takaisin hakuun

Carcasse

Oosthoekplein 1, 8300 Knokke-Heist

Suljettu nyt · avataan 12:00

steakhouse€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 6. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 7. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

STARTERS TO SHARE
Planche de charcuterie "du boucher"
24.00
Charcuterie board
arvio≈ 850 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crémeux de Boeuf – Signature Carcasse
28.00
Creamy Beef
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Langue de Boeuf “Rouge de Flandres occidental”
22.00
Beef Tongue — Vinaigrette au thym – Raifort
arvio≈ 420 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartare de boeuf Carcasse
26.00
Beef Tartare — Crème aigre – Fines herbes
arvio≈ 480 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tête de veau "en tortue"
26.00
Calf Head
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Boudin blanc Carcasse
24.00
White Pudding — Fregola - Estragon - Thym
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Boudin noir
26.00
Black Pudding — Confit de pommes – Brioche feuilletée
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraatteja
Os à moelle
24.00
Bone Marrow — Gremotala – Levain
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
HOOFDGERECHTEN
Côte à l’os arrivage quotidien
Bone-in Rib Steak
arvio≈ 950 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filet pur Simmental de Bavière
65.00
Simmental Beef Fillet
arvio≈ 750 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Bavette ‘Rouge Des Flandres’ à l’ échalote
65.00
Flank Steak
arvio≈ 820 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Poussin – Foin
45.00
Roasted Poussin
arvio≈ 650 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Tomaporc "Menapii"
65.00
Pork Tomaporc
arvio≈ 880 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pluma 'Iberico' – Blackwell
55.00
Iberico Pluma
arvio≈ 780 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Cochon de lait rôti au four (6 personnes)
Roasted Suckling Pig
arvio≈ 2800 kcal60 g hiilihydraatteja
Poulet fermier aux morilles
60.00
Farm Chicken with Morel Mushrooms
arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
CHEF'S CHOICE MENU
5 services (par table)
135.00
Chef's Tasting Menu
arvio≈ 2400 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

0veggie
scorearvio

Ei kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalla on vain liharuokia, kuten Côte à l’os ja Tartare de boeuf. Kasvis- tai vegaanisia annoksia ei ole.

0 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 17:sta

86dia
scorearvio

Vähähiiliäisiksi sopivat lihannuoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintola tarjoaa runsaasti proteiinipitoisia ja vähähiiliäisiä annoksia. Useimmat pihvit ja liharuoat sopivat hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

14 diabetesystävällistä · 17 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Oosthoekplein 1, 8300 Knokke-Heist
Aukioloajat
ma12:00–14:00, 19:00–21:00
tisuljettu
kesuljettu
to12:00–14:00, 19:00–21:00
pe12:00–14:00, 19:00–21:00
la12:00–14:00, 19:00–21:00
su12:00–14:00, 19:00–21:00
Verlof 2026: 11/06 – 22/06, 03/09 – 07/09, 24/12 – 01/01
Yhteystiedot
+3250897676 knokke@carcasse.be
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carcasse.be

Omistatko Carcasse? Rekisteröi paikkasi.