisbandnudeln mit gemischtem Salat und Möhren, Mangostreifen, Tomaten, Gurken, Zitronengras, Koriander und gerösteten Erdnüssen, dazu eine Fischsoße

arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Ginko Noodle - Rindfleischscheiben (beef)

17.90

beef ginko noodles — Reisbandnudeln mit gemischtem Salat und Möhren, Mangostreifen, Tomaten, Gurken, Zitronengras, Koriander und gerösteten Erdnüssen, dazu eine Fischsoße

arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 82

Ginko Noodle - Tofu (tofu)vegan, vegetarian

15.90

tofu ginko noodles — Reisbandnudeln mit gemischtem Salat und Möhren, Mangostreifen, Tomaten, Gurken, Zitronengras, Koriander und gerösteten Erdnüssen, dazu eine Fischsoße

arvio≈ 610 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

Ginko Noodle - Frühlingsrollen (spring rolls)

13.90

spring roll ginko noodles — Reisbandnudeln mit gemischtem Salat und Möhren, Mangostreifen, Tomaten, Gurken, Zitronengras, Koriander und gerösteten Erdnüssen, dazu eine Fischsoße

arvio≈ 650 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Hähnchen (chicken)

14.90

chicken pho main — große Suppe aus Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Koriander und Ingwer in einer Hühnerbrühe

arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Rind (beef)

15.90

beef pho main — große Suppe aus Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Koriander und Ingwer in einer Hühnerbrühe

arvio≈ 510 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Riesengarnelen (king prawn)

16.90

Prawn Pho — große Suppe aus Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Koriander und Ingwer in einer Hühnerbrühe

arvio≈ 460 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Tofu (tofu)

13.90

Tofu Pho — große Suppe aus Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Koriander und Ingwer in einer Hühnerbrühe

arvio≈ 420 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Coconut - knuspriges Hähnchen (crispy chicken)

19.90

Crispy Chicken with Coconut — Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Coconut - knusprige Ente (crispy duck)

21.90

Crispy Duck with Coconut — Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 820 kcal60 g hiilihydraatteja

Coconut - Garnelen (king prawn)

21.90

Prawns with Coconut — Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 710 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Coconut - Tofu (tofu)

15.90

Tofu with Coconut — Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 640 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Red Curry - knuspriges Hähnchen (crispy chicken)

19.90

Red Curry Crispy Chicken — rotes Curry mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraatteja

Red Curry - knusprige Ente (crispy duck)

21.90

Red Curry Crispy Duck — rotes Curry mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja

Red Curry - Garnelen (king prawn)

21.90

Red Curry Prawns — rotes Curry mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 740 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Red Curry - Tofu (tofu)

15.90

Red Curry Tofu — rotes Curry mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 670 kcal65 g hiilihydraatteja

Yellow Curry - knuspriges Hähnchen (crispy chicken)

19.90

Yellow Curry Crispy Chicken — gelbes Curry mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

Yellow Curry - knusprige Ente (crispy duck)

21.90

Yellow Curry Crispy Duck — gelbes Curry mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 920 kcal65 g hiilihydraatteja

Yellow Curry - Garnelen (king prawn)

21.90

Yellow Curry Prawns — gelbes Curry mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 76

Yellow Curry - Tofu (tofu)

15.90

Yellow Curry Tofu — gelbes Curry mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 720 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Mango - knuspriges Hähnchen (crispy chicken)

19.90

Mango Crispy Chicken — Mangopüree mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 880 kcal75 g hiilihydraatteja

Mango - knusprige Ente (crispy duck)

21.90

Mango Crispy Duck — Mangopüree mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja

Mango - Garnelen (king prawn)

21.90

Mango Prawns — Mangopüree mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 810 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Mango - Tofu (tofu)

15.90

Mango Tofu — Mangopüree mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 750 kcal78 g hiilihydraatteja

Peanut - knuspriges Hähnchen (crispy chicken)

19.90

Peanut Crispy Chicken — Erdnusssauce mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 900 kcal62 g hiilihydraatteja

Peanut - knusprige Ente (crispy duck)

21.90

Peanut Crispy Duck — Erdnusssauce mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 980 kcal62 g hiilihydraatteja

Peanut - Garnelen (king prawn)

21.90

Peanut Prawns — Erdnusssauce mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 820 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Peanut - Tofu (tofu)

15.90

Peanut Tofu — Erdnusssauce mit Kokosmilch, serviert mit frischem Gemüse und Reis

arvio≈ 760 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

86veggie
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Japanilaista ruokaa monilla vaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimasta löytyy Tofu Don ja Gado Gado Bowl. Myös Red Curry ja Yellow Curry saa vegaanisena.

17 kasvis- ja 15 vegaanista annosta 72:sta

70dia
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Japanilaisia vaihtoehtoja kulhydraattitietoisesti

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Alku- ja salaattiannokset ovat usein kulhydraattivähäisiä. Pääruoat sisältävät tyypillisesti riisiä tai nuudeleita.

24 diabetesystävällistä · 72 annosta

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Käytännön tiedot

Osoite: Goethestr. 31, 34119 Kassel
Aukioloajat: ma12:00–15:00, 17:00–22:00
ti12:00–15:00, 17:00–22:00
ke12:00–15:00, 17:00–22:00
to12:00–15:00, 17:00–22:00
pe12:00–15:00, 17:00–22:00
la12:00–22:00
su12:00–22:00
Feiertage: 12:00-22:00
Yhteystiedot: +056193711468
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ginko-kassel.de/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

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